本店法吧菜单 - La Rotonde Montparnasse
星期四 18 四月 2024

本店法吧菜单

本店法吧菜单

海鲜

生蚝

马翰-欧雷宏

x9
x6
x3
30 20 10
Spéciales Gillardeau N°5
39 26 13
Spéciales Gillardeau N°3
45 30 15
Spéciales Gillardeau N°2
20,7 13,8 6,9
Fines de Claire N°4
25,2 16,8 8,4
Fines de Claire N°3

布列塔尼

x9
x6
x3
20,25 13,5 6,75
Quiberon N°3
27 18 9
Prat-Ar-Coum N°3 Yvon Madec
39 26 13
Huître plate Belon 00 Cadoret
L' ASSIETTE DE DEGUSTATION 26 €
(4 spéciales Gillardeau n°5, 4 fine de Claire n°4,
4 creuses Cadoret n°3)
LE PLATEAU GRAND CRU 34 €
(3 creuses Cadoret n°3,
3 fines de claire n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3,
3 creuses de Prat-Ar-Coum n°3 "Yvon Madec")

贝壳与甲壳

12
冷盘娥螺
(env. 300 g) mayonnaise
Assiette de bulots
(env. 300 g) mayonnaise
22
Crevettes roses de Madagascar
(env. 120 g) mayonnaise
11,5
Langoustines (env. 100 g)
mayonnaise
12,5
1/2 Tourteau (env.300-400 g)
mayonnaise
24
Tourteau ( env. 600-800 g)
mayonnaise
10
Assiette de crevettes grises
(env. 100 g)
4
Clam's (la pièce)
8,25
3 praires
16,5
6 praires
Nos huîtres, crustacés, coquillages sont servis avec pain de seigle,
vinaigre à l’échalote, beurre 1/2 sel, citron et mayonnaise.
- Arrivage journalier -

Plateaux

海鲜拼盘
38
3 Quiberon N°3, 3 Fines de Claire N°4,
3 Prat-Ar-Coum Carantec N°3,
3 crevettes roses, bulots, 3 moules d'Espagne,
bigorneaux, 3 amandes.
Assiette de fruits de mer
“水产商人”海鲜盘
78
双人份
6 creuses Cadoret N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 Quiberon N°3,
4 crevettes roses, bulots, 6 moules d'Espagne
bigorneaux, 6 amandes.
Mareyeur
pour 2 personnes
Rotonde特色超级海鲜盘
138
二,三或四人份
6 Prat-Ar-Coum N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Quiberon N°3, 6 creuses Cadoret N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 langoustines,
1 tourteau, 6 crevettes roses, bulots, 6 amandes,
crevettes grises, bigorneaux, 6 moules d'Espagne.
Super Plateau Rotonde
pour 2, 3 ou 4 personnes

头盘

8,5
巴黎风味的绿色鸡蛋配蛋黄酱
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
Œufs BIO mayonnaise à la Parisienne
12
Soupe à l'oignon gratinée
13,5
Soupe de poissons maison, croûtons et rouille
15
Salade frisée aux lardons et croûtons, œuf poché
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
坚果坚果
芥末芥末
15
Chiffonnade de jambon de truie de montagne de Teruel
15
Salade de haricots verts frais extra fins
Présence d'allergènes
坚果坚果
芥末芥末
à l'huile de noix
18
Six gros escargots "sauvages" de Bourgogne
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
坚果坚果
au beurre d'ail
20
鸡片凯撒沙拉
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
芥末芥末
Salade Caesar aux aiguillettes de poulet
15
Gravelax de Saumon d'Ecosse L.R et pommes de terre tièdes
14
Oeufs cocotte "Bio" à l'émulsion de cèpes
25
Nordique出品烟熏三文鱼,配布利尼软饼和奶酱
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
Saumon fumé de la maison Nordique, blinis à la crème
25
Tranche de foie gras de canard, pain toasté
(supp. verre de Sauternes 12€)
20
Guacamole d'avocat à la chair de tourteau et de crabe,
chips de patate douce
15
Emincé de pied de porc "LABORIE" poêlé,
salade de lentilles vertes du Puy
15
Croustillant de chèvre frais au basilic
et tomates confites
30
Nos premières asperges blanches Françaises BIO tièdes,
sauce Hollandaise ou mousseline ou vinaigrette
18
Carpaccio de noix de veau "France"
et sa ravigote d'asperges vertes
13,5
Velouté d'asperges et sa chantilly d'herbes

