双叟特色沙拉 - Les Deux Magots

头盘

时鲜蔬菜酱

16.00

Crème de légumes de saison

酥皮肉酱挞，百里香风味，配绿叶生菜

19.00

Pâté en croûte au canard parfumé au thym, salade verte

特大布艮第野生蜗牛，半打

22.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

布艮地野生巨无霸蜗牛，一打

36.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 12

鞑靼鳄梨和粉红海虾，柠香奶泡

25.00

Tartare d'avocat et crevettes roses, émulsion au citron

鸭肝（50克）

32.00

配时鲜蔬果茸，普瓦兰面包吐司

Foie gras de canard (50g)

et sa compotée du moment, toasts Poilâne

Prunier苏格兰烟熏三文鱼，

35.00

伊西尼酱，普瓦兰面包吐司

Saumon fumé d'Ecosse Prunier,

crème d'Isigny, toasts Poilâne

Prunier奥谢塔鲟鱼子酱（30克）- 法国原产，

105.00

配普瓦兰面包吐司，伊西尼酱

Caviar Osciètre Prunier (30g) - origine France,

et ses toast Poilâne, crème d'Isigny

沙拉

热山羊干酪沙拉

22.00

热山羊干酪配面包吐司底，卷心生菜和芝麻菜，鸡尾酒番茄，烤扁桃仁薄片和香醋酱

Salade de chèvre chaud

作家沙拉

24.00

芝麻菜，四季豆，巴黎白菇，核桃仁，土豆，黑橄榄，红洋葱，特产火腿，巴萨米克醋汁

Salade de l'écrivain

双叟特色沙拉

26.00

绿叶生菜，熟制火腿，烤禽肉片，孔泰干酪，番茄，白煮有机蛋

Salade Deux Magots

双喜大海沙拉

32.00

卷心生菜，荷兰豆，蚕豆，四季豆，本店腌渍苏格兰三文鱼，腌渍粉红虾，至尊西柚，柠檬奶泡

Salade Duo de la mer

肉类

鞑靼生牛肉*（夏洛莱牛），

29.00

配香脆面包粉，薯条和绿叶生菜

Tartare de bœuf* Charolais,

et chapelure croquante, pommes frites et salade verte

至尊农场禽肉*,

31.00

香叶汁，芳香叶土豆泥

Suprême de volaille* fermière,

jus aux herbes, écrasé de pommes de terre aux herbes

夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉，

32.00

孔泰奶酪酱，油封番茄，芝麻菜，红洋葱，薯条

Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,

crème de Comté, tomates confites, salade riquette, oignons rouges, pommes frites

小牛*肋排，文火烹调，

48.00

羊肚菌奶酱，土豆泥

Côte de veau* cuisson basse température,

sauce aux morilles, purée de pommes de terre

里脊牛扒*，五色胡椒酱，

49.00

绵滑土豆丸

Filet de bœuf*, sauce au poivre cinq baies,

pommes de terre grenailles

*本店确保所有牛肉均为法国原产

齐来分享

20.00

法式吐司开胃小点，配火腿或鸡肉

樱桃番茄

Croqu'apéro jambon ou poulet

tomates cerises

25.00

熟制肉品精选盘

Assiette de sélection de charcuterie

25.00

本地陈化干酪精尝盘

Dégustation de fromages affinés de nos régions

32.00

本地熟制肉品与干酪特色拼盘

Assiette mixte de charcuterie et fromages de nos régions

32.00

鸭肥肝，时鲜果茸（50克），

普瓦兰面包吐司

Foie gras de canard, compotée du moment (50g),

toasts Poilâne

65.00

Prunier奥谢特鲟鱼子酱小勺3克（一人份）

法国原产，配凱歌香檳杯（13厘升）双人份

Cuillère de Caviar Osciètre Prunier 3g (par personne)

