ブルゴーニュ産野生の大エスカルゴ、6個

Découvrez ici nos Suggestions

前菜

温製または冷製の野菜のクリームスープ、季節によって

16.00

Crème de légumes chaude ou froide, selon saison

鴨フォアグラ（50g）、季節のコンポテ

32.00

ポワラーヌのトースト

Foie gras de canard (50g), compotée du moment,

toasts Poilâne

プルニエのスコットランド産スモークサーモン、イジニークリーム、

35.00

ポワラーヌのトースト

Saumon fumé d’Écosse Prunier (120g), crème d’Isigny,

toasts Poilâne

特大ブルゴーニュ産天然エスカルゴ（6個）

22.00

Escargots sauvages de Bourgogne extra gros (6pcs)

特大ブルゴーニュ産天然エスカルゴ（12個）

36.00

Escargots sauvages de Bourgogne extra gros (12pcs)

プルニエのオシェトラキャビア、フランス産（30g）、

105.00

イジニークリーム、ポワラーヌのトースト

Caviar Osciètre Prunier, origine France (30g),

crème d’Isigny, toasts Poilâne

サラダ

暖かい山羊チーズのサラダ

23.00

トーストに乗せたクロタンチーズのロースト、シュクリーヌレタスとルッコラ、カクテルトマト、スライスアーモンドのグリルとハチミツ

Salade de chèvre chaud

ドゥ・マゴのサラダ

25.00

グリーンサラダ、ボンレスハム、薄切りチキンロースト、コンテ、トマト、オーガニックボイルドエッグ

Salade Deux Magots

作家のグルメサラダ

27.00

シュクリーヌレタスとルッコラ、フォアグラのコポー、オーベルニュ地方の生ハム、インゲン、
ブラックオリーブ、レッドオニオンのピクルス、カクテルトマト、ソフトアプリコット

Salade gourmande de l’écrivain

海のデュオサラダ

29.00

シュクリーヌサラダ、サヤエンドウ、そら豆、インゲン、自家製マリネのスコットランド産サーモン、マリネしたピンクシュリンプ、グレープフルーツ、泡レモン

Salade Duo de la mer

肉

シャロレー牛のタルタルステーキとカリッとしたパン粉

29.00

フライドポテトとグリーンサラダ

Tartare de bœuf charolais et chapelure croquante,

pommes frites et salade verte

ペリゴール地方の地鶏の胸肉、

30.00

ジャガイモのピューレ

Suprême de poulet fermier du Périgord,

purée de pommes de terre

シャロレービーフ*とグリルドベーコンのバーガー

32.00

コンテクリーム、トマトコンフィ、ルッコラのサラダ、レッドオニオン、フライドポテト

Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,

crème de Comté, tomates confites, salade riquette, oignons rouges, pommes frites

ボリスヴィアン風仔牛のクリーム煮

36.00

この料理は、季節ごとにレシピを変えながら展開され、カフェドゥマゴの常連だったボリスヴィアンへのオマージュとして、この店の看板料理の１つになりました。

La blanquette de veau de Boris Vian

ビーフフィレ、5種類の実のソース

49.00

小芋

Filet de bœuf, sauce au poivre cinq baies,

pommes de terre grenailles

ベジタリアン

ベジタリアンバーガー

26.00

ジャガイモのガレットとオーガニックエッグ、ズッキーニのグリル、
キノコロースト、フルムダンベールチーズのクリーム、フライドポテト

Burger végétarien

魚

牛フィレ肉五種ペッパーソース、

34.00

Filet de bar, sauce vierge, légumes de saison

クロック（暖かいサンドイッチ）

ハム又はチキンのドゥマゴのクロックムッシュー、

20.00

グリーンサラダ

Le Croque-Monsieur des Deux Magots au jambon ou poulet,

salade verte

ハム又はチキンのドゥマゴのクロックマダム、

22.00

オーガニックエッグ、グリーンサラダ

Le Croque-Madame des Deux Magots au jambon ou poulet,

œuf bio, salade verte

クラブサンド

ローストチキンとパストラミのクラブサンドイッチ、

26.00

オーガニックボイルドエッグ、トマト、タルタルソース、フライドポテト

Club sandwich au poulet rôti et au pastrami,

œuf dur bio, tomates, sauce tartare, pommes frites

プルニエのスコットランド産スモークサーモンとアボカドのクラブサンドイッチ

29.00

オーガニックボイルドエッグ、トマト、グリーンサラダ、ライムのゼスト、フライドポテト

Club sandwich au saumon fumé d’Écosse Prunier et avocat

シェアして

プルニエのタラマ（90g）、ポワラーヌのトースト

19.00

Tarama Prunier (90g), toasts Poilâne

ツナまたはサーディンのレモンコンフィ入りスプレッド」（90g）

20.00

ポワラーヌのトースト

Tartinable thon ou sardine au citron confit Prunier (90g)

toasts Poilâne

アペリティフの小さなクロック、ハムまたはチキン、チェリートマト

20.00

Croqu’apéro, jambon ou poulet, tomates cerises

シャルキュトリー（ハムソーセージ類）の盛り合わせテイスティングの大皿

25.00

Grande assiette dégustation de charcuterie

地方色豊かなチーズ盛り合わせテイスティングの大皿

26.00

Grande assiette dégustation de fromages de nos régions

シャルキュトリーとチーズのミックステイスティングの大皿

32.00

色々な地方の

Grande assiette mixte charcuterie et de fromages

de nos régions

プルニエのオシェトラキャビアのスプーンデュオ（3g）

65.00

＆ヴーヴクリコのドライシャンパン（13cl）

Duo de cuillères de caviar Osciètre Prunier (3g)

