Chenin IGP Val de Loire - Dépôt Légal
Vendredi 08 Novembre 2019

Carte Restaurant

Photo étiquette
France
Vallée de la Loire
IGP Val de Loire

Chenin IGP Val de Loire

"Chenin de Jardin", Jérémie Mourat

IGP Val de Loire
Vallée de la Loire
France
Photo étiquette
BIO_EURO

Jérémie Mourat

Vin en bouteille
75cl
32,5
18cl
9
12,5cl
7
Notes citronnées et bouche saline. Sec comme un coup de trique !.

Good Morning

Tartines et Viennoiseries

10
Formule good morning
jusqu'à 11h
Tartines toastées minute, espresso, jus frais pressé au choix (pomme verte, orange, pamplemousse)
7
Juste un petit café avec ses tartines toastées minute
Confiture de saison ou pâte à tartiner maison !
5,5
Tartines toastées minute
Confitures de saison ou pâte à tartiner maison !
2,30
Croissant
2,5
Pain au chocolat
6,6
La gaufre minute de Claire et son sirop d'érable

Bowls

7,7
Fresh fruit :
mangue, fruit du dragon, framboises, kiwi,
pomme granny, grenade et fruits de la passion

Côté frais

16
La Jules
Du poulet, de la laitue iceberg, de la poitrine fumée, un œuf mollet, une vinaigrette à la moutarde, une sauce crémeuse à l'avocat et du parmesan râpé minute.
16
La Burrata Tata
Une burrata bien crémeuse, des lardons grillés, des croûtons croquants, un jaune d’œuf entier, de la frisée et une top vinaigrette à la tomate
16
Céviche Cabillaud
Un délicat cabillaud cuit à froid avec une sauce aux agrumes, butternut et purée de petits pois et son bol de boulgour aux tomates
19
Tartare du Dépôt
Tartare de bœuf cru et fumé légèrement épicé coupé au couteau, mayonnaise, pesto, fleurs de pensées et herbes fraîches
19
Bowl légal thon fumé
Un œuf parfait (trop parfait !), du bon thon fumé, du riz, de l'avocat, quelques pois gourmands, des pousses de soja et une vinaigrette mangue

Nos planches à partager... ou pas !

32,0
La Planche Bœuf
Chiffonnade de bœuf fumé, tartare de bœuf cru et fumé et mayonnaise,
tataki de bœuf aux deux sésames et jambon Cebo
27,0
La Planche Saumon
Cœur de saumon fumé, tartare de saumon frais au citron vert, tataki de saumon aux deux sésames,rillettes aux deux saumons (pochés et fumés) et crème à l’aneth
16,0
LA PLANCHE GAMBAS CHORIZO
De sublimes gambas et du chorizo chaud comme la braise ! Un mélange terre/mer à tomber...

Côté chaud

16,0
Croque Vivienne
Pain moelleux toasté minute, fromage frais à la truffe noire Tuber Aestivum, chiffonade de jambon blanc et Beaufort d'Alpage.
Un bon classique qui fait du bien !
18,0
Quesadillas
Du bon bœuf haché français, une salsa avocat/tomate, un délicat cheddar des Pays Bas, un peu d'oignon rouge. Le tout servi avec une salade aux graines bretonnes
16,0
Toasté végétarien
Un big buns toasté, de délicieuses aubergines, de la scarmoza fumée* venue tout droit d'Italie, de douces tomates confites et pesto maison
*C'est quoi la scarmoza ? C'est un fromage d'Italie du sud à pâte peu affinée et produit avec du lait entier pasteurisé
15,0
Penne butternut épinard
Mini penne gratinées à la crème butternut et épinard
14,0
La soupe du jour servie avec sa tartine de fromage frais
Velouté carottes et coco et son toast de fromage frais
Velouté de courgettes et ricotta et son toast de fromage frais
Vichyssoise coco citronnelle et son toast de fromage frais

