Tartare with Bleu d’Auvergne - L'Oustal

Carte Restaurant Soir

Tartare with Bleu d’Auvergne
20€

homemade fries and salad

Photo du plat

Main Courses

(Main only 13€)
 
(Plat seul 13€)
Selle d'agneau,
Présence d'allergènes
FishFish
 
poëlée de pleurotes, pommes sautées
Today's Specials
Starter + Main course or Main course + Dessert
28€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Starters

(Starter only 9€)
 
(Entrée seule 9€)
Egg casserole with chorizo
Présence d'allergènes
EggsEggs
 
Green salad
Oeuf cocotte au chorizo
Salade verte
Émincé de melon,jambon serrano
 
Salade d endive,bleu noir
Présence d'allergènes
MilkMilk
 
Pink shrimp tartare
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
 
Watermelon Skewer
Tartare de crevette rose 《 garnalen 》
Brochette de pastèque, salade
 

Main Courses

(Main only 22€)
 
(Plat seul 22€)
Aubrac beef butcher’s cut
Présence d'allergènes
MilkMilk
 
Sautéed potatoes, Cantal cheese sauce
Pièce du boucher d'Aubrac,
Pommes sautées, sauce Cantal
Andouillette AAAAA roast , mustard cream
Présence d'allergènes
MilkMilk
MustardMustard
 
Fresh fries
Andouillette AAAAA roti, crème de moutarde,
Frites fraiches
Chicken supreme
Présence d'allergènes
MilkMilk
 
Risotto with chorizo
Supreme de poulet
risotto au choizo
Fresh sausage roasted
 
aligot (mashed potatoes with garlic and cheese)
Saucisse fraîche rôtie,
aligot
Brochette de magret de canard jus balsamique corsé
Présence d'allergènes
MilkMilk
 
Sautéed potatoes
Filet de raie roulé
Présence d'allergènes
FishFish
 
homemade ratatouille

Desserts

(Dessert seul 8€)
 
Plate of 2 cheese of your choice
 
Cantal, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, Camembert, Emmental
Assortiment de deux fromages au choix
Chocolate cake, vanilla ice cream
 
Fondant au chocolat chaud, crème glacée vanille
The dessert of your choice on the platter
 
Le dessert au choix sur plateau
À la Carte

Main Courses

Salades

Viandes d'Aubrac

20€
Maxi beef tartare
homemade fries and salad
Maxi tartare de bœuf
frites maison et salade
20€
Tartare with Bleu d’Auvergne
homemade fries and salad
Tartare au Bleu d'Auvergne
frites maison et salade
24€
Top sirloin steak
freshly chopped shallots and chives
Bavette d'Aloyau
échalotes et ciboulettes fraîchement ciselées
28€
Entrecôte steak 300gm
homemade fries
Entrecôte 300g
frites maison
22€
The Butcher's cut
Cantal cheese sauce, sautéed potatoes
Pièce du Boucher
sauce Cantal, pommes sautées
20€
Chef burger, salad
potato galette, burger, Cantal cheese, tomato, lettuce
Burger du Chef, salade
galette de pommes de terre, steak haché, Cantal, tomate, salade
16€
Oustal burger, fries
bun, burger, cheddar cheese, tomato, lettuce
Burger de l'Oustal, frites
bun's, steak haché, Cheddar, tomate, salade
 
Choice of garnishes
homemade fries, mashed potato with cheese (add 2€), ratatouille, sautéed potatoes, green beans
Garniture au choix
frites maison, aligot (sup. +2€), ratatouille, pommes sautées, haricots verts
 
Dressing according to your wish
Cantal cheese, green pepper
Sauce au choix
Cantal, poivre vert

Snacks

Planches

15€
Smoked salmon platter
Planche de saumon fumé
14€
Selection of charcuterie
Planche de charcuterie
14€
“Farandole” cheese platter
Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne
Planche de fromages dite "farandole"
Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne
18€
Platter from the South-West Region
duck gizzards, mi-cuit duck foie gras, smoked duck magret
Planche du Sud-Ouest
gésiers de canard, foie gras de canard mi-cuit, magret de canard fumé
15€
Mixed board
Dry-cured ham, saucisson, Saint-Nectaire, Cantal
Planche mixte
jambon sec, saucisson, Saint-Nectaire, Cantal

