Салат "Сен-Жермен"

Бранч с 10:30 до 15:30

Brunch Saint-Germain

51.00

Яичница-болтунья из экологически чистых яиц, половинка «Крок-месье», ломтик ростбифа*,
сыр Конте и Сен-Нектер, мясное ассорти, салат из картофеля,
& тарелка сладких сезонных деликатесов

Brunch Marin

61.00

Œufs brouillés bio,
saumon fumé d’Écosse « Petrossian » et son tzaziki,
œufs de saumon « Petrossian »,
tarama « Petrossian » avec ses toasts,
fromage Comté et Saint-Nectaire
& assiette sucrée de gourmandises de saison

Inclus dans tous nos brunchs

Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel

Accompagnez votre brunch

d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Экологически чистые яйца

Яичница-болтунья из экологически чистых яиц, сельдевая икра «авруга» с дымным вкусом

17.00

Œufs bio brouillés, œufs d'avruga

Омлет из экологически чистых яиц с ароматом трюфеля

22.00

Omelette bio parfumée à la truffe

Горячие сэндвичи

Croque-Monsieur au jambon ou poulet

16.00

зеленый салат

Croque-Madame au jambon ou poulet, œuf bio

17.50

зеленый салат

Теплый козий сыр на деревенском хлебе «пуалан», зелёный салат

16.50

Crottin chaud sur pain Poilâne, salade verte

Зимняя тартинка в стиле "трюфад"

19.50

Поджаренный хлеб «Пуалан», тушеный лук, картофель, мелко нарезанные ломтики грудинки, свежий савойский сыр томм,
мускатный орех

Tartine d'hiver façon "truffade"

Pain Poilâne toasté, compotée d'oignons, pommes de terre, lardons, tomme fraîche,

Сэндвичи

Французский багет или серый хлеб "Пуалан"

Клубный сэндвич с мясом птицы и беконом,

23.00

картoфель-фри

Club sandwich au suprême de volaille et bacon,

frites fraîches

Клубный сэндвич с шотландским лососем, свежий картофель фри

27.00

Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Ассорти к аперитиву

Баночка рийет (200 г), тосты из хлеба "Пуалан"

19.00

Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne

Ассорти из овернских сыров и колбас

30.50

(колбаса, вяленая ветчина, сыры)

Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne

(saucisson, jambon de pays, fromages)

Веррин со взбитой икрой трески "Петросян" (100 г), тосты из хлеба "Пуалан"

23.50

Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne

Лососевая икра "Петросян" (50 г), хлебные тосты и сметана

26.00

Œufs de saumon "Petrossian" (50 g), toasts et crème

Дегустация продукции "Петросян"

36.00

Шотландский копчёный лосось, лососёвая икра, взбитая икра трески (тарама), тосты из хлеба "Пуалан"

Dégustation "Petrossian"

Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon, tarama, toasts Poilâne

Икра осетровая "Королевская" от "Петросяна" (20 г), хлебные тосты и сметана

83.00

Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Морепродукты

x12

x9

x6

53.50 42.00 30.00

Huîtres Gillardeau

Spéciales Gillardeau N°3

39.00 30.50 21.00

Huîtres Marennes-Oléron

Fines de Claire “Barrau” N°2

15.00

Морские улитки (около 300 гр.)

Bulots (env. 300g)

22.50

Мадагаскарские розовые креветки (8 штук)

Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

31.00

Ассорти из морепродуктов от устричника

2 устрицы Жилардо N°3, 2 устрицы Фин де Клер N° 2,
4 розовых мадагаскарских креветки, морские улитки ( около 150 г)

Assiette de l'écailler

2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°2,

45.00

Поднос с морепродуктами «Два Маго»

3 устрицы Жилардо N°3, 3 устрицы Фин де Клер N°2,
6 розовых креветок с Мадагаскара, морские улитки (около 150 гр.)

Plateau des Deux Magots

3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°2,

76.00

Поднос с морепродуктами «Писатели»

6 Устрицы Жилардо № 3, 6 Устриц Фин де Клер № 2,
8 розовых мадагаскарских креветок, морские улитки (около 300 гр.)

Plateau des Ecrivains

6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°2,

Закуски

Крупные бургундские улитки, 6 шт

19.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

Тартар из авокадо и мяса камчатского краба,

23.00

кнели из икры копчёной сельди

Tartare d'avocat et miettes de crabe royal,

quenelle d'œufs Avruga

Карпаччо из морских гребешков

25.00

с кусочками трюфеля, кислым соусом, салатом руккола

Carpaccio de noix de Saint-Jacques

aux brisures de truffes, jus acidulé, bouquet de roquette

Утиная печень фуа-гра (50 г),

26.00

чатни из ревеня и тосты из хлеба Пуалан

Foie gras de canard (50g),

chutney à la rhubarbe et toasts de pain Poilâne

Слоеный пирог из утиной печени фуа-гра с карамелизированной грушей

28.00

Feuilleté de foie gras de canard et sa poire caramélisée

Салат из половины омара,

29.50

свежая зеленая фасоль, свежее манго, салатная заправка с добавлением лайма

Demi-homard en salade,

haricots verts frais, mangue fraîche, vinaigrette au citron vert

Шотландский копчёный лосось ("Петросян"),

34.00

Цацики и тосты из хлеба "Пуалан"

Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",

Tzaziki et toasts Poilâne

Салаты

Салат «Вегетарианский»

22.50

зеленый салат, стручковая фасоль, картофель, огурец, красный болгарский перец, редис, помидоры, салатная заправка с лимоном, экологически чистое яйцо вкрутую

Salade Végétarienne

Фирменный салат "Два Маго"

23.00

зелёный салат, ветчина, куриная грудка, сыр "Конте", помидор, яйцо вкрутую

Salade Deux Magots

salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

Салат "Сен-Жермен"

23.00

зелёный салат, куриное мясо, стручковая фасоль, изюм, вареное яйцо, соус с карри

Salade Saint-Germain

salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry

Зимний салат

23.50

зеленый салат «сюкрин», нарезанный эндивий, ядра грецких орехов,
изюм, шампиньоны, яблоко сорта «голден»,
фурм д'Амбер и ветчина Сан-Даниеле

Salade d'hiver

Салат с копчёным лососем

24.00

Маринованный лосось, зеленый салат: сюкрин и месклан, огурец, картофель, авокадо, помидоры, лимонная заправка для салата

Salade au saumon mariné

Рыба

Запеченное филе лаврака,

38.00

жареные овощи, соус «вьерж»

Filet de bar cuit sur peau,

poêlée de légumes, sauce vierge

Равиоли с омаром и лососем и мелкие овощи,

44.00

соус из ракообразных

Ravioles de homard et saumon aux petits légumes,

crème de crustacés

Жареное филе большого ромба,

46.00

картофельное пюре, белый масляный соус с шампанским

Blanc de turbot rôti,

purée de pommes de terre, beurre blanc au champagne

Мясные блюда

Утиная грудка* "Россини",

40.00

запеканка из тыквы и сырные чипсы

Magret de canard* façon Rossini,

gratin de potimarron et tuile de parmesan

Сюпрем из фермерского каплуна* со сморчками,

44.00

трилогия в пюре: пюре из сельдерея, из картофеля и из мускатной тыквы с добавлением кусочков каштана

Suprême de chapon fermier* aux morilles,

trilogie de purées au céleri, pommes de terre et butternut aux éclats de marron

Жареное филе лани,

46.00

воздушное пюре из сельдерея и пюре из каштанов, соус с перцем

Filet mignon de biche rôti,

mousseline de céleri et purée de marron, sauce poivrade

Говяжья вырезка*, жаренная с трюфелями,

49.00

томленый картофель

Filet de bœuf* poêlé à la truffe,

pommes fondantes

Сыры

Ассортимент выдержанных сыров из наших регионов

22.00

Sélection de fromages affinés de nos régions

Десерт

Шоколадный мусс

12.00

Mousse au chocolat

Карпаччо из ананаса, сироп со «старым» ромом,

14.00

фруктовое мороженое со вкусом лайма

Carpaccio d'ananas, sirop au vieux rhum,

sorbet citron vert

Шоколадный пирог с жидким шоколадом внутри, шарик ванильного мороженого

14.00

Moelleux au chocolat, glace vanille

Яблочный пирог "Татен" по рецепту "Двух Маго", подается теплым

14.00

сметана или ванильное мороженое

Tarte tatin chaude façon Deux Magots,

crème fraîche ou glace vanille

Кофе или чай "лакомка"

16.00

Дижонское пряное мороженое, ванильный крем, десерт дня

Café ou thé gourmand

Glace au pain d'épices de Dijon, crème à la vanille, douceur du moment

Кондитерские изделия из парижской "Ля Гранд Эписри" на выбор

14.00

Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix

Креманка мороженого "Auguste Boulay"

25.00

Салат из свежих фруктов, замороженный йогурт с розовым шампанским, черносмородиновое фруктовое мороженое

Coupe Auguste Boulay

Salade de fruits frais, yaourt glacé au Champagne Rosé, sorbet cassis

Пирожные от Пьера Эрме (Париж)

"Исфахан"

16.00

Пирожное "Макарон" со вкусом розы, крем из лепестков розы, малины и личи

"Ispahan"

Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

Бесконечно ванильный пирог

16.00

Tarte infiniment vanille

Многослойное пирожное

16.00

Слоеное тесто с карамельной корочкой, начинка из пралине и лесных орехов, крем "муслин" с пралине

2000-feuilles

Дополнительный десерт

Со сметаной или взбитыми сливками "шантийи"

3.00

Crème fraîche ou Chantilly

Дополнительный шарик мороженого "Бертийон" на выбор

6.00

Supplément boule de glace Berthillon au choix

Сливочное или фруктовое мороженое & Десерты из мор

Шарик мороженого на выбор

6.00

Boule de glace au choix

Сливочное или фруктовое мороженое (3 шарика)

