Tarte infinidamente de baunilha

Brunchs das 10h30 às 15h30

Brunch Saint-Germain

51.00

Ovos mexidos orgânicos, meio Croque-Monsieur, fatia de rosbife*,
queijo Comté e Saint-Nectaire, charcutaria, salada de batata Charlotte,
& prato de doces da época

Brunch Marin

61.00

Œufs brouillés bio,
saumon fumé d’Écosse « Petrossian » et son tzaziki,
œufs de saumon « Petrossian »,
tarama « Petrossian » avec ses toasts,
fromage Comté et Saint-Nectaire
& assiette sucrée de gourmandises de saison

Inclus dans tous nos brunchs

Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel

Accompagnez votre brunch

d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Ovos Orgânicos

Ovos mexidos orgânicos, ovos de caviar avruga

17.00

Œufs bio brouillés, œufs d'avruga

Omolete orgânica perfumada com trufa

22.00

Omelette bio parfumée à la truffe

Tostas

Croque-Monsieur au jambon ou poulet

16.00

alface

Croque-Madame au jambon ou poulet, œuf bio

17.50

alface

Queijo de cabra quente em pão Poilâne, salada verde

16.50

Crottin chaud sur pain Poilâne, salade verte

Torrada de inverno com trufa

19.50

Pão Poilâne torrado, compota de cebola, batata, bacon, queijo Tomme fresco,
noz muscada

Tartine d'hiver façon "truffade"

Pain Poilâne toasté, compotée d'oignons, pommes de terre, lardons, tomme fraîche,

Sanduíches

Baguete ou Pão Poilâne

Clube sanduíche com suprême de frango e bacon,

23.00

batatas fritas frescas

Club sandwich au suprême de volaille et bacon,

frites fraîches

Club sanduíche com salmão defumado da Escócia, batatas fritas frescas

27.00

Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Pratos com aperitivos

Boião de Rillettes (200 gr), torradas Poilâne

19.00

Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne

Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne

30.50

(salpicão, presunto da região, queijos)

Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne

(saucisson, jambon de pays, fromages)

Taça de Taramosalata "Petrossian" (100 gr), torradas de pão Poilâne

23.50

Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne

Ovas de salmão “Petrossian” (50 gr), torradas e creme

26.00

Œufs de saumon "Petrossian" (50 g), toasts et crème

Degustação "Petrossian"

36.00

Salmão defumado da Escócia, ovos de salmão, taramasalata, torradas Poilâne

Dégustation "Petrossian"

Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon, tarama, toasts Poilâne

Caviar Ossetra Real "Petrossian" (20 g), torradas e creme

83.00

Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Marisco

x12

x9

x6

53.50 42.00 30.00

Huîtres Gillardeau

Spéciales Gillardeau N°3

39.00 30.50 21.00

Huîtres Marennes-Oléron

Fines de Claire “Barrau” N°2

15.00

Búzios (cerca de 300 gr)

Bulots (env. 300g)

22.50

Camarões rosa de Madagáscar (as 8 unidades)

Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

31.00

Prato Écailler

2 Ostras Gillardeau N°3, 2 Ostras Fines de Claire N°2,
4 camarões rosa de Madagáscar, búzios (cerca de 150 gr)

Assiette de l'écailler

2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°2,

45.00

Prato Deux Magots

3 Ostras Gillardeau N°3, 3 Ostras Fines de Claire N°2,
6 camarões rosa de Madagáscar, búzios (cerca de 150 gr)

Plateau des Deux Magots

3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°2,

76.00

Prato dos Escritores

6 Ostras Gillardeau N°3, 6 Ostras Fines de Claire N°2,
8 grandes camarões de Madagáscar, búzios (cerca de 300 gr.)

Plateau des Ecrivains

6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°2,

Entradas

6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha

19.00

Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

Tártaro de abacate e siri real desfiado,

23.00

Quenelles de ovos Avruga

Tartare d'avocat et miettes de crabe royal,

quenelle d'œufs Avruga

Carpaccio de vieiras

25.00

com lascas de trufas, suco acidulado, buquê de rúcula

Carpaccio de noix de Saint-Jacques

aux brisures de truffes, jus acidulé, bouquet de roquette

Foie Gras de pato (50gr),

26.00

chutney de ruibarbo com torradas de pão Poilâne

Foie gras de canard (50g),

chutney à la rhubarbe et toasts de pain Poilâne

Folhado de Foie Gras de pato e pera caramelizada

28.00

Feuilleté de foie gras de canard et sa poire caramélisée

Meio-lavagante em salada,

29.50

vagens frescas, manga fresca, vinagrete com lima

Demi-homard en salade,

haricots verts frais, mangue fraîche, vinaigrette au citron vert

Salmão defumado da Escócia "Petrossian",

34.00

Tzaziki e torradas Poilâne

Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",

Tzaziki et toasts Poilâne

Saladas

Salada Vegetariana

22.50

alface, vagens, batata, pepino, pimentão, rabanete, tomate, vinagrete com limão, ovo cozido biológico