鱼类

28
Croustillant de Gambas, sauce aigre douce, riz sauvage
32
Filet de Bar de " Corse" au citron confit, riz sauvage
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
32
Aïoli de cabillaud cuit vapeur et ses légumes
32
Haddock poché à l'anglaise et son beurre blanc
50
Pavé de Turbot poché, sauce Hollandaise
50
Pavé de Turbot grillé, sauce Béarnaise
59
Sole de nos côtes, meunière ou grillée
pommes vapeur
33
Pavé de saumon d' Ecosse L.R. en croûte de sésame

肉类

25
Tartare de bœuf "France"
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
鱼类鱼类
大豆大豆
西芹西芹
芥末芥末
个性调制,薯条和绿菜沙拉
Tartare de bœuf "France"
préparé à votre goût, frites et salade verte
32
Onglet de Boeuf poêlé, compotée d'échalotes au vin rouge,
frites
35
Entrecôte de Bœuf poêlée, beurre Maître d'Hôtel,
gratin dauphinois
40
Côte de veau "France" rôtie, jus et beurre de sauge
purée de pommes de terre
40
Coeur dans le filet de boeuf, gratin dauphinois,
sauce poivre ou Béarnaise
108
Côte de boeuf (environ 1300 gr, pour 2 personnes)
sauce Béarnaise, frites
33
Suprême de poulet Fermier "L.R." à la crème de cépes
本店肉品全部产自法国或欧盟。详情请参考表格。

意大利面和配菜

18
Penne Rigate à la tomate et basilic légèrement épicé
22
Assiette de légumes cuits vapeur minute
7
Supplément de garniture au choix :
épinards, riz sauvage, frites, gratin dauphinois, salade verte, pommes vapeur,
haricots verts, purée de p. de terre, légumes vapeur, brocolis.

干酪和甜品

12
Fromage Saint-Marcellin de la Mère Richard,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
pain toasté
10
Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel
12
Mille-feuille préparé minute à la vanille de Madagascar
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
Bio
12
Crème brûlée caramélisée à la vanille de Madagascar Bio
12
Parfait glacé au café, sauce caramel et crème Anglaise
12
Tarte des Demoiselles Tatin maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
香草奶油杯或雪糕杯
Tarte des Demoiselles Tatin maison
pot de crème ou glace vanille
12
Pruneaux à l’Armagnac de chez Gelas
12
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
12
Baba au vieux rhum Clément
14
香草覆盆子冰冻奶油夹心蛋糕
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
Vacherin glacé vanille et framboise
14
Mollet tout chocolat noir "Valrhona", crème Anglaise
16
Salade de fruits frais du moment
12
Ile flottante aux pralines roses, crème Anglaise
12
Pavlova aux fruits exotiques
12
Macaron au citron et gingembre confit
5,5
雪糕和水果冰沙(单球),Berthillon出品
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
glaces : vanille, moka, nougat miel, pistache, caramel au beurre salé. noix de coco,
sorbets: cacao, cassis, passion, poire, mangue, fraise, citron vert, mandarine, pamplemousse rose, framboise, fraise des bois.
Glaces et sorbets Berthillon (la boule)

葡萄酒

白葡萄酒

btle 75cl
btle 37,5cl
pichet 50cl
verre 14cl
 
Sylvaner Alsace aoc
30   20 7
Léon Beyer 2022
 
Riesling Alsace aoc Mittnacht
38
2022
 
Gewurztraminer Alsace aoc
AB
40 -
Dne Mittnacht “Terres d'étoiles” 2022
 
Pinot gris Alsace aoc
40
Léon Beyer 2019
 
Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc
25 15
Fief de l’Audigère 2022
 
Touraine aoc
AB
30 -
Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2022
 
Reuilly aoc (Sauvignon)
35 -
Domaine de la Pagerie 2022
 
Menetou Salon
39,5
La Dame de Châtenay, Clément 2022
 
Sancerre aoc La Guiberte
45   30 11
Alain Gueneau 2022
 
Sancerre aoc
58 -
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2022
 
Pouilly Fumé aoc
68
Ladoucette 2022
 
Quincy aoc
49,5 -
Philippe Portier 2022
 
Côtes d'Auvergne aop "La Légendaire"
59
100 % chardonnay 2020
 
Bourgogne Aligoté Aoc
30
Les Planchants 2022
 
Bourgogne "Chardonnay"
34   24 8,5
Domaine Camu frères 2022
 
Mâcon aoc
40   30 9,5
La Roche Vineuse Merlin 2022
 
Saint Véran aoc
48
Orchys 2022
 
Pouilly Fuissé aoc
AB
49
Domaine Pierre Desroches 2022
 
Chablis 1er Cru aoc
89
Domaine Laroche "Les Fourchaumes Vielles Vignes" 2022
 
Pernand-Vergelesses 1er Cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2022
 
