Saint-Estèphe AOC - La Winstub du Casino de Niederbronn

Carte Restaurant Online

Saint-Estèphe AOC
55,00€

Héritage de Le Boscq

Starters

Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison 80Gr
14€
5600 PTS
Variation autour de la Griotte, Pain au Lait
Tartare de Truite de la Source du Heimbach
12€
comme un Tzatziki, Légumes croquants
Petite Salade Estivale
10€
4000 PTS
Croustillant de Chèvre & Jambon Sec, Vinaigrette à l'huile de Truffe
Petite Salade Océane
13€
Crevettes et Saint Jacques snackées, Pâtes Soba, Pousses et Fèves de soja Edamame & Lentilles Corail, Vinaigrette Thaï
Plat-de-Côtes revisité aux saveurs d'Ailleurs
12€
Plat-de-Côtes de Boeuf marinés au Soja, Ail Noir et Houmous

Plats d'inspiration du Chef

Rumsteak de Boeuf Angus
20€
8000 PTS
Sauce Béarnaise, Rösti de Pomme de Terre et Carottes au jus
Dorade Grillée
18€
Légumes du Soleil confits, Écrasée de Pomme de Terre au Basilic, Huile d'Olive au Thym citronné
Tartare de Boeuf Angus coupé au Couteau
17€
6800 PTS
Façon classique - Servi avec Pommes Frites
Suprême de Volaille Jaune
16€
Risotto crémeux aux Girolles et Fèves au Beurre
Grande Salade Estivale
14€
5600 PTS
Croustillant de Chèvre et Jambon Sec et Vinaigrette à l'huile de Truffe

Plats traditionnels d'Alsace

Cordon Bleu de Veau Traditionnel
19€
7600 PTS
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Choucroute Traditionnelle
16€
6400 PTS
à L'Alsacienne
Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne
15€
Spaetzles Maison
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
16€
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz

Desserts et Fromage

Tartelette minute d'Abricots à l'Amaretto
9€
3200 PTS
Vanilla ice cream
Entremet Chocolat Blanc
8€
Cœur Myrtilles et Stick Meringué
Gourmet Coffee
7€
2800 PTS
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Salade de Fruits Frais de Saison
6€
Infusé à la Bergamote et Sorbet Fruit de la Passion
Glaces & Sorbets 3 Boules
5€
2000 PTS
Au choix : Citron / Ananas / Pomme Verte / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion / Melon / Vanille / Fraise / Noix de Coco / Café / Chocolat
Caramel / Pistache / Rhum-Raisins / Stracciatella
Supplément Chantilly
0.50€
Munster Fermier
7€
Cumin et Fruits Secs

Menus

Menu Winstub
25€
10 000 PTS
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison 40 Gr
Variation autour de la Griotte, Pain au Lait
Petite Salade Estivale
Croustillant de Chèvre & Jambon Sec, Vinaigrette à l'huile de Truffe
Tartare de Truite de la Source du Heimbach
comme un Tzatziki, Légumes croquants
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Choucroute Traditionnelle
à L'Alsacienne
Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne
Spaetzles Maison
Gourmet Coffee
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Salade de Fruits Frais de Saison
Infusé à la Bergamote et Sorbet Fruit de la Passion
Tartelette minute d'Abricots à l'Amaretto
Vanilla ice cream
Ice creams & Sorbets
Avec ou sans Chantilly
Glaces et Sorbets
Menu Gourmand
35€
14 000 PTS

Pre-meal snack

Amuse-bouche du Chef
1€

Wine

Barrière selection
La Sélection Barrière
Sancerre AOC
47,00€ 9,50€
Les Colinettes, Joseph Mellot
Pays d'Oc IGP
30,00€ 6,00€
Viognier, Domaine de la Baume
Saint-Estèphe AOC
55,00€ 11,00€
Héritage de Le Boscq
Val de Cesse IGP
42,00€ 8,50€
Clos Jadis
Touraine AOC
40,00€ 8,00€
Première Vendange, Henry Marionnet
Bordeaux Supérieur AOC
35,00€ 7,00€
Château Pey la Tour, Réserve du Château
Côtes de Provence AOC
30,00€ 6,00€
"Maur & More", Château Saint-Maur

Vins au Verre et Pichets

50cl
25cl
12cl
Riesling Gisselbrecht
14,00€ 7,00€ 3,50€
Alsace AOC
Auxerrois Cleebourg
14,00€ 7,00€ 3,50€
Alsace AOC
Pinot Gris Cleebourg
16,00€ 8,00€ 4,00€
Alsace AOC
Pinot Noir Gisselbrecht
14,00€ 7,00€ 3,50€
Alsace AOC
Côteaux d'Aix en Provence AOC
16,00€ 8,00€ 4,00€
Côtes du Rhône AOC
14,00€ 7,00€ 3,50€
Bordeaux AOC
14,00€ 7,00€ 3,50€

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Klipfel
26,00€ 16,00€
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Grand Cru Muenchberg »
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Hospices de Strasbourg »
 