16.00

Glaces ou Sorbets (3 boules)

Фирменный десерт из мороженого "Два Маго"

17.00

ванильное мороженое, фруктовое мороженое со вкусом черной смородины, черносмородиновый сироп

Coupe des Deux Magots

glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis

Кофе или Шоколад по-льежски

17.00

кофейное или шоколадное мороженое, кофейная или шоколадная подливка, взбитые сливки "шантийи"

Café ou Chocolat Liégeois

glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly

"Полковник"

19.00

фруктовое мороженое с водкой

Colonel

sorbet citron arrosé de vodka

Кофейное мороженое с ликером "Калуа"

19.00

Glace au café avec sa liqueur de Kahlúa

Креманка "Лауреат"

19.50

3 шарика фруктового мороженого (грушевого, черносмородинового, малинового), подливка из лесных ягод, взбитые сливки

Coupe des Lauréats

3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

Красные вина

75cl

15cl

Bordelais

75cl

15cl

Bordeaux AOC

42.00 9.50

Château Guichot, L'Authentique sans sulfites

Bordeaux AOC

47.00 10.50

Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild

Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016

56.00 12.50

Saint Emilion Grand Cru AOC

65.00 14.00

Etoiles de Mondorion

Saint-Estèphe AOC

135.00

Château Haut Marbuzet, 2012

Pauillac AOC

BIO

290.00

Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl

15cl

Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC

51.00 11.50

Dom. Berger-Rive

Rully rouge AOC

65.00 14.00

Domaine Belleville Les Chauchoux

Fixin AOC

80.00

Domaine Huguenot 2018

Pommard AOC

115.00

Domaine Denis Carré 2017

Aloxe-Corton

120.00

Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl

15cl

Côtes du Rhône AOC

38.00 8.50

Château La Borie

Languedoc AOC

40.00 9.00

La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Brouilly AOC

42.00 9.50

Château des Tours

Crozes Hermitage AOC

65.00 14.00

Les Chênets

Châteauneuf-du-Pape AOC

95.00

Domaine La Clé de Saint Thomas 2017

Côte Rôtie AOC

195.00

Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

54.00 12.00

Domaines de Terre Blanches

Розовые вина

75cl

15cl

Provence

75cl

15cl

Côteaux d'Aix AOC

38.00 8.50

Château Calissanne

Côtes de Provence AOP

54.00 12.00

Minuty Prestige

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

47.00 10.50

Domaine de la Perrière

Белые вина

75cl

15cl

Alsace AOC

75cl

15cl

Riesling

40.00 9.00

Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger

Pinot Gris

49.00 11.00

Domaine Laurent Vogt

Gewurztraminer Vendange Tardives

72.00 16.00

Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl

15cl

Bourgogne-Tonnerre AOC

47.00 10.50

Dom. de Marsoif (Chardonnay)

Chablis AOC

49.00 11.00

Domaine de Tremblay

Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC

82.00 17.50

Dom. Gautheron

Meursault AOC

120.00

Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018

Chassagne Montrachet AOC

130.00

Domaine Bachelet 2020

75cl

15cl

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

49.00 11.00

Domaine de la Perrière

Pouilly Fumé AOC

59.00 13.00

Domaine des Berthiers

Savoie

75cl

15cl

Chignin Bergeron AOP

52.00 11.50

Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

Шампанское AOC

75cl

37,5cl

15cl

Сухое

75cl

37,5cl

15cl

Veuve Clicquot

98.00 19.50

Moët et Chandon

105.00 55.00

Laurent Perrier

135.00 70.00

Bollinger Special Cuvée

145.00

Ruinart Blanc de Blancs

180.00

Dom Pérignon

260.00

La Grande Dame, Grande Cuvée 2012

260.00 45.00

Cristal Louis Roederer

280.00

Розовые

75cl

37,5cl

15cl

Moët et Chandon

120.00 65.00

Laurent Perrier Cuvée Rosé

180.00

Carte des Fêtes 2021 Midi et Brunch / Disponible le 25 décembre midi et le 1er janvier midi

Салат "Сен-Жермен" 23.00

зелёный салат, куриное мясо, стручковая фасоль, изюм, вареное яйцо, соус с карри

Бранч с 10:30 до 15:30

Экологически чистые яйца

Горячие сэндвичи

Сэндвичи

Французский багет или серый хлеб "Пуалан"

Ассорти к аперитиву

Морепродукты

Plateaux de Fruits de Mer

Закуски

Салаты

Рыба

Мясные блюда

Сыры

Десерт

Пирожные от Пьера Эрме (Париж)

Дополнительный десерт

Сливочное или фруктовое мороженое & Десерты из мор

Красные вина

Bordelais

Bourgogne

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

Val de Loire

Розовые вина

Provence

Val de Loire

Белые вина

Alsace AOC

Bourgogne

Val de Loire

Savoie

Шампанское AOC

Сухое

Розовые

Салат "Сен-Жермен"

23.00