Sancerre AOC, - Fouquet's Paris

Carte Bar & Terrasse

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France
Centre / Auvergne
Sancerre aoc

Sancerre AOC,

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Sancerre aoc
Centre / Auvergne
France
Photo étiquette
15cl
14€
Des sauvignons brillants de pureté, de minéralité, et de crémeux à la fois.
Une référence incontournable de Sancerre !

Caviar

Caviar Fouquet's

100g
50g
30g
10g
260€ 140€ 90€ 38€
Caviar Fouquet’s
(Dordogne)

Caviar Impérial

125g
50g
30g
360€ 180€ 110€
Caviar Impérial
(Sologne)

Garniture

Garniture Traditionnelle
Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalote.

Snacking

7€
Bol de pommes "Coin de rue"
22€
Mini Club Sandwich de volaille
20€
Mini croque monsieur poulet ou jambon
24€
Mini fish & chips, sauce gribiche
28€
Tartine de foie gras de canard poivre et sel
26€
Tartine de saumon fumé écossais
36€
Tataki de thon, galette de riz croustillant
24€
Assiette de charcuteries.
Jambon parisien (IDF), Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.
26€
Planche de fromages.
Saint Nectaire, Comté, Fourme d'Ambert, Crottin de chavignol, Reblochon.

Les Desserts

35€
Le goûter du Fouquet's
de 15h00 à 18h00
Pour 2 personnes,
Une boisson chaude par personne,
Un assortiment de douceurs sucrées.
55€
Le goûter du Fouquet's
Avec une coupe de champagne Fouquet's brut par personne.
14€
Les Pâtisseries Fouquet's
Charlotte poire - café; Éclair chocolat - amande; Religieuse à la pistache;
Moelleux aux fruits de saison; Tarte sablée citron - menthe; Millefeuille à la vanille.

Sélection de Glaces & Sorbets Pierre Geronimi

12€
Sélection de glaces & sorbets Pierre Geronimi.
3 parfums au choix.
16€
Paris-Caraïbes,
Glace vanille, sorbets mangue, passion; coulis exotique, fruits frais.
16€
Coupe gourmande,
Glace vanille, glace noisette, éclat de cookies, caramel beurre salé, chantilly.

Boissons Chaudes

6€
Expresso, Café décaféiné
8€
Expresso noisette
12€
Double expresso
10€
Café Américain, Café crème, Cappuccino
12€
Café Viennois
12€
Chocolat chaud du Fouquet's
14€
Chocolat Viennois

Thés & Infusions

Thés Bio Pascal Hamour

10€
Assam Breakfast
Thé puissant, vivifiant
10€
Darjeeling impérial
Thé léger et aromatique, récolté au pied de l'Himalaya.
12€
Thé vert du Japon Sencha Yamato
Thé léger et racé, typique des thés verts.
10€
Thé vert Darjeeling à la fleur de Jasmin
Thé léger et délicat aux notes de fleur de jasmin.
10€
Grand thé vert darjeeling à la menthe fraîche
10€
Grand thé vert darjeeling aux fruits rouges
10€
Earl grey intense
Un thé puissant aux arômes subtils de bergamote.
10€
Lapsong souchong
Thé noir fumé de la province de Fujian.
10€
Rêve oriental
Notes épicées, sucrées et tonifiantes.
10€
Thé bleu oolong de Chine
Vertus detoxifiantes.

Infusions Bio Pascal Hamour

10€
Camomille
Stimule l’appétit et favorise la digestion.
10€
Menthe poivrée
Arômes mentholés et note tonifiante.
10€
Verveine
Arômes doux aux notes citronées.
10€
Tilleul
Vertus calmantes et anti-stress.
12€
Fleur d'infusion pamplemousse
12€
Fleur d'infusion Océania
Effect détox.
12€
Rooibos d'Afrique du sud
Apport en sel minéraux, vitamine C et antioxydant.

