Salada Saint-Germain - Les Deux Magots
Terça 09 Agosto 2022

Carte Midi & Brunch Week-end

Salada Saint-Germain
24.00

alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril

Photo du plat

Brunchs das 10h30 às 15h30

Brunch Saint-Germain
52.00
Ovos mexidos biológicos, fatia de rosbife, presunto San Daniele, Sanduíche Mini Club com Suprême de frango e bacon, salada de batata Charlotte, queijo Comté Saint-Nectaire, & prato de doces e guloseimas da época
Brunch Marin
62.00
Ovos mexidos orgânicos,
salmão defumado da Escócia "Petrossian",
arenque defumado "Petrossian",
taramasalata "Petrossian" com as suas torradas,
salada de batata Charlotte,
queijo Comté e Saint-Nectaire,
& prato de doçarias da época
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Ovos Orgânicos

14.00
Ovos mexidos biológicos
Œufs bio brouillés

Tostas

17.00
Misto-quente com fiambre, alface
Croque-Monsieur au jambon, salade verte
17.00
Croque-Monsieur com frango, alface
Croque-Monsieur au poulet, salade verte
18.50
Misto-quente com ovo a cavalo e fiambre, ovo orgânico, alface
Croque-Madame au jambon, œuf bio, salade verte
18.50
Croque-Madame com frango, ovo orgânico, alface
Croque-Madame au poulet, œuf bio, salade verte
19.00
Croque-Monsieur com salmão marinado, lima,
alface
Croque-Monsieur au saumon mariné, citron vert,
salade verte
20.50
Croque-Madame com salmão marinado, ovo orgânico, alface
Croque-Madame au saumon mariné, œuf bio, salade verte
18.00
Queijo de cabra quente em pão Poilâne, salada verde
Crottin chaud sur pain Poilâne, salade verte

Clubes

21.00
Club sanduíche vegetariano
Legumes crocantes, ovo biológico, batatas fritas frescas
Club sandwich végétarien
Légumes croquants, œuf bio, frites fraîches
24.50
Clube sanduíche com suprême de frango e bacon,
batatas fritas frescas
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
frites fraîches
27.50
Club sanduíche com salmão defumado da Escócia, batatas fritas frescas
Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Pratos com aperitivos

17.00
Croqu'apéro de presunto, boião de tomate cereja
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
19.00
Boião de Rillettes (200 gr), torradas Poilâne
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
23.00
Seleção de queijos curados das nossas regiões
Sélection de fromages affinés de nos régions
31.00
Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne
(salpicão, presunto da região, queijos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
24.00
Taça de Taramosalata "Petrossian" (100 gr), torradas de pão Poilâne
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
36.00
Degustação "Petrossian"
Salmão defumado da Escócia, arenque defumado, taramasalata, torradas Poilâne
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
85.00
Caviar Ossetra Real "Petrossian" (20 g), torradas e creme
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Entradas

Gaspacho e salpicão de legumes,
Présence d'allergènes
AipoAipo
SulfitosSulfitos
14.50
sorvete de manjericão
Gaspacho et salpicons de légumes,
sorbet basilic
Meio-meloa de Charentes
Présence d'allergènes
SulfitosSulfitos
16.00
(cálice 5 cl de Porto Sandeman Ruby, supl + 5€)
Demi-melon Charentais
(verre 5 cl Porto Sandeman Ruby, supp +5€)
Tomate Coração de Boi e Burrata, pesto
Présence d'allergènes
LeiteLeite
18.00
Tomate Coeur de Boeuf et Burrata, pistou
Carpaccio de vaca*,
Présence d'allergènes
SojaSoja
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
19.00
aparas de parmesão e salada rúcula
Carpaccio de boeuf*,
copeaux de parmesan et salade de roquette
6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha
Présence d'allergènes
LeiteLeite
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Tártaro de abacate, camarões de Madagáscar,
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
AipoAipo
22.00
vinagrete de lima
Tartare d'avocat, crevettes roses de Madagascar,
vinaigrette au citron vert
Foie Gras de pato (50 gr.) e torradas Poilâne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
SulfitosSulfitos
29.00
Foie gras de canard (50g) et toasts Poilâne
Salmão defumado da Escócia "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
34.00
Tzaziki e torradas Poilâne
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

