AOP Castillon - Côtes de Bordeaux - Eden Beach
Mercredi 31 Juillet 2019

Carte des Vins

Photo étiquette
France
Bordelais
Castillon - Côtes de Bordeaux aoc

AOP Castillon - Côtes de Bordeaux
2011

Château La Croix Lartigue

Castillon - Côtes de Bordeaux aoc
Bordelais
France
Photo étiquette
2011
15cl
11.00€
C’est l’archétype du grand Bordeaux posé par le temps,
au bouquet truffé et aux tanins fondus, un modèle d’équilibre
qui rend hommage à la formidable évolution des grands Bordeaux.

La Sélection Barrière

Réalisée par Manuel Peyrondet
Meilleur Sommelier de France
www.chaisdoeuvre.fr
15cl
 
AOP Bouzeron
2015
10.00€
Domaine des Héritiers, Louis Jadot
 
AOP Côtes de Provence
2017
10.00€
M de Château Saint-Maur, "Cru Classé"

Notre sélection de vins au verre

15cl

Blancs

 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
2017
7.00€
Cardinal Richard, Loire
 
AOP Riesling (Riquewirh)
2017
10.00€
Domaine Hauller
 
AOP Chablis
2018
12.00€
"Saint Martin", Domaine Laroche

Rouges

 
AOP Menetou-Salon
2016
11.00€
Vallée de la Loire
 
AOP Mercurey
2016
14.00€
Domaine chanson

Moelleux

 
AOP Coteaux du Layon
2017
10.00€
Domaine du Prieuré

Rosés

 
AOP Côtes de Provence
2018
8.00€
Esprit Gassier
 
AOP Côtes de Provence
2018
10.00€
Château Maïme "Héritage"

Le coup de cœur de l'Eden Beach

IGP Val de Loire, Haute Culture de Sauvion
Domaine du Cléray 2018
Situé au milieu du Vignoble Nantais près de Vallet, Le Sauvignon blanc reste un cépage emblématique de la Vallée de la Loire. C’est un vin qui pourra très bien se marier à l’apéritif,
sur les poissons fumés, les fruits de mer ou des fromages de chèvre de la Loire
comme le Crottin de Chavignol ou le Ste Maure de Touraine.
15cl 7.00€
75cl 29.00€

Le vignoble Champenois

La Coupe de Champagne

15cl
 
Prosecco
10.00€
 
Fouquet's Blanc Brut
14.00€
 
Fouquet's Rosé Brut
16.00€
 
Veuve Cliquot Blanc / Veuve Cliquot Rosé
20.00€
 
Veuve Cliquot Rich Blanc/ Veuve Cliquot Rich Rosé
21.00€

Les Champagnes Bruts

150cl
75cl
37,5cl
 
Fouquet's Brut
-
70.00€
45.00€
 
Mumm Cordon Rouge
-
80.00€
-
 
Moët & Chandon "Brut Impérial"
150.00€
90.00€
50.00€
 
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
-
90.00€
-
 
Roederer Brut Premier
-
90.00€
-
 
Pommery Brut Royal
-
90.00€
-
 
Laurent Perrier Brut
-
90.00€
-
 
Laurent Perrier Ultra Brut
-
130.00€
-

Les Champagnes Millésimes Blancs

75cl
 
Veuve Cliquot Ponsardin "Vintage Reserve"
2008
130.00€

Les Champagnes Rosés

75cl
 
S.A. Fouquet's Rosé
80.00€
 
S.A. Laurent Perrier Rosé "Brut"
130.00€
 
Veuve Clicquot Ponsardin
2008
130.00€

Les Grandes Cuvées

75cl
 
Cuvée Dom Pérignon "Vintage"
2008
420.00€
 
Cristal Roederer
2008
420.00€

Les Vins Blancs

La Loire et ses Cépages

75cl
37,5cl

Melon de Bourgogne

 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
2017
24.00€
Château du Cléray
 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
2018
14.00€
Château du Cléray
 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
2017
26.00€
Cardinal Richard Sauvion
 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
2014
40.00€
Château du Cléray "Cru Vallet"

