Nordique - L'Oustal

Formule Déjeuner

Menu déjeuner

18€

Entrée + plat ou plat + dessert

Starters

Terrine de foie gras de canard,toast de poilane

9€

Oeuf mayonnaise,salade mixte

9€

Salade d'endives, bleu d'Auvergne

9€

Main Courses

Filet de poulet

homemade ratatouille

13€

Bourguignon beef

Tagliatelle

13€

Boeuf bourguignon

Tagliatelles

13€

Desserts

Ask the homemade dessert of the moment

8€

Demandez nos desserts maison du moment

8€

À la carte aujourd'hui...

Starters

Terrine de foie gras de canard,toast de poilane

9€

Oeuf mayonnaise,salade mixte

9€

Salade d'endives, bleu d'Auvergne

9€

Main Courses

Filet de poulet

13€

homemade ratatouille

Sausage from Aveyron region

20€

Cheesy garlic potato mash

Saucisse fraîche de l'Aveyron,

20€

Aligot

Filet de Sebaste

20€

Ratatouille, sce vierge

The Butcher cut

20€

Pommes sautées sauce cantal

Pièce de boeuf d Aubrac

20€

Pommes sautées sauce cantal

Entrecote d'Aubrac (300grs),

27€

Homemade fries

Bourguignon beef

13€

Tagliatelle

Boeuf bourguignon

13€

Tagliatelles

Desserts

Ask the homemade dessert of the moment

8€

Demandez nos desserts maison du moment

8€

Assortment of 2 cheese

8€

Camembert, St Nectaire, Cantal, Emmental, Bleu d'Auvergne

Assortiment de 2 fromages au choix

8€

Artisanal Ice cream 2 scoops... 5€

Strawberry, mango, pear, vanilla, chocolate, coffee, yogourt, pistachio, caramel

Glaces Artisanales "MON PETIT GLACIER" 2 boules... 5€

Crêpe Maison

Nature 3€ / Sucre 3,5€ /Confiture 4€ / Nutella 4,5€

Salades

Parisienne

12€

salad mix, Emmental cheese, ham, hard-boiled egg, tomato

Chèvre

12€

salad mix, goat cheese brick, pine nuts, tomato

Folle

19€

Salad mix, shaved duck foie gras and parmesan cheese,
beef carpaccio, green beans, homemade fries

Nordique

17€

salad mix, smoked salmon toast, roasted king prawns,
tomato, green beans, sour cream with chives

L'Oustal

16€

salad mix, Emmental cheese, Serrano ham,
sautéed potatoes, hard-boiled egg, tomato

Saint-Jacques et gambas

20€

roasted scallops and king prawns, salad mix, Parmesan cheese,
Serrano ham, sautéed potatoes, green beans, sauce vierge, tomato

Volaille

16€

mesclun salad mix, chicken strips, sautéed potatoes,
tomato, hard-boiled egg, curry sauce

Salade perigourdine

20€

Mesclun de salade,gesiers de canardconfits,magret de canard fumé, jambon Serrano,tra

Viandes d'Aubrac

Maxi beef tartare

20€

homemade fries and salad

Maxi tartare de bœuf

frites maison et salade

Tartare with Bleu d’Auvergne

20€

homemade fries and salad

Tartare au Bleu d'Auvergne

frites maison et salade

Top sirloin steak

24€

freshly chopped shallots and chives

Bavette d'Aloyau

échalotes et ciboulettes fraîchement ciselées

Oustal burger, fries

16€

bun, burger, cheddar cheese, tomato, lettuce

Burger de l'Oustal, frites

bun's, steak haché, Cheddar, tomate, salade

Entrecôte steak 300gm

28€

homemade fries

Entrecôte 300g

frites maison

The Butcher's cut

22€

Cantal cheese sauce, sautéed potatoes

Pièce du Boucher

sauce Cantal, pommes sautées

Choice of garnishes

homemade fries, mashed potato with cheese (add 2€), ratatouille, sautéed potatoes, green beans

Garniture au choix

frites maison, aligot (sup. +2€), ratatouille, pommes sautées, haricots verts

Dressing according to your wish

Cantal cheese, green pepper

Sauce au choix

Cantal, poivre vert

Planches

Selection of charcuterie

Planche de charcuterie

“Farandole” cheese platter

Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne

Planche de fromages dite "farandole"

Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne

Mixed board

Dry-cured ham, saucisson, Saint-Nectaire, Cantal

Planche mixte

jambon sec, saucisson, Saint-Nectaire, Cantal

Smoked salmon platter

Planche de saumon fumé

Croques

Croque Monsieur

Croque Madame

Toasted ham and cheese sandwich, fried egg on top (Poilâne bread)

Croque Madame Poilâne

Toasted ham and cheese sandwich (Poilâne bread)

