Шотландский копчёный лосось и тосты из хлеба "пуалан" - Les Deux Magots

Обеденное меню

обслуживание клиентов до 18:30

Шотландский копчёный лосось и тосты из хлеба "пуалан"
29.50

Photo du plat

Закуски

Зелёный салат с помидорами
Présence d'allergènes
СояСоя
СульфитыСульфиты
10.00
Salade verte et tomates
Овощной крем-суп
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
СельдерейСельдерей
14.00
Crème de légumes du moment
Многослойная закуска "Мильфей" из жареных овощей и тёплым козьим сыром
Fait Maison
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
15.00
Millefeuille de légumes grillés et chèvre chaud
Запечённый паштет "по-осеннему",
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
СельдерейСельдерей
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
15.00
салатная смесь "месклан", соус для заправки с маслом грецкого ореха
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
Салат из зелёной чечевицы "Пюи" с кусочками грудинки,
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
СельдерейСельдерей
16.00
яйцо всмятку
Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons,
œuf mollet
Пирог "Татен" с эндивием и сыром Фурм-д'Амбе́р,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
17.00
кусочки грецкого ореха
Tatin d'endives et fourme d'Ambert,
éclats de noix
Тунец, маринованный с лаймом,
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РыбаРыба
СояСоя
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
18.00
салат из киноа с овощами и свежей кинзой
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche

Салаты

Салат из стручковой фасоли
Présence d'allergènes
СояСоя
СульфитыСульфиты
15.00
Salade de haricots verts
Зимний салат по типу "Ландского салата"
Fait Maison
Présence d'allergènes
СояСоя
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
23.50
салат "сюкрин", стручковая фасоль, вяленая утиная грудка, тушеные птичьи желудочки, кусочки фуа-гра,
шампиньоны, бальзамический соус
Salade d'hiver façon Landaise
cœur de sucrine, haricots verts, magret séché, gésiers confits, copeaux de foie gras,

Мясные блюда

Бланкет (рагу из телятины под белым соусом) от Бориса Вилана по рецепту Ж.Гуффе
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
30.00
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé

Паста

Паста дня
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РакообразныеРакообразные
ЯйцаЯйца
РыбаРыба
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
МоллюскиМоллюски
19.00
Pâtes du jour

Вегетарианские блюда

Ассортимент сезонных овощей
Fait Maison
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
22.50
Assortiment de légumes du moment

Детское блюдо

Рубленый бифштекс без добавок*
Fait Maison
16.00
гарнир на выбор
Steak haché nature*
garniture au choix

Горячие сэндвичи

Quiches

Ассорти "Свежесть"

Ассортимент выдержанных сыров из наших регионов
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
22.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
Шотландский копчёный лосось от "Петросяна" и тосты из хлеба "Пуалан"
Présence d'allergènes
РыбаРыба
32.00
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian" et toasts Poilâne
Икра осетровая "Королевская" от "Петросяна" (20 г), хлебные тосты и сметана
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РыбаРыба
МолокоМолоко
79.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Омлеты

Яичница из экологически чистых яиц
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
11.00
Œufs bio sur le plat
Яичница из экологически чистых яиц с беконом или ветчиной
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
12.00
Œufs bio sur le plat au bacon ou au jambon
Классический омлет из экологически чистых яиц, зелёный салат
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
СульфитыСульфиты
13.00
Omelette bio nature, salade verte
Омлет с разнообразными вкусовыми добавками, зелёный салат
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
СульфитыСульфиты
15.00
Ингредиенты на выбор (ветчина, сыр и зелень)
Omelette bio complète aux saveurs variées, salade verte
Ingrédients au choix (jambon, fromage et fines herbes)

Сэндвичи

Французский багет или серый хлеб "Пуалан"

Сэндвич с вареной ветчиной
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
10.00
Sandwich jambon au torchon
"Трио": ветчина, сыр "конте", помидоры
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
13.00
Le Trio : jambon, Comté, tomate
Клубный сэндвич с мясом птицы и беконом,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
21.50
картoфель-фри
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
frites fraîches
Клубный сэндвич с шотландским лососем, свежий картофель фри
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
ГорчицаГорчица
СульфитыСульфиты
24.50
Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Бутерброды и Нарезки

Крокембуш
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
15.00
Croques en bouche
Веррин со взбитой икрой трески "Петросян" (100 г), тосты из хлеба "Пуалан"
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РыбаРыба
21.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
Тартинки с шотландским копчёным лососем "Петросян"
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РыбаРыба
МолокоМолоко
22.50
на сером хлебе "Пуалан"
Tartines de saumon fumé d'Écosse "Petrossian"
sur pain Poilâne