Nos pizzas

14,0
La Réconfortante
Du bon chèvre, du gorgonzola, de la mozza super fondante et du morbier.
Pour faire du bien au cœur et au corps !
14,0
La Redoutable - La Pizza de Christophe
De la trop bonne mozzarella, de délicieux lardons, des champignons de Paris, un œuf élevé dans nos campagnes et du basilic frais.
Même pas peur !
15,0
La Belle Parisienne
Un savoureux jambon de pays, des champignons de Paris, un œuf élevé dans nos campagnes, du basilic et de la mozza de ouf.
A tomber !!!
13,0
La zucca
Une délicieuse crème de courge, des butternut confits au romarin, des épinards et des morceaux crémeux de mozzarella et de scarmoza. Une végétarienne gourmande !
17,0
La bella tartufo
Une crème de truffe blanche Tuber Aestivum comme base, de la mozzarella fondante, du bon jambon blanc et des champignons de Paris pour un classique à tomber par terre
15,0
La don peppo
Une savoureuse base tomate mozzarella, des poivrons rouges confits à l'huile d'olive et aux épices cajun et du bon poulet. Ça réveille !

Nos desserts

8,5
Mon plus Grand Vice
Eclairs ou Barlettes de la collection L'Eclair de Génie
9
Cookie shot dégoulinant
2 cookies shots avec trop de crème vanille, trop de caramel, trop de copeaux de chocolat, mais c'est trop bon !!!
10,5
Dirty tiramisu
Une crème onctueuse venue tout droit d'Italie, un biscuit moelleux, du caramel, une crème café salée et du bon café du Dépôt Légal ! Bellissimo !
9,9
Mousse choc'illégale
La mousse au chocolat de notre enfance, une merveilleuse glace noisette, du streusel cacao, du croustillant gianduja. Tout simplement ILLÉGALE !!
11,5
Gaufre en Kit
Gaufre maison, caramel, glace au caramel et Chantilly.
Un classique qui fait du bien au cœur et à l'âme.
10,5
Bon baiser de Russie
Coque de meringue croquante, glace vanille, confit de framboises, brunoise d'ananas, framboises fraîches, et beaucoup de chantilly ! On craque pour cette Pavlova !
9,9
La Célébrissime Tarte Citron
Une délicate pâte sablée, crème au citron et la meringue au citron vert du Chef
10,5
1000 Feuilles Mouillettes
Crème onctueuse à la vanille de Nouvelle-Guinée, praliné pécan et crapotes caramélisées, recette de famille !
11.5
Le French Kiss du Café Gourmand
Café du Dépôt, un mini éclair, 1000 feuilles mouillettes, une mini tarte, bonbon de chocolat et un macaron
Supplément thé au choix 1€

Vins Rouges

75cl
18cl
12,5cl
IGP Côtes Catalanes
27,5
8
6
La Vieille Mule Jeff Carrel
IGP Val de Loire
32,5
9
7
"Rouquin de Jardin" BIO VEGAN
Brouilly AOC
35
9,5
7,5
Les Pas Perdus Zéro Sulfite 2017
Côtes du Rhône AOC
40
10
8
Un coup de dés jamais n'abolira le hasard 2017
Crozes-Hermitage AOC
50
David Reynaud 2017

Vins Blancs

75cl
18cl
12,5cl
IGP Côtes de Gascogne
27,5
8
6
Domaine de Maouries - Les Grappes sec 2017
Alsace AOC Gyotaku
42,5
10,5
8,5
Domaine Mittnacht
Chardonnay IGP Ardèche
45
11
9
Louis Latour Grand Ardèche

Vins Rosés

75cl
18cl
12,5cl
IGP Val de Loire "OVNI"
27,5
8
6
Grolleau gris Jérémie Mourat
Côte de Provence AOC
35
9
7
Rosarté Régine Sumeire 2017

Champagnes

75cl
12,5 cl
Ayala
50
9
Brut Majeur
Ayala
70
12
Rosé Majeur

Bulles, bières and fun !

Pression

50cl
33cl
7
5,1
Heineken
7,3
5,4
Affligem
7,3
5,4
Bière du moment

Bouteille

5,6
Mort Subite Witte
33cl
5,6
Lagunitas IPA
33,5cl

Eaux

1L
50cl
6,5
4,5
Vittel
4,4
Perrier
6,7
4,7
Perrier fines bulles
6,7
4,7
San Pellegrino

Sodas

4,6
Pepsi, Pepsi Max
33cl
4,2
Orangina
25cl
4,9
Lorina limonade artisanale
33cl

Thés glacés

6,0
La Vie à Pleines Dents : Infusions Rooibos
Origine Afrique du Sud, univers gourmand et épicé, aux notes de pommes à la cannelle
6,0
Rehab bio : Thé vert parfumé
Origine Chine, univers frais aux notes de gingembre, de citronnelle aux écorces de citron