Croques

9€
Croque Monsieur
Croque Monsieur
10€
Croque Madame
Croque Madame
10€
Toasted ham and cheese sandwich (Poilâne bread)
Croque Monsieur Poilâne

Omelettes

8€
Plain omelette
Omelette nature
8.50€
Ham omelette
Omelette jambon
8.50€
Cheese omelette
Omelette au fromage
9€
Mixed omelette
Omelette mixte
8€
Fried eggs
Œufs au plat
8.50€
Fried eggs and bacon
Œufs au plat bacon

Sandwiches

4.60€
Paté or Saucisson or Ham
Pâté ou Saucisson ou Jambon de Paris
5.80€
Bleu d'Auvergne or Cantal
Bleu d'Auvergne ou Cantal
4.80€
Emmental or Camembert
Emmental ou Camembert
8.50€
Serrano ham
Jambon Serrano
6€
Mixed
ham and Emmental cheese
Mixte
jambon de Paris et Emmental
6.80€
Auvergne mixed
Serrano ham and Cantal
Mixte Auvergnat
jambon Serrano et Cantal

Menu Enfant

13€
Main + Dessert + Beverage
(Child up to 12 years old)
Minced steak or Sausage from Aveyron (selection of one vegetable)
Apple tart or 2 Scoops ice-cream (selection of flavours)
Coca-Cola 25cl or orange juice 25cl or lemonade 25cl
Plat + Dessert + Boisson
(enfant jusque 12 ans)

Happy Hour

 
Happy Hours
Tous les jours de 17h à 21h
5
Spritz
20cl
5
Mojito, Tequila Sunrise
20cl
5
Sex on the beach, Cuba Libre
20cl
5
Cocktails sans alcool
20cl
5
Pinte de Kronenbourg
45cl
5
Le verre de vin
25cl
blanc, rouge, rosé, la cuvée du Patron
6
Coupe de Champagne aop
10cl

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl

Val de Loire, Centre

 
Saint-Nicolas de Bourgueil aop
30
20
10
6
Les Montils
 
Saumur-Champigny aop
30
20
10
6
Domaine Filliatreau

Grand Sud

 
Bergerac aop
30
20
10
6
Château Moulin Caresse
 
Marcillac aop
24
16
8
4.8
Maison Laurens
 
Pic Saint-Loup aop
30
20
10
6
Cuvée Lambrusque
 
Faugères aop
26
17.4
8.7
5.2
Château Grezan, Cuvée Antique

Beaujolais, Bourgogne

 
Brouilly aop
30
20
10
6
Domaine Crêt des Garanches
 
Morgon Côte du Py aop
30
20
10
6
Cuvée Mathilde

Bordelais

 
Blaye Côtes de Bordeaux aop
24
16
8
4.8
Château Haut Terrier
 
Graves aop
30
20
10
6
Château de Sauvage
 
Saint-Émilion aop
39
26
13
7.5
Château Fortin Plaisance

Vallée du Rhône

 
Côtes du Rhône aop
24
16
8
4.8
Domaine des Violettes

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl

Val de Loire

 
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aop
24
16
8
5
Domaine Naulin

Sud

 
IGP Pays d'Oc
27
18
9
5.6
Chardonnay "Cuvée Antique"

Bourgogne

 
Chablis aop
36
24
12
7.2
Domaine La Chablisienne
 
Bourgogne-Aligoté aop
27
18
9
5.6
Bellena

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl

Provence

 
Côtes de Provence aop
30
20
10
6
Château Saint-Martin N°2

Val de Loire

 
IGP Val de Loire
24
16
8
4.8
Domaine Naulin

Champagnes AOP

75cl
 
Sélection de la Maison
65
Deutz

Cocktails

Avec alcool

20cl
9
Spritz
Apérol, Prosecco, eau gazeuse
10
Mojito Royal
Champagne, rhum, menthe, sucre, citron vert
9
Caïpirinha
cachaça, sucre de canne, citron vert
10
Cosmopolitan
vodka, triple sec, cranberry, citron vert
9
Cuba Libre
rhum, coca-cola, citron vert
12
Long Island
gin, tequila, rhum, triple sec, vodka, saveur mixte, coca
9
Mojito
rhum, citron vert, menthe, sucre
9
Piña Colada
rhum, jus d'ananas, crème de coco
9
Sex on the beach
vodka, crème de pêche, cranberry, jus d'ananas
9
Tequila Sunrise
tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
9
Ti Punch
rhum, citron vert, sucre de canne

