Filet de canette au miso, - Pasco
Samedi 16 Octobre 2021

Carte Septembre 2020

Filet de canette au miso,
27

haricots verts et champignons

Photo du plat
Plat disponible en vente à emporter ou en livraison

Formules

Entrée + Plat + Dessert
41
Entrée + Plat ou, Plat + Dessert
35

À partager

10
Tarama maison
11
Petites sardines à l'huile

Entrées

13
Vitello tonnato (émincés de quasi de veau),
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
sauce au thon, anchois, câpres et parmesan
14
Soupe de cèpes et châtaignes
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
14
Emincés de poulpe,
crémeux d'avocat, mais
14
MENU
Fricassée d'escargots,
flan de champignons façon meurette
14
MENU
Oeuf parfait, poêlée de girolles et Paris,
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
jus court
16
MENU +3€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney aux fruits
16
Ravioles de langoustines,
bisque et pousses d'épinards
16
Carpaccio de Saint Jacques et Eringii,
citron beldi

Plats

25
MENU
Risotto aux champignons et légumes, au lait d'avoine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
28
MENU
Coeur de rumsteck, poêlée de shiitakés et courgettes,
sauce barbecue
29
Pavé de saumon label rouge, crème safranée
compotée de fenouil et oignons blanc
29
Selle d’agneau rôtie, ail noir,
Salsifis frais, glacés
31
MENU +3€
Dos de bar,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
jeunes carottes et purée de brocolis, sauce vierge
32
Saint Jacques poêlées, purée de panais,
magret fumé, jus à la truffe

Desserts

13
Assiette de fromages de la maison Griffon
Présence d'allergènes
LaitLait
11
MENU
Profiterole "Pasco", glace noisette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
sauce chocolat
12
MENU
Pavlova aux fruits exotiques
12
Moelleux au chocolat Caraïbes,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
glace framboise
12
MENU
Tarte fine aux pommes,
glace vanille
12
Figues rôties,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
crème acidulée, crumble
3,5
Boule de sorbet ou glace
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
(Philippe FAUR, Artisan Glacier)
Framboise, mangue, chocolat, café, caramel salé, citron, vanille , noisette
12
Café ou thé gourmand
75cl
37.5cl
15cl
Notre Sélection de Vins au Verre
 
Bordeaux supérieur
39   9
Château Mirambeau Papin 2015
 
Sancerre aoc
42 23 8,5
Prieur et Fils 2016
 
Pic Saint Loup
48   9
Mas de Fournel 2018
 
Sancerre aoc
42 23 9
Prieur et Fils 2016
 
Bourgogne
42   8,5
Domaine Maratray Dubreuil 2018
 
Côtes de Provence
36   7
Mas de Cadenet L'échappée belle, 2020
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Prix nets en euros, taxes et service compris.
Moyens de paiement acceptés : espèces, carte bleue, american express
Horaires d'ouverture
Du lundi au samedi, le midi de 12h00 à 14h30, le soir de 19h15 à 22h30