Nordique - L'Oustal
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  5. Nordique

Carte Restaurant

Nordique
17€

salad mix, smoked salmon toast, roasted king prawns,
tomato, green beans, sour cream with chives

Photo du plat

Starters

Starters

Gaspacho de tomates,oeuf poché
9€
Présence d'allergènes
MilkMilk
Carpaccio d Aubrac,parmesan
9€
Salade verte

Main Courses

Brochette de fraicheur
13€
Melon,pastèque, mozzarella, jambon Serrano
Brochette de boeuf,jus de viande
13€
Fries, salad
Grilled veal chop
22€
Pommes grenailles,poêlle de pleurotes beurre maître hotel
Cote de veau grillé
22€
Pommes grenailles,poêlle de pleurotes beurre maître hotel
Magret de canard sauce au poivre vert
22€
Présence d'allergènes
FishFish
Pommes sautees
Andouillette AAAAA roast , mustard cream
22€
Présence d'allergènes
MilkMilk
Gratin Dauphinois
Andouillette AAAAA roti, crème de moutarde,
22€
Gratin dauphinois
Sea bream filet
22€
Ratatouille,sauce vierge
Filet de dorade
22€
Ratatouille,sauce vierge
Saucisse fraîche de l’Aveyron rôtie,
22€
Présence d'allergènes
EggsEggs
Aligot

Desserts

Demandez nos desserts
8€

Salades

Parisienne
12€
salad mix, Emmental cheese, ham, hard-boiled egg, tomato
Chèvre
12€
salad mix, goat cheese brick, pine nuts, tomato
Folle
19€
Salad mix, shaved duck foie gras and parmesan cheese,
beef carpaccio, green beans, homemade fries
Nordique
17€
salad mix, smoked salmon toast, roasted king prawns,
tomato, green beans, sour cream with chives
L'Oustal
16€
salad mix, Emmental cheese, Serrano ham,
sautéed potatoes, hard-boiled egg, tomato
Saint-Jacques et gambas
20€
roasted scallops and king prawns, salad mix, Parmesan cheese,
Serrano ham, sautéed potatoes, green beans, sauce vierge, tomato
Volaille
16€
mesclun salad mix, chicken strips, sautéed potatoes,
tomato, hard-boiled egg, curry sauce

Viandes d'Aubrac

Maxi beef tartare
20€
homemade fries and salad
Maxi tartare de bœuf
frites maison et salade
Tartare with Bleu d’Auvergne
20€
homemade fries and salad
Tartare au Bleu d'Auvergne
frites maison et salade
Top sirloin steak
24€
freshly chopped shallots and chives
Bavette d'Aloyau
échalotes et ciboulettes fraîchement ciselées
Oustal burger, fries
16€
bun, burger, cheddar cheese, tomato, lettuce
Burger de l'Oustal, frites
bun's, steak haché, Cheddar, tomate, salade
Entrecôte steak 300gm
28€
homemade fries
Entrecôte 300g
frites maison
The Butcher's cut
22€
Cantal cheese sauce, sautéed potatoes
Pièce du Boucher
sauce Cantal, pommes sautées
Choice of garnishes
homemade fries, mashed potato with cheese (add 2€), ratatouille, sautéed potatoes, green beans
Garniture au choix
frites maison, aligot (sup. +2€), ratatouille, pommes sautées, haricots verts
Dressing according to your wish
Cantal cheese, green pepper
Sauce au choix
Cantal, poivre vert

Planches

Selection of charcuterie
Planche de charcuterie
“Farandole” cheese platter
Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne
Planche de fromages dite "farandole"
Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne
Mixed board
Dry-cured ham, saucisson, Saint-Nectaire, Cantal
Planche mixte
jambon sec, saucisson, Saint-Nectaire, Cantal
Smoked salmon platter
Planche de saumon fumé

Croques

Croque Monsieur
Croque Monsieur
Croque Madame
Croque Madame
Toasted ham and cheese sandwich, fried egg on top (Poilâne bread)
Croque Madame Poilâne
Toasted ham and cheese sandwich (Poilâne bread)
Croque Monsieur Poilâne

