Saumur-Champigny AOC - Dépôt Légal
Mercredi 20 Mars 2019

Carte Restaurant

Photo étiquette
France
Vallée de la Loire
Saumur-Champigny aoc

Saumur-Champigny AOC
2016

Paul Filliatreau

Saumur-Champigny aoc
Vallée de la Loire
France
Photo étiquette

Paul Filliatreau

2016
Vin en bouteille
75cl
31,0€
18cl
9,0€
12,5cl
7,0€
Entre pivoine et framboise. Il caresse les papilles.

Good Morning

Tartines et Viennoiseries

7,0€
Juste un petit café avec ses tartines toastées minute
Confiture de saison ou pâte à tartiner maison !
5,5€
Tartines toastées minute
Confitures de saison ou pâte à tartiner maison !
2,3€
Croissant
2,5€
Pain au chocolat
8,8€
Gaufre minute
pâte à tartiner noix de pécan et bananes fraîches
6,6€
La gaufre minute de Claire et son sirop d'érable

Bowls

9,9€
Tonic bowl :
Du bon yaourt, des framboises fraîches,
des myrtilles, de la banane et du bon miel d'acacia. Une pure folie !
7,7€
Fresh fruit :
mangue, fruit du dragon, framboises, kiwi,
pomme granny, grenade et fruit de la passion
7,7€
Granola Légal fait maison :
p'tit suisse, framboises, mangue et sirop d'érable from Canada

Toasts

10,9€
Pain granola toasté abricots et raisins,
avocat, œufs mimosa, pousses de ghoa cress et saumon fumé
9,9€
Pain granola toasté abricots et raisins,
avocat, œufs mimosa, pousses de ghoa cress et bacon grillé

So fresh

15,0€
Salade Green Détox
Pousses d'épinard, chou kale, julienne de pois gourmands, avocat, edamame, kiwi, menthe fraîche, graines de wasabi, pomme granny et vinaigrette du Dépôt.
16,0€
Salade La Jules
Du bon poulet, de la laitue iceberg, de la poitrine fumée, un œuf mollet, une vinaigrette à la moutarde, une sauce crémeuse à l'avocat et du parmesan râpé minute.
16,0€
La Burrata Tata
Une burrata bien crémeuse, des tomates, de l'huile d'olive fumée, notre granola maison et une trop bonne sauce au pesto.
19,0€
Bowl Légal
Du quinoa, des pousses d'épinard, des edamames, des petits pois, du concombre, de la pomme granny et de l'avocat. Et aussi du bon thon fumé et notre houmous vert maison.
17,0€
Céviche de Cabillaud
Délicats dés de cabillaud, patate douce, avocat, framboises, kiwi, cébettes et sa sauce aux agrumes. Servi avec un mini bol de quinoa aux herbes fraîches.
18,0€
J'aime ton Thon
Thon rouge mariné à la zuké, mangue fraîche, grenade et radis Daïkon sur un riz collant au sézame.
C'est quoi la zuké ? C'est une sauce soja, du mirin (saké sucré) et de l'huile de sésame.
Un délice pour les papilles !.
19,0€
Tartare du Dépôt
Tartare de bœuf cru et fumé, légèrement épicé, purée maison, mayonnaise, pesto, fleurs de pensées et herbes fraîches.

Les gros kiff à partager... ou pas !

32,0€
La Planche Bœuf
Chiffonnade de bœuf fumé, tartare de bœuf cru et fumé et mayonnaise, tataki de bœuf aux deux sésames et jambon Cebo
27,0€
La Planche Saumon
Cœur de saumon fumé, tartare de saumon frais au citron vert, tataki de saumon aux deux sésames, rillettes aux deux saumons (pochés et fumés) et crème à l'aneth

Ça chauffe dans l'assiette

14,0€
Chauffe-moi !
Doux velouté de butternut, dés de chorizo croustillants, siphon burrata et noisettes concassées
15,0€
Croque Vivienne
Pain moelleux toasté minute, fromage frais à la truffe noire Tuber Aestivum, chiffonade de jambon blanc et Beaufort d'Alpage.
Un bon classique qui fait du bien !
19,0€
Souvenir New-Yorkais
Un bon pain buns toasté, plus parfumé et plus fumé: un bon pastrami de boeuf, du cheddar, des cornichons et une bonne mayonnaise aux herbes. American style garanti !!
19,0€
A la mode des bols de Jean
Belle cocotte de pain du Dépôt, p'tite blanquette de veau et ses douces carottes... Une régalade!

Pizzas

14,0€
La Réconfortante
Du bon chèvre, du Gorgonzola, de la mozza super fondante et du Morbier.
Pour vous réchauffer le cœur et le corps !
14,0€
La Redoutable - La Pizza de Christophe
De la trop bonne mozzarella, de délicieux lardons, des champignons de Paris, un œuf élevé dans nos campagnes et du basilic frais.
Même pas peur !
16,0€
La Popeye
De la crème, de la mozza, des tomates bien rouges, du bon saumon fumé de Norvège et des épinards pour le fer.
"Je suis ce que je suis et c'est tout ce que je suis", dixit Popeye
13,0€
La Caliente
Des supers poivrons multicolores marinés à l'huile d'olive, des olives noires, une mozza de ouf et des tomates.
Mamma miaaaa !
15,0€
La Belle Parisienne
Un savoureux jambon de Pays, des champignons de Paris, un super œuf élevé dans nos campagnes, du basilic et de la mozza de ouf.
A tomber !!!
13,0€
Mamma Mia
Une mozzarella bien crémeuse, des tomates cerise bonbon, de la roquette et un délicieux parmiggiano.
Un p'tit goût estival pour éclairer vos soirées d'hiver !

