Côtes de Provence AOC, - Bar de l'Escadrille Fouquet's Paris

La Carte Bar

Photo étiquette
France
Provence
IGP Var

Côtes de Provence AOC,

Château Minuty Prestige, Matton Farnet, Cru Classé

IGP Var
Provence
France
Photo étiquette
75cl
14 €
Cet illustre Cru Classé des Côtes de Provence rend hommage au terroir millénaire du Massif des Maur, près de Saint-Tropez. Modèle d’équilibre et de sincérité aromatique,
il évoque l’abricot frais, les agrumes et le fenouil. Incontournable en Provence !

Caviars

100gr
50gr
30gr
10gr
265 € 145 € 95 € 50 €
Caviar from Neuvic - Baeri
Caviar de Neuvic - Baeri
Traditional garnish
Blinis, quail eggs, double cream, chives, shallots
Garniture traditionnelle
Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalote

Vodka

5cl
16 €
Ketel One
20 €
Belvedere
22 €
Grey Goose

Snacking

from 5:00 PM to 10:00 PM

9 €
"Coin de rue" fries.
Bol de pommes "Coin de rue"
22 €
Panko shrimps, spicy sauce.
Crevettes panko, sauce sweety.
24 €
Small ham Croque-Monsieur.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
Mini Croque-Monsieur jambon.
28 €
Mini chicken Club sandwich.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
Mini Club Sandwich de volaille
29 €
Toast of Scottish smoked salmon with lemon.
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
SulphiteSulphite
Tartine de saumon fumé Écossais, citron.

And also...

26 €
Charcuteries plate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
CeleryCelery
SulphiteSulphite
Jambon blanc Parisien, Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.
Assiette de charcuteries,
Jambon blanc Parisien, Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.
32 €
Cheese board.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
Reblochon, Camembert de Normandie, Fourme d'Ambert, Crottin de Chavignol, Beaufort.
Planche de fromages.

Desserts

Fouquet's pastries from 3:00 pm

16 €
Fouquet's Millefeuille
Millefeuille Fouquet's
16 €
Orange and ginger jam roll
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Biscuit roulé à la confiture orange - gingembre
16 €
Lemon meringue tart
Tarte citron meringuée.
16 €
Mousse chocolate cake
Tout Chocolat
16 €
Vanilla and raspberry panna cotta
Panna Cotta Vanille - Framboises
16 €
Opéra
Opéra

Ice creams & Sorbets

15 €
Selection of Pierre Geronimi ice creams & sorbets
3 Scoops
Glaces & Sorbets Pierre Geronimi
Les 3 boules
Ice cream
Présence d'allergènes
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
Vanilla, Chocolate, Pistachio, Salted butter caramel.
Glace
Vanille, Chocolat, Pistache, Caramel beurre salé.
Sorbet
Strawberry, Mango, Passion fruit, Lemon.
Sorbet
Fraise, Mangue, Passion, Citron.

Ice Cream Sundaes

20 €
Dame blanche
Dame Blanche
20 €
Coffee ice cream liégeois with cream
Café Liégeois
20 €
Chocolate ice cream liégeois with cream.
Chocolat Liégeois.

Cold drinks

12 €
Coca-Cola / Zéro
33cl
12 €
Schweppes Indian Tonic
25cl
12 €
Orangina
25cl
12 €
Fuze Tea
25cl
12 €
Sprite
33cl
12 €
Red Bull
25cl
12 €
Ginger ale
20cl
12 €
Ginger beer
20cl
12 €
Heineken 0.0°
33cl
sans alcool
9 €
Evian
33cl
9 €
Badoit Rouge
33cl
9 €
Perrier
33cl
12 €
Café frappé
Présence d'allergènes
MilkMilk
12 €
Latte frappé
12 €
Thé glacé

Fruit juices & nectars

12 €
Alain Milliat
33cl
Apricot, apple, vineyard peach,
carrot, banana, strawberry, pineapple, tomato

Fresh fruit juices & Instant detox

16 €
Fouquet’s
25cl
Carrot, orange, ginger, lime
Fouquet’s
25cl
Carotte, orange, gingembre, citron vert
16 €
Saveur du Verger
25cl
Orange juice, pineapple juice, white peach juice
Saveur du Verger
25cl
Jus d’orange, jus d’ananas, pêche blanche

