Ensalda de salmon marinado - Les Deux Magots
Martes 05 Julio 2022

Carte Midi & Brunch Week-end

Ensalda de salmon marinado
26.00

Salmon marinado, corazon de cogollo, ensalada mesclun, pepino, patatas, aguacate, tomate,
vinagreta al limon

Photo du plat

Desayunos "Brunchs" de las 10:30 A.M. a las 3:30 P.M.

Brunch Saint-Germain
52.00
Huevos revueltos Bio, loncha de rosbif, jamon San Daniele, mini club sandwich con pechuga de pollo y tocineta, ensalada de patatas variedad "Charlotte", quesos Comté y Saint-Nectaire,
& plato azucarado con delicias de temporada
Brunch Marin
62.00
Huevos revueltos Bio,
salmon ahumado de Escocia de la "Casa Petrossian",
arenque ahumado de la "Casa Petrossian",
tarama "Casa Petrossian" con sus tostadas,
ensalada de patatas "Charlotte",
quesos Comté y Saint Nectaire,
& plato azucarado de delicias de temporada
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Huevos Bio

14.00
Huevos revueltos Bio
Œufs bio brouillés

Croques, tostadas

17.00
Tostada "Croque-Monsieur" con jamon, ensalada verde
Croque-Monsieur au jambon, salade verte
17.00
Tostada "Croque-Monsieur" con pollo, ensalada verde
Croque-Monsieur au poulet, salade verte
18.50
Tostada "Croque-Madame" con jamon, huevo bio, ensalada verde
Croque-Madame au jambon, œuf bio, salade verte
18.50
Tostada "Croque-Madame" con pollo, huevo Bio, ensalada verde
Croque-Madame au poulet, œuf bio, salade verte
19.00
Tostada "Croque-Monsieur" al salmon marinado, limon verde,
ensalada verde
Croque-Monsieur au saumon mariné, citron vert,
salade verte
20.50
Tostada "Croque-Madame" al salmon marinado, huevo Bio, ensalada verde
Croque-Madame au saumon mariné, œuf bio, salade verte

Clubs

21.00
Club sándwich vegetariano
Verduras crujientes, huevo Bio, patatas fritas caseras
Club sandwich végétarien
Légumes croquants, œuf bio, frites fraîches
24.50
Club Sandwich con pechuga de ave y tocineta bacon,
patatas fritas frescas
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
frites fraîches
27.50
Club sandwich al salmon ahumado de Escocia, patatas fritas frescas y caseras
Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Platos de aperitivos

17.00
Tostada croc- apertivo con jamon, pequeño frasco de tomates cherry
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
19.00
Tarro de rillettes (200 g), tostadas de pan de la Casa Poilâne
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
23.00
Seleccion de quesos refinados de nuestras regiones
Sélection de fromages affinés de nos régions
31.00
Tabla de charcuterias mixtas y quesos de la Auvergne
(salchichon, jamon del pais, quesos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
24.00
Verrina con Tarama de la Casa "Petrossian" (100 g), tostadas de pan Poilâne
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
36.00
Degustacion de la Casa "Petrossian"
Salmon ahumado de Escocia, arenque ahumado, tarama, tostadas de la Casa Poilâne
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
85.00
Caviar Ossetra Real de la Casa "Petrossian" (20 g), tostadas y nata fresca
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Entradas

Gazpacho y salpicones de verduras,
Présence d'allergènes
ApioApio
SulfitosSulfitos
14.50
sorbete a la albahaca
Gaspacho et salpicons de légumes,
sorbet basilic
Medio melon de Charentes
Présence d'allergènes
SulfitosSulfitos
16.00
(copa de 5cl de Oporto Sandeman Ruby, suplemento + 5 euros)
Demi-melon Charentais
(verre 5 cl Porto Sandeman Ruby, supp +5€)
Tomate, variedad "Coeur de Boeuf" (corazon de res) y Burrata, pisto
Présence d'allergènes
LecheLeche
18.00
Tomate Coeur de Boeuf et Burrata, pistou
Carpaccio de carne de res*,
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
19.00
virutas de Parmesano y ensalada de rucola
Carpaccio de boeuf*,
copeaux de parmesan et salade de roquette
Caracoles gigantes y silvestres de Burgoña, los 6
Présence d'allergènes
LecheLeche
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Tartar de aguacate, camarones rosados de Madagascar,
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
ApioApio
22.00
vinagreta al limon verde,
Tartare d'avocat, crevettes roses de Madagascar,
vinaigrette au citron vert
Salmon ahumado de Escocia de la Casa "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
34.00
Crema Tzaziki y tostadas de la Casa Poilâne
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