Boissons Fraîches

9€
Coca-Cola / Light / Zéro
33cl
9€
Orangina
33cl
9€
Sprite
33cl
9€
Fuze Tea
25cl
9€
Schweppes Indian Tonic
25cl
9€
Ginger Ale, Ginger Beer
20cl
9€
Evian
33cl
9€
Badoit Rouge
33cl
9€
Perrier
33cl
9€
Red Bull
25cl

Jus & Nectars de fruits

12€
Alain Milliat
33cl
Abricot, pomme, pêche de vigne, carotte, banane, fraise, ananas, tomate.

Jus frais & Détox minute

14€
Fouquet's
25cl
Carotte, orange, gingembre, citron vert
14€
Saveur du Verger
25cl
Jus d'orange, jus d'ananas, pêche blanche

Jus de fruits frais pressés

12€
Jus de fruits frais pressés
25cl
Orange, citron, pamplemousse

Bières

Pression

50cl
25cl
16€ 8€
Affligem Pression
25cl
16€ 8€
Heineken Pression
50cl
16€ 8€
Edelweiss Pression
25cl

Bouteilles

14€
Fischer
33cl
14€
Heineken
33cl
14€
Corona
33cl
14€
IPA Lagunitas
35.5cl
12€
Heineken 0.0°
33cl
sans alcool

La Sélection Barrière

15cl
12€
Saint Bris AOC,
Exogyra Virgula, Domaine Goisot
20€
MARSANNAY AOC,
Domaine Sylvain Pataille
18€
PESSAC-LEOGNAN AOC,
Château de Rouillac, Domaine Rouillac
14€
Côtes de Provence AOC,
Minuty Prestige

Les vins au verre incontournables du Fouquet's

15cl
16€
Chablis AOC,
Saint Martin, Domaine Laroche
18€
Sauternes AOC,
Château Roumieu
14€
Crozes Hermitage AOC,
Maison Combier
18€
Medoc,
Chapelle Potensac
14€
Côtes de Provence AOC,
Minuty Prestige

Champagnes à la coupe

15cl

Bruts

15cl
16€
Fouquet's Brut
24€
Veuve Clicquot Brut

Rosés

15cl
18€
Fouquet's Brut Rosé
26€
Veuve Clicquot Rosé

Bruts

75cl
82 €
Fouquet's
120 €
Veuve Clicquot
150 €
Bollinger
Cuvée Spéciale
145 €
Laurent Perrier
La Cuvée
210 €
Ruinart
Blanc de Blancs

Rosés

75cl
92 €
Fouquet's
140 €
Veuve Clicquot
175 €
R de Ruinart
210 €
Billecart Salmon
210 €
Laurent Perrier

Grandes Cuvées

75cl

Bruts

120€
Castelnau
Brut
320 €
Bollinger Grande Année
520 €
Cristal Roederer
520 €
Krug Grande Cuvée
520 €
Dom Pérignon

Rosés

410 €
Taittinger
Comtes de Champagne
750 €
Cristal Roederer
850 €
Dom Pérignon

Cocktails Création

24€
Royal Fouquet’s
20 cl
Crème de pêche, litchi, Champagne Fouquet's, zeste de citron vert
21€
Mojito Fouquet's
20 cl
Havana Club 3 ans, jus de maracuja, ginger ale, menthe fraîche, gingembre frais, cassonade, angostura bitter
21€
Love Litchi
25 cl
Bombay Sapphire, Saint-Germain, jus de pamplemousse, soda, purée de litchi
21€
99 Avenue
15 cl
Cointreau, jus de cranberry, sirop de violette, Champagne Fouquet's
21€
Coppins
15 cl
Vodka, limoncello, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de macadamia
21€
Santos Dumont
20 cl
Havana Club 3 ans, liqueur 43, jus de maracuja, jus de citron
21€
Votre Cocktail classique
Demandez au barman

