Ensalada Saint-Germain - Les Deux Magots
Martes 31 Enero 2023

Carta de Mediodia & Brunch del Fin de Semana / Du samedi au dimanche

Ensalada Saint-Germain
24.00

ensalada verde, filete de pollo, judías verdes, pasas, huevo cocido, salsa de curry

Photo du plat

Desayunos "Brunchs" de las 10:30 A.M. a las 3:30 P.M.

Brunch Saint-Germain
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
52.00
Huevos revueltos Bio, patatas salteadas con hierbas aromaticas, media tostada "croque-monsieur" con pollo, salchichon, jamon San Daniele, quesos Comté y Saint-Nectaire,
& plato azucarado con delicias de temporada
Brunch Marin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
PescadosPescados
LecheLeche
62.00
Huevos Bio revueltos,
salmon ahumado de Escocia "Casa Petrossian",
huevos de salmon salvaje "Casa Petrossian",
tarama "Casa Petrossian",
blinis y nata de Isigny,
patatas salteadas con hierbas aromaticas,
quesos Comté y Saint-Nectaire,
& plato azucarado con delicias de temporada
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (25 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Huevos Bio

22.00
Huevos revueltos Bio perfumados a la trufa
Œufs bio brouillés parfumés à la truffe

Croques, tostadas

16.50
Queso de cabra "Crottin de Chavignol" con miel e hierbas de Provenza
sobre tostada de pan de la Casa Poilâne, ensalada verde
Crottin de Chavignol au miel et herbes de Provence
sur toast Poilâne poivré, salade verte
17.00
Tostada "Croque-Monsieur" con jamon, ensalada verde
Croque-Monsieur au jambon, salade verte
17.00
Tostada "Croque-Monsieur" con pollo, ensalada verde
Croque-Monsieur au poulet, salade verte
19.00
Tostada "Croque-Madame" con jamon, huevo bio, ensalada verde
Croque-Madame au jambon, œuf bio, salade verte
19.00
Tostada "Croque-Madame" con pollo, huevo Bio, ensalada verde
Croque-Madame au poulet, œuf bio, salade verte

Clubs

21.00
Club sándwich vegetariano
Verduras crujientes, huevo Bio, patatas fritas
Club sandwich végétarien
Légumes croquants, œuf bio, pommes frites
24.50
Club Sandwich con pechuga de ave y tocineta bacon,
patatas fritas
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
pommes frites

Platos de aperitivos

17.00
Tostada croc- apertivo con jamon, pequeño frasco de tomates cherry
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
23.00
Seleccion de quesos refinados de nuestras regiones
Sélection de fromages affinés de nos régions
23.50
Verrina con Tarama de la Casa "Petrossian" (100 g), tostadas de pan Poilâne
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
27.00
Huevos de salmon salvaje "Casa Petrossian" (50 g),
blinis y nata de Isigny
Œufs de saumon sauvage "Petrossian" (50 g),
blinis et crème d'Isigny
30.00
Las 6 ostras de la casa Gillardeau N°3
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
31.00
Tabla de charcuterias mixtas y quesos de la Auvergne
(salchichon, jamon del pais, quesos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
38.00
Degustacion de la Casa "Petrossian"
Salmon ahumado de Escocia, huevos de salmon salvaje, tarama,
blinis et crème d'Isigny
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon sauvage, tarama,
85.00
Caviar Ossetra Real de la Casa "Petrossian" (20 g), tostadas y nata fresca
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Entradas

Crema de verduras del momento,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
14.00
nata montada
Crème de légumes du moment,
crème fouettée
Ensalada de lentejas verdes de Puy con daditos de tocino,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
SulfitosSulfitos
16.00
huevo escalfado Bio
Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons,
œuf bio mollet
Terrina de faisan con pistachos,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
SulfitosSulfitos
18.00
mermelada de cebollas rojas
Terrine de faisan aux pistaches,
confiture d'oignons rouges
Endivias caramelizadas a la sidra,
Présence d'allergènes
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
19.00
destellos de nueces y crema de queso Fourme de Ambert
Endives caramélisées au cidre,
éclats de noix et crème de fourme d'Ambert
Caracoles gigantes y silvestres de Burgoña, los 6
Présence d'allergènes
LecheLeche
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Tataki de atun y ensalada de quinoa con verduritas
Présence d'allergènes
PescadosPescados
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
22.00
y cilantro fresco
Tataki de thon et salade de quinoa aux petits légumes
et coriandre fraîche
Salmon ahumado de Escocia de la Casa "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
PescadosPescados
LecheLeche
34.00
blinis y nata de Isigny
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
blinis et crème d'Isigny