& coupes de champagne Veuve Clicquot Brut (13cl)

オーガニックエッグ

オーガニックエッグのプレーンオムレツ（またはフレッシュ香草入り）

18.00

フライドポテトまたはグリーンサラダ

Omelette bio nature (ou herbes fraîches),

frites ou salade verte

オーガニックエッグのオムレツ、お好みの具で

22.00

（ハム、チーズ、ジャガイモ、フレッシュハーブ）、フライドポテトまたはグリーンサラダ

Omelette bio, garnitures au choix

(jambon, fromage, pommes de terre, herbes fraîches), frites ou salade verte

お子様用の料理

チキンフィレのロースト、ジャガイモピューレ

18.00

とインゲンのバター炒め

Filet de poulet rôti, purée de pommes de terre

et haricots verts au beurre

シャロレー牛のバーガー、コンテクリーム、フライドポテト

20.00

Burger de bœuf charolais, crème de Comté, pommes frites

チーズ

フレッシュチーズをプレーンまたは砂糖がけで

12.00

Faisselle nature ou au sucre

ブリドゥモー（チーズ）AOP、

15.00

トリュフの香りのクリーム、グラニーアップル

Brie de Meaux AOP,

crème parfumée à la truffe, pomme granny

色々な地方のチーズのセレクション

16.00

Sélection de fromages de nos régions

デザート

ドゥマゴ風タルトタタン、

18.00

イジニークリームまたはバニラアイスクリーム

Tarte tatin tiède façon Deux Magots,

crème d’Isigny ou glace vanille

オーギュストの謎

20.00

オーギュスト・ブレの名誉を称えて考案されたデザート。ブラックチョコレートのシェルの下に隠された「オーギュストの謎」は、昔ながらのホットチョコレートをかけるとその姿を表します。

L’Énigme d’Auguste

レッドフルーツのクーリをかけたフレッシュチーズ

12.00

Faisselle au coulis de fruits rouges

ブルボンバニラ風味のフレッシュフルーツサラダ

14.00

Salade de fruits frais parfumée à la vanille Bourbon

ヴァローナのチョコレートムース

15.00

Mousse au chocolat Valrhona

ラム酒風味のコルク形ババとホイップクリーム

20.00

サン・ジェルマン（エルダーフラワーのリキュール）ミニボトル（5cl）

Baba bouchon, crème chantilly,

mignonnette de liqueur St-Germain (5cl)

昔ながらのホットチョコレートをかけたプロフィットロール

20.00

３つのシュー、バニラアイスクリームとドゥマゴのホットチョコレート

Profiteroles au chocolat chaud à l’ancienne

Trois choux, glace à la vanille et chocolat chaud des Deux Magots

コーヒー、お茶又はグルメココア

15.00

と３つのミニスイーツ取り合わせ

Café, thé ou chocolat gourmand

et assortiment de trois mini douceurs

グルメのパティスリー

本日のパティスリーのセレクションをお尋ねください：

17.00

ミルフィーユ、パリーブレスト、エクレア、ババ、レモンタルト、フルーツタルト、アンタンスマンショコラやその他の季節のパティスリー

Demandez notre sélection de pâtisseries du jour :

アイスクリーム、シャーベットのアソートクープ

ドゥマゴのクープ

20.00

ドゥマゴ風コーヒーとチョコレートのアイスクリーム、アーモンドフィナンシエ、焙煎アーモンド、
ドゥマゴの昔ながらのホットチョコレート、ホイップクリーム

Coupe des Deux Magots

Café ou chocolat liégeois

20.00

ドゥマゴのコーヒーまたはチョコレートのアイスクリーム、コーヒーまたはココアのフラッペ、ホイップクリーム

Coupe des Poètes

20.00

ラズベリーとマンゴーのシャーベット、フレッシュラズベリー、クランブル、レッドフルーツのクーリ、ホイップクリーム

ベルエレーヌの洋梨クープ

20.00

バニラアイスクリーム、洋梨のシャーベット、洋梨のシロップ漬け、焙煎アーモンド、ホイップクリーム

Coupe Poire Belle-Hélène

Coupe Pêche Melba

20.00

バニラアイスクリーム、ホワイトピーチシャーベット、桃のシロップ漬け、レッドフルーツのクーリ、焙煎アーモンド、ホイップクリーム

Coupe Saint-Germain-des-Prés

22.00

ドゥマゴのチョコレートアイスクリーム、ヘーゼルナッツとバニラ、キャラメルコーティングのシュー、チョコレートフラッペ、ホイップクリーム

ロレアクープ

22.00

洋梨のシャーベット、ホワイトピーチとラズベリー、レッドフルーツのクーリ、ホイップクリーム

Coupe des Lauréats

ランチメニュー / 月曜から金曜の12時から17時30分軽食は17時まで

ブルゴーニュ産野生の大エスカルゴ、6個

20.00

前菜

サラダ