Sans alcool

20cl
7.5
Caraiban Sun
jus d'orange, mangue, fruit de la passion, papaye, kiwi
7.5
Paradise Dream
jus d'ananas, fraise, framboise, grenadine, pêche
7.5
Coconut King
jus d'ananas et crème coco
7.5
Jungle Green
jus d'orange, kiwi, banane, pomme verte, aloé vera
7.5
VIP
jus d'orange, litchi, rose, framboise

Alcools

Apéritifs

9.5
Kir Champagne
10cl
mûre, pêche, framboise, cassis, fraise
9
Coupe de Champagne aop
10cl
5
Apéritifs anisés
2cl
Pastis 51, Ricard
5
Apéritifs de marque
5cl
Martini, Salers, Lillet
5
Campari
5cl
5.5
Porto rouge ou blanc
5cl
10
Américano maison
7cl
5
Kir au Muscadet
10cl

Whiskies

4cl
14
Talisker, Oban (14 ans)
8.5
Jameson, Clan Campbell
9.5
Jack Daniel's, Chivas Regal
2
Accompagnement de 25cl
orange, coca, limonade, ananas, schweppes

Digestifs

4cl
10
Grand Marnier
10
Williamine
9
Calvados
9
Armagnac
10
Prune de Souillac
10
Cognac Rémy Martin
8
Get 27, Get 31, Malibu, Manzana
8
Vodka, Gin, Tequila, Rhum blanc ou ambré
2
Accompagnement de 25cl
orange, coca, limonade, ananas, schweppes

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
8.5
4.8
Kronenbourg
9
5
1664
9
5
Grimbergen, Grimbergen blanche
11
6
Picon bière

Bouteille

6.5
Desperados, Carlsberg
33cl
6.5
1664, Pelforth brune
33cl
5
Kronenbourg sans alcool
25cl

Boissons Fraîches

5.5
Orange ou citron pressé
5.5
Café glacé
4.9
Cidre brut Loïc Raison
33cl
4.9
Jus ou nectar de fruits
25cl
abricot, ananas, orange, tomate, pamplemousse, pomme
4.5
San Pellegrino, Vittel, Limonade nature
25cl
4.9
Eau minérale ou Limonade avec sirop
25cl
4.9
Perrier, Coca-Cola / Light / Zero
33cl
4.9
Schweppes
25cl
4.9
Lait aromatisé
25cl
4.2
Lait froid
25cl
4.9
Lipton Ice Tea
25cl
6
Red Bull
25cl
7.5
Coca, orange, ananas, limonade, diabolo
45cl

Eaux minérales

100cl
50cl
6.2
5.2
Vittel, Perrier fines bulles

Boissons Chaudes

2.8
Café express, Déca
3
Café allongé
5.2
Double express
4.9
Café crème, chocolat
3.5
Café Américain
5.5
Café Viennois
5.5
Chocolat Viennois
5.5
Cappuccino
4.2
Lait chaud
6.5
Grog au rhum
5
Vin chaud
10.5
Irish coffee
4.5
Verveine, Tilleul "Mariage Frères"
0.5
Pot de lait

Thés

4.9
Thés Mariage Frères
Ceylan (Orange-Pekoe), Thé vert Fuji-Yama Japon, Earl Grey Impérial,
Marco Polo (Thé noir fruité et fleuri), Casablanca (Menthe marocaine et bergamote),
Darjeeling (Himalaya)

Formules Petit-Déjeuners

Parisienne
5€80
Café expresso ou Café allongé
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat ou Tartine beurrée
Française
9€80
Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américain
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
Anglaise
15€80
Thé, Double café, Chocolat, Café crème, Café américian
+ Orange pressée
+ Croissant ou Pain au chocolat + Tartine beurrée confiture
+ 3 Œufs au plat avec bacon

Viennoiseries

Pain au chocolat
2.2
Croissant
2.1
Tartine beurrée
1.9
Toast beurre, confiture
3.5
Confiture
0.4
Net prices in euros, taxes and service included.
 
We do not accept cheques. Credit card minimum charge 10€.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n’accepte pas les chèques. CB minimum 10€.
Additional charge after 10 pm on food and beverages
 
The list of allergens is available upon request.
Majoration après 22h00 sur les solides et les liquides.
La liste des allergènes est disponible sur demande.