Freshly squeezed juices

14 €
Orange, lemon, grapefruit
25cl
Orange, citron, pamplemousse
25cl

Aperitifs

14 €
Martini
Bianco, Rosso, Rosato, Dry
7cl
14 €
Campari, Apérol
7cl
14 €
Porto Graham's Six Grapes Ruby
7cl
14 €
Sherry Xérès Tio Pepe
7cl
14 €
Ricard
5cl
18 €
Fernet-Branca
7cl
18 €
Liqueur Saint Germain
18 €
Pimm's

Beers

Draft beers

50cl
25cl
16 € 10 €
Heineken
16 € 10 €
Affligem
16 € 10 €
Edelweiss

Bottles

14 €
Heineken
33cl
14 €
Corona
35.5cl
14 €
IPA Lagunitas
35.5cl
12 €
Heineken 0.0°
sans alcool
33cl

Liquors

Gin

5cl
18 €
Bombay Sapphire
20 €
Citadelle Réserve
20 €
The Botanist
22 €
Tanqueray N°Ten
22 €
Hendrick's
24 €
Roku

Vodka

5cl
16 €
Ketel One
20 €
Belvedere
22 €
Grey Goose

Rhum

5cl
16 €
Havana Club 3 ans
18 €
Pacto Navio
24 €
Zacapa Solera
25 €
HSE Grande Réserve X.O.
38 €
Zacapa X.O.

Cachaça

5cl
18 €
Leblon

Tequila

5cl
18 €
Altos Blanco
18 €
Don Julio Blanco
24 €
Patron Silver
39 €
Avion 44
2 € will be charged for mixers and juices accompanying your drink.
L’accompagnement sodas et jus de vos alcools est majoré de 2 €

Special Reserve Whisky

Blended

5cl
16 €
J&B
24 €
Chivas Regal
12 ans
20 €
Black Label
12 ans
48 €
Chivas Royale Salute
21 ans

Single Malt

5cl
18 €
Glenlivet
12 ans
19 €
Haig Club
24 €
Lagavulin
16 ans
28 €
Glenfiddich
15 ans

États-Unis

5cl
18 €
Jack Daniel’s n°7
20 €
Canadian Club
6 ans
22 €
Maker’s Mark

Irlande

5cl
16 €
Jameson Triple Distilled
18 €
Jameson Black Barrel
24 €
Green Spot

Japon

5cl
28 €
Yamazaki
12 ans
70 €
Yamazaki
18 ans

Spirits

Cognacs

5cl
18 €
André Petit VSOP
42 €
Rémy Martin XO
44 €
Hennessy XO
84 €
Lhéraud Cuvée 1973 Grande Champagne
310 €
Louis XIII

Armagnacs

5cl
18 €
Château Laubade VSOP
32 €
Domaine de Jouanda 1982

Calvados

5cl
18 €
Château du Breuil
8 ans
24 €
Château du Breuil
15 ans

Eaux-de-vies blanches

5cl
20 €
Framboise, Poire William, Kirsch
20 €
Grappa
20 €
Vielle prune

Liqueurs

5cl
18 €
Amaretto, Kahlua, Licor 43
18 €
Grand Marnier, Cointreau
18 €
Get 27, Get 31
18 €
Suze, Sambuca, Limoncello
18 €
Manzana Verde, Bailey’s
24 €
Chartreuse verte

Cocktails

Signature Cocktails

23 €
Cocktail of the day
Cocktail du moment
23 €
Mojito Fouquet’s
20cl
Havana Club 3 years old, maracuja juice, ginger ale,
fresh mint, fresh ginger, brown sugar, angostura bitter
23 €
L'as des As
15 cl
Apérol, Pimm's, passion fruit purée, spicy syrup, Champagne Fouquet's
23 €
99 Avenue
15cl
Cointreau, cranberry juice, violet syrup, Champagne Fouquet’s
23 €
Coppins
15cl
Vodka, Limoncello, lime juice,
cranberry juice, macadamia syrup
23 €
Eiffel Tower
15 cl
Gin Citadelle, Saint Germain liquor, Lemon juice,
vanilla syrup, Champagne Fouquet's
26 €
Royal Fouquet’s
20cl
Peach cream, lychee, Champagne, lime zest
23 €
Your classic cocktail
Ask the barman for your classic cocktail
Votre cocktail classique

Mocktails

16 €
Sucre d'Orge
20cl
Cramberry juice, apricot juice, bubble gum syrup.
16 €
Apple Coco
20cl
Apple juice, poppy syrup, ginger ale.
16 €
Green Hornet
20cl
Pineapple juice, apple juice, lychee purée, hazelnut syrup.
16 €
Rouge Gorge
20cl
Strawberry and raspberry puree, cramberry juice, lime juice
16 €
Virgin Mojito
20cl
Fresh mint, lime, brown sugar, soda
16 €
Virgin Pina Colada
20cl
Pineapple juice, coconut cream.

