沢山の層のミルフィーユ - Les Deux Magots

夜のメニュー

18時30分から

沢山の層のミルフィーユ
16.00

キャラメリゼしたパイ生地、ピエモンテ地方のヘーゼルナッツの薄いプラリネ、プラリネのムースリーヌクリーム

Photo du plat

アペリティフディッシュ

クロカンブーシュ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
16.00
Croques en bouche
リエットのポット(200g)、ポワラーヌのトースト
Présence d'allergènes
亜硫酸亜硫酸
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
当地で熟成したチーズのセレクション
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
”ペトロシアン”のタラマ(100g)のヴェリーヌ、ポワランヌのトースト
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
”ペトロシアン” お試しセット
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
36.00
スコットランド製スモークサーモン、スモークニシン、タラマ、ポワラーヌのトースト
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
”ペトロシアン”のキャビア オシェトラ ロイヤル(20g)、トーストとクリーム
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
83.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

サラダ

ベジタリアンサラダ
19.50
グリーンサラダ、インゲン、ジャガイモ、キュウリ、赤ピーマン、ラディッシュ、
トマト、レモンドレッシング
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre, poivron rouge, radis,
春のサラダ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
25.00
シュクリーヌレタス、インゲン、サンダ二エーレハム、グリーンアスパラ、房どりトマト、マッシュルーム、
パルメザンのコポー パルミジャーノ レッジャーノ
Salade de printemps

前菜

鴨フリットンのテリーヌ、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
14.00
ルッコラとレッドオニオンコンフィのサラダ
Friton de canard en terrine,
salade de roquette et oignons rouges confits
”ペトロシアン”のスモークニシン、オイルがけのジャガイモ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
セロリセロリ
15.00
Hareng fumé "Petrossian", pommes à l'huile
フレッシュハーブ入りキヌアのサラダ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
甲殻類甲殻類
魚
牛乳牛乳
セロリセロリ
17.00
ライムでマリネした大エビ
Salade de quinoa aux herbes fraîches,
gambas marinées au citron vert
ブルゴーニュ産野生の大エスカルゴ、6個
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
微温のホワイトアスパラ、ビネガードレッシング
Présence d'allergènes
卵
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
25.00
Asperges blanches servies tièdes, vinaigrette
”ペトロシアン”のスコットランド産スモークサーモン、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
34.00
ザジキとポワラーヌのパンのトースト
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

肉屋のお勧め
30.00
Sélection du boucher
シャロレービーフ*のタルタルステーキ
27.00
フレッシュハーブとドライトマトの泡ソース、グリーンサラダ、フレッシュフライドポテト
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
シャロレービーフ*とグリルドベーコンのバーガー
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
29.00
コンテチーズのクリームとトマトコンフィ、フレッシュフライドポテト
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
地鶏の胸肉*ロースト、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
30.00
セベットネギ入りジャガイモピューレ
タイムとレモン入りブールブランソース
Suprême de volaille fermière* rôti,
purée de pommes de terre aux cébettes,
仔牛*のサーロイン、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
32.00
ジャガイモのグラタン、焼き汁ソース
Faux-filet de veau*,
gratin Dauphinois, jus corsé
子羊のフィレ*ロースト、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
37.00
春野菜、セージ入り焼き汁
Filet d'agneau* rôti,
légumes printaniers, jus à la sauge

季節の魚
30.00
Pêche du moment
スズキのプランチャ
Présence d'allergènes
魚
牛乳牛乳
種実類種実類
30.00
春野菜、ソースヴィエルジュ
Bar cuit à la plancha,
légumes printaniers, sauce vierge
大エビのロースト、春のリゾット
Présence d'allergènes
グルテングルテン
甲殻類甲殻類
魚
牛乳牛乳
種実類種実類
セロリセロリ
36.00
Gambas rôties, risotto printanier

お子様用の料理

プレーンの挽肉ステーキ*
Fait Maison
16.00
お好きな付け合せ
Steak haché nature*
garniture au choix

チーズ

砂糖入りフェイセルチーズ、クリーム又はクーリ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
8.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
コンテ、ノルマンディーのカマンベールのチーズプレート
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
13.00
又は農場のサンネクテールチーズ
Assiette de Comté, de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
当地で熟成したチーズのセレクション
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

