ペリゴール風サラダ - Les Deux Magots

夜のメニュー

18時30分から

ペリゴール風サラダ
22.50

グリーンサラダ、フォアグラ、鴨肉の燻製、インゲン

Photo du plat

前菜

ブルゴーニュ産野生の大エスカルゴ、6個
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
18.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
イクラ(50g)、トーストと生クリーム
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
21.00
Œufs de saumon (50 g), toasts et crème
鴨のフォアグラとポワラーヌのトースト
Présence d'allergènes
グルテングルテン
28.00
Foie gras de canard et toasts Poïlane
ノルウェー産スモークドサーモンとトースト
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
29.50
Saumon fumé de Norvège et toasts
”ペトロシアン”のキャビア・アルベルタ(12g)、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
59.00
トーストとクリーム
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (12 g),
toast et crème
牡蠣ジラルドゥーN°3 6個
24.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
季節の野菜のクリーム
14.00
Crème de légumes du moment
ピュイのグリーンレンズ豆のサラダ、ポーチドエッグと角切りベーコン、
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
14.00
バルサミコのドレッシング
Salade de lentilles vertes du Puys, Œuf poché et lardons,
vinaigrette balsamique
サーモンのたたきワサビ添え、
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
大豆大豆
牛乳牛乳
セロリセロリ
ゴマゴマ
亜硫酸亜硫酸
20.00
ゴマのテュイル、ピーマンのコンフィナード
Tataki de saumon au Wasabi,
tuile de sésame, confinade de poivrons

メイン

サラダ

冬のサラダ
Fait Maison
Présence d'allergènes
大豆大豆
種実類種実類
亜硫酸亜硫酸
19.50
アンディーヴ、クルミ、フルムダンベールチーズ、ゴールデン種のリンゴ、コリントレーズン
柑橘のドレッシング
Salade d’Hiver
Endives, noix, fourme d’Ambert, pommes golden, raisins de Corinthe,

皮側を焼いたスズキ、野菜
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
甲殻類甲殻類
魚
牛乳牛乳
セロリセロリ
28.00
甲殻類のクリーム
Filet de bar cuit sur la peau, aux petits légumes,
crème de crustacés
ホタテ貝柱のロースト、パースニップのムースリーヌ
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
甲殻類甲殻類
牛乳牛乳
セロリセロリ
軟体動物軟体動物
42.00
とセロリ、生クリーム入りトマトコンフィとライム
Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de panais
et céleri, crémé de tomates confites et citron vert
サーモンパヴェのプランチャ、マッシュポテト、
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
セロリセロリ
28.00
オゼイユ入りホワイトバター
Pavé de saumon à la plancha, écrasée de pommes de terre,
beurre blanc à l’oseille

ドゥマゴ風ビーフタルタル*
25.00
又はさっと焼いて、ミックスサラダ(1)、フライドポテト
Tartare de bœuf* façon Deux Magots
ou en aller-retour, salade mesclun(1), pommes de terre frites
ビーフフィレ、ペッパーソース
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
42.00
フライドポテト
Filet de Boeuf, sauce poivre
pommes de terre frites
牛肉と骨髄が入ったボトフ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
種実類種実類
26.00
Pot au feu de boeuf et son os à moelle
仔牛のクリーム煮,
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
セロリセロリ
30.00
バスマティ ライス
Blanquette de veau,
riz basmati
牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
26.00
スチームポテト
Boeuf Bourguignon,
pommes vapeur
自家製鴨腿肉コンフィ、ポテトソテー
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
26.00
Cuisse de canard confite maison, pommes sautées
レッドフルーツ入り鴨胸肉、スウィートポテトのロースト
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
種実類種実類
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
29.00
Magret de canard aux fruits rouges, patates douces rôties
子羊腿肉ロースト、グルナイユ小芋
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
29.00
とキノコのポワレ、タイムソ入り煮汁ソース
Tranche de gigot rôti, pommes grenailles
et poêlée de champignons, jus au thym
地鳥胸肉、カレーソース
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
種実類種実類
セロリセロリ
27.00
ココナッツミルクのリゾット
Suprême de volaille fermière, sauce au curry,
risotto au lait de coco

お子様用の料理

プレーンなひき肉ステーキ
16.00
お好きな付け合せ
Steak haché nature
garniture au choix

パスタ

本日のパスタ
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
甲殻類甲殻類
卵
魚
牛乳牛乳
セロリセロリ
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
軟体動物軟体動物
19.00
Pâtes du jour

ベジタリアン

季節の野菜の取り合わせ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
22.50
Assortiment de légumes du moment

デザート

チーズ

コンテ又はノルマンディー・カマンベールのチーズプレート
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
12.50
Assiette de Comté ou Camembert Normand
チーズ セレクション
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛乳牛乳
セロリセロリ
21.00
Sélection du Fromager

デザート

パティスリーのチョイス
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
魚
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
12.00
Pâtisserie au choix
チーズケーキ、レッドフルーツのクーリ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
12.00
Cheese cake, coulis de fruits rouges
モワル―ショコラ、バニラアイスクリーム
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
14.00
Moelleux au chocolat, glace vanille
暖かいタルトタタン(リンゴタルト)と生クリーム又はアイスクリーム
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
14.00
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou glace
生のイチゴ又はラズベリー
14.00
Fraises ou framboises nature
自家製フルーツサラダ
Fait Maison
11.00
Salade de fruits maison
イチゴ又はラズベリー
(季節に)
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
18.50
メルバ
Fraises ou framboises
(en saison)
Melba
チョコレートムース
Fait Maison
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
ルピナスルピナス
11.00
Mousse au chocolat
バニラのクリームブリュレ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
12.00
Crème brulée à la vanille

ピエール エルメ パリのパティスリー

パイネイラス産チョコレート又はキャラメルのマカロン
Présence d'allergènes
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
14.00
Macaron Infiniment chocolat Païneras ou Caramel
”イスファハン”
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
種実類種実類
16.00
バラのビスキュイ マカロン、バラの花びらのクリーム、ラズベリーとライチ―
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

アイスクリーム、シャーベットのアソートクープ

カルーアのコーヒーアイスクリーム
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
16.00
Glace café Kahlúa
コーヒー又はチョコレートのパフェ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
16.00
コーヒー又はチョコレートのアイスクリーム、コーヒー又はチョコレートのソース、ホイップクリーム
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
コロネル
16.00
ウォッカをかけたレモンシャーベット
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
レッドフルーツ・デライト
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
19.50
(季節に)
バニラアイスクリーム、レッドフルーツの取り合わせ、ラズベリーのクーリ、ホイップクリーム
Délice fruits rouges
(en saison)
イチゴ又はラズベリーのメルバ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
18.50
(季節に)
バニラアイスクリーム、その日の市場によってイチゴ又はラズベリー、ホイップクリーム
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
ドゥ マゴのクープ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
14.00
バニラアイスクリーム、カシスのシャーベットとカシスのシロップ
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
アイスクリーム又はシャーベット(3玉)
12.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)