Omelettes

Plain omelette
Omelette nature
Cheese omelette
Omelette au fromage
Fried eggs
Œufs au plat
Ham omelette
Omelette jambon
Fried eggs and bacon
Œufs au plat bacon
Mixed omelette
Omelette mixte

Sandwiches

Paté or Saucisson or Ham
Pâté ou Saucisson ou Jambon de Paris
Bleu d'Auvergne or Cantal
Bleu d'Auvergne ou Cantal
Emmental or Camembert
Emmental ou Camembert
Serrano ham
Jambon Serrano
Mixed
ham and Emmental cheese
Mixte
jambon de Paris et Emmental
Auvergne mixed
Serrano ham and Cantal
Mixte Auvergnat
jambon Serrano et Cantal

Menu Enfant

13€
Main + Dessert + Beverage
(Child up to 12 years old)
Minced steak or Sausage from Aveyron (selection of one vegetable)
Apple tart or 2 Scoops ice-cream (selection of flavours)
Coca-Cola 25cl or orange juice 25cl or lemonade 25cl
Plat + Dessert + Boisson
(enfant jusque 12 ans)

Happy Hour

Happy Hours
Tous les jours de 17h à 20h
6
Spritz
20cl
6
Mojito
20cl
6
Sex on the beach
20cl
5
Cocktails sans alcool
20cl
El nino, pink margarita, virgin mojito
5
Pinte de Slavia
45cl
5
Le verre de vin
25cl
blanc, rouge, rosé, la cuvée du Patron
6
Coupe de Champagne "De Venoge" aop
10cl
3
Assiette de saucisson
5
Croc apéro
2
Assiette de frites

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl

Val de Loire, Centre

 
Saint-Nicolas de Bourgueil aop
30 20 10 6
Les Montils
 
Saumur-Champigny aop
30 20 10 6
Domaine Filliatreau

Grand Sud

 
IGP Pays d'Oc
26 17.4 8.7 5.2
Cuvée secrète
 
Marcillac aop
24 16 8 4.8
Maison Laurens
 
Pic Saint-Loup aop
30 20 10 6
Cuvée Lambrusque
 
Faugères aop
26 17.4 8.7 5.2
Château Grezan, Cuvée Antique

Beaujolais, Bourgogne

 
Brouilly aop
30 20 10 6
Domaine Crêt des Garanches
 
Morgon Côte du Py aop
30 20 10 6
Cuvée Mathilde

Bordelais

 
Blaye Côtes de Bordeaux aop
24 16 8 4.8
Château Haut Terrier
 
Graves aop
30 20 10 6
Château de Sauvage
 
Saint-Émilion aop
39 26 13 7.5
Château Fortin Plaisance

Vallée du Rhône

 
Côtes du Rhône aop
24 16 8 4.8
Domaine des Violettes

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl

Val de Loire

 
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aop
24 16 8 5
Domaine Naulin

Sud

 
IGP Pays d'Oc
27 18 9 5.6
Chardonnay "Cuvée Antique"
 
Bordeaux AOP
30 20 10 6
Vendanges by Nono

Bourgogne

 
Chablis aop
36 24 12 7.2
Domaine La Chablisienne

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl

Provence

 
Côtes de Provence aop
30 ... ... ...
Terre promise
 
IGP ile de beauté
27 18 9 5.6
Domaine Casanova gris

Val de Loire

 
IGP Val de Loire
24 16 8 4.8
Domaine Naulin

Champagnes AOP

75cl
 
Sélection de la Maison
80
Deutz
 
Sélection de la Maison de venoge
65

Cocktails

Avec alcool

20cl
9
Spritz
Apérol, vin blanc mousseux, eau gazeuse
10
Mojito Royal
Champagne, rhum, menthe, sucre, citron vert
9
Caïpirinha
cachaça, sucre de canne, citron vert
10
Cosmopolitan
vodka, triple sec, cranberry, citron vert
12
Champagne cocktail
Champagne, cognac, sucre roux, angostura bitter
9
Mojito
rhum, citron vert, menthe, sucre
9
Sex on the beach
vodka, crème de pêche, cranberry, jus d'ananas
9
Margarita
tequila, triple sec, jus de citron
9
Blue lagoon
Vodka, curacao bleu, jus de citron

