Татаки из лосося с васаби, - Les Deux Magots
  1. menuonline.fr
    2. >
  2. Les Deux Magots
    3. >
  3. Les menus
    4. >
  4. Carte Midi & Brunch Week-end
    5. >
  5. Tataki de saumon au Wasabi,
Пятница 24 марта 2023

Полуденное меню & Меню поздних завтраков (бранчей) в выходные дни / Du samedi au dimanche

Татаки из лосося с васаби,
24.00

кунжутный лепесток, пюре из консервированного болгарского перца

Photo du plat

Бранч с 10:30 до 15:30

Brunch Saint-Germain
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
52.00
Яичница-болтунья из экологически чистых яиц, картофель, жаренный с зеленью, 1/2 крок-месье с курицей, колбаса, ветчина Сан-Даниэле, сыры «Конте» и «Сен-Нектер»,
& ассортимент сезонных лакомств
Brunch Marin
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
РыбаРыба
МолокоМолоко
62.00
Яичница-болтунья из экологически чистых яиц,
шотландский копченый лосось «Петросян»,
икра дикого лосося «Петросян»,
тарама «Петросян»,
оладьи и «деревенская» сметана,
картофель, жаренный с зеленью,
сыры «Конте» и «Сен-Нектер»,
& ассортимент сезонных лакомств
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (25 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Экологически чистые яйца

23.00
Омлет «Весенний», из экологически чистых яиц
Грибы, обжаренные с травами, кусочки сыра пармезан
Omelette bio printanière
Herbes et champignons poêlés, copeaux de Parmesan

Горячие сэндвичи

16.50
Козий сыр кротен де шавиньоль с медом и прованскими травами
на тосте из хлеба "Пуалан" с перцем, зеленый салат
Crottin de Chavignol au miel et herbes de Provence
sur toast Poilâne poivré, salade verte
17.00
Крок-месье с ветчиной, зелёный салат
Croque-Monsieur au jambon, salade verte
17.00
Крок-месье с курицей, зеленый салат
Croque-Monsieur au poulet, salade verte
19.00
Крок-мадам с ветчиной, экологически чистым яйцом, зелёным салатом
Croque-Madame au jambon, œuf bio, salade verte
19.00
Крок-мадам с курицей, экологически чистым яйцом, зелёным салатом
Croque-Madame au poulet, œuf bio, salade verte

Сэндвичи

21.00
Вегетарианский сэндвич
Хрустящие овощи, экологически чистое яйцо, картофель фри
Club sandwich végétarien
Légumes croquants, œuf bio, pommes frites
24.50
Клубный сэндвич с мясом птицы и беконом,
Картофель-фри
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
pommes frites

Ассорти к аперитиву

17.00
Закуска из ветчины, помидоры черри
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
23.00
Ассортимент выдержанных сыров из наших регионов
Sélection de fromages affinés de nos régions
23.50
Веррин со взбитой икрой трески "Петросян" (100 г), тосты из хлеба "Пуалан"
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
27.00
Икра дикого лосося "Петросян" (50 г),
оладьи и сметана "крем Д'Изиньи"
Œufs de saumon sauvage "Petrossian" (50 g),
blinis et crème d'Isigny
30.00
6 устриц "Жилардо" N°3
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
31.00
Ассорти из овернских сыров и колбас
(колбаса, вяленая ветчина, сыры)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
38.00
Дегустация продукции "Петросян"
Шотландский копченый лосось, икра дикого лосося, тарама,
blinis et crème d'Isigny
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon sauvage, tarama,
85.00
Икра осетровая "Королевская" от "Петросяна" (20 г), хлебные тосты и сметана
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Закуски

Экологически чистые яйца вкрутую, майонез со вкусом трюфелей,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СельдерейСельдерей
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
15.00
ремулад из сельдерея
Œufs bio durs, mayonnaise parfumée à la truffe,
céleri rémoulade
Крупные бургундские улитки, 6 шт
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Тартар из авокадо, мадагаскарские розовые креветки,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РакообразныеРакообразные
РыбаРыба
СельдерейСельдерей
22.00
желе из кинзы, сметанный соус с лимоном
Tartare d'avocat, crevettes roses de Madagascar,
fine gelée à la coriandre, crème citronnée
Белая спаржа,
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
26.00
сметанная заправка, лук-скорода
Asperges blanches,
vinaigrette crémée acidulée, ciboulette fraîche
Утиная печень фуа-гра (50 г) и тосты из хлеба "Пуалан"
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
СульфитыСульфиты
29.00
Foie gras de canard (50g) et toasts Poilâne
Шотландский копчёный лосось ("Петросян"),
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
РыбаРыба
МолокоМолоко
34.00
оладьи и сметана "крем Д'Изиньи"
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
blinis et crème d'Isigny

