2021年クリスマスと年末のイブニングメニュー
12月24日と31日のディナーでの提供
沢山の層のミルフィーユ 16.00
キャラメリゼしたパイ生地、ピエモンテ地方のヘーゼルナッツの薄いプラリネ、プラリネのムースリーヌクリーム
アペリティフディッシュ
15.50
19.00
22.00
30.50
23.50
26.00
36.00
83.00
サラダ
22.50
23.00
23.00
23.50
レーズン、マッシュルーム、ゴールデン種のリンゴ、
フルムダンベール チーズ、サンダ二エーレ ハム
24.00
レモンドレッシング
海鮮
x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
39.00 30.50 21.00
15.00
22.50
Plateaux de Fruits de Mer
31.00
マダガスカルのピンクシュリンプ4尾、バイ貝（約150g）
45.00
マダガスカルのピンクシュリンプ6尾、バイ貝（約150g）
76.00
マダガスカルのピンクシュリンプ8尾、バイ貝（約300g）
前菜
19.00
23.00
25.00
26.00
28.00
29.50
34.00
肉
40.00
41.00
バターとグレイビーソース入りジャガイモピューレ
44.00
46.00
49.00
魚
38.00
44.00
46.00
チーズ
22.00
デザート
14.00
14.00
14.00
14.00
16.00
14.00
22.00
25.00
ピエール エルメ パリのパティスリー
16.00
16.00
アイスクリーム、シャーベットのアソートクープ
6.00
16.00
17.00
17.00
19.00
19.00
19.50
追加のデザート
3.00
6.00
赤ワイン
Bordelais
75cl
15cl
42.00 9.50
47.00 10.50
56.00 12.50
65.00 14.00
135.00
290.00
Bourgogne
51.00 11.50
65.00 14.00
80.00
115.00
120.00
Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud
38.00 8.50
40.00 9.00
42.00 9.50
65.00 14.00
95.00
195.00
Val de Loire
54.00 12.00
ロゼワイン
Provence
38.00 8.50
54.00 12.00
Val de Loire
47.00 10.50
白ワイン
Alsace AOC
40.00 9.00
49.00 11.00
72.00 16.00
Bourgogne
47.00 10.50
49.00 11.00
82.00 17.50
120.00
130.00
Val de Loire
49.00 11.00
59.00 13.00
Savoie
75cl
15cl
52.00 11.50
シャンパンAOC
75cl
37,5cl
15cl
ドライ
75cl
37,5cl
15cl
98.00 19.50
105.00 55.00
135.00 70.00
145.00
180.00
260.00
260.00 45.00
280.00
ロゼ
75cl
37,5cl
15cl
120.00 65.00
180.00