Sauvignon Blanc

 
AOP Cheverny
2018
30.00€
Les Martines
 
AOP Reuilly
2018
34.00€
Jean-Michel Sorbe
 
AOP Menetou-Salon
2018
40.00€
Château de Chatenoy Clément
 
AOP Quincy
2018
38.00€
Domaine Portier
 
AOP Sancerre
2017
50.00€
30.00€
"Les Collinettes", Joseph Mellot
 
AOP Sancerre
2018
BIO
57.00€
"La Moussière", Alphonse Mellot
 
AOP Pouilly Fumé
2017
56.00€
Domaine Saget
 
AOP Pouilly Fumé
2016
 
30.00€
Domaine Saget
 
AOP Pouilly Fumé
2018
70.00€
de Ladoucette
 
AOP Pouilly Fumé
2016
130.00€
de Ladoucette, Baron de L

Chenin Blanc

 
AOP Coteaux du Layon
2017
39.00€
Domaine du Prieuré (vin moelleux)
 
AOP Anjou
2016
40.00€
"La Chapelle", Château de Fesles - Sauvion
 
AOP Savennières
2014
41.00€
Château de la Mulonnière
 
AOP Vouvray
2016
48.00€
"Domaine des Aubuisières", B. Fouquet

L'incontournable Bourguignon

75cl
37,5cl

Chardonnay

 
AOP Petit Chablis
2018
37.00€
Domaine Laroche
 
AOP Saint-Véran
2016
44.00€
Domaine Chanson
 
AOP Chablis
2018
49.00€
"Saint Martin", Domaine Laroche
 
AOP Bouzeron
2016
55.00€
Louis Jadot
 
AOP Rully
2015
70.00€
Maison Champy
 
AOP Saint-Aubin 1er Cru
2013
83.00€
"Le Charmois", Domaine Picard
 
AOP Chablis 1er Cru
2017
90.00€
"Les Fourchaumes", Domaine Laroche
 
AOP Chablis 1er Cru Magnum
2007
MAGNUM
200.00€
"Les Fourchaumes", Domaine Laroche
 
AOP Meursault
2017
130.00€
Domaine Chanson
 
AOP Chassagne-Montrachet
2017
150.00€
"Les Champs-Lins", Girardin
 
AOP Corton-Charlemagne Grand Cru
2015
390.00€
Domaine Laleure-Piot

Les Vins Blancs

Les Vins Blancs du Bordelais

75cl
37,5cl

Sauvignon & Semillon Blanc

 
AOP Graves
2017
30.00€
17.00€
Château Pouyanne
 
AOP Pessac-Léognan
2017
56.00€
Dada de Rouillac
 
AOP Graves
2014
60.00€
Château Ferrande

Les Vins du Sud

75cl
37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

 
AOP Côtes du Roussillon
2017
24.00€
Bila Haut, Domaine Chapoutier
 
AOP Côtes de Provence
2018
60.00€
L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Condrieu
2016
100.00€
Les Vins de Vienne (viognier)

Les Vins de Pays & IGP de France

 
IGP Pays d'Oc
2017
38.00€
Chardonnay, Terradria, Georges Duboeuf
 
IGP Pays d'Oc
2016
80.00€
"Cigalus", Gerard Bertrand

L'Alsace

 
AOP Riesling (Riquewirh)
2017
48.00€
Domaine Hauller
 
AOP Gewurztraminer
2016
30.00€
Domaine Hauller

Les Vins Rosés

En 30 ans, le vin rosé est devenu incontournable ! Longtemps considéré comme un vin peu intéressant gustativement, le vin rosé est aujourd’hui le chouchou de l’été, apprécié pour sa fraîcheur, son goût fruité et sa légèreté.

La Provence à l'honneur

75cl
37,5cl
 
AOP Côtes de Provence
2018
38.00€
Château Maïme "Héritage"
 
AOP Côtes de Provence
2018
40.00€
Maur & More
 
AOP Côtes de Provence
2018
45.00€
L'Excellence du Château St-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Côtes de Provence
2018
46.00€
26.00€
Château du Galoupet, Cru Classé
 
AOP Côtes de Provence
2018
49.00€
Ste Victoire, Le Pas du Moine, Château Gassier
 
AOP Côtes de Provence
2018
98.00€
Clos de Capelune, Château St-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Côtes de Provence Magnum
2018
70.00€
Esprit Gassier
 