Sans alcool

20cl
7.5
Pink magarita
Sour mix, jus de cramberry
7.5
Kiss cool
Sorbet citron vert, jus d'ananas, jus d'orange, sirop de menthe
7.5
El nino
jus d'orange, jus de cranberry, orgeat
7.5
Virgin mojito
Menthe, citron vert, cassonade, perrier

Alcools

Apéritifs

9.5
Kir Champagne
10cl
mûre, pêche, framboise, cassis, fraise
9
Coupe de Champagne De Venoge
10cl
5
Apéritifs anisés
2cl
Pastis 51, Ricard
5
Apéritifs de marque
5cl
Martini, Salers, Lillet
5
Campari
5cl
5.5
Porto rouge ou blanc
5cl
10
Américano maison
7cl
5
Kir au Muscadet
10cl

Whiskies

4cl
14
Talisker, Oban (14 ans)
8.5
Jameson, Clan Campbell
9.5
Jack Daniel's
2
Accompagnement de 25cl
orange, coca, limonade, ananas, schweppes

Digestifs

4cl
10
Cointreau
10
Williamine
9
Calvados
Fine VS Père Magloire
9
Armagnac
VSOP Ducastaing
10
Prune de Souillac
10
Cognac
Remy Martin VSOP
8
Get 27, Get 31, Malibu, Manzana
8
Vodka Zubrowka, Gin Bombay Saphire, Tequila José Cuervo
2
Accompagnement de 25cl
orange, coca, limonade, ananas, schweppes
10
Rhum ambré "Don Papa"
8
Rhum blanc barcardi

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
8.0 4.5
Slavia
9 5
Ciney blonde
9 5
Mort subite blanche
11 6
Picon bière
9 5
Lagunitas IPA

Bouteille

6.5
Desperados
33cl
6.5
Pelforth brune
33cl
5
Heineken 0.0
25cl

Boissons Fraîches

5.5
Orange ou citron pressé
5.5
Café glacé
4.9
Cidre brut Loïc Raison
33cl
4.9
Jus ou nectar de fruits
25cl
abricot, ananas, orange, tomate, pamplemousse, pomme
4.5
San Pellegrino, Vittel, Limonade nature
25cl
4.9
Eau minérale ou Limonade avec sirop
25cl
4.9
Perrier, Fanta, Coca-Cola / Light / Zero
33cl
4.9
Schweppes tonic ou agrum
25cl
4.9
Lait aromatisé
25cl
4.2
Lait froid
25cl
4.9
Fuztea, Orangina
25cl
6
Red Bull
25cl
7.5
Coca, orange, ananas, limonade, diabolo
45cl

Eaux minérales

100cl
50cl
6.2 5.2
Vittel, Perrier fines bulles

Boissons Chaudes

2.8
Café express, Déca
3
Café allongé
5.2
Double express
4.9
Café crème, chocolat
3.5
Café Américain
5.5
Café Viennois
5.5
Chocolat Viennois
5.5
Cappuccino
4.2
Lait chaud
6.5
Grog au rhum
5
Vin chaud
10.5
Irish coffee
4.5
Verveine, Tilleul "Mariage Frères"
0.5
Pot de lait

Thés

4.9
Thés Mariage Frères
Ceylan (Orange-Pekoe), Thé vert Fuji-Yama Japon, Earl Grey Impérial,
Marco Polo (Thé noir fruité et fleuri), Casablanca (Menthe marocaine et bergamote),
Darjeeling (Himalaya)

Formules Petit-Déjeuners

Parisienne
5€80
Café expresso ou Café allongé
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat ou Tartine beurrée
Française
9€80
Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américain
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
Anglaise
15€80
Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américian
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
+ 3 Œufs au plat avec bacon

Viennoiseries

Pain au chocolat
2.2
Croissant
2.1
Tartine beurrée
1.9
Toast beurre, confiture
3.5
Confiture
0.4
Net prices in euros, taxes and service included.
We do not accept cheques. Credit card minimum charge 10€.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n’accepte pas les chèques. CB minimum 10€.
Additional charge after 10 pm on food and beverages
The list of allergens is available upon request.
Majoration après 22h00 sur les solides et les liquides.
La liste des allergènes est disponible sur demande.