Сыры

Кремообразный творог с сахаром, сметаной или сладким соусом
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
8.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
Козий сыр
Présence d'allergènes
СояСоя
МолокоМолоко
СульфитыСульфиты
13.00
Crottin froid
Сырная тарелка: Конте и Нормандский Камамбер
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
13.00
или фермерский Сен-Нектер
Assiette de Comté, de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
Ассортимент выдержанных сыров из наших регионов
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
22.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

Десерт

Кусок кекса "по-домашнему"
8.00
Tranche de cake fait maison
Шоколадный мусс
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
ЛюпинЛюпин
12.00
Mousse au chocolat
Фруктовый салат "по-домашнему"
Fait Maison
12.00
Salade de fruits maison
Шоколадный пирог
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
12.00
Gâteau au chocolat
Чизкейк, подливка из лесных ягод
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
12.00
Cheese cake, coulis de fruits rouges
Кондитерские изделия из парижской "Ля Гранд Эписри" на выбор
14.00
Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix
Яблочный пирог "Татен" со сметаной или шариком мороженого (подается тёплым)
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
СояСоя
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
14.00
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou glace
Клубника или малина
15.00
Fraises ou framboises nature

Пирожные от Пьера Эрме (Париж)

Сливочное или фруктовое мороженое & Десерты из мор

Шарик мороженого на выбор
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
6.00
Boule de glace au choix
Сливочное или фруктовое мороженое (3 шарика)
15.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Фирменный десерт из мороженого "Два Маго"
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
17.00
ванильное мороженое, фруктовое мороженое со вкусом черной смородины, черносмородиновый сироп
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Кофе или Шоколад по-льежски
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
17.00
кофейное или шоколадное мороженое, кофейная или шоколадная подливка, взбитые сливки "шантийи"
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Мороженое с кофейным ликером Калуа
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
18.00
Glace café Kahlúa
"Полковник"
18.00
фруктовое мороженое с водкой
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
Креманка "Лауреат"
20.00
3 шарика фруктового мороженого (грушевого, черносмородинового, малинового), подливка из лесных ягод, взбитые сливки
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Десерт из сезонного мороженого "Бертийон" в ассортименте
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
21.00
Coupe de glace de saison Berthillon, parfums du moment
Десерт из мороженого "Мельба" с клубникой или малиной
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
21.00
(в сезон)
ванильное мороженое, клубника или малина (что есть в наличии), взбитые сливки
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Лакомство с лесными ягодами
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
22.00
(в сезон)
ванильное мороженое, лесные ягоды, малиновая подливка, взбитые сливки
Délice fruits rouges
(en saison)
Les plats du semainier

Понедельник

Fait Maison
Ризотто из фермерской* птицы с соусом из сморчков
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
Fait Maison
Спинка трески, жаренная со шкуркой,
Présence d'allergènes
РыбаРыба
МолокоМолоко
28.00
картофельное пюре с зеленью
Dos de cabillaud cuit sur peau,
écrasée de pommes de terre aux herbes

Вторник

Fait Maison
Говядина по-бургундски,
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
27.00
вареный картофель
Bœuf* Bourguignon,
pommes vapeur
Fait Maison
Стейк из лосося,
Présence d'allergènes
РыбаРыба
МолокоМолоко
29.00
жареные овощи, белый масляный соус
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc

Среда

Fait Maison
Спинка трески, жаренная со шкуркой,
Présence d'allergènes
РыбаРыба
МолокоМолоко
28.00
картофельное пюре с зеленью
Dos de cabillaud cuit sur peau,
écrasée de pommes de terre aux herbes

Четверг

Тушёная говядина с овощами
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
ГорчицаГорчица
29.00
Pot-au-feu* et légumes du moment
Вареные крылья ската,
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
РыбаРыба
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
28.00
вареный картофель, белый масляный соус с каперсами
Aile de raie pochée,
pommes vapeur, beurre blanc aux câpres

Пятница

Баранья голяшка, запеченная с чабрецом,
Fait Maison
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
28.00
с овощами
Souris d'agneau braisée au thym,
petits légumes
Филе золотистого спара, приготовленное на электрогриле
Fait Maison
30.00
тушеный фенхель, масляный соус с цитрусовыми
Filet de dorade royale cