Planche de saumon fumé - L'Oustal

Carte Restaurant Soir

Planche de saumon fumé
15€

Photo du plat
À la carte aujourd'hui...

Entrées

Terrine de foie gras de canard,toast de poilane
9€
Chutney ananas
Salade d haricots verts,oeuf poché
9€
Toast de caviar d aubergine, saumon fumé, salade
9€

Plats

Assiette Italienne
13€
Melon,mozzarella, jambon Serrano tomates
Bavette aloyaux
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
13€
Sauce poivre ,frites
Pièce du boucher de race d’Aubrac,sauce Cantal
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
20€
Pommes sautées
Supreme de poulet,
20€
Risotto chorizo
Filet de Daurade Royale sauce vierge,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
20€
ratatouille maison
Faux filet de bœuf race Aubrac
20€
Frites maison , beurre maitre d' hôtel
Rognon de veau sauce moutarde
20€
Tagliatelles

Desserts

Assortiment de 2 fromages au choix
Présence d'allergènes
LaitLait
8€
Camembert, St Nectaire, Cantal, Emmental, Bleu d'Auvergne
Glaces Artisanales "MON PETIT GLACIER", 2 boules
5€
Fraise, Mangue, Poire, Vanille, Chocolat, Café, Citron, Pistache, Caramel

Salades

Salade parisienne
12€
Mesclun de salade,fromage emmental,jambon blanc,oeuf dur,tomate
Salade de chèvre
12€
brick de fromage de chèvre pignons de pin salade
Salade volaille
16€
mesclun de salade, émincé de volaille, pommes sautées, tomate, œuf dur, sauce cur
Salade l'oustal
16€
Salade, emmental, jambon Serrano, pommes sautées, œuf dur, tomate
Salade folle
19€
Carpaccio de boeuf, mesclum de salade, copeaux de foie gras de canard
Salade perigourdine
20€
Mesclun de salade,gesiers de canardconfits,magret de canard fumé, jambon Serrano,tra
Salade nordique
17€
Salade, toast saumon fumé, gambas rôties, tomates, crème acidulée
Salade Saint-Jacques et gambas
20€
Noix de st jacques,gambas,jambon Serrano,pommes sautées et parmesan

Viandes d'Aubrac

Bavette d aloyau d Aubrac
24
Echalottes, ciboulette, pommes sautées
Entrecote d'Aubrac (300grs),
28€
Frites maison
Garniture au choix
frites maison, aligot (sup. +2€), ratatouille, pommes sautées, haricots verts
Sauce au choix
Cantal, poivre vert

Planches

Planche de fromages dite "farandole"
14€
Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne

Croques

Croque Madame
10€
Croque Monsieur Poilâne
10€

Omelettes

Omelette nature
8€
Œufs au plat
8€
Omelette jambon
8,5€
Œufs au plat bacon
8,5€
Omelette mixte
9€

Sandwiches

Pâté ou Saucisson ou Jambon de Paris
4,6€
Bleu d'Auvergne ou Cantal
5,8€
Emmental ou Camembert
4,8€
Jambon Serrano
8,5€
Mixte
6€
jambon de Paris et Emmental
Mixte Auvergnat
6,8€
jambon Serrano et Cantal

Menu Enfant

13€
Plat + Dessert + Boisson
(enfant jusque 12 ans)
Steak haché ou Saucisse de l’Aveyron (un légume au choix)
Tarte aux pommes ou Glaces 2 boules (parfums au choix)
Coca-Cola 25cl ou Jus d’orange 25cl ou Limonade 25cl

Happy Hour

Happy Hours
Tous les jours de 17h à 20h
6€
Spritz
20cl
6€
Mojito
20cl
6€
Sex on the beach
20cl
5€
Cocktails sans alcool
20cl
El nino, pink margarita, virgin mojito
5€
Pinte de Slavia
45cl
5€
Le verre de vin
25cl
blanc, rouge, rosé, la cuvée du Patron
6€
Coupe de Champagne "De Venoge" aop
10cl
3€
Assiette de saucisson
5€
Croc apéro
2€
Assiette de frites

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl

Val de Loire, Centre

 
Saint-Nicolas de Bourgueil aop
30€ 20€ 10€ 6€
Les Montils
 
Saumur-Champigny aop
30€ 20€ 10€ 6€
Domaine Filliatreau

Grand Sud

 
IGP Pays d'Oc
26€ 17,4€ 8,7€ 5,2€
Cuvée secrète
 
Marcillac aop
24€ 16€ 8€ 4,8€
Maison Laurens
 
Pic Saint-Loup aop
30€ 20€ 10€ 6€
Cuvée Lambrusque
 
Faugères aop
26€ 17,4€ 8,7€ 5,2€
Château Grezan, Cuvée Antique

Beaujolais, Bourgogne

 
Brouilly aop
30€ 20€ 10€ 6€
Domaine Crêt des Garanches
 
Morgon Côte du Py aop
30€ 20€ 10€ 6€
Cuvée Mathilde

Bordelais

 
Blaye Côtes de Bordeaux aop
24€ 16€ 8€ 4,8€
Château Haut Terrier
 
Graves aop
30€ 20€ 10€ 6€
Château de Sauvage
 
Saint-Émilion aop
39€ 26€ 13€ 7,5€
Château Fortin Plaisance

Vallée du Rhône

 
Côtes du Rhône aop
24€ 16€ 8€ 4,8€
Domaine des Violettes

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl

Val de Loire

 
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aop
24€ 16€ 8€ 5€
Domaine Naulin

Sud

 
IGP Pays d'Oc
27€ 18€ 9€ 5,6€
Chardonnay "Cuvée Antique"
 
Bordeaux AOP
30€ 20€ 10€ 6€
Vendanges by Nono

Bourgogne

 
Chablis aop
36€ 24€ 12€ 7,2€
Domaine La Chablisienne

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl

Provence

 
Côtes de Provence aop
30€ ... ... ...
Terre promise
 
IGP ile de beauté
27€ 18€ 9€ 5,6€
Domaine Casanova gris

Val de Loire

 
IGP Val de Loire
24€ 16€ 8€ 4,8€
Domaine Naulin

Champagnes AOP

75cl
 
Sélection de la Maison
80€
Deutz
 
Sélection de la Maison de venoge
65€

Cocktails

Avec alcool

20cl
9€
Spritz
Apérol, vin blanc mousseux, eau gazeuse
10€
Mojito Royal
Champagne, rhum, menthe, sucre, citron vert
9€
Caïpirinha
cachaça, sucre de canne, citron vert
10€
Cosmopolitan
vodka, triple sec, cranberry, citron vert
12€
Champagne cocktail
Champagne, cognac, sucre roux, angostura bitter
9€
Mojito
rhum, citron vert, menthe, sucre
9€
Sex on the beach
vodka, crème de pêche, cranberry, jus d'ananas
9€
Margarita
tequila, triple sec, jus de citron
9€
Blue lagoon
Vodka, curacao bleu, jus de citron

Sans alcool

20cl
7,5€
Pink magarita
Sour mix, jus de cramberry
7,5€
Kiss cool
Sorbet citron vert, jus d'ananas, jus d'orange, sirop de menthe
7,5€
El nino
jus d'orange, jus de cranberry, orgeat
7,5€
Virgin mojito
Menthe, citron vert, cassonade, perrier

Alcools

Apéritifs

9,5€
Kir Champagne
10cl
mûre, pêche, framboise, cassis, fraise
9€
Coupe de Champagne De Venoge
10cl
5€
Apéritifs anisés
2cl
Pastis 51, Ricard
5€
Apéritifs de marque
5cl
Martini, Salers, Lillet
5€
Campari
5cl
5,5€
Porto rouge ou blanc
5cl
10€
Américano maison
7cl
5€
Kir au Muscadet
10cl

Whiskies

4cl
14€
Talisker, Oban (14 ans)
8,5€
Jameson, Clan Campbell
9,5€
Jack Daniel's
2€
Accompagnement de 25cl
orange, coca, limonade, ananas, schweppes

Digestifs

4cl
10€
Cointreau
10€
Williamine
9€
Calvados
Fine VS Père Magloire
9€
Armagnac
VSOP Ducastaing
10€
Prune de Souillac
10€
Cognac
Remy Martin VSOP
8€
Get 27, Get 31, Malibu, Manzana
8€
Vodka Zubrowka, Gin Bombay Saphire, Tequila José Cuervo
2€
Accompagnement de 25cl
orange, coca, limonade, ananas, schweppes
10€
Rhum ambré "Don Papa"
8€
Rhum blanc barcardi

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
8€ 4,5€
Slavia
9€ 5€
Ciney blonde
9€ 5€
Mort subite blanche
11€ 6€
Picon bière
9€ 5€
Lagunitas IPA

Bouteille

6,5€
Desperados
33cl
6,5€
Pelforth brune
33cl
5€
Heineken 0.0
25cl

Boissons Fraîches

5,5€
Orange ou citron pressé
5,5€
Café glacé
4,9€
Cidre brut Loïc Raison
33cl
4,9€
Jus ou nectar de fruits
25cl
abricot, ananas, orange, tomate, pamplemousse, pomme
4,5€
San Pellegrino, Vittel, Limonade nature
25cl
4,9€
Eau minérale ou Limonade avec sirop
25cl
4,9€
Perrier, Fanta, Coca-Cola / Light / Zero
33cl
4,9€
Schweppes tonic ou agrum
25cl
4,9€
Lait aromatisé
25cl
4,2€
Lait froid
25cl
4,9€
Fuztea, Orangina
25cl
6€
Red Bull
25cl
7,5€
Coca, orange, ananas, limonade, diabolo
45cl

Eaux minérales

100cl
50cl
6,2€ 5,2€
Vittel, Perrier fines bulles

Boissons Chaudes

2,8€
Café express, Déca
3€
Café allongé
5,2€
Double express
4,9€
Café crème, chocolat
3,5€
Café Américain
5,5€
Café Viennois
5,5€
Chocolat Viennois
5,5€
Cappuccino
4,2€
Lait chaud
6,5€
Grog au rhum
5€
Vin chaud
10,5€
Irish coffee
4,5€
Verveine, Tilleul "Mariage Frères"
0,5€
Pot de lait

Thés

4,9€
Thés Mariage Frères
Ceylan (Orange-Pekoe), Thé vert Fuji-Yama Japon, Earl Grey Impérial,
Marco Polo (Thé noir fruité et fleuri), Casablanca (Menthe marocaine et bergamote),
Darjeeling (Himalaya)

Formules Petit-Déjeuners

Parisienne
5€
Café expresso ou Café allongé
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat ou Tartine beurrée
Française
9€
Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américain
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
Anglaise
15€
Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américian
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
+ 3 Œufs au plat avec bacon

Viennoiseries

Pain au chocolat
2,2€
Croissant
2,1€
Tartine beurrée
1,9€
Toast beurre, confiture
3,5€
Confiture
0,4€
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n’accepte pas les chèques. CB minimum 10€.
Majoration après 22h00 sur les solides et les liquides.
La liste des allergènes est disponible sur demande.