Salada Deux Magots - Les Deux Magots

Brunchs das 10h30 às 15h30

Brunch Saint-Germain

51.00

Ovos mexidos orgânicos, meio Croque-Monsieur, fatia de rosbife*,
queijo Comté e Saint-Nectaire, charcutaria, salada de batata Charlotte,
& prato de doces da época

Brunch Marin

61.00

Œufs brouillés bio,
saumon fumé d’Écosse « Petrossian » et son tzaziki,
œufs de saumon « Petrossian »,
tarama « Petrossian » avec ses toasts,
fromage Comté et Saint-Nectaire
& assiette sucrée de gourmandises de saison

Inclus dans tous nos brunchs

Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel

Accompagnez votre brunch

d'une coupe de champagne (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Ovos Orgânicos

Ovos mexidos orgânicos, ovos de caviar avruga

17.00

Œufs bio brouillés, œufs d'avruga

Omolete orgânica perfumada com trufa

22.00

Omelette bio parfumée à la truffe

Tostas mistas e Torradas

Croque-Monsieur au jambon ou poulet

16.00

alface

Croque-Madame au jambon ou poulet, œuf bio

17.50

alface

Queijo de cabra quente em pão Poilâne, salada verde

16.50

Crottin chaud sur pain Poilâne, salade verte

Torrada de inverno com trufa

19.50

Pão Poilâne torrado, compota de cebola, batata, bacon, queijo Tomme fresco,
noz muscada

Tartine d'hiver façon "truffade"

Pain Poilâne toasté, compotée d'oignons, pommes de terre, lardons, tomme fraîche,

Sanduíches

Baguete ou Pão Poilâne

Sanduíche misto: fiambre, queijo Comté

12.50

Sandwich mixte : jambon, Comté

Sanduíche rosbif*, tomate, salada, maionese caseira

17.00

Sandwich rosbif*, tomate, salade, mayonnaise maison

Clube sanduíche com suprême de frango e bacon,

23.00

batatas fritas frescas

Club sandwich au suprême de volaille et bacon,

frites fraîches

Club sanduíche com salmão defumado da Escócia, batatas fritas frescas

27.00

Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Pratos com aperitivos

Boião de Rillettes (200 gr), torradas Poilâne

19.00

Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne

Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne

30.50

(embutido curado, presunto, queijos)

Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne

(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)

Taça de Taramosalata "Petrossian" (100 gr), torradas de pão Poilâne

23.50

Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne

Ovas de salmão “Petrossian” (50 gr), torradas e creme

26.00

Œufs de saumon "Petrossian" (50 g), toasts et crème

Degustação "Petrossian"

36.00

Salmão defumado da Escócia, ovos de salmão, taramasalata, torradas Poilâne

Dégustation "Petrossian"

Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon, tarama, toasts Poilâne

Caviar Ossetra Real "Petrossian" (20 g), torradas e creme

83.00

Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Entradas

Creme de legumes da época,

14.00

creme batido com lascas de avelãs

Crème de légumes du moment,

crème fouettée aux éclats de noisettes

Pato e foie gras cozido em terrina,

16.00

compota de cebola, torradas de pão Poilâne

Canard et foie gras cuit en terrine,

compotée d'oignons, toasts Poilâne

Salada de lentilhas verdes do Puy com bacon,

17.00

ovo escalfado orgânico

Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons,

œuf bio mollet

Tarte Tatin de endívias e queijo Fourme d'Ambert,

18.50

lascas de nozes

Tatin d'endives et fourme d'Ambert,

éclats de noix

6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha

19.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

Foie Gras de pato (50 gr.) e torradas Poilâne

26.00

Foie gras de canard (50g) et toasts Poilâne

Salmão defumado da Escócia "Petrossian",

34.00

Tzaziki e torradas Poilâne

Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",

Tzaziki et toasts Poilâne

Saladas

Salada Vegetariana

19.50

alface, vagens, batata, pepino, pimentão vermelho, rabanete,
tomates, vinagrete com limão

Salade Végétarienne

salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre, poivron rouge, radis,

Salada Cæsar

22.00

salada romana, filê de frango grelhado, aparas de Parmesão, cubinhos de pão torrado, molho Caesar

Salade Cæsar

salade romaine, filet de poulet grillé, copeaux de Parmesan, croûtons, sauce Cæsar