Salade Végétarienne

Salada Deux Magots

23.00

alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido

Salade Deux Magots

salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

Salada Saint-Germain

23.00

alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril

Salade Saint-Germain

salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry

Salada de inverno

23.50

alface little Gem, chicórias picadas, miolo de noz, passas de uva, cogumelos Champignons, maçã Golde, queijo Fourme d'Ambert e presunto San Daniele

Salade d'hiver

Salada de salmão marinado

24.00

Salmão marinado, alface little gem, salada variada, pepino, batata, abacate, tomate, vinagrete com limão

Salade au saumon mariné

Peixes

Filete de robalo cozido sobre a pele,

38.00

legumes salteados, molho virgem

Filet de bar cuit sur peau,

poêlée de légumes, sauce vierge

Ravioli de lavagante e salmão com pequenos legumes,

44.00

creme de marisco

Ravioles de homard et saumon aux petits légumes,

crème de crustacés

Filê de rodovalho assado,

46.00

puré de batata, molho de manteiga com champanhe

Blanc de turbot rôti,

purée de pommes de terre, beurre blanc au champagne

Carnes

Magret de pato* à moda Rossini,

40.00

gratinado de abóbora Hokaido e aparas de parmesão

Magret de canard* façon Rossini,

gratin de potimarron et tuile de parmesan

Suprême de capão caseiro* com morchellas,

44.00

trilogia de purés de aipo, batata e abóbora butternut com lascas de castanha

Suprême de chapon fermier* aux morilles,

trilogie de purées au céleri, pommes de terre et butternut aux éclats de marron

Filé mignon de corça assada,

46.00

musseline de aipo e puré de castanha, molho à base de pimenta

Filet mignon de biche rôti,

mousseline de céleri et purée de marron, sauce poivrade

Contrafilé* de vaca dourado com trufa,

49.00

maçãs

Filet de bœuf* poêlé à la truffe,

pommes fondantes

Queijos

Seleção de queijos curados das nossas regiões

22.00

Sélection de fromages affinés de nos régions

Sobremesas

Mousse de chocolate

12.00

Mousse au chocolat

Carpaccio de abacaxi, xarope de rum antigo,

14.00

sorvete de lima

Carpaccio d'ananas, sirop au vieux rhum,

sorbet citron vert

Moelleux de chocolate, gelado de baunilha

14.00

Moelleux au chocolat, glace vanille

Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,

14.00

natas ou gelado de baunilha

Tarte tatin chaude façon Deux Magots,

crème fraîche ou glace vanille

Cadé ou chá com mini-sobremesas

16.00

Gelado de pão de mel de Dijon, creme de baunilha, doce do momento

Café ou thé gourmand

Glace au pain d'épices de Dijon, crème à la vanille, douceur du moment

Confeitaria La Grande Épicerie de Paris à escolha

14.00

Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix

Taça Auguste Boulay

25.00

Salada de fruta fresca, iogurte gelado com Champanhe Rosé, sorvete de groselha negra

Coupe Auguste Boulay

Salade de fruits frais, yaourt glacé au Champagne Rosé, sorbet cassis

As Confeitarias Pierre Hermé Paris

"Ispahan"

16.00

Biscoite macaron de rosa, creme com pétalas de rosas, framboesas e lichias

"Ispahan"

Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

Tarte infinidamente de baunilha

16.00

Tarte infiniment vanille

2000-folhas

16.00

Massa folhada caramelizada, praline folhado com avelãs do Piemonte, creme mousseline com praline

2000-feuilles

Os suplementos das sobremesas

Natas ou Chantilly

3.00

Crème fraîche ou Chantilly

Suplemento bola de gelado Berthillon à escolha

6.00

Supplément boule de glace Berthillon au choix

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Bola de gelado à escolha

6.00

Boule de glace au choix

Gelados ou Sorvetes (3 bolas)

16.00

Glaces ou Sorbets (3 boules)