Croque Monsieur Poilâne

Omelettes

Plain omelette

Omelette nature

Cheese omelette

Omelette au fromage

Fried eggs

Œufs au plat

Ham omelette

Omelette jambon

Fried eggs and bacon

Œufs au plat bacon

Mixed omelette

Omelette mixte

Sandwiches

Paté or Saucisson or Ham

Pâté ou Saucisson ou Jambon de Paris

Bleu d'Auvergne or Cantal

Bleu d'Auvergne ou Cantal

Emmental or Camembert

Emmental ou Camembert

Serrano ham

Jambon Serrano

Mixed

ham and Emmental cheese

Mixte

jambon de Paris et Emmental

Auvergne mixed

Serrano ham and Cantal

Mixte Auvergnat

jambon Serrano et Cantal

Menu Enfant

13€

Main + Dessert + Beverage

(Child up to 12 years old)
Minced steak or Sausage from Aveyron (selection of one vegetable)
Apple tart or 2 Scoops ice-cream (selection of flavours)
Coca-Cola 25cl or orange juice 25cl or lemonade 25cl

Plat + Dessert + Boisson

(enfant jusque 12 ans)

Happy Hour

Happy Hours

Tous les jours de 17h à 20h

6

Spritz

20cl

6

Mojito

20cl

6

Sex on the beach

20cl

5

Cocktails sans alcool

20cl

El nino, pink margarita, virgin mojito

5

Pinte de Slavia

45cl

5

Le verre de vin

25cl

blanc, rouge, rosé, la cuvée du Patron

6

Coupe de Champagne "De Venoge" aop

10cl

3

Assiette de saucisson

5

Croc apéro

2

Assiette de frites

Les Vins

Vins Rouges

75cl

50cl

25cl

14cl

Val de Loire, Centre

Saint-Nicolas de Bourgueil aop

30 20 10 6

Les Montils

Saumur-Champigny aop

30 20 10 6

Domaine Filliatreau

Grand Sud

IGP Pays d'Oc

26 17.4 8.7 5.2

Cuvée secrète

Marcillac aop

24 16 8 4.8

Maison Laurens

Pic Saint-Loup aop

30 20 10 6

Cuvée Lambrusque

Faugères aop

26 17.4 8.7 5.2

Château Grezan, Cuvée Antique

Beaujolais, Bourgogne

Brouilly aop

30 20 10 6

Domaine Crêt des Garanches

Morgon Côte du Py aop

30 20 10 6

Cuvée Mathilde

Bordelais

Blaye Côtes de Bordeaux aop

24 16 8 4.8

Château Haut Terrier

Graves aop

30 20 10 6

Château de Sauvage

Saint-Émilion aop

39 26 13 7.5

Château Fortin Plaisance

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône aop

24 16 8 4.8

Domaine des Violettes

Vins Blancs

75cl

50cl

25cl

14cl

Val de Loire

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aop

24 16 8 5

Domaine Naulin

Sud

IGP Pays d'Oc

27 18 9 5.6

Chardonnay "Cuvée Antique"

Bordeaux AOP

30 20 10 6

Vendanges by Nono

Bourgogne

Chablis aop

36 24 12 7.2

Domaine La Chablisienne

Vins Rosés

75cl

50cl

25cl

14cl

Provence

Côtes de Provence aop

30 ... ... ...

Terre promise

IGP ile de beauté

27 18 9 5.6

Domaine Casanova gris

Val de Loire

IGP Val de Loire

24 16 8 4.8

Domaine Naulin

Champagnes AOP

75cl

Sélection de la Maison

80

Deutz

Sélection de la Maison de venoge

65

Cocktails

Avec alcool

20cl

9

Spritz

Apérol, vin blanc mousseux, eau gazeuse

10

Mojito Royal

Champagne, rhum, menthe, sucre, citron vert

9

Caïpirinha

cachaça, sucre de canne, citron vert

10

Cosmopolitan

vodka, triple sec, cranberry, citron vert

12

Champagne cocktail

Champagne, cognac, sucre roux, angostura bitter

9

Mojito

rhum, citron vert, menthe, sucre

9

Sex on the beach

vodka, crème de pêche, cranberry, jus d'ananas

9

Margarita

tequila, triple sec, jus de citron

9

Blue lagoon

Vodka, curacao bleu, jus de citron

Sans alcool

20cl

7.5

Pink magarita

Sour mix, jus de cramberry

7.5

Kiss cool

Sorbet citron vert, jus d'ananas, jus d'orange, sirop de menthe

7.5

El nino

jus d'orange, jus de cranberry, orgeat

7.5

Virgin mojito

Menthe, citron vert, cassonade, perrier

Alcools

Apéritifs

9.5

Kir Champagne

10cl

mûre, pêche, framboise, cassis, fraise

9

Coupe de Champagne De Venoge

10cl

5

Apéritifs anisés

2cl

Pastis 51, Ricard

5

Apéritifs de marque

5cl

Martini, Salers, Lillet

5

Campari

5cl

5.5

Porto rouge ou blanc

5cl

10

Américano maison

7cl

5

Kir au Muscadet

10cl

Whiskies

4cl

14

Talisker, Oban (14 ans)