Mojito Bar

25cl
23 €
Le Mojito
White rum, fresh mint, lime, brown sugar, soda
Make your own
Strawberry, Exotic, Champagne (+3€), Basil & Cucumber
À composer

Champagnes

Brut

75cl
15cl
 
Fouquet’s
92 € 18 €
Brut
 
Castelnau
95 €
Brut Réserve
 
Thiénot
95 €
 
Pannier
110 €
 
Veuve Clicquot - Carte Jaune
130 € 27 €
 
Laurent Perrier
150 € -
La Cuvée
 
Pannier
170 €
Blanc Velours
 
Bollinger
180 € -
Cuvée Spéciale
 
Ruinart
250 € -
Blanc de Blancs

Rosé

75cl
15cl
 
Fouquet’s
102 € 20 €
 
Veuve Clicquot
140 € 28 €
 
Ruinart
220 € -
 
Billecart Salmon
200 € -
 
Laurent Perrier
240 € -

Great Vintages

75cl
 
Louis Roederer
750 €
Cristal Brut
 
Dom Pérignon
550 €
Brut
 
Louis Roederer
750 €
Cristal Rosé
 
Dom Pérignon
850 €
Rosé

Barrière selection

 
Sancerre AOC, "Les Collinettes",
15 €
Joseph Mellot
 
Chablis AOC,
17 €
Domaine Château de Fleys
 
Sauternes AOC,
2014
18 €
Château Roumieu
 
Crozes Hermitage AOC,
14 €
Chante Passo
 
Saint Estèphe AOC,
16 €
Héritage de Le Boscq
 
MARSANNAY AOC,
20 €
Domaine Louis Latour
 
Coteaux d'Aix en Provence,
16 €
Domaine Château La Coste, bio

Teas & Herbal teas

Le Palais des Thés
11 €
Big Ben
A mix of Assam and Yunnan, gentle and invigorating,
well-rounded and spiced. A typically British Breakfast tea.
11 €
Sencha Ariake
This Japanese green tea, both gentle and invigorating, with a vegetal taste
that is very slightly iodic, is an excellent introduction to Sencha teas.
11 €
Thé des Lords
A classic English tea : a distinguished "Lord"
of the Earl Greys with strong notes of bergamot.
11 €
Thé du Hammam
This green tea, tempting and fruity, has notes of green dates,
orange blossom, rose and red berries.
11 €
Thé russe aux 7 agrumes
A remarkable mix of black tea and the zests of citrus fruits
blended according to Russian tradition.
11 €
Thé vert à la menthe
Chinese green tea flavored with spearmint leaves.
11 €
Golden Darjeeling
A strong and aromatic darjeeling.
11 €
Jardin Tropical
Jardin Tropical is a delicious sunny mix like a ripe and juicy fruit.

Teas & Herbal teas

Le Palais des Thés
11 €
L'herboriste Camomille
An infusion of wild chamomile flowers, known for its relaxing properties.
11 €
L'herboriste Verveine
An infusion of whole lemon verbena leaves with their fresh and
zesty notes. Known to help you sleep.

Hot drinks

8 €
Expresso, Decaffeinated coffee
Expresso, Café décaféiné
9 €
Expresso with a drop of milk
Expresso Noisette
12 €
Double espresso
Double expresso
12 €
American coffee, White coffee, Cappuccino
Café Américain, Café crème, Cappuccino
12 €
Viennese coffee
Café Viennois
12 €
Fouquet's hot chocolate
Chocolat chaud du Fouquet's
14 €
Viennese chocolate
Chocolat Viennois
Net prices.
Prix nets.
«Homemade dishes» are prepared on the premises from raw products.
Allergens: please check the information list available from reception desk.
Alcohol abuse is damaging to your health, please drink in moderation.
All drinks must be served with a receipt.
The monetary and financial code forbids any payment in cash worth more than 1000€
from people usually living in France.
We do not accept checks and foreign currencies.