Ensaladas

Ensalada Vegetariana
19.50
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
poivron rouge, radis, tomates, vinaigrette au citron
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
Ensalada Saint-Germain
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
24.00
ensalada verde, filete de pollo, judías verdes, pasas, huevo cocido, salsa de curry
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Ensalada Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
24.00
ensalada verde, jamon, pechuga de pollo, queso Comté, tomate, huevo duro
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

Pescados

Filete de dorada real cocido a la plancha
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
32.00
verduras de invierno, mantequilla blanca al limon
Filet de dorade royale cuit à la plancha,
légumes d'hiver, beurre blanc citronné
Gambas asadas,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
34.00
risotto de verduras, caldo de mariscos
Gambas rôties,
risotto de légumes, coulis de crustacés
Filetes de lenguado estilo "meunière",
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
48.00
cazuela de verduras de invierno
Filets de sole façon meunière,
cassolette de légumes d'hiver

Carnes

Tartar de carne de res cruda* de raza Charolesa,
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
29.00
emulsion de hierbas aromaticas frescas y tomates secos, ensalada, patatas fritas
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, pommes frites
Hamburguesa de carne de res* de raza Charolesa y tocino asado,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
SulfitosSulfitos
30.00
crema de queso Comté y tomates confitados, patatas fritas
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, pommes frites
Estofado de ternera con nata* Boris Vian, estilo Gouffé,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
32.00
arroz piilaf
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé,
riz pilaf
Suprema de pechuga de ave de corral* con setas colmenillas,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
32.00
puré al aceite de oliva
Suprême de volaille fermière* aux morilles,
purée à l'huile d'olive
Filete de carne de res* salteado,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
46.00
salsa del Perigord, patatas jovenes al perejil
Filet de bœuf* poêlé,
sauce périgourdine, pommes grenaille en persillade

Plato para Niños

Filete de carne molida al natural*
16.00
guarnicion a escojer
Steak haché nature*
garniture au choix

Quesos

Degustacion de quesos curados de nuestras regiones
Présence d'allergènes
LecheLeche
23.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

Las Delicias de nuestros Pasteleros

16.00
La pâtisserie Arnaud Larher
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

Postres

Degustacion de 3 pasteles "choux" de temporada de la Casa CinqSens
14.00
Dégustation 3 choux de saison, Maison CinqSens
Ensalada de frutas
14.00
Salade de fruits frais
Tarta Tatin caliente al estilo de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
15.00
nata fresca o helado de vainilla
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Café o té goloso
16.00
Degustacion de sabores azucarados
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Profiteroles a la vainilla Burbon,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
22.00
chocolate a la antigua de Deux Magots
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

Helados, Sorbetes & Copas

Cuchara de helado por elegir
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
6.00
Boule de glace au choix
Helados o Sorbetes (3 bolas)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Copa de helado del Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
17.00
helado de vainilla, sorbete de moras y jarabe de moras
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café o Chocolate con nata
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
18.00
helado de café o de chocolate, salsa de café o chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Helado de café con su licor Baileys
19.00
Glace au café avec sa liqueur Baileys
Sorbete Colonel
19.00
sorbete de limón con vodka
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
La Copa de los Laureados
19.50
3 sorbetes (pera, grosella negra, frambuesa), salsa coulis de frutas rojas, crema Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Delicia de frutas rojas
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
23.00
(en temporada)
helado de vainilla, surtido de frutas rojas, coulis de salsa de frambuesas, crema Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)

Vinos Tintos

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
44.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin
65.00 14.00
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
68.00 14.50
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC Chaponnière
70.00 15.00
Domaine Ninot
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
42.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

Vinos Rosados

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
56.00 12.50
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

Vinos Blancos

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
42.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
56.00 12.50
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
70.00 15.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
48.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
75.00 16.00
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
65.00 14.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
52.00 11.50
Chignin Bergeron AOP
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

La seleccion de vinos del verano

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
48.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
52.00 11.50
La Dilecta

Champan AOC

Bruts

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00

Vinos Rosados

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50