Jus de fruits frais et pressés

7
Détox
33cl
concombre, menthe, citron vert et eau pétillante
7
Immunité
33cl
Ananas, betterave et orange
7
La bonne mine
33cl
carotte, pomme, orange et gingembre
7
Power
33cl
Banane, pomme granny, et pamplemousse rose
5,5
Jus pressé
33cl
Jus de pomme verte, jus d'orange, jus de pamplemousse

Boissons Chaudes

Grand
Standard
3
Espresso
"Double shot"
5,5
Double espresso
3,5
Noisette
"Double shot d'espresso & lait"
4,5
3,5
Américano
"Café allongé"
4,8
3,8
Latte
"Double shot d'espresso et lait"
5,1
4,1
Cappuccino
"Double shot d'espresso, mousse de lait, cacao"
5,7
4,7
Chocolat chaud
"Chocolat chaud maison"
5,1
4,1
Café viennois
"Espresso, chantilly et éclats de caramel"
9,5
Viennois dégoulinant
Chocolat chaud, chantilly et copeaux de chocolat

Thés Kodama

50cl
5
La Vie à Pleines Dents : Infusions Rooibos
Origine Afrique du Sud, univers gourmand et épicé, aux notes de pommes à la cannelle
5
Genmaicha : Thé vert parfumé
Origine Japon, univers végétal aux notes de céréales
5
Rehab bio : Thé vert parfumé
Origine Chine, univers frais aux notes de gingembre, de citronnelle aux écorces de citron
5,0
Assam Bio : Thé noir
Origine Inde, notes douces et maltées

Les Cocktails de l’After Légal

10
Gin Gin Mule
Gin "Citadelle", ginger beer Fever Tree, angustura, concombre frais et fruit de la passion
10
Moscow Mule
Vodka ambrée "Guillotine" vieillie en fût de chêne, angustura, ginger beer Fever Tree et jus de citron vert
10
Pineapple Daïquiri
Rhum "Plantation Pineapple", jus de citron vert et citron vert
10
Season Smash
Gin "Citadelle", framboises fraîches
10
Spritz White
Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse et zestes de citron vert

Les Tapas de l’After Légal

10,0
Finger Croque Vivienne
Pain moelleux toasté minute, fromage frais à la truffe noire Tuber Aestivum, chiffonade de jambon blanc et Beaufort d'Alpage. Le tout à croquer!
16,0
Planche Boeuf
La version individuelle qu'on ne partage pas !
Chiffonnade de bœuf fumé, tartare de bœuf cru et fumé mayonnaise, tataki de bœuf aux deux sésames et jambon Cebo.
14,0
Planche Saumon
La version individuelle qu'on ne partage pas!
Cœur de saumon fumé, tartare de saumon frais au citron vert, tataki de saumon aux deux sésames, rillettes aux deux saumons (pochés et fumés) et crème à l'aneth.
8,0
PLANCHE GAMBAS CHORIZO
La version individuelle qu'on ne partage pas !
De sublimes gambas et du chorizo chaud comme la braise !
Un mélange terre/mer à tomber...
14,0
La Mini Burrata tata
Une burrata bien crémeuse, des tomates, de l'huile d'olive fumée, notre granola maison et une trop bonne sauce au pesto.
9,0
La Mini Belle Parisienne
Notre pizza en version mini! Savoureux jambon de pays, des champignons de Paris, un super œuf, de la mozza de ouf et du basilic

Nos formules

Aussi bon sur place qu'à emporter !
10.0
Formule good Morning
jusqu'à 11h
Tartines toastées minute, Espresso, jus frais pressé au choix (pomme verte, orange, pamplemousse)
23
Formule express
Boissons non comprises
Croque Vivienne ou Penne Butternut épinard
+ 1 éclair au choix ou 1 célébrissime tarte au citron
25
Formule complète
Croque Vivienne ou Penne Butternut épinard
+ 1 éclair au choix ou 1 célébrissime tarte au citron
+ 1 espresso
12
Formule mini pour nos kids
Mini croque ou mini belle parisienne
+ 1 gaufre au sucre ou au chocolat + 1 sirop à l'eau
12
Formule tea time
Un dessert au choix + 1 boisson chaude* au choix
*Boisson chaude taille standard hors double espresso et viennois dégoulinant

Mentions

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.