腌渍三文鱼沙拉 - Les Deux Magots

晚间菜单

18点30分开始

腌渍三文鱼沙拉
26.00

腌渍三文鱼,卷心生菜嫩心,混合芳香菜沙拉,黄瓜,土豆,鳄梨,番茄,柠檬味醋汁

Photo du plat

开胃冷盘

法式吐司开胃小点,樱桃番茄小盅
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
17.00
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
三号吉拉多生蚝半打
30.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
(法式干香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
“Petrossian” 精尝拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
36.00
苏格兰烟熏三文鱼,烟熏大西洋鲱鱼,塔哈馬抹酱,普瓦兰面包吐司
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
Petrossian鱼子酱 Ossetra Royal(20克),面包吐司和奶油
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
85.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

沙拉

素食沙拉
19.50
绿叶生菜沙拉,四季豆,土豆,黄瓜,红甜椒,萝卜,番茄,柠檬香醋汁
Salade Végétarienne
圣日尔曼沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿色沙拉,鸡肉,四季豆,葡萄干,煮鸡蛋,佐咖喱酱料
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

海鲜

x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
Huîtres Gillardeau
Spéciales Gillardeau N°3
27.00 21.50 15.00
Huîtres Marennes-Oléron
Fines de Claire “Barrau” N°3
15.00
峨螺(约300克)
Bulots (env. 300g)
22.50
马达加斯加粉红海虾(8只)
Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

29.50
开蚝师赏心盘
吉拉多3号生蚝两只,芬克雷3号生蚝两只,
马达加斯加粉红海虾4只,峨螺(约150克)
Assiette de l'écailler
2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°3,
40.50
双叟经典盘
吉拉多3号生蚝三只,芬克雷3号生蚝三只,
马达加斯加粉红海虾6只,峨螺(约150克)
Plateau des Deux Magots
3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°3,
64.00
作家欢聚盘
吉拉多3号生蚝半打,芬克雷3号生蚝半打,
马达加斯加粉红海虾8只,峨螺(约300克)
Plateau des Ecrivains
6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°3,

头盘

"Petrossian"烟熏鲱鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
14.00
土豆和洋葱圈沙拉
Hareng fumé "Petrossian",
pommes de terre et rondelles d'oignon en salade
牛肝菌浓汤,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
15.50
掼奶油和香焙榛果碎仁
Velouté de cèpes,
crème fouettée et éclats de noisettes torréfiées
肉酱酥挞秋园风,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
亚硫酸盐亚硫酸盐
16.00
混合嫩茎生菜沙拉,核桃油醋汁
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
新鲜四季豆沙拉,配巴黎白菇,
Présence d'allergènes
大豆大豆
坚果坚果
亚硫酸盐亚硫酸盐
17.00
核桃仁碎粒,红葱头,秋香醋汁
Salade de haricots verts frais, champignons de Paris,
éclats de noix, échalotes, vinaigrette automnale
鞑靼鳄梨和蟹肉碎,
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
蛋品蛋品
鱼类鱼类
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.00
青柠醋汁
Tartare d'avocat et miettes de crabe,
vinaigrette au citron vert
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
34.00
青瓜酸乳酪蘸醬配普瓦兰面包吐司
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

肉类

鞑靼生牛肉*(夏洛莱牛),
28.00
新鲜香叶奶露和日晒番茄干、生菜、鲜薯条
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.00
孔泰奶酪酱和油封番茄,新鲜薯条
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
优品农场鸡*,鲜香叶馅,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
30.00
橄榄香油土豆泥
Suprême de volaille fermière* farci aux herbes fraîches,
purée à l'huile d'olive
鲍里斯·维昂风味白醬燉小牛肉*,Gouffé烹制法
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
32.00
印度香米
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé,
riz basmati
香煎牛柳*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
44.00
胡椒酱,多菲纳乳酪焗土豆
Filet de bœuf* poêlé,
sauce au poivre, gratin Dauphinois

鱼类

鳕鱼扒佐普罗旺斯蛋黄酱,味煮蔬菜
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.00
Dos de cabillaud en aïoli, légumes pochés
铁板烧多利鱼扒,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
34.00
奶油韭葱泥
Filet de Saint-pierre cuit à la plancha,
fondue de poireaux au beurre
香烤元贝,西芹菜根泥
Présence d'allergènes
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
软体动物类软体动物类
36.00
Noix de Saint-Jacques rôties, purée de céleri

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
Fait Maison
16.00
自选配菜
Steak haché nature*
garniture au choix

干酪

孔泰干酪盘或诺曼底卡门贝尔干酪盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
或由圣内塔农场出品
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
本地陈化干酪精尝盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

甜品

鲜果沙拉
14.50
Salade de fruits frais
双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
15.00
法式鲜奶油或香草风味雪糕
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
点心咖啡或茶
16.00
精尝甜品
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
波傍香草巧克力泡芙
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
古法“双叟”巧克力
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
雪糕或水果冰沙(三球)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
咖啡风味冰淇淋配百利甜酒
19.00
Glace au café avec sa liqueur Baileys
上校餐厅特色
19.00
伏特加酒淋柠檬冰沙
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
冠军杯
19.50
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
23.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
Délice fruits rouges
(en saison)

本店糕点师的甜品

16.00
La pâtisserie Arnaud Larher
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

红葡萄酒

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin
65.00 14.00
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC "Chaponnière"
70.00 15.00
Domaine Belleville
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
56.00 12.50
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
47.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
52.00 11.50
Chignin Bergeron AOP
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

精选夏日葡萄酒

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
47.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
51.00 11.50
La Dilecta

香槟酒(产区法定命名)

75cl
37,5cl
15cl

Brut香槟酒

 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00

粉红葡萄酒

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50