Salada Deux Magots

23.00

alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido

Salade Deux Magots

salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

Salada Saint-Germain

23.00

alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril

Salade Saint-Germain

salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry

Salada de inverno

23.50

alface little Gem, chicórias picadas, miolo de noz, passas de uva, cogumelos Champignons, maçã Golde, queijo Fourme d'Ambert e presunto San Daniele

Salade d'hiver

Salada de salmão marinado

24.00

Salmão marinado, alface Little Gem, salada variada, pepino, batata, abacate, tomate, vinagrete com aroma de limão

Salade au saumon mariné

Peixes

Lombo de salmão cozido na chapa,

30.00

legumes salteados, molho de manteiga com rumex

Pavé de saumon cuit à la plancha,

poêlée de légumes, beurre blanc à l'oseille

Vieiras assadas,

36.00

risotto perfumado com trufa

Noix de Saint-Jacques rôties,

risotto parfumé à la truffe

Carnes

Rosbife* frio, alface, maionese caseira

26.00

Rosbif* froid, salade verte, mayonnaise maison

Bife tártaro de vaca* Charolesa,

26.50

emulsão de ervas frescas e tomate seco, salada, batatas fritas frescas

Tartare de bœuf* Charolais,

émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches

Hamburger de vaca* Charolesa e toucinho grelhado,

29.00

creme com queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas frescas

Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,

crème au Comté et tomates confites, frites fraîches

Blanquette de vitela* à moda antiga, arroz basmati

30.00

Blanquette de veau* à l'ancienne, riz basmati

Contrafilé de vaca* dourado,

46.00

batatas fritas frescas, molho Périgourdine

Filet de bœuf* poêlé,

frites fraîches, sauce périgourdine

Prato Criança

Carne picada natural*

16.00

acompanhamento à escolha

Steak haché nature*

garniture au choix

Queijos

Requeijão com açúcar, creme ou doce

8.00

Faisselle sucre, crème ou coulis

Seleção de queijos curados das nossas regiões

22.00

Sélection de fromages affinés de nos régions

Sobremesas

Mousse de chocolate

12.00

Mousse au chocolat

Salada de fruta caseira

12.00

Salade de fruits maison

Moelleux de chocolate, gelado de baunilha

14.00

Moelleux au chocolat, glace vanille

Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,

14.00

natas ou gelado Berthillon

Tarte tatin chaude façon Deux Magots,

crème fraîche ou glace Berthillon

Cadé ou chá com mini-sobremesas

16.00

Gelado de pão de mel de Dijon, creme de baunilha, doce do momento

Café ou thé gourmand

Glace au pain d'épices de Dijon, crème à la vanille, douceur du moment

Confeitaria La Grande Épicerie de Paris à escolha

14.00

Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix

As Confeitarias Pierre Hermé Paris

"Ispahan"

16.00

Biscoite macaron de rosa, creme com pétalas de rosas, framboesas e lichias

"Ispahan"

Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

Tarte infinidamente de baunilha

16.00

Tarte infiniment vanille

2000-folhas

16.00

Massa folhada caramelizada, praline folhado com avelãs do Piemonte, creme mousseline com praline

2000-feuilles

Os suplementos das sobremesas

Natas ou Chantilly

3.00

Crème fraîche ou Chantilly

Suplemento bola de gelado Berthillon à escolha

6.00

Supplément boule de glace Berthillon au choix

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Bola de gelado à escolha

6.00

Boule de glace au choix

Gelados ou Sorvetes (3 bolas)

16.00

Glaces ou Sorbets (3 boules)

Taça de Les Deux Magots

17.00

gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra

Coupe des Deux Magots

glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis

Café ou Chocolate Liégeois

17.00

gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly

Café ou Chocolat Liégeois

glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly

Coronel

19.00

sorvete de limão regado com vodka

Colonel

sorbet citron arrosé de vodka

Gelado de café com licor Kahlúa

19.00

Glace au café avec sa liqueur de Kahlúa

Taça dos Lauréats

19.50

3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly

Coupe des Lauréats

3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

Marisco

x12

x9

x6

53.50 42.00 30.00

Huîtres Gillardeau

Spéciales Gillardeau N°3

39.00 30.50 21.00

Huîtres Marennes-Oléron

Fines de Claire “Barrau” N°2

15.00

Búzios (cerca de 300 gr)

Bulots (env. 300g)

22.50

Camarões rosa de Madagáscar (as 8 unidades)

Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

31.00

Prato Écailler

2 Ostras Gillardeau N°3, 2 Ostras Fines de Claire N°2,
4 camarões rosa de Madagáscar, búzios (cerca de 150 gr)

Assiette de l'écailler

2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°2,

45.00

Prato Deux Magots

3 Ostras Gillardeau N°3, 3 Ostras Fines de Claire N°2,
6 camarões rosa de Madagáscar, búzios (cerca de 150 gr)

Plateau des Deux Magots

3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°2,

76.00

Prato dos Escritores

6 Ostras Gillardeau N°3, 6 Ostras Fines de Claire N°2,
8 grandes camarões de Madagáscar, búzios (cerca de 300 gr.)

Plateau des Ecrivains

6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°2,

Vinhos Tintos

75cl

15cl

Bordelais

75cl

15cl

Bordeaux AOC

42.00 9.50

Château Guichot, L'Authentique sans sulfites

Bordeaux AOC

47.00 10.50

Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild

Domaine de Galouchey, Vin de Jardin

56.00 12.50

Saint Emilion Grand Cru AOC

65.00 14.00

Etoiles de Mondorion

Saint-Estèphe AOC

135.00

Château Haut Marbuzet, 2012

Pauillac AOC

BIO

290.00

Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl

15cl

Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC

51.00 11.50

Dom. Berger-Rive

Rully rouge AOC

65.00 14.00

Domaine Belleville Les Chauchoux

Fixin AOC

80.00

Domaine Huguenot 2018

Pommard AOC

115.00

Domaine Denis Carré 2017

Aloxe-Corton

120.00

Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl

15cl

Côtes du Rhône AOC

38.00 8.50

Château La Borie

Languedoc AOC

40.00 9.00

La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Brouilly AOC

42.00 9.50

Château des Tours

Crozes Hermitage AOC

65.00 14.00

Les Chênets

Châteauneuf-du-Pape AOC

95.00

Domaine La Clé de Saint Thomas 2017

Côte Rôtie AOC

195.00

Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

54.00 12.00

Domaines de Terre Blanches

Vinhos Rosés

75cl

15cl

Provence

75cl

15cl

Côteaux d'Aix AOC

38.00 8.50

Château Calissanne

Côtes de Provence AOP

54.00 12.00

Minuty Prestige

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

47.00 10.50

Domaine de la Perrière

Vinhos Brancos

75cl

15cl

Alsace AOC

75cl

15cl

Riesling

40.00 9.00

Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger

Pinot Gris

49.00 11.00

Domaine Laurent Vogt

Gewurztraminer Vendange Tardives

72.00 16.00

Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl

15cl

Bourgogne-Tonnerre AOC

47.00 10.50

Dom. de Marsoif (Chardonnay)

Chablis AOC

49.00 11.00

Domaine de Tremblay

Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC

82.00 17.50

Dom. Gautheron

Meursault AOC

120.00

Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018

Chassagne Montrachet AOC

130.00

Domaine Bachelet 2020

75cl

15cl

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

49.00 11.00

Domaine de la Perrière

Pouilly Fumé AOC

59.00 13.00

Domaine des Berthiers

Savoie

75cl

15cl

Chignin Bergeron AOP

52.00 11.50

Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

Champanhe DOC

75cl

37,5cl

15cl

Bruts

75cl

37,5cl

15cl

Veuve Clicquot

98.00 19.50

Moët et Chandon

105.00 55.00

Laurent Perrier

135.00 70.00

Bollinger Special Cuvée

145.00

Ruinart Blanc de Blancs

180.00

Dom Pérignon

260.00

La Grande Dame, Grande Cuvée 2012

260.00 45.00

Cristal Louis Roederer

280.00

Rosés

75cl

37,5cl

15cl

Moët et Chandon

120.00 65.00

Laurent Perrier Cuvée Rosé

180.00

Carte Midi & Brunch Week-end

Salada Deux Magots 23.00

alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido

Brunchs das 10h30 às 15h30

Ovos Orgânicos

Tostas mistas e Torradas

Sanduíches

Baguete ou Pão Poilâne

Pratos com aperitivos

Entradas

Saladas

Peixes

Carnes

Prato Criança

Queijos

Sobremesas

As Confeitarias Pierre Hermé Paris

Os suplementos das sobremesas

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Marisco

Plateaux de Fruits de Mer

Vinhos Tintos

Bordelais

Bourgogne

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

Val de Loire

Vinhos Rosés

Provence

Val de Loire

Vinhos Brancos

Alsace AOC

Bourgogne

Val de Loire

Savoie

Champanhe DOC

Bruts

Rosés

Salada Deux Magots

23.00