腌渍三文鱼沙拉 - Les Deux Magots

晚间菜单

18点30分开始

腌渍三文鱼沙拉
26.00

腌渍三文鱼,卷心生菜嫩心,混合芳香菜沙拉,黄瓜,土豆,鳄梨,番茄,柠檬味醋汁

Photo du plat

开胃冷盘

法式吐司开胃小点,樱桃番茄小盅
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
17.00
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
Petrossian塔拉馬抹酱杯(100克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
"Petrossian"野生三文鱼子(50克),
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
27.00
布利尼软饼和伊西尼酱
Œufs de saumon sauvage "Petrossian" (50 g),
blinis et crème d'Isigny
三号吉拉多生蚝半打
30.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
(法式干香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
“Petrossian” 精尝拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
38.00
苏格兰烟熏三文鱼,野生三文鱼子,塔哈馬抹酱,
blinis et crème d'Isigny
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon sauvage, tarama,
Petrossian鱼子酱 Ossetra Royal(20克),面包吐司和奶油
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
85.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

沙拉

素食沙拉
19.50
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
poivron rouge, radis, tomates, vinaigrette au citron
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
圣日尔曼沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿色沙拉,鸡肉,四季豆,葡萄干,煮鸡蛋,佐咖喱酱料
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
春园沙拉配龙虾
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
西芹西芹
35.00
新鲜四季豆,卷心生菜,番茄,黄瓜,龙虾,青柠香醋汁
Salade de printemps au homard
haricots verts frais, sucrine, tomates, concombre, homard, vinaigrette au citron vert

海鲜

x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
Huîtres Gillardeau
Spéciales Gillardeau N°3
27.00 21.50 15.00
Huîtres Marennes-Oléron
Fines de Claire “Barrau” N°3
15.00
峨螺(约300克)
Bulots (env. 300g)
22.50
马达加斯加粉红海虾(8只)
Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

29.50
开蚝师赏心盘
吉拉多3号生蚝两只,芬克雷3号生蚝两只,
马达加斯加粉红海虾4只,峨螺(约150克)
Assiette de l'écailler
2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°3,
40.50
双叟经典盘
吉拉多3号生蚝三只,芬克雷3号生蚝三只,
马达加斯加粉红海虾6只,峨螺(约150克)
Plateau des Deux Magots
3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°3,
64.00
作家欢聚盘
吉拉多3号生蚝半打,芬克雷3号生蚝半打,
马达加斯加粉红海虾8只,峨螺(约300克)
Plateau des Ecrivains
6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°3,

头盘

有机白煮蛋,松露风味美乃滋酱,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
15.00
海木拉蛋黄酱西芹
Œufs bio durs, mayonnaise parfumée à la truffe,
céleri rémoulade
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
鞑靼鳄梨,马达加斯加粉红海虾,
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
西芹西芹
22.00
香菜冻配芫荽,柠檬酱
Tartare d'avocat, crevettes roses de Madagascar,
fine gelée à la coriandre, crème citronnée
嫩芦笋,
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
26.00
酸醋奶酱,新鲜小葱
Asperges blanches,
vinaigrette crémée acidulée, ciboulette fraîche
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
34.00
布利尼软饼和伊西尼酱
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
blinis et crème d'Isigny

肉类

鞑靼生牛肉*(夏洛莱牛),
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.00
鲜香叶奶泡配番茄干,生菜,法式薯条
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, pommes frites
夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
孔泰奶酪酱和功封番茄,法式薯条
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, pommes frites
优品农场禽肉*,松露风味,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
34.00
手抓饭
Suprême de volaille fermière* parfumé à la truffe,
riz pilaf
小牛*厚切肋排,“低温烹调” ,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
41.00
香煎时令菌菇,
土豆泥配黄油和法式炖浓汁
Côte de veau* épaisse "cuisson basse température",
poêlée de champignons du moment,
香煎牛柳*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
46.00
弗丹贝干酪酱,多菲纳乳酪焗土豆
Filet de bœuf* poêlé,
sauce à la fourme d'Ambert, gratin dauphinois

鱼类

Bömlo三文鱼方扒,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
韭葱泥,奶油白汁酱
Pavé de saumon Bömlo,
fondue de poireaux, beurre blanc
烤多利鱼扒,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
38.00
油封小茴香,柑果黄油
Filet de Saint-pierre rôti,
fenouil confit, beurre d'agrumes
比目鱼柳,奶油柠汁香煎,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
48.00
手抓饭
Filets de sole façon meunière,
riz pilaf

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
16.00
自选配菜
Steak haché nature*
garniture au choix

干酪

孔泰干酪盘或诺曼底卡门贝尔干酪盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
或由圣内塔农场出品
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
本地陈化干酪精尝盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

甜品

鲜果沙拉
14.00
Salade de fruits frais
双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
15.00
法式鲜奶油或香草风味雪糕
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
点心咖啡或茶
16.00
精尝甜品
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
原味覆盆子
17.50
Framboises nature
波傍香草巧克力泡芙
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
古法“双叟”巧克力
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
雪糕或水果冰沙(三球)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
咖啡风味冰淇淋配百利甜酒
19.00
Glace au café avec sa liqueur Baileys
上校餐厅特色
19.00
伏特加酒淋柠檬冰沙
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
冠军杯
19.50
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
23.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
Délice fruits rouges
(en saison)

本店糕点师的甜品

16.00
La pâtisserie Arnaud Larher
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

红葡萄酒

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
44.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin
65.00 14.00
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
68.00 14.50
Etoiles de Mondorion
 
Margaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC Chaponnière
70.00 15.00
Domaine Ninot
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
42.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
56.00 12.50
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
42.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
56.00 12.50
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
70.00 15.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
48.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
75.00 16.00
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
65.00 14.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
52.00 11.50
Chignin Bergeron AOP
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

春季葡萄酒精选

75cl
15cl

香槟酒(产区法定命名)

75cl
37,5cl
15cl

Brut香槟酒

 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00

粉红葡萄酒

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50