双叟特色沙拉 - Les Deux Magots
星期四 04 八月 2022

Carte des Fêtes 2021 Midi et Brunch / Disponible le 25 décembre midi et le 1er janvier midi

双叟特色沙拉
23.00

绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋

Photo du plat

早午餐,10点30分至15点30分供应

Brunch Saint-Germain
51.00
嫩滑有机炒蛋,法式吐司先生半份,切片英式烧牛肉*,
孔泰干酪和圣内塔干酪,肉制品,土豆沙拉
夏洛特蛋糕,
以及应季甜点拼盘
Brunch Marin
61.00
Œufs brouillés bio,
saumon fumé d’Écosse « Petrossian » et son tzaziki,
œufs de saumon « Petrossian »,
tarama « Petrossian » avec ses toasts,
fromage Comté et Saint-Nectaire
& assiette sucrée de gourmandises de saison
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

有机蛋

嫩滑有机炒蛋,亚鲁加仿鱼子酱
17.00
Œufs bio brouillés, œufs d'avruga
松露有机煎蛋饼
22.00
Omelette bio parfumée à la truffe

法式土司

Croque-Monsieur au jambon ou poulet
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
16.00
绿蔬沙拉
Croque-Madame au jambon ou poulet, œuf bio
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
17.50
绿蔬沙拉
冬季抹酱涂面包,truffade风味
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.50
普瓦兰面包吐司,糖渍洋葱,土豆,五花肉丁,多姆鲜干酪,
肉荳蔲
Tartine d'hiver façon "truffade"
Pain Poilâne toasté, compotée d'oignons, pommes de terre, lardons, tomme fraîche,

三明治

法棍面包或普瓦兰面包

公司三明治,配优品禽肉和培根烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00
鲜制薯条
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
frites fraîches
公司三明治,配烟熏苏格兰三文鱼,鲜制薯条
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
27.00
Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

开胃冷盘

小盅肉糜酱(200克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.50
(法式干香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
Petrossian塔拉馬抹酱杯(100克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
“Petrossian” 精尝拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
36.00
苏格兰烟熏三文鱼,三文鱼鱼子,塔哈馬抹酱,普瓦兰面包吐司
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon, tarama, toasts Poilâne
Petrossian鱼子酱 Ossetra Royal(20克),面包吐司和奶油
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
83.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

海鲜

x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
Huîtres Gillardeau
Spéciales Gillardeau N°3
39.00 30.50 21.00
Huîtres Marennes-Oléron
Fines de Claire “Barrau” N°2
15.00
峨螺(约300克)
Bulots (env. 300g)
22.50
马达加斯加粉红海虾(8只)
Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

31.00
开蚝师赏心盘
吉拉多三号生蚝2只,芬克雷二号生蚝2只,
马达加斯加粉红海虾4只,峨螺(约150克)
Assiette de l'écailler
2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°2,
45.00
双叟经典盘
吉拉多三号生蚝3只,芬克雷二号生蚝3只,
马达加斯加粉红海虾6只,峨螺(约150克)
Plateau des Deux Magots
3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°2,
76.00
作家欢聚盘
吉拉多三号生蚝6只,芬克雷二号生蚝6只,
马达加斯加粉红海虾8只,峨螺(约300克)
Plateau des Ecrivains
6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°2,

头盘

特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
鞑靼鳄梨和帝王蟹肉糜,
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
蛋品蛋品
鱼类鱼类
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00
大西洋鯡鱼子“凯内乐”
Tartare d'avocat et miettes de crabe royal,
quenelle d'œufs Avruga
意式薄切圣雅克元贝
Présence d'allergènes
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
软体动物类软体动物类
25.00
配黑松露碎,酸料汁,鲜束芝麻菜
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
aux brisures de truffes, jus acidulé, bouquet de roquette
鸭肥肝(50克),
26.00
大黄甜酸沾酱和普瓦兰面包吐司
Foie gras de canard (50g),
chutney à la rhubarbe et toasts de pain Poilâne
香酥层塔配鸭肥肝和焦糖裹香梨
Présence d'allergènes
面筋面筋
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
28.00
Feuilleté de foie gras de canard et sa poire caramélisée
半只龙虾配生菜沙拉,
Présence d'allergènes
贝壳类贝壳类
蛋品蛋品
鱼类鱼类
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.50
新鲜四季豆,香芒果,青柠醋酱
Demi-homard en salade,
haricots verts frais, mangue fraîche, vinaigrette au citron vert
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
34.00
青瓜酸乳酪蘸醬配普瓦兰面包吐司
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

