Caracóis gigantes e selvagens da Borgonha, os 12

Entradas

Creme de legumes da época

16.00

Crème de légumes de saison

Paté de pato em Croûte com tomilho e salada verde

19.00

Pâté en croûte au canard parfumé au thym, salade verte

6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha

22.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

Caracóis gigantes e selvagens da Borgonha, os 12

36.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 12

Tártaro de abacate e camarão com emulsão de limão

25.00

Tartare d'avocat et crevettes roses, émulsion au citron

Foie gras de pato (50g)

32.00

e a sua compota do momento, torradas Poilâne

Foie gras de canard (50g)

et sa compotée du moment, toasts Poilâne

Salmão defumado da Escócia Prunier,

35.00

natas de Isigny, torradas Poilâne

Saumon fumé d'Ecosse Prunier,

crème d'Isigny, toasts Poilâne

Caviar Ossetra Prunier (30g) - proveniente de França,

105.00

e suas torradas Poilâne, natas de Isigny

Caviar Osciètre Prunier (30g) - origine France,

et ses toast Poilâne, crème d'Isigny

Saladas

Salada de queijo de cabra quente

22.00

Queijo Crottin quente sobre torradas, alface Little Gem e rúcula, tomate cocktail, amêndoas torradas em flocos e vinagrete

Salade de chèvre chaud

Salada do escritor

24.00

Salada de rúcula selvagem, vagens, cogumelos, nozes, batatas, azeitonas pretas, cebolas vermelhas, presunto, vinagrete balsâmico

Salade de l'écrivain

Salada Deux Magots

26.00

salada, fiambre, frango assado desfiado, queijo Comté, tomate, ovo cozido orgânico

Salade Deux Magots

Salada Duo do mar

32.00

Alface Little Gem, ervilhas-tortas, favas, vagens, salmão escocês marinado caseiro, camarões marinados, suco de toranja, emulsão de limão

Salade Duo de la mer

Carnes

Bife tártaro de vaca* Charolesa,

29.00

e pão ralado estaladiço, batatas fritas e salada

Tartare de bœuf* Charolais,

et chapelure croquante, pommes frites et salade verte

Suprême de frango* caseiro,

31.00

molho de ervas, esmagado de batatas com ervas

Suprême de volaille* fermière,

jus aux herbes, écrasé de pommes de terre aux herbes

Hamburger de vaca* Charolesa e toucinho grelhado,

32.00

Creme de queijo Comté, tomate confitado, salada de rúcula selvagem, cebola roxa, batatas fritas

Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,

crème de Comté, tomates confites, salade riquette, oignons rouges, pommes frites

Costeleta de vitela* cozida a baixa temperatura,

48.00

molho de morchellas, puré de batata

Côte de veau* cuisson basse température,

sauce aux morilles, purée de pommes de terre

Filet mignon de vaca*, molho de pimenta de cinco bagas,

49.00

batatas Grenaille

Filet de bœuf*, sauce au poivre cinq baies,

pommes de terre grenailles

*Todas as nossas carnes bovinas são garantidas de origem francesa

A partilhar

20.00

Croqu'apéro fiambre ou frango

tomates cereja

Croqu'apéro jambon ou poulet

tomates cerises

25.00

Prato de seleção de charcutaria

Assiette de sélection de charcuterie

25.00

Degustação de queijos curados das nossas regiões

Dégustation de fromages affinés de nos régions

32.00

Prato misto de charcutaria e queijos regionais

Assiette mixte de charcuterie et fromages de nos régions

32.00

Foie gras de pato, compota do momento (50g),

torradas Poilâne

Foie gras de canard, compotée du moment (50g),

toasts Poilâne

65.00

Colher de Caviar Ossetra Prunier 3 gr (por pessoa)

Origem França, & taça de champanhe Veuve Clicquot (13cl) para duas pessoas

Cuillère de Caviar Osciètre Prunier 3g (par personne)

