Filet de gros maquereaux saisi à la plancha, - Chez Françoise
Lundi 09 Décembre 2019

Menu Parlementaire 35€

Filet de gros maquereaux saisi à la plancha,
22

coulis de cresson, betteraves jaunes à l’étouffée

Photo du plat
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
35 €
(boissons non comprises)

Entrées

Tempura de légumes d'automne, sauce catalane
(courgettes, poivrons)
Velouté de lentilles de la Brie,
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
toast croquant au foie gras
Terrine de sanglier aux noisettes,
Présence d'allergènes
Fruits à coquesFruits à coques
compotée de figues
Entrée du jour

Plats

Bavette de boeuf " Angus " poêlée (environ 200g),
Présence d'allergènes
GlutenGluten
à l'échalote, pommes de terre rattes rissolées
Viande ou Poisson du jour
Dos de dorade royale rôti, sauce vierge
râpé de citron vert, mogettes de Vendée dans tous leurs états (purée et salade)
Gratin d'aubergines et tomates
Présence d'allergènes
LaitLait
à la parmesane

Desserts

Tarte aux fruits de saison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fromages au lait cru des Yvelines
de la ferme de la Tremblaye, Saint Jacques et bleu cendré
Moelleux tiède au chocolat " Caraïbes "
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
onctueuse glace noisettes du Piémont (prêt en 10 mn)
Dessert du jour