Auxerrois Cleebourg
22,00€
« Prestige »
 
Pinot Gris Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Cleebourg
34,00€
"Elevé en Barriques"
 
Muscat Cleebourg
30,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
30,00€

Bourgogne, Beaujolais et Loire

 
Saint-Amour AOC
35,00€ 24,00€
Domaine de Lucie
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
42,00€
Domaine Berger Rive
 
Bourgogne Epineuil AOC
45,00€
Domaine de Marsoif
 
Bourgogne, Côte Chalonnaise AOC
34,00€ 20,00€
Millebuis

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

 
Cabardès AOC
25,00€
Château de Pennautier
 
Cahors AOC
25,00€ 17,00€
Noir de Casteyrac, Malbec
 
Ventoux AOC
26,00€
« La Vieille Ferme  »
Agriculture Biologique
Côtes du Rhône-villages AOC
BIO
32,00€ 20,00€
Domaine de la Renjarde

Bordelais

 
Bordeaux AOC
22,00€
Berger Baron
 
Castillon - Côtes de Bordeaux AOC
24,00€ 15,00€
Château La Pierrière
Agriculture Biologique
Bordeaux AOC
BIO
27,00€
Château Chillac, Famille Cassy
 
Montagne Saint-Emilion AOC
30,00€ 19,00€
Château Plaisance Brane
 
Graves AOC
31,00€
Château Rahoul, Réserve de la Balguerie

Sélection de Rosés

Bio Européen
Côteaux d'Aix en Provence AOC
BIO
24,00€
Domaine de la Cadenière

Sélection de Champagnes et Effervescents

 
Champagne AOC
60,00€ 32,00€
Fouquet’s Brut
 
Champagne AOC
65,00€
Fouquet’s Rosé
 
Crémant d’Alsace AOC
37,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Crémant d'Alsace AOC
37,00€
Arthur Metz, ICE Blanc / ICE Rosé
 
Champagne AOC
90,00€
Moët & Chandon, Brut Impérial
 
Champagne AOC
100,00€
Moët & Chandon, Rosé Impérial
 
Champagne AOC
95,00€
Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte Jaune

Cocktails

9,00€
Mojito
9,00€
Piña Colada
9,00€
Sex on the Beach
9,00€
Fragolini
Demandez notre carte de Cocktails !

Alcohol-free

6,50€
Cocktail des îles
6,50€
Virgin Colada
6,50€
Virgin Mojito
6,50€
Strawberry Folie's

Beers

3,80€
Bière Pression Heineken
25cl
4,90€
Bière Pression Affligem
25cl
3,50€
Panaché, Monaco
25cl
4,00€
Amer bière
25cl
6,00€
Licorne Black, Grimbergen
33cl
Demandez notre Bière du Moment !

Champagnes

12cl
10,00€
Champagne Fouquet’s
Brut
16,00€
Champagne Moët & Chandon
Brut Impérial
17,00€
Champagne Moët & Chandon
Rosé Impérial

Crémants

12cl
6,50€
Crémant d’Alsace
Gisselbrecht
6,50€
Crémant Arthur Metz
ICE Blanc / ICE Rosé

Aperitifs

4,00€
Kir vin blanc d’Alsace
12cl
4,00€
Martini Rosso, Bianco
5cl
4,00€
Porto rouge
6cl
4,00€
Suze
5cl
5,00€
Ricard, Pastis
4cl
5,00€
Campari
5cl
6,00€
Verre de Muscat Cleebourg
12cl
9,00€
Apérol Spritz
12,50€
Gewürztraminer Gisselbrecht
12cl
Vendanges Tardives

Whiskies

4cl
6,60€
J&B
7,60€
Jack Daniel’s
8,60€
Aberlour Single Malt
8,60€
Johnnie Walker Black Label

Sodas, Eaux et Jus de Fruits

3,00€
Coca Cola, Sprite, Diabolo
25cl
3,50€
Coca Cola Zéro
33cl
3,50€
Jus de Fruits & Nectars Granini
(Tomate, Orange, Ananas, Abricot,
Pamplemousse, Pomme, Multivitaminé,
Fraise, Cranberry, Mangue)
4,00€
Orangina
25cl
4,00€
Schweppes Agrumes, Indian Tonic
25cl
4,00€
Oasis Tropical
33cl
4,00€
Perrier
33cl
3,50€
Celtic
50cl
(légère, plate)
3,50€
San Pellegrino, Vittel
50cl
5,50€
Celtic
100cl
(légère, plate)
5,50€
San Pellegrino, Vittel
100cl

Coffee & Tea

2,00€
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,20€
Café Allongé
2,50€
Café au lait ou Café Crème
3,50€
Double espresso
Double expresso
3,50€
Thé, Infusion
3,50€
Cappuccino, Chocolat chaud
9,00€
Irish Coffee

Liqueurs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
7,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
7,00€
Marc de Gewurztraminer
7,00€
Calvados VSOP Busnel
9,00€
Rhum Don Papa 7ans
10,00€
Rhum Vieux Zacapa 23 Anos
10,00€
Cognac Hennessy VS