Gin Bar

22€
Bombay Sapphire
24€
Citadelle Réserve, The Botanist
26€
Hendrick's, Tanqueray N°ten
28€
Roku
Accompagnés de Premium Mixer Schweppes
Tonic Hibiscus, Tonic Pink Pepper, Ginger Beer & Chili

Mojito Bar

21€
Le Mojito
Havana Club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, cassonade, soda
A composer
Fraise, Exotique, Royal (+3€), Basilic & Concombre

Cocktails Sans Alcool

14€
Escadrille La Fayette
20cl
Jus de banane, jus de maracuja, jus d'orange, sirop de fraise
14€
Pinkolada
20cl
Jus d'ananas, jus de cranberry, purée de fraise, lait de coco
14€
Champs-Elysées
20cl
Pamplemousse, purée de litchi, pomme, sirop de fraise
14€
Tropical Fouquet's
20cl
Purée de framboise, limonade, jus de cranberry, sirop de macadamia
14€
Virgin Mojito
20cl
Menthe fraîche, citron vert, cassonade, soda

Apéritifs

12€
Martini
7cl
Bianco, Rosso, Rosato, Dry
12€
Campari, Apérol
7cl
12€
Porto Graham's Six Grapes Ruby
12€
Sherry Xérès Tio Pepe
12€
Ricard, Absinthe
12€
Fernet-Branca
18€
Spritz

Whisky’s Réserve Spéciale

Blended

20€
Chivas Regal
5cl
12 ans
22€
Black Label
5cl
12 ans
48€
Chivas Royale Salute
5cl
21 ans

Single Malt

24€
Glenfiddich
5cl
15 ans
24€
Lagavulin
5cl
16 ans
38€
Macallan Double Cask
5cl

États-Unis

18€
Jack Daniel's N°7
5cl
20€
Canadian Club
5cl
20 ans
22€
Maker's Mark
5cl

Irlande

18€
Jameson Black Barrel
5cl
20€
Green Spot
5cl

Japon

28€
Yamazaki
5cl
12 ans
35€
Hibiki
5cl
17 ans
70€
Yamazaki
5cl
18 ans
70€
Hibiki
5cl
21 ans

Alcools

5cl

Vodka

16€
Ketel one
20€
Belvedere
22€
Grey Goose

Gin

18€
Bombay Sapphire
20€
Citadelle Réserve
20€
The Botanist
22€
Hendrick's
22€
Tanqueray N°Ten
24€
Roku

Tequila & Cachaça

18€
Cachaça Leblon
20€
Tequila Patron Silver
24€
Tequila Don Julio Reposado
39€
Tequila Avion 44

Rhum

18€
Bacardi Pacto Navio
25€
HSE Grande Réserve X.O.
38€
Zacapa X.O., Centenario
L'accompagnement sodas & jus de vos alcools est majoré de 2€

Digestifs

Cognacs

5cl
18€
Rémy Martin VSOP
40€
Delamain Réserve
42€
Rémy Martin XO
44€
Hennessy XO
55€
Delamain Très Vénérable
84€
Lhéraud Cuvée 1973 Grande Champagne
310€
Louis XIII

Armagnacs

5cl
18€
Château Laubade VSOP
32€
Domaine de Jouanda 1982

Calvados

5cl
18€
Château du Breuil
8 ans
24€
Château du Breuil
15 ans
70€
Drouin 1976

Liqueurs

5cl
18€
Amaretto, Cointreau
18€
Grand Marnier
18€
Get 27, Get 31
18€
Manzana Verde, Bailey's
18€
Suze, Sambuca, Limoncello
24€
Chartreuse verte

Eaux-de-vies blanches

20€
Framboise, Poire Williamine, Kirsch
5cl
20€
Grappa
5cl
Ouvert tous les jours de 12h00 à 23h30
Notre offre vous est proposée en service continu de 12h00 à 22h00
99, avenue des Champs-Élysées - 75008 Paris - Tél. 01 40 69 60 50 - fouquetsparis@groupebarriere.com
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