Ensalada Perigordina - Les Deux Magots

Menú de la Noche

a partir de las 6:30 de la tarde

Ensalada Perigordina
22.50

ensalada verde, foie gras, magret séché, judías verdes

Photo du plat

Entradas

Caracoles gigantes y silvestres de Burgoña, los 6
Présence d'allergènes
LecheLeche
18.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Huevos de salmon (50g), tostadas y nata fresca
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
21.00
Œufs de saumon (50 g), toasts et crème
Foie gras de pato y tostadas de pan de la Casa Poilane
Présence d'allergènes
GlutenGluten
28.00
Foie gras de canard et toasts Poïlane
Salmón ahumado de Norvegia y tostadas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
29.50
Saumon fumé de Norvège et toasts
Caviar Alverta Royal de la Casa "Petrossian" (12g),
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
59.00
tostada y crema de nata fresca
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (12 g),
toast et crème
Pastel de Mil hojas de verduras a la parrilla y queso de cabra semi-cocido,
Fait Maison
Présence d'allergènes
LecheLeche
16.00
salsa al pesto
Millefeuille de légumes grillés et chèvre mi-cuit,
sauce pistou
Fricasé de champiñones, jugo "con cuerpo"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
18.00
Fricassée de champignons, jus corsé
Filete de arenque de la Casa JC David, patatas al aceite
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
14.00
Filet de hareng JC David, pommes de terre à l’huile
Tartaro de aguacates y cangrejo, vinagreta al limon verde
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
18.00
Tartare d’avocats et crabe, vinaigrette au citron vert

Platos

Ensaladas

Ensalada Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
19.50
ensalada verde, jamón, filete de pollo, queso, tomate, huevo cocido
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage, tomate, œuf dur
Ensalada Saint-Germain
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
19.50
ensalada verde, filete de pollo, judías verdes, pasas, huevo cocido, salsa de curry
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Ensalada César
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
19.50
ensalada romana, filete de pollo, virutas de Parmesano, croûtons, salsa César
Salade Cæsar
salade romaine, filet de poulet, copeaux de Parmesan, croûtons, sauce Cæsar
Ensalada Perigordina
Présence d'allergènes
SojaSoja
SulfitosSulfitos
22.50
ensalada verde, foie gras, magret séché, judías verdes
Salade Périgourdine
salade verte, foie gras, magret fumé, haricots verts
Ensalada de tomates, mozzarella di bufala, albahaca
Présence d'allergènes
LecheLeche
17.50
Salade de tomates, mozzarella di bufala, basilic
Ensalada de Otoño
Présence d'allergènes
Frutas de huesoFrutas de hueso
SulfitosSulfitos
21.50
Ensalada, judias verdes frescas, nueces, champiñones de Paris, patatas,
jamon Italiano San Daniele
Salade d’automne
Salade, haricots verts frais, noix, champignons de Paris, pommes de terre,

Pescados

Lubina a la plancha con hinojos confitados, mantequilla con citricos
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
28.00
Bar à la plancha aux fenouils confits, beurre d’agrumes
Gambas y su risotto con queso Parmesano "Reggiano"
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
32.00
y su salsa de crustaceos
Gambas et son risotto aux Parmesan Parmigiano Reggiano
et son coulis de crustacés
Filete de salmon, con verduras de temporada,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
28.00
mantequilla blanca con hierbas
Pavé de saumon, aux légumes de saison,
beurre blanc aux herbes

Carnes

Tartare de carne de res cruda* estilo Deux Magots
25.00
o en ida y vuelta, ensalada de mesclun(1), patatas fritas
Tartare de bœuf* façon Deux Magots
ou en aller-retour, salade mesclun(1), pommes de terre frites
Pechuga de pato "magret" con miel y especias,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
29.00
gratén de boniato y patatas
Magret de canard au miel et aux épices,
gratin de patate douce et pommes de terre
Filete de carne de res, salsa con pimienta
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
42.00
patatas fritas
Filet de Boeuf, sauce poivre
pommes de terre frites
Filete de ternera*asado, fricasé de champiñones,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
27.00
y puré de patatas casera
Faux filet de veau rôti*, fricassée de champignons,
et écrasée de pommes de terre
Filete de rabadilla de cordero*asado, judias verdes frescas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
34.00
jugo al tomillo
Filet de selle d’agneau* rôti, haricots verts frais,
jus au thym
Pechuga de pollo de granja con salsa de nata, arroz pilaf
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
27.00
Suprême de volaille fermière crémée, riz pilaf

Plato para Niños

Filete de carne molida al natural
16.00
guarnicion a escojer
Steak haché nature
garniture au choix

Pastas

Pastas del dia
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
HuevosHuevos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
MoluscosMoluscos
19.00
Pâtes du jour

Vegetariano

Surtido de verduras "del momento"
Présence d'allergènes
LecheLeche
22.50
Assortiment de légumes du moment

Postres

Quesos

Plato de queso Comté o Camembert de Normandía
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
12.50
Assiette de Comté ou Camembert Normand
Seleccion de surtido de quesos del Quesero
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
21.00
Sélection du Fromager

Postres

Pasteleria para escojer
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
PescadosPescados
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
12.00
Pâtisserie au choix
Torta de queso "cheese cake", con su salsa de fritillas rojas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
12.00
Cheese cake, coulis de fruits rouges
Torta de chocolate, helado de vanilla
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
14.00
Moelleux au chocolat, glace vanille
Tarte Tatin caliente con crème fraîche o helado
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
14.00
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou glace
Fresas o frambuesas naturales
14.00
Fraises ou framboises nature
Ensalada de frutas de la casa
Fait Maison
11.00
Salade de fruits maison
Fresas o frambuesas
(en temporada)
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
18.50
Melba de melocoton
Fraises ou framboises
(en saison)
Melba
Mousse de chocolate
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
LupinoLupino
11.00
Mousse au chocolat
Crema Catalana a la vainilla
Présence d'allergènes
LecheLeche
12.00
Crème brulée à la vanille

Las Pastelerias de Pierre Hermé Paris

Macaron Infinitamente en chocolate Païneras o Caramelo
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
14.00
Macaron Infiniment chocolat Païneras ou Caramel
"Ispahán"
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
16.00
Galleta macaron a la rosa, crema con pétalos de rosas, frambuesas y litchis
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

Helados, Sorbetes & Copas

Casero

Helado café Kahlúa
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
16.00
Glace café Kahlúa
Café o Chocolate con nata
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
16.00
helado de café o de chocolate, salsa de café o chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Sorbete Colonel
16.00
sorbete de limón con vodka
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
Delicia de frutas rojas
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
19.50
(en temporada)
helado de vainilla, surtido de frutas rojas, coulis de salsa de frambuesas, crema Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)
Fresas o frambuesas Melba
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
18.50
(en temporada)
helado de vainilla, fresas o frambuesas segun disponibilidad del mercado, crema Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Copa de helado del Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
14.00
helado de vainilla, sorbete de moras y jarabe de moras
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Helados o Sorbetes (3 bolas)
12.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)