Le mythique tiramisu Speculoos-Nutella - Le Poincaré
Mardi 11 Mai 2021

Carte Restaurant

Le mythique tiramisu Speculoos-Nutella
7,5

Photo du plat
Le Marché du Jour

Formule Déjeuner

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19

Entrée du jour

Panaché de Croquettes, sauce Thaï
Chorizo, comté, camembert, chèvre
Œuf mollet sauce bleu
Velouté de potimarron butternut

Plat du jour

Pave de saumon, crème de ciboulette
Risotto crémeux
Lasagne végétarienne
Salade
Tartare de bœuf, pesto et parmesan
Frites, salade verte

Dessert du jour

Au choix sur la carte des desserts
Café gourmand ou Glaces, supp. +2€
Tarte du jour maison

Les Entrées

12
Burrata, tomates à l'ancienne, pesto, roquette et pistou
9
Asperges vertes acidulées, parmesan et œuf bio coulant
9
Chair de crabe, mangue, pamplemousse

Les Salades Gourmandes

17
Salade Mekong
Choux chinois, carottes et navets râpés, pommes fruits, vermicelle de soja, radis, coriandre, sésame noir, saumon mariné

Les Plats

17,5
Le baconburger du Poincaré
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
Frites maison, salade sucrine
Boeuf, bacon, comté, compotée d'oignons, concombre, sauce secrète
19,5
Suprême de volaille, farci aux truffes
Pommes grenailles, pousses d'épinard
17,5
Tartare de bœuf, caviar de hareng fumé et son huile fumée
Frites, salade sucrine
17
Pain Pita à la veggie
Frites maison, roquette
Aubergines et poivrons grillés, courgettes, feta
21
Pavé de saumon, sauce au beurre blanc et tourteau
Parmentier de légumes

Sélection de fromages fermiers

18
Planche de fromages du Poincaré
Présence d'allergènes
LaitLait
St maure de Touraine, gouda à la truffes, mimolette vieille rouge, saint nectaire fermier, Tomme de brie
13
La portion de 3 fromages
Présence d'allergènes
LaitLait

Les Desserts Maison

9,5
Mi-cuit au chocolat, cœur coulant au speculoos
7,5
cheesecake au citron vert, coulis fruits rouge
7
Nage de fraise et passion

Glaces & Sorbets

x3
x2
x1
9 6,5 4
Mon Petit Glacier
Glace artisanale MAISON
Fraise, citron jaune de Cicile, Pêche de vigne, vanille Bourbon, chocolat, café Arabica du Brésil, caramel sel de Camargue, rhum raisin, pistache de Californie

Toasts et Planches

18
La planche de charcuterie
Demi rostello aux truffes, jambon serrano, speck, spianata calera, saucisson sec, terrine de canard
19,5
La planche mixte
Présence d'allergènes
LaitLait
charcuteries, fromages
16
Kémia
Houmous de patate douce, tzatziki, guacamole et fèves, caviar de betterave
Menu Enfant
10
Steak haché, frites
+ 1 boule de glace

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl
 
IGP Pays d'Oc Pinot Noir
22 17,5 8,9 4,9
Le Versant Foncalieu
 
AOP Faugères
25 16,8 9 5,5
L'Ort des Schistes
 
Côtes du Rhône AOC
Bio
27 18,2 9,4 5,9
Domaine de la Lyre
 
Bordeaux AOC
30 20,3 11 6,8
Camille de Labrie
 
Montagne St-Émilion AOC
33 23 11,8 7,2
Ch. Croix de Mission
 
Graves AOC
33 23 11,8 7,2
Château Maderot, Famille Lévèque
 
St-Amour AOC
33 23 11,8 7,2
Cadole du Chapitre, Vieilles Vignes
 
St-Nicolas Bourgueil AOC
33 23 11,8 7,2
Vieux Pressoir
 
Languedoc aop
22 17,5 8,9 4,9
Les Darons "Jeff Carrel"
 