AOP Côtes de Provence Magnum
2018
79.00€
Ste Victoire, Pas du Moine, Château Gassier

Les Vins Rouges

Les Cépages de la Loire

75cl
37,5cl

Le Pinot Noir

 
AOP Menetou-Salon
2017
40.00€
Domaine Chatenoy, Clément
 
AOP Sancerre
2017
60.00€
Domaine de la Perrière, Saget

Le Cabernet Franc

 
AOP Saint Nicolas de Bourgueil
2017
26.00€
15.00€
L'Aulnay "Cuvée Prestige"
 
AOP Chinon
2017
26.00€
16.00€
Couly Dutheil
 
AOP Saumur Champigny
2018
29.00€
19.00€
Domaine Filliatreau

Des Vrais Bourguignons

75cl
37,5cl

Le Pinot Noir

 
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
2016
46.00€
26.00€
David Duband
 
AOP Mercurey
2017
65.00€
37.00€
Michel Juillot
 
AOP Savigny-les-Beaune
2008
90.00€
Jaffelin
 
AOP Gevrey Chambertin
2016
120.00€
"Vieilles Vignes", Frédéric Magnien

Le Gamay

 
AOP Morgon
2015
45.00€
Georges Dubœuf

Les Vins du Sud

75cl
37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

 
AOP Côtes du Rhône
2017
27.00€
17.00€
"Belleruche", Chapoutier
 
AOP Crozes-Hermitage
2017
48.00€
Chapoutier, Syrah
 
AOP Languedoc
2014
56.00€
"La Faille", Causse d'Arboras Vignoble Jeanjean
 
AOP Côtes de Provence
2017
60.00€
L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Côte Rôtie
2014
110.00€
Guigual, Syrah

Le Bordelais et ses Merveilles

75cl
37,5cl

Cabernet Sauvignon & Merlot

 
AOP Médoc
2012
BIO
45.00€
Château Ségué Longue Monnier, Cru Bourgeois
 
AOP Haut-Médoc
2013
48.00€
Diane de Belgrave, 2nd vin du Château Belgrave
 
AOP Haut-Médoc
2012
 
26.00€
Diane de Belgrave, 2nd vin du Château Belgrave
 
AOP Saint-Estèphe
2016
50.00€
Château Moutinot
 
AOP Saint-Estèphe
2015
32.00€
Château Moutinot
 
AOP Graves
2014
55.00€
Château Ferrande
 
AOP Saint Estèphe
2011
110.00€
Château Meyney, Cru Bourgeois
 
AOP Margaux
2013
120.00€
Baron de Brane, 2nd vin du Château Brane Cantenac

Merlot & Cabernet Franc

 
AOP Lalande de Pomerol
2011
55.00€
Château Haut Caillou
 
AOP Lalande de Pomerol
2015
 
30.00€
Château Haut Caillou
 
AOP Castillon - Côtes de Bordeaux
2011
63.00€
Château La Croix Lartigue
 
AOP Saint-Émilion
2014
64.00€
37.00€
Château Bellerose Figeac

Boissons Fraîches

100cl
75cl
50cl

Les Eaux Plates

8.00€
 
 
Plancoët
 
7.20€
6.00€
Evian
7.20€
 
6.00€
Vittel

Les Eaux Gazeuses

100cl
75cl
50cl
8.00€
 
 
Plancoët
 
7.20€
6.00€
Badoit
7.20€
 
6.00€
San Pellegrino
7.20€
 
 
Eau de Perrier
 
8.00€
 
Chateldon

Les sodas

8.00€
Fuzetea
25cl
8.00€
Gini, Schweppes et Schweppes agrumes, Orangina
25cl
8.00€
Limonade
33cl
8.00€
Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro
33cl

Les jus de fruits

10.00€
Orange, pamplemousse, citron frais
25cl
8.00€
Jus de pomme Cox's, orange, ananas Alain Milliat
33cl
8.00€
Jus de cranberry, tomate Alain Milliat
33cl

Les nectars

8.00€
Nectar d’abricot, fraise Alain Milliat
33cl

Boissons Chaudes

3.90€
Café expresso Nespresso, Décaféiné
4.90€
Double expresso
6.00€
Cappuccino
8.00€
Café frappé, Thé glacé
7.00€
Thés et Infusions Bio Pascal Hamour