8.5

Jameson, Clan Campbell

9.5

Jack Daniel's

2

Accompagnement de 25cl

orange, coca, limonade, ananas, schweppes

Digestifs

4cl

10

Cointreau

10

Williamine

9

Calvados

Fine VS Père Magloire

9

Armagnac

VSOP Ducastaing

10

Prune de Souillac

10

Cognac

Remy Martin VSOP

8

Get 27, Get 31, Malibu, Manzana

8

Vodka Zubrowka, Gin Bombay Saphire, Tequila José Cuervo

2

Accompagnement de 25cl

orange, coca, limonade, ananas, schweppes

10

Rhum ambré "Don Papa"

8

Rhum blanc barcardi

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl

25cl

8.0 4.5

Slavia

9 5

Ciney blonde

9 5

Mort subite blanche

11 6

Picon bière

9 5

Lagunitas IPA

Bouteille

6.5

Desperados

33cl

6.5

Pelforth brune

33cl

5

Heineken 0.0

25cl

Boissons Fraîches

5.5

Orange ou citron pressé

5.5

Café glacé

4.9

Cidre brut Loïc Raison

33cl

4.9

Jus ou nectar de fruits

25cl

abricot, ananas, orange, tomate, pamplemousse, pomme

4.5

San Pellegrino, Vittel, Limonade nature

25cl

4.9

Eau minérale ou Limonade avec sirop

25cl

4.9

Perrier, Fanta, Coca-Cola / Light / Zero

33cl

4.9

Schweppes tonic ou agrum

25cl

4.9

Lait aromatisé

25cl

4.2

Lait froid

25cl

4.9

Fuztea, Orangina

25cl

6

Red Bull

25cl

7.5

Coca, orange, ananas, limonade, diabolo

45cl

Eaux minérales

100cl

50cl

6.2 5.2

Vittel, Perrier fines bulles

Boissons Chaudes

2.8

Café express, Déca

3

Café allongé

5.2

Double express

4.9

Café crème, chocolat

3.5

Café Américain

5.5

Café Viennois

5.5

Chocolat Viennois

5.5

Cappuccino

4.2

Lait chaud

6.5

Grog au rhum

5

Vin chaud

10.5

Irish coffee

4.5

Verveine, Tilleul "Mariage Frères"

0.5

Pot de lait

Thés

4.9

Thés Mariage Frères

Ceylan (Orange-Pekoe), Thé vert Fuji-Yama Japon, Earl Grey Impérial,
Marco Polo (Thé noir fruité et fleuri), Casablanca (Menthe marocaine et bergamote),
Darjeeling (Himalaya)

Formules Petit-Déjeuners

Parisienne

5€80

Café expresso ou Café allongé
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat ou Tartine beurrée

Française

9€80

Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américain
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture

Anglaise

15€80

Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américian
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
+ 3 Œufs au plat avec bacon

Viennoiseries

Pain au chocolat

2.2

Croissant

2.1

Tartine beurrée

1.9

Toast beurre, confiture

3.5

Confiture

0.4

Net prices in euros, taxes and service included.

We do not accept cheques. Credit card minimum charge 10€.

Prix nets en euros, taxes et service compris.

La maison n’accepte pas les chèques. CB minimum 10€.

Additional charge after 10 pm on food and beverages

The list of allergens is available upon request.

Majoration après 22h00 sur les solides et les liquides.

La liste des allergènes est disponible sur demande.

Carte Restaurant

Nordique 17€

salad mix, smoked salmon toast, roasted king prawns, tomato, green beans, sour cream with chives

Starters

Main Courses

Desserts

Starters

Main Courses

Desserts

Salades

Viandes d'Aubrac

Planches

Croques

Omelettes

Sandwiches

Menu Enfant

Happy Hour

Les Vins

Vins Rouges

Val de Loire, Centre

Grand Sud

Beaujolais, Bourgogne

Bordelais

Vallée du Rhône

Vins Blancs

Val de Loire

Sud

Bourgogne

Vins Rosés

Provence

Val de Loire

Champagnes AOP

Cocktails

Avec alcool

Sans alcool

Alcools

Apéritifs

Whiskies

Digestifs

Boissons Fraîches

Bières

Pression

Bouteille

Boissons Fraîches

Eaux minérales

Boissons Chaudes

Thés

Formules Petit-Déjeuners

Viennoiseries

Nordique

17€

salad mix, smoked salmon toast, roasted king prawns,
tomato, green beans, sour cream with chives