Meursault aoc
118 -
vieilles vignes, Vincent Girardin 2020
 
Côtes du Rhône aoc
35 -
E. Guigal 2022
 
Crozes Hermitage aoc
45 -
Les gravières, J-L Colombo 2021/2022
 
Beauvence Lubéron aop
AB
48
Cuvée la Didascalie 2021
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2022
 
Condrieu aoc Amour de Dieu
98
J-L Colombo 2022
 
Condrieu aoc
98 -
E. Guigal 2020
 
Languedoc aoc Hecht & Bannier
AB
30     7,5
cépage Rolle 2021
 
Bordeaux aoc
30 -
Château Roquefort 2022
 
Sauternes aoc
50 -   12
Château Briatte - Vin Moelleux 2022

粉红葡萄酒

 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
30   22 8
Château Calissanne 2022
Agriculture Biologique
Beauvence Cuvée Bellimontis
AB
38
Lubéron Aop 2021
 
Côtes de Provence aoc
50
Minuty Prestige 2022
 
Bandol Domaines OTT
AB
68     16
Château Romassan 2022
 
MAGNUM (150cl) Beauvence Cuvée l'originelle
AB
70
Méditerranée Igp 2021

红葡萄酒

 
Alsace aoc Pinot noir
42 -
Steinbach, Joseph Cattin 2020
 
Alsace aoc Pinot noir
42   28 11
Léon Beyer 2017
 
Touraine aoc
AB
30 -
Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2022
 
Reuilly aoc Pinot noir
38
Domaine de la Pagerie 2022
 
Chinon aoc
38
Couly 2019
 
Saumur-Champigny aoc,
38 -
Thierry Germain 2022
 
Sancerre aoc
48
Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois 2020
 
Beaujolais-villages aoc
30
Château de Corcelles 2022
 
Brouilly aoc
38   24 8,5
Château des Tours 2022
 
Moulin-à-vent aop vieilles vignes
38
Domaine de Chenepierre 2021
 
Saint-Pourçain aop
30 -
Cuvée Puy-Réal 2021
 
Côtes d'Auvergne aop Basalte gamay 2020
39
 
Bourgogne aoc "Le Coulejoie"
48     13
Dominique Laurent 2022
 
Marsannay aoc Vieilles Vignes
59
Dominique Laurent 2021
 
Chorey-Les-Beaune aoc Vieilles Vignes
69
Dominique Laurent 2022
 
Pernand-Vergelesses 1er cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2020
 
Pommard aoc
98 -
Les Trois Follots, Dne Prunier-Bonheur 2021
 
Chambolle-Musigny aoc
168 -
Dominique Laurent 2018
 
Corton grand cru aoc
198
Clos de la Vigne au Saint, Louis LATOUR 2018
 
MAGNUM (150cl) Chambolle-Musigny aoc
335
Dominique Laurent 2018
 
Côtes du Rhône aoc "Les Abeilles"
28   18 7
J-L Colombo 2020
 
Cairanne aoc
35
Le Pavillon des Courtisanes J-L Colombo 2020
 
Crozes Hermitage aoc
45 -
Les Fées Brunes, J-L Colombo 2022
 
Cornas aoc "Terres Brûlées"
88
J.L. Colombo 2019
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2019
 
Côte Rôtie aoc
118 -
E. Guigal, Brune et Blonde 2020
 
Languedoc aoc
AB
28
Hecht & Bannier 2019
 
Coteaux du Languedoc aoc
40 -
Château Puech Haut 2021
 
Cahors aoc
38 -
Clos Triguedina 2019
 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
45 -
Ch. Calissanne Clos Victoire 2021
 