Crozes-Hermitage AOC
37 25 13 7,5
Les Launes, Domaine Delas
 
Pessac-Léognan AOC
54
La Pommeraie de Brown
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
65
Le Jas des Papes

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl
 
IGP Pays d'Oc
22 17,5 8,9 4,9
Paul Mas Viognier
 
Bourgogne aop
27 18,2 9,4 5,9
Chardonnay, Empreinte Brossette
 
Sancerre aop
33 23 11,8 7,2
Patrick Dezat
 
IGP Côte de Gascogne
BIO
25 16,8 9 5,5
Domaine du Mirail

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes de Provence aoc
37 22,4 15,3 7,4
Ultimate Provence
 
IGP Mediterranée
Bio
30 20,3 11 6,8
Miss Valentine
 
Méditerranée
22 17,5 8,9 4,9
Peyrassol la croix

Champagne AOC

75cl
12cl
 
Champagne AOC
55 9,5
Huot Louis & Fils
 
Champagne AOC
75 12
Deutz
 
EPC Alain Edouard
55 9,5
Blanc Rosé

Digestifs

 
Calvados
8,5
 
Baileys, Get 27, Get 31
8,5
 
Manzana, Limoncello
8,5
 
Poire William
9,5
 
Armagnac XO, Haut
11
Domaine du Mirail
 
Cognac Hennessy
14
Fine de cognac

Apéritifs

5,1
Kir au Chadonnay
12cl
10
Kir Royal
12cl
Champagne AOC, Huot Louis & Fils
5
Ricard, Pastis 51
2cl
5,7
Campari
5cl
5
Martini blanc, rouge
5cl
9
Américano maison
9cl
5,7
Porto rouge, blanc
5cl

Whiskies

12,5
Glenfiddich, 12 ans d'âge
4cl
15,5
Lagavulin, 16 ans d'âge
4cl
12,5
Nikka from the barrel
4cl
10
Jack Daniel's
4cl
8,5
Jameson & J&B
4cl
12,5
Chivas, 12 ans d'âge
4cl
12,5
Talisker, 10 ans d'âge
4cl

Bières

Pression

50cl
25cl
9,8 5
Pelforth blonde
10,2 5,4
Heineken, Edelweiss
10,8 5,6
Affligem
10,2 5,4
Bière du mois
10,2 5,4
Monaco, Panaché
10,2 5,4
Picon bière

Bouteilles

7
Carlsberg, Desperados
33cl
7
Heineken 0, sans alcool
33cl

Boissons Fraîches

5,1
Coca-cola, Coca-Cola sans sucre
33cl
5,1
Orangina
25cl
5,1
Schweppes
25cl
5,5
Fruits frais pressés
25cl
Orange, citron, pamplemousse
5
Jus de fruits ou Nectar de fruits
25cl
Orange, pomme, pamplemousse, ananas, passion, tomate
5
Eau minérale
33cl
5
Limonade
25cl
5,1
Perrier
33cl
0,5
Supplément sirop

Eaux minérales

100cl
50cl
7,1 5,6
Vittel, Eau de Perrier

Boissons Chaudes

2,8
Expresso, Décaféiné, Allongé
2,9
Café noisette
5,5
Double expresso
4,7
Café crème
5,8
Thé ou Café glacé
6,1
Cappuccino
4,7
Chocolat chaud
6,1
Chocolat, Café Viennois
4,6
Lait chaud
5,1
Infusions MARIAGE FRERES
Dream Tea (sans théine, infusion velouté)
Chamomilla (camomille sauvage)
Verbena citrodora ( verveine odorante)
5,1
Thés MARIAGE FRERES
French Breakfast (thé noir)
Blanc Rose (thé blanc, Chine)
Thé bleu des légendes (liqueur bleue au doux parfum d'agrumes)
Fuji Yama (thé vert, Japon)
Casablanca (menthe nana & bergamote)
Sakura sakura (le gout des cerisiers en fleur, thé vert)
6,8
Grog au rhum
9
Irish coffee
5,9
Vin chaud