Ensaladas

Ensalada Vegetariana
19.50
ensalada verde, judias verdes, patatas, pepino, pimiento rojo, rabanos, tomates, vinagreta al limon
Salade Végétarienne
Ensalada Saint-Germain
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
24.00
ensalada verde, filete de pollo, judías verdes, pasas, huevo cocido, salsa de curry
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Ensalada Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
24.00
ensalada verde, jamon, pechuga de pollo, queso Comté, tomate, huevo duro
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Ensalada de Verano
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
PescadosPescados
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
25.50
Cogollo y ensalada mesclun, judias verdes, tomates, pimientos rojos, aceitunas negras, cebollas rojas, huevo duro Bio, atun semi-cocido marinado a la albahaca, filete de anchoa, vinagreta con vinagre balsamico
Salade d'été

Pescados

Lubina cocida sobre su piel,
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
MostazaMostaza
32.00
verduras a la provenzal confitadas, salsa virgen
Bar cuit sur peau,
confinade de légumes provençaux, sauce vierge
Filete de pez San Pedro asado,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
36.00
hinojo confitado, mantequilla de citricos
Filet de Saint-pierre rôti,
fenouil confit, beurre d'agrumes
Gambas gigantes marinadas al limon verde y al jengibre,
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
42.00
tallarines de verduras crujientes con hierbas aromaticas
Gambas géante marinée au citron vert et gingembre,
tagliatelles de légumes croquants aux fines herbes

Carnes

Rosbif* frio cortado en finas lonchas "chiffonade",
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
27.00
patatas fritas caseras frescas y condimentos
Rosbif* froid en chiffonnade,
frites fraîches et condiments
Tartar de carne de res cruda* de raza Charolesa,
28.00
emulsion de hierbas frescas y tomates confitados secos, ensalada, patatas caseras frescas
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
Hamburguesa de carne de res* de raza Charolesa y tocino asado,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
SulfitosSulfitos
30.00
crema de queso Comté y tomates confitados, patatas fritas caseras
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Pechuga de pollo de granja* perfumada a la trufa,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
32.00
tortitas de patatas rayadas estilo Darphin
Suprême de volaille fermière* parfumé à la truffe,
pomme Darphin
Filete de res* a la parilla,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
44.00
patatas fritas caseras, salsa tartara
Filet de bœuf* grillé,
frites fraîches, sauce tartare

Plato para Niños

Filete de carne molida al natural*
Fait Maison
16.00
guarnicion a escojer
Steak haché nature*
garniture au choix

Quesos

Faisselle con azúcar o con nata
Présence d'allergènes
LecheLeche
9.50
Faisselle sucre ou crème
Seleccion de quesos refinados de nuestras regiones
Présence d'allergènes
LecheLeche
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

Las Delicias de nuestros Pasteleros

16.50
La pâtisserie Pierre Hermé Paris
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

Postres

Mousse de chocolate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
LupinoLupino
13.00
Mousse au chocolat
Degustacion de 3 pasteles "choux" de temporada de la Casa CinqSens
14.00
Dégustation 3 choux de saison, Maison CinqSens
Ensalada de frutas de la casa
14.50
Salade de fruits maison
Tarta Tatin caliente al estilo de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
15.00
nata fresca o helado de vainilla
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Café o té goloso
16.00
Degustacion de sabores azucarados
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Helado de yogur de melon 0%M.G.vegan, melon fresco
16.00
Glace au yaourt melon 0%M.G vegan, melon frais
Fresas frescas al natural
16.50
Fraises nature
Frambuesas al natural
17.50
Framboises nature

Helados, Sorbetes & Copas

Cuchara de helado por elegir
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
6.00
Boule de glace au choix
Helados o Sorbetes (3 bolas)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Copa de helado del Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
17.00
helado de vainilla, sorbete de moras y jarabe de moras
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café o Chocolate con nata
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
18.00
helado de café o de chocolate, salsa de café o chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
La Copa de los Laureados
19.50
3 sorbetes (pera, grosella negra, frambuesa), salsa coulis de frutas rojas, crema Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Fresas o frambuesas Melba
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
21.00
(en temporada)
helado de vainilla, fresas o frambuesas segun disponibilidad del mercado, crema Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Delicia de frutas rojas
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
23.00
(en temporada)
helado de vainilla, surtido de frutas rojas, coulis de salsa de frambuesas, crema Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)

Vinos Tintos

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC "Chaponnière"
70.00 15.00
Domaine Belleville
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

Vinos Rosados

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

Vinos Blancos

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
56.00 12.50
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
47.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Provence

 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

La seleccion de vinos del verano

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
47.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
51.00 11.50
La Dilecta

Champan AOC

Bruts

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00
 
Cristal Louis Roederer
280.00

Vinos Rosados

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50