Beauvence Méditerranée Igp
AB
59
Cuvée l'aparté 2020
 
MAGNUM (150cl) de Clarendelle aoc,
75
inspiré par Haut-Brion 2016
 
Lussac Saint-Emilion aoc
38   23,5 9
Grand Ricombre 2020
 
Saint-Emilion aoc
45 -
Clos Petit Corbin 2020
 
Médoc aoc
48 -
Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2015
 
Médoc aoc
88 -
Château Potensac, Cru Bourgeois 2015
 
Margaux aoc
89 -
Château Dauzac 2017
 
Margaux aoc
98
SEGLA 2015
 
Graves aoc
AB
38
Château Mamin 2020
 
Graves aoc
45 -
Château Haut-Selve 2019
 
Pessac-Léognan aoc
58   39 13
Château Rochemorin, André Lurton 2017
 
Pessac-Léognan aoc
59
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2019
 
Pessac-Léognan aoc
88
Château La Louvière, André Lurton 2016
 
Pessac-Léognan aoc
149
Château Carbonnieux, Grand cru classé de Graves 2015
 
Pessac-Léognan aoc Grand Cru Classé
350
Château Smith Haut Lafitte 2019
 
Saint-Julien aoc
119 -
Château Lalande-Borie 2016
 
St-Estèphe aoc
68
Château Cossieu-Coutelin 2018
 
St-Estèphe aoc
118
Château Ormes de Pez, Famille J.M. Cazes 2016
 
St-Estèphe aoc
149 -
Château Phélan-Ségur 2015
 
Pauillac aoc
450 -
Château LYNCH BAGES 2008/2017/2020
 
Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc
800 -
Château Angélus 2013/2016/2018

香槟酒

75cl
12cl
 
Champagne Bernard Figuet
70 13
Brut
 
Louis Roederer
100 18
Brut cuvée Collection
 
Veuve Clicquot
118 -
Cuvée Brut
 
Moët et Chandon
118
Cuvée Impériale
 
Louis Roederer
128 22
Brut Rosé 2016
 
Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
148
 
Magnum Louis Roederer
198
Brut cuvée Collection
 
Louis Roederer Cuvée Cristal
390 -
 
Dom Pérignon
390 -

开胃酒

13,5
Kir Royal au Champagne aoc
12cl
6,5
Kir au Bourgogne Aligoté aoc
12cl
6,5
Martini rosso ou bianco, Dubonnet
5cl
11
Américano "maison"
10cl
6,5
Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze
5cl
8
Campari
8cl
6,5
Porto rouge ou blanc
7cl
13
Campari 8cl + soda
6,5
Lillet rouge ou blanc
7cl
6,5
Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51
4cl
10
Apérol SPRITZ

威士忌酒

5cl
10,5
J&B, Johnnie Walker, Ballantines
10,5
Famous Grouse
11,5
Chivas Regal 12 ans
11,5
Glenfiddich, Knockando
12,5
Glenmorangie, talisker 10 ans
11,5
Cardhu, Aberlour 10 ans
11,5
Bourbon Four Roses
11,5
Jack Daniel’s Tennessee
11,5
Jameson
11,5
Johnnie Walker
Black Label 12 ans
29
Johnnie Walker
Blue Label

酒类

4cl
12
Cognac VSOP
20
Cognac petite Champagne Lheraud
24
Cognac Hennessy XO
15
Bas-Armagnac
Domaine de Lacaze 1982
18
Armagnac Gascon Artisan 25 ans d'âge
15
Calvados
Pierre Huet hors d’âge
12
Poire William’s, Mirabelle, Framboise
15
Rhum Guatemala Zacapa
12
Vieille prune
Louis Roques Souillac
13
Vodka
Belvédère, Absolut
13
Vodka Française
Grey Goose, Le Philtre
13
Menthe-pastille, Get 27, Get 31

啤酒

生啤

5,9
1664
25cl
5,9
1664 blanche
25cl
6,5
Carlsberg
25cl
6,5
Abbaye de Grimbergen
25cl

苹果酒

15
Cidre brut Bio
75cl

软饮料

6
Schweppes,Jus de fruits
20cl
6
Coca-cola, Perrier
33cl

矿泉水

100cl
50cl
9 5,5
Evian, Badoit, Vittel, San Pellegrino
9
Châteldon
75cl

热饮

3,5
Café express (Bio) ou Café décaféiné
12
爱尔兰咖啡,配尊美醇威士忌
Irish coffee au Jameson
6
Betjeman & Barton茶品
红茶:格雷伯爵,锡兰红,大吉岭,普希金 / 绿茶:煎茶,茉莉花茶,薄荷茶 
Thés Betjeman & Barton
noirs : Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Pouchkine / verts : Sencha, Jasmin, Menthe
Prix nets en euros, taxes et service compris (15% sur le HT).
本店恕不接受支票付账。