沙拉

素食沙拉
22.50
绿叶生菜沙拉,四季豆,土豆,黄瓜,红甜椒,萝卜,番茄,柠檬香醋汁,白煮有机蛋
Salade Végétarienne
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
圣日尔曼沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00
绿色沙拉,鸡肉,四季豆,葡萄干,煮鸡蛋,佐咖喱酱料
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
冬园沙拉
Présence d'allergènes
坚果坚果
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.50
卷心生菜嫩心,苦白菜细碎,核桃仁,
葡萄干,巴黎白菇,黄金苹果,
弗丹贝干酪和圣丹尼火腿
Salade d'hiver

鱼类

欧洲鲈鱼柳,带皮煎,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
38.00
锅煎蔬菜,初榨橄榄油酱
Filet de bar cuit sur peau,
poêlée de légumes, sauce vierge
龙虾面饺和三文鱼配碎丁蔬菜,
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
44.00
贝壳海鲜酱
Ravioles de homard et saumon aux petits légumes,
crème de crustacés
烤多宝鱼柳,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
46.00
土豆泥,香槟酒香白汁酱
Blanc de turbot rôti,
purée de pommes de terre, beurre blanc au champagne

肉类

鸭胸*,罗西尼风味烹调,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
40.00
乳酪香焗红栗南瓜和帕马森干酪瓦片
Magret de canard* façon Rossini,
gratin de potimarron et tuile de parmesan
农场沙奔鸡至尊肉品*,配羊肚菌,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
44.00
蔬果泥三拼:西芹、土豆、胡桃南瓜配栗子碎
Suprême de chapon fermier* aux morilles,
trilogie de purées au céleri, pommes de terre et butternut aux éclats de marron
烤免翁鹿肉扒,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
46.00
西芹慕丝茸和栗子泥, 胡椒酸醋汁
Filet mignon de biche rôti,
mousseline de céleri et purée de marron, sauce poivrade
香煎牛柳*配松露,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
49.00
绵润土豆
Filet de bœuf* poêlé à la truffe,
pommes fondantes

干酪

本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
22.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

甜品

巧克力慕斯
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
12.00
Mousse au chocolat
意式薄切菠萝片,朗姆陈酒风味糖浆,
14.00
青柠果汁冰沙
Carpaccio d'ananas, sirop au vieux rhum,
sorbet citron vert
双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
14.00
法式鲜奶油或香草风味雪糕
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
点心咖啡或茶
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
16.00
第戎香料面包风味雪糕,香草酱,今日点心
Café ou thé gourmand
Glace au pain d'épices de Dijon, crème à la vanille, douceur du moment
自选特色蛋糕,La Grande Épicerie de Paris出品 
14.00
Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix
奥古斯布雷杯(Auguste Boulay)
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
25.00
时鲜蔬菜沙拉,酸奶雪糕配粉红香槟酒,黑醋栗果汁冰沙
Coupe Auguste Boulay
Salade de fruits frais, yaourt glacé au Champagne Rosé, sorbet cassis

巴黎Pierre Hermé糕饼甜点

Ispahan(伊斯帕汉)
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
16.00
玫瑰马卡龙饼干,玫瑰花瓣奶油,覆盆子和荔枝
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis
无极香草挞
16.00
Tarte infiniment vanille

甜品添加选项

法式鲜奶油或香缇掼奶油
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
3.00
Crème fraîche ou Chantilly
添加Berthillon雪糕球,口味自选
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Supplément boule de glace Berthillon au choix

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
雪糕或水果冰沙(三球)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
上校餐厅特色
19.00
伏特加酒淋柠檬冰沙
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
咖啡味雪糕,配甘露咖啡力娇酒
19.00
Glace au café avec sa liqueur de Kahlúa
冠军杯
19.50
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

红葡萄酒

75cl
15cl

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
56.00 12.50
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Saint-Estèphe AOC
135.00
Château Haut Marbuzet, 2012
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl
15cl
 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
51.00 11.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
65.00 14.00
Domaine Belleville Les Chauchoux
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Pommard AOC
115.00
Domaine Denis Carré 2017
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl
15cl
 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
42.00 9.50
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
95.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2017
 
Côte Rôtie AOC
195.00
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl
15cl
 
Sancerre AOC
54.00 12.00
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

75cl
15cl

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
38.00 8.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

75cl
15cl
 
Sancerre AOC
47.00 10.50
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

75cl
15cl

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
49.00 11.00
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl
15cl
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
47.00 10.50
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis AOC
49.00 11.00
Domaine de Tremblay
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
120.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
130.00
Domaine Bachelet 2020
75cl
15cl

Val de Loire

75cl
15cl
 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
 
Chignin Bergeron AOP
52.00 11.50
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

香槟酒(产区法定命名)

75cl
37,5cl
15cl

Brut香槟酒

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
98.00   19.50
 
Moët et Chandon
105.00 55.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
180.00
 
Dom Pérignon
260.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00
 
Cristal Louis Roederer
280.00

粉红葡萄酒

75cl
37,5cl
15cl
 
Moët et Chandon
120.00 65.00
 
Laurent Perrier Cuvée Rosé
180.00