Saladas

Salada Vegetariana
19.50
alface, vagens, batata, pepino, pimentão, rabanete, tomate, vinagrete de limão
Salade Végétarienne
Salada Saint-Germain
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
24.00
alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Salada Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
24.00
alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Salada de verão
Présence d'allergènes
OvosOvos
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
25.50
Alface Little Gem e salada variada, vagens, tomate, pimentão, azeitonas pretas, cebola vermelha, ovo cozido biológico, atum meio-cozido marinado com manjericão, filetes de biqueirão, vinagrete balsámico
Salade d'été

Peixes

Robalo cozido sobre a pele,
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
MostardaMostarda
32.00
legumes provençais salteados, molho virgem
Bar cuit sur peau,
confinade de légumes provençaux, sauce vierge
Filê de Peixe-Galo assado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
36.00
funcho confitado, manteiga de citrinos
Filet de Saint-pierre rôti,
fenouil confit, beurre d'agrumes
Gambas gigantes marinadas com lima e gengibre,
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
42.00
tagliatelle de legumes crocantes com ervas aromáticas
Gambas géante marinée au citron vert et gingembre,
tagliatelles de légumes croquants aux fines herbes

Carnes

Rosbife* frio em tiras finas,
Présence d'allergènes
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
27.00
batatas fritas frescas e condimentos
Rosbif* froid en chiffonnade,
frites fraîches et condiments
Bife tártaro de vaca* Charolesa,
28.00
emulsão de ervas frescas e tomate seco, salada, batatas fritas frescas
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
Hamburger de vaca* Charolesa e toucinho grelhado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
30.00
creme com queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas frescas
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Suprême de frango caseiro* aromatizado com trufa,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
32.00
batata Darphin
Suprême de volaille fermière* parfumé à la truffe,
pomme Darphin
Filê de vaca* grelhado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
44.00
batatas fritas frescas, molho tártaro
Filet de bœuf* grillé,
frites fraîches, sauce tartare

Prato Criança

Carne picada natural*
Fait Maison
16.00
acompanhamento à escolha
Steak haché nature*
garniture au choix

Queijos

Requeijão com açúcar ou natas
Présence d'allergènes
LeiteLeite
9.50
Faisselle sucre ou crème
Seleção de queijos curados das nossas regiões
Présence d'allergènes
LeiteLeite
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

As Guloseimas de nossos Pasteleiros

16.50
La pâtisserie Pierre Hermé Paris
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

Sobremesas

Mousse de chocolate
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
TremoçoTremoço
13.00
Mousse au chocolat
Degustação de 3 "Choux" da época, da casa Maison CinqSens
14.00
Dégustation 3 choux de saison, Maison CinqSens
Salada de fruta caseira
14.50
Salade de fruits maison
Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
15.00
natas ou gelado de baunilha
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Cadé ou chá com mini-sobremesas
16.00
Degustação de sabores doces
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Gelado de iogurte melão 0% de gorduras vegano, meloa fresca
16.00
Glace au yaourt melon 0%M.G vegan, melon frais
Morangos ao natural
16.50
Fraises nature
Framboesas naturais
17.50
Framboises nature

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Bola de gelado à escolha
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
6.00
Boule de glace au choix
Gelados ou Sorvetes (3 bolas)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Taça de Les Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
17.00
gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café ou Chocolate Liégeois
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
18.00
gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Taça dos Lauréats
19.50
3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Morangos ou framboesas Melba
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
21.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, morangos ou framboesas de acordo com a época, Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Delícia de frutos silvestres
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
23.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, sortido de frutos silvestres, molho de framboesas, Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)

Vinhos Tintos

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC "Chaponnière"
70.00 15.00
Domaine Belleville
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

Vinhos Rosés

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

Vinhos Brancos

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
56.00 12.50
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
47.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Provence

 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

A seleção dos vinhos de verão

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
47.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
51.00 11.50
La Dilecta

Champanhe DOC

Bruts

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00
 
Cristal Louis Roederer
280.00

Rosés

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50