Salada Saint-Germain - Les Deux Magots

Ementa da Noite

a partir das 18h30

Salada Saint-Germain
24.00

alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril

Photo du plat

Pratos com aperitivos

Croqu'apéro de presunto, boião de tomate cereja
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
17.00
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
Seleção de queijos curados das nossas regiões
Présence d'allergènes
LeiteLeite
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
As 6 ostras Gillardeau N°3
30.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
31.00
(salpicão, presunto da região, queijos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
Degustação "Petrossian"
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
36.00
Salmão defumado da Escócia, arenque defumado, taramasalata, torradas Poilâne
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
Caviar Ossetra Real "Petrossian" (20 g), torradas e creme
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
85.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Saladas

Salada Vegetariana
19.50
alface, vagens, batata, pepino, pimentão, rabanete, tomate, vinagrete de limão
Salade Végétarienne
Salada Saint-Germain
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
24.00
alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Salada Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
24.00
alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

Marisco

x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
Huîtres Gillardeau
Spéciales Gillardeau N°3
27.00 21.50 15.00
Huîtres Marennes-Oléron
Fines de Claire “Barrau” N°3
15.00
Búzios (cerca de 300 gr)
Bulots (env. 300g)
22.50
Camarões rosa de Madagáscar (as 8 unidades)
Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

29.50
Prato Écailler
2 Ostras Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°3,
4 camarões rosa de Madagáscar, búzios (cerca de 150 gr)
Assiette de l'écailler
2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°3,
40.50
Prato Deux Magots
3 Ostras Gillardeau N°3, 3 Ostras Fines de Claire N°3,
6 camarões rosa de Madagáscar, búzios (cerca de 150 gr)
Plateau des Deux Magots
3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°3,
64.00
Prato dos Escritores
6 Ostras Gillardeau N°3, 6 Ostras Fines de Claire N°3,
8 grandes camarões de Madagáscar, búzios (cerca de 300 gr.)
Plateau des Ecrivains
6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°3,

Entradas

Arenque defumado "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
14.00
batatas e rodelas de cebola em salada
Hareng fumé "Petrossian",
pommes de terre et rondelles d'oignon en salade
Aveludado de boletos,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
15.50
natas batidas e lascas de avelãs torrificadas
Velouté de cèpes,
crème fouettée et éclats de noisettes torréfiées
Terrina em crosta com sabores outonais,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
SulfitosSulfitos
16.00
salada de mesclu,, vinagrete com óleo de noz
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
Salada de vagens frescas, cogumelos Paris,
Présence d'allergènes
SojaSoja
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
SulfitosSulfitos
17.00
lascas de nozes, chalotas, vinagrete de outono
Salade de haricots verts frais, champignons de Paris,
éclats de noix, échalotes, vinaigrette automnale
Tártaro de abacate e carne de siri,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
OvosOvos
PeixesPeixes
AipoAipo
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
19.00
vinagrete de lima
Tartare d'avocat et miettes de crabe,
vinaigrette au citron vert
6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha
Présence d'allergènes
LeiteLeite
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Salmão defumado da Escócia "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
34.00
Tzaziki e torradas Poilâne
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

Carnes

Bife tártaro de vaca* Charolesa,
28.00
emulsão de ervas frescas e tomate seco, salada, batatas fritas frescas
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
Hamburger de vaca* Charolesa e toucinho grelhado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
30.00
creme com queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas frescas
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Suprême de frango caseiro* recheado com ervas frescas,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
30.00
puré com azeite
Suprême de volaille fermière* farci aux herbes fraîches,
purée à l'huile d'olive
Blanquette de vitela* Boris Vian à moda Gouffé,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
32.00
arroz basmati
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé,
riz basmati
Contrafilé de vaca* dourado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
44.00
molho de pimenta, gratinado Dauphinois
Filet de bœuf* poêlé,
sauce au poivre, gratin Dauphinois

Peixes

Lombo de bacalhau em aioli, legumes escalfados
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
AipoAipo
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
30.00
Dos de cabillaud en aïoli, légumes pochés
Filê de Peixe-Galo cozido na chapa,
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
34.00
Fondue de alho-poró com manteiga
Filet de Saint-pierre cuit à la plancha,
fondue de poireaux au beurre
Vieiras assadas, puré de aipo
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
LeiteLeite
AipoAipo
MoluscosMoluscos
36.00
Noix de Saint-Jacques rôties, purée de céleri

Prato Criança

Carne picada natural*
Fait Maison
16.00
acompanhamento à escolha
Steak haché nature*
garniture au choix

Queijos

Prato de queijo Comté ou de Camenbert da Normandia
Présence d'allergènes
LeiteLeite
13.00
ou de queijo Saint-Nectaire caseiro
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
Degustação de queijos curados das nossas regiões
Présence d'allergènes
LeiteLeite
23.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

Sobremesas

Salada de frutos frescos
14.50
Salade de fruits frais
Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
15.00
natas ou gelado de baunilha
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Cadé ou chá com mini-sobremesas
16.00
Degustação de sabores doces
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Profiteroles com baunilha Bourbon,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
22.00
chocolate de Les Deux Magots à moda antiga
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Bola de gelado à escolha
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
6.00
Boule de glace au choix
Gelados ou Sorvetes (3 bolas)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Taça de Les Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
17.00
gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café ou Chocolate Liégeois
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
18.00
gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Gelado de café com licor Baileys
19.00
Glace au café avec sa liqueur Baileys
Coronel
19.00
sorvete de limão regado com vodka
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
Taça dos Lauréats
19.50
3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Delícia de frutos silvestres
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
23.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, sortido de frutos silvestres, molho de framboesas, Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)

As Guloseimas de nossos Pasteleiros

16.00
La pâtisserie Arnaud Larher
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

Vinhos Tintos

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin
65.00 14.00
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC "Chaponnière"
70.00 15.00
Domaine Belleville
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

Vinhos Rosés

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

Vinhos Brancos

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
56.00 12.50
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
47.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
52.00 11.50
Chignin Bergeron AOP
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

A seleção dos vinhos de verão

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
47.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
51.00 11.50
La Dilecta

Champanhe DOC

75cl
37,5cl
15cl

Bruts

 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00

Rosés

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50