Origine France, & coupe de champagne Veuve Clicquot (13cl) pour deux personnes

105.00

Prunier奥谢特鲟鱼子酱（30克），普瓦兰面包吐司

配伊西尼酱

Caviar Osciètre Prunier (30g), toasts Poilâne

et crème d'Isigny

鱼类

狼鲈鱼柳，初榨橄榄油酱，

34.00

清蒸时鲜蔬菜

Filet de bar, sauce vierge,

légumes de saison cuits vapeur

烤明虾，意式炖饭配贝壳海味酱

44.00

Gambas rôties, risotto à la crème de crustacés

素食

22.00

什锦蔬菜和嫩滑炒蛋

Assortiment de légumes et œufs brouillés

小童菜

烤鸡柳，清蒸混合蔬菜

18.00

Filet de poulet rôti, légumes cuits vapeur

夏洛莱牛肉*汉堡，孔泰奶酪酱，薯条

20.00

Burger de bœuf charolais*, crème de comté, pommes frites

干酪

飞司勒白乳酪，原味或加糖

12.00

Faisselle nature ou sucre

莫城毕利干酪（法定原产命名AOC），松露酱，格兰尼青苹果

15.00

Brie de Meaux AOC, crème à la truffe, pomme granny

本地陈化干酪精尝盘

25.00

Dégustation de fromages affinés de nos régions

甜品

双叟特色法式翻转苹果热挞，

15.00

伊西尼鲜奶油或香草雪糕

Tarte tatin chaude façon Deux Magots,

crème fraîche d'Isigny ou glace vanille

飞司勒白乳酪配红果浆汁

13.00

Faisselle et son coulis de fruits rouges

Valrhona巧克力慕思

15.00

Mousse au chocolat Valrhona

鲜果沙拉

14.00

波傍香草风味

Salade de fruits frais

parfumé à la vanille Bourbon

咖啡、茶或热巧克力小点

16.00

配甜点三拼

Café, thé ou chocolat gourmand

et assortiment de trois douceurs

时鲜水果杯（覆盆子或草莓）

20.00

Coupe de fruits de saison (framboises ou fraises)

泡芙，

20.00

酥球三个配波傍香草和双叟热巧克力

Profiteroles,

trois choux à la vanille Bourbon et chocolat chaud des Deux Magots

烘焙师姐精选

L'Énigme d'Auguste

20.00

这款创意甜品，特别敬献给“双叟”文学咖啡店创始人Auguste Boulay先生。
在黑巧克力的表壳下面，本款古法热巧克力展现的，正是Auguste谜一样的奇妙。

雪糕，果汁冰沙及花色拼杯

雪糕或水果冰沙（三球）

17.00

Glaces ou Sorbets (3 boules)

双叟甜品杯

18.00

香草雪糕，黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆

Coupe des Deux Magots

glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis

比利时烈日咖啡或热巧克力

18.00

咖啡或巧克力雪糕，佐咖啡或巧克力酱汁，香缇掼奶油

Café ou Chocolat Liégeois

glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly

冠军杯

20.00

果汁冰沙三色拼（洋梨，黑醋栗，覆盆子），红果浆，香缇鲜奶油

Coupe des Lauréats

3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

梅尔芭草莓或覆盆子

22.00

（当季时鲜）
香草雪糕，草莓或覆盆子（视集市供应而定），香缇鲜奶油

Fraises ou framboises Melba

(en saison)

美味小红果

24.00

（当季时鲜）
香草雪糕，花样小红果，覆盆子浆汁，香缇鲜奶油

Délice fruits rouges

(en saison)

圣日耳曼甜品杯

26.00

接骨木果汁冰沙，水果沙拉，香缇鲜奶油，圣日耳曼利口酒

Coupe St-Germain

Sorbet au sureau, salade de fruits, chantilly, liqueur St-Germain

本店糕点师的甜品

要求店员推介今日烘焙甜点：

17.00

千层挞，巴黎布列斯特车轮泡芙，闪电泡芙，巴巴蛋糕，柠檬挞，水果挞，浓情巧克力以及其他今季烘焙包点。

Demandez notre sélection de pâtisseries du jour :

晚餐菜单 / 自17点30分起

双叟特色沙拉 26.00

绿叶生菜，熟制火腿，烤禽肉片，孔泰干酪，番茄，白煮有机蛋

头盘

沙拉

肉类

齐来分享

鱼类

素食

小童菜

干酪

甜品

烘焙师姐精选

雪糕，果汁冰沙及花色拼杯

本店糕点师的甜品

双叟特色沙拉

26.00