Origine France, & coupe de champagne Veuve Clicquot (13cl) pour deux personnes

105.00

Caviar Ossetra Prunier (30g), torradas Poilâne

e natas de Isigny

Caviar Osciètre Prunier (30g), toasts Poilâne

et crème d'Isigny

Peixes

Filete de robalo, molho Vierge

34.00

legumes da época cozidos a vapor

Filet de bar, sauce vierge,

légumes de saison cuits vapeur

Gambas assadas, risotto com creme de marisco

44.00

Gambas rôties, risotto à la crème de crustacés

Vegetariano

22.00

Sortido de legumes e ovos mexidos

Assortiment de légumes et œufs brouillés

Prato Criança

Filete de frango assado, legumes cozidos a vapor

18.00

Filet de poulet rôti, légumes cuits vapeur

Hambúrguer de carne de vaca Charolesa*, creme de queijo Comté, batatas fritas

20.00

Burger de bœuf charolais*, crème de comté, pommes frites

Queijos

Queijo coado natural ou com açúcar

12.00

Faisselle nature ou sucre

Queijo Brie de Meaux DOC, creme de trufa, maçã Granny

15.00

Brie de Meaux AOC, crème à la truffe, pomme granny

Degustação de queijos curados das nossas regiões

25.00

Dégustation de fromages affinés de nos régions

Sobremesas

Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,

15.00

natas frescas de Isigny ou gelado de baunilha

Tarte tatin chaude façon Deux Magots,

crème fraîche d'Isigny ou glace vanille

Queijo

13.00

Faisselle et son coulis de fruits rouges

Musse de chocolate Valrhona

15.00

Mousse au chocolat Valrhona

Salada de frutos frescos

14.00

aromatizado com baunilha Bourbon

Salade de fruits frais

parfumé à la vanille Bourbon

Café, chá ou chocolate com pequenos doces

16.00

e sortido de três doces

Café, thé ou chocolat gourmand

et assortiment de trois douceurs

Taça de fruta da época (framboess ou morangos)

20.00

Coupe de fruits de saison (framboises ou fraises)

Profiteroles,

20.00

três pastéis Choux de baunilha Bourbon com chocolate quente de Les Deux Magots

Profiteroles,

trois choux à la vanille Bourbon et chocolat chaud des Deux Magots

A seleção dos Doces

L'Énigme d'Auguste

20.00

Sobremesa criada em homenagem a Auguste Boulay, criador do café literário
Les Deux Magots. Escondido sob a sua cobertura de chocolate negro, o Enigma de Auguste
à espera de ser revelado sob o nosso chocolate quente à moda antiga.

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Gelados ou Sorvetes (3 bolas)

17.00

Glaces ou Sorbets (3 boules)

Taça de Les Deux Magots

18.00

gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra

Coupe des Deux Magots

glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis

Café ou Chocolate Liégeois

18.00

gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly

Café ou Chocolat Liégeois

glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly

Taça dos Lauréats

20.00

3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly

Coupe des Lauréats

3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

Morangos ou framboesas Melba

22.00

(consoante a época)
gelado de baunilha, morangos ou framboesas de acordo com a época, Chantilly

Fraises ou framboises Melba

(en saison)

Delícia de frutos silvestres

24.00

(consoante a época)
gelado de baunilha, sortido de frutos silvestres, molho de framboesas, Chantilly

Délice fruits rouges

(en saison)

Taça Saint-Germain

26.00

Sorvete de sabugueiro, salada de fruta, natas, licor Saint-Germain

Coupe St-Germain

Sorbet au sureau, salade de fruits, chantilly, liqueur St-Germain

As Guloseimas de nossos Pasteleiros

Peça a nossa seleção de produtos de pastelaria do dia:

17.00

Milfolhas, Paris-Brest, Éclairs, Babas com rum, tartes de limão, tartes de fruta, Chocolate intenso e outros produtos de pastelaria sazonais.

Demandez notre sélection de pâtisseries du jour :

Cardápio Jantar / A partir das 17h30

Caracóis gigantes e selvagens da Borgonha, os 12 36.00

Entradas

Saladas

Carnes

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Peixes

Vegetariano

Prato Criança

Queijos

Sobremesas

A seleção dos Doces

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

As Guloseimas de nossos Pasteleiros

Caracóis gigantes e selvagens da Borgonha, os 12

36.00