Салаты

Салат «Вегетарианский»
19.50
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
poivron rouge, radis, tomates, vinaigrette au citron
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
Салат "Сен-Жермен"
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
24.00
зелёный салат, куриное мясо, стручковая фасоль, изюм, вареное яйцо, соус с карри
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Фирменный салат "Два Маго"
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
24.00
зелёный салат, ветчина, куриная грудка, сыр "Конте", помидор, яйцо вкрутую
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Весенний салат с лобстером
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РакообразныеРакообразные
РыбаРыба
СельдерейСельдерей
35.00
свежая стручковая фасоль, зеленый салат, помидоры, огурец, лобстер, салатная заправка с лаймом
Salade de printemps au homard
haricots verts frais, sucrine, tomates, concombre, homard, vinaigrette au citron vert

Рыба

Стейк из норвежского лосося,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РыбаРыба
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
31.00
фондю из лука-порея, белый масляный соус
Pavé de saumon Bömlo,
fondue de poireaux, beurre blanc
Филе обыкновенного солнечника,
Présence d'allergènes
РыбаРыба
МолокоМолоко
38.00
тушеный фенхель, масляный соус с цитрусовыми
Filet de Saint-pierre rôti,
fenouil confit, beurre d'agrumes

Мясные блюда

Тартар из шаролезской говядины*,
Présence d'allergènes
СояСоя
МолокоМолоко
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
29.00
эмульсия из свежих трав и сушеных помидоров, зеленый салат, картофель фри
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, pommes frites
Гамбургер с шаролезской говядиной* и жареным салом,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СульфитыСульфиты
31.00
кремовый соус с сыром «Конте» и сушеными помидорами, картофель фри
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, pommes frites
Сюпрем из фермерской* птицы с ароматом трюфелей,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
34.00
тушёный рис
Suprême de volaille fermière* parfumé à la truffe,
riz pilaf
Телячья* отбивная на кости, приготовленная при низкой температуре,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
41.00
жареные грибы,
картофельное пюре со сливочным маслом и мясной подливой
Côte de veau* épaisse "cuisson basse température",
poêlée de champignons du moment,
Жареная говяжья вырезка*,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
46.00
соус с сыром «фурм Д'Амбер», французская картофельная запеканка «дофинуа»
Filet de bœuf* poêlé,
sauce à la fourme d'Ambert, gratin dauphinois

Детское блюдо

Рубленый бифштекс без добавок*
16.00
гарнир на выбор
Steak haché nature*
garniture au choix

Сыры

Кремообразный творог с сахаром, сметаной или сладким соусом
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
8.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
Дегустация выдержанных региональных сыров
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
23.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

Десерты и выпечка

16.00
La pâtisserie Arnaud Larher
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

Десерт

Шоколадный пирог с жидким шоколадом внутри, шарик ванильного мороженого
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
14.00
Moelleux au chocolat, glace vanille
Дегустация: 3 вида сезоной капусты, Торговый дом «Пять Чувств»
14.00
Dégustation 3 choux de saison, Maison CinqSens
Салат из свежих фруктов
14.00
Salade de fruits frais
Яблочный пирог "Татен" по рецепту "Двух Маго", подается теплым
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
15.00
сметана или ванильное мороженое
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Кофе или чай "лакомка"
16.00
Дегустация сладостей
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Малина
17.50
Framboises nature
Профитроли с бурбонской ванилью ,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
22.00
шоколад по старинному рецепту "Двух маго"
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

Сливочное или фруктовое мороженое & Десерты из мор

Шарик мороженого на выбор
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
6.00
Boule de glace au choix
Сливочное или фруктовое мороженое (3 шарика)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Фирменный десерт из мороженого "Два Маго"
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
17.00
ванильное мороженое, фруктовое мороженое со вкусом черной смородины, черносмородиновый сироп
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Кофе или Шоколад по-льежски
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
18.00
кофейное или шоколадное мороженое, кофейная или шоколадная подливка, взбитые сливки "шантийи"
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Кофейное мороженое с ликером Бейлис
19.00
Glace au café avec sa liqueur Baileys
"Полковник"
19.00
фруктовое мороженое с водкой
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
Креманка "Лауреат"
19.50
3 шарика фруктового мороженого (грушевого, черносмородинового, малинового), подливка из лесных ягод, взбитые сливки
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Лакомство с лесными ягодами
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
23.00
(в сезон)
ванильное мороженое, лесные ягоды, малиновая подливка, взбитые сливки
Délice fruits rouges
(en saison)

Красные вина

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
44.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin
65.00 14.00
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
68.00 14.50
Etoiles de Mondorion
 
Margaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC Chaponnière
70.00 15.00
Domaine Ninot
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
42.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

Розовые вина

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
56.00 12.50
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

Белые вина

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
42.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
56.00 12.50
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
70.00 15.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
48.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
75.00 16.00
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
65.00 14.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
52.00 11.50
Chignin Bergeron AOP
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

Ассортимент весенних вин

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
48.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
52.00 11.50
La Dilecta

Шампанское AOC

Сухое

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00

Розовые

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50