Taça de Les Deux Magots

17.00

gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra

Coupe des Deux Magots

glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis

Café ou Chocolate Liégeois

17.00

gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly

Café ou Chocolat Liégeois

glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly

Coronel

19.00

sorvete de limão regado com vodka

Colonel

sorbet citron arrosé de vodka

Gelado de café com licor Kahlúa

19.00

Glace au café avec sa liqueur de Kahlúa

Taça dos Lauréats

19.50

3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly

Coupe des Lauréats

3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

Vinhos Tintos

75cl

15cl

Bordelais

75cl

15cl

Bordeaux AOC

42.00 9.50

Château Guichot, L'Authentique sans sulfites

Bordeaux AOC

47.00 10.50

Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild

Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016

56.00 12.50

Saint Emilion Grand Cru AOC

65.00 14.00

Etoiles de Mondorion

Saint-Estèphe AOC

135.00

Château Haut Marbuzet, 2012

Pauillac AOC

BIO

290.00

Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl

15cl

Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC

51.00 11.50

Dom. Berger-Rive

Rully rouge AOC

65.00 14.00

Domaine Belleville Les Chauchoux

Fixin AOC

80.00

Domaine Huguenot 2018

Pommard AOC

115.00

Domaine Denis Carré 2017

Aloxe-Corton

120.00

Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl

15cl

Côtes du Rhône AOC

38.00 8.50

Château La Borie

Languedoc AOC

40.00 9.00

La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Brouilly AOC

42.00 9.50

Château des Tours

Crozes Hermitage AOC

65.00 14.00

Les Chênets

Châteauneuf-du-Pape AOC

95.00

Domaine La Clé de Saint Thomas 2017

Côte Rôtie AOC

195.00

Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

54.00 12.00

Domaines de Terre Blanches

Vinhos Rosés

75cl

15cl

Provence

75cl

15cl

Côteaux d'Aix AOC

38.00 8.50

Château Calissanne

Côtes de Provence AOP

54.00 12.00

Minuty Prestige

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

47.00 10.50

Domaine de la Perrière

Vinhos Brancos

75cl

15cl

Alsace AOC

75cl

15cl

Riesling

40.00 9.00

Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger

Pinot Gris

49.00 11.00

Domaine Laurent Vogt

Gewurztraminer Vendange Tardives

72.00 16.00

Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl

15cl

Bourgogne-Tonnerre AOC

47.00 10.50

Dom. de Marsoif (Chardonnay)

Chablis AOC

49.00 11.00

Domaine de Tremblay

Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC

82.00 17.50

Dom. Gautheron

Meursault AOC

120.00

Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018

Chassagne Montrachet AOC

130.00

Domaine Bachelet 2020

75cl

15cl

Val de Loire

75cl

15cl

Sancerre AOC

49.00 11.00

Domaine de la Perrière

Pouilly Fumé AOC

59.00 13.00

Domaine des Berthiers

Savoie

75cl

15cl

Chignin Bergeron AOP

52.00 11.50

Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

Champanhe DOC

75cl

37,5cl

15cl

Bruts

75cl

37,5cl

15cl

Veuve Clicquot

98.00 19.50

Moët et Chandon

105.00 55.00

Laurent Perrier

135.00 70.00

Bollinger Special Cuvée

145.00

Ruinart Blanc de Blancs

180.00

Dom Pérignon

260.00

La Grande Dame, Grande Cuvée 2012

260.00 45.00

Cristal Louis Roederer

280.00

Rosés

75cl

37,5cl

15cl

Moët et Chandon

120.00 65.00

Laurent Perrier Cuvée Rosé

180.00

Carte des Fêtes 2021 Midi et Brunch / Disponible le 25 décembre midi et le 1er janvier midi

Tarte infinidamente de baunilha 16.00

Brunchs das 10h30 às 15h30

Ovos Orgânicos

Tostas

Sanduíches

Baguete ou Pão Poilâne

Pratos com aperitivos

Marisco

Plateaux de Fruits de Mer

Entradas

Saladas

Peixes

Carnes

Queijos

Sobremesas

As Confeitarias Pierre Hermé Paris

Os suplementos das sobremesas

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Vinhos Tintos

Bordelais

Bourgogne

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

Val de Loire

Vinhos Rosés

Provence

Val de Loire

Vinhos Brancos

Alsace AOC

Bourgogne

Val de Loire

Savoie

Champanhe DOC

Bruts

Rosés

Tarte infinidamente de baunilha

16.00