Sweet Darling

8,50€
Mon plus Grand Vice
Eclairs ou Barlettes de la collection L'Eclair de Génie
9,9€
1000 Feuilles Mouillettes
Crème onctueuse à la vanille de Nouvelle-Guinée, praliné pécan et crapotes caramélisées, recette de famille !
9,9€
La Célébrissime Tarte Citron
Une délicate pâte sablée, crème au citron et la meringue au citron vert du Chef
9,9€
La Sublissime Tarte Praliné
Une délicieuse pâte sablée et la Cindy Crawford du praliné noisette !
11,5€
Gaufre en Kit
Gaufre maison, caramel, glace au caramel et Chantilly.
Un classique qui fait du bien au cœur et à l'âme.
11,5€
Le Baba Légal
Pomponnette de Baba royal, crème Chantilly, rhum acidulé aux agrumes
11,5€
Le French Kiss du Café Gourmand
Café du Dépôt, un mini éclair, 1000 feuilles mouillettes, mini tarte praliné, bonbon de chocolat et un macaron
11,5€
Profiterole Maxi Max
Un chou XL, une glace à la vanille, une sauce chocolat et un streusel cacao, croustillant praliné ...
De la bombe de balle !!!!

Vins Rouges

75cl
18cl
12,5cl

Vins Blancs

75cl
18cl
12,5cl

Vins Rosés

75cl
18cl
12,5cl

Champagnes

75cl
25cl
Ayala
50,0€
9,0€
Brut Majeur
Ayala
70,0€
12,0€
Rosé Majeur

Bières

Pression

50cl
25cl
7,0€
4,6€
Heineken
7,3€
4,9€
Affligem

Bouteille

5,1€
Mort Subite Witte
33cl
5,1€
Lagunitas IPA
33,5cl

Eaux

1L
50cl
4,5€
3,5€
Vittel
4,7€
3,7€
Perrier fines bulles
4,7€
3,7€
San Pellegrino

Sodas

3,5€
Pepsi, Pepsi Max
33cl
3,5€
Orangina
25cl
4,0€
Lorina limonade artisanale
33cl

Thés glacés

5,2€
La Vie à Pleines Dents : Infusions Rooibos
Origine Afrique du Sud, univers gourmand et épicé, aux notes de pommes à la cannelle
5,2€
Rehab bio : Thé vert parfumé
Origine Chine, univers frais aux notes de gingembre, de citronnelle aux écorces de citron

Jus de fruits frais et pressés

7,0€
Détox
33cl
concombre, menthe, citron vert et eau pétillante
7,0€
Le voyageur
33cl
fraise, ananas, citron et orange
7,0€
La bonne mine
33cl
carotte, pomme, orange et gingembre
7,0€
Le fat burn
33cl
ananas, citron vert & citronnelle

Boissons Chaudes

Grand
Standard
-
3,0€
Espresso
"Double shot"
-
3,5€
Noisette
"Double espresso & lait"
4,5€
3,5€
Américano
"Café allongé"
4,8€
3,8€
Latte
"Double espresso et lait"
9,5€
 
Viennois dégoulinant
Chocolat chaud, chantilly et copeaux de chocolat

Thés Kodama

50cl
5,0€
Karisimbi bio : Thé noir
Origine du Rwanda, boisé et minéral
5,0€
La Vie à Pleines Dents : Infusions Rooibos
Origine Afrique du Sud, univers gourmand et épicé, aux notes de pommes à la cannelle
5,0€
Gainmaicha : Thé vert parfumé
Origine Japon, univers végétal aux notes de céréales
5,0€
Rehab bio : Thé vert parfumé
Origine Chine, univers frais aux notes de gingembre, de citronnelle aux écorces de citron
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les Cocktails de l’After Légal

10,0€
Gin Gin Mule
Gin "Citadelle", ginger beer Fever Tree, angustura, concombre frais et fruit de la passion
10,0€
Moscow Mule
Vodka ambrée "Guillotine" vieille en fût de chêne, angusture, ginger beer Fever Tree et jus de citron vert
10,0€
Pineapple Daïquiri
Rhum "Plantation Pineapple", jus de citron vert et citron vert
10,0€
Season Smash
Gin "Citadelle", framboises fraîches
10,0€
Spritz White
Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse et zestes de citron vert

Les Tapas de l’After Légal

10,0€
Finger Croque Vivienne
Pain moelleux toasté minute, fromage frais à la truffe noire Tuber Aestivum, chiffonade de jambon blanc et Beaufort d'Alpage. Le tout à croquer!
16,0€
Planche Boeuf
Chiffonnade de bœuf fumé, tartare de boeuf cru et fumé mayonnaise, tataki de boeuf aux deux sésames et jambon Cebo.
La version individuelle qu'on ne partage pas !
9,0€
La Mini Belle Parisienne
Notre pizza en version mini! Savoureux jambon de pays, des champignons de Paris, un super œuf, de la mozza de ouf et du basilic
12,0€
La Mini Burrata tata
Une burrata bien crémeuse, des tomates, de l'huile d'olive fumée, notre granola maison et une trop bonne sauce au pesto.
14,0€
Planche Saumon
Cœur de saumon fumé, tartare de saumon frais au citron vert, tataki de saumon aux deux sésames, rillettes aux deux saumons et crème à l'aneth.
La version individuelle qu'on ne partage pas!