デザート

チョコレートムース
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
ルピナスルピナス
13.00
Mousse au chocolat
季節のシューのデギュスタシオン(3個)
14.00
サンクサンスのパティスリー
Dégustation choux de saison (3 pièces)
Pâtisserie CinqSens
自家製フルーツサラダ
14.50
Salade de fruits maison
バーボンバニラ風味のクレームブリュレ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
14.50
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ドゥマゴ風暖かいタルトタタン
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
15.00
生クリーム又はベルティヨンのアイスクリーム
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace Berthillon
カフェ グルマン又はテ グルマン
16.00
スイーツのデギュスタシオン
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
プレーン生イチゴ
16.50
Fraises nature
ラズベリーそのまま
17.50
Framboises nature
ブルボンバニラを使ったプロフィットロール
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
22.00
ドゥマーゴの昔風ホットチョコレート
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

アイスクリーム、シャーベットのアソートクープ

アイスクリームボールのチョイス
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
6.00
Boule de glace au choix
アイスクリーム又はシャーベット(3玉)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
ドゥ マゴのクープ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
17.00
バニラアイスクリーム、カシスのシャーベットとカシスのシロップ
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
コーヒー又はチョコレートのパフェ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
17.00
コーヒー又はチョコレートのアイスクリーム、コーヒー又はチョコレートのソース、ホイップクリーム
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
ロレアクープ
19.50
シャーベット3種(梨、カシス、ラズベリー)、レッドフルーツのクーリ、ホイップクリーム
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
イチゴ又はラズベリーのメルバ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
21.00
(季節に)
バニラアイスクリーム、その日の市場によってイチゴ又はラズベリー、ホイップクリーム
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
レッドフルーツ・デライト
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
22.00
(季節に)
バニラアイスクリーム、レッドフルーツの取り合わせ、ラズベリーのクーリ、ホイップクリーム
Délice fruits rouges
(en saison)

グルメのパティスリー

16.00
La pâtisserie Pierre Hermé Paris
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

赤ワイン

75cl
15cl

Bordelais

75cl
15cl
42.00 9.50
Bordeaux AOC
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
47.00 10.50
Bordeaux AOC
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
65.00 14.00
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
65.00 14.00
Saint Emilion Grand Cru AOC
Etoiles de Mondorion
135.00
Saint-Estèphe AOC
Château Haut Marbuzet, 2012
290.00
Pauillac AOC
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl
15cl
51.00 11.50
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
Dom. Berger-Rive
65.00 14.00
Rully rouge AOC
Domaine Belleville Les Chauchoux
80.00
Fixin AOC
Domaine Huguenot 2018
115.00
Pommard AOC
Domaine Denis Carré 2017
120.00
Aloxe-Corton
Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl
15cl
38.00 8.50
Côtes du Rhône AOC
Château La Borie
40.00 9.00
Languedoc AOC
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
46.00 10.00
Brouilly AOC
Château des Tours
65.00 14.00
Crozes Hermitage AOC
Les Chênets
95.00
Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019
195.00
Côte Rôtie AOC
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl
15cl
56.00 12.50
Sancerre AOC
Domaines de Terre Blanches

ロゼワイン

75cl
15cl

Provence

75cl
15cl
40.00 9.00
Côteaux d'Aix AOC
Château Calissanne
54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

Val de Loire

75cl
15cl
49.00 11.00
Sancerre AOC
Domaine de la Perrière

白ワイン

Alsace AOC

75cl
15cl
40.00 9.00
Riesling
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
56.00 12.50
Pinot Gris
Domaine Laurent Vogt
72.00 16.00
Gewurztraminer Vendange Tardives
Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl
15cl
47.00 10.50
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
Millebuis
49.00 11.00
Chablis AOC
Domaine de Tremblay
82.00 17.50
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
Dom. Gautheron
120.00
Meursault AOC
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
130.00
Chassagne Montrachet AOC
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

75cl
15cl
56.00 12.50
Sancerre AOC
Domaine de la Perrière
59.00 13.00
Pouilly Fumé AOC
Domaine des Berthiers

Provence

75cl
15cl
54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

シャンパンAOC

75cl
37,5cl
15cl

ドライ

75cl
37,5cl
15cl
98.00   20.00
Veuve Clicquot
115.00 60.00
Moët et Chandon
135.00 70.00
Laurent Perrier
145.00
Bollinger Special Cuvée
190.00
Ruinart Blanc de Blancs
290.00
Dom Pérignon
260.00   45.00
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
280.00
Cristal Louis Roederer

ロゼ

75cl
37,5cl
15cl
130.00 70.00
Moët et Chandon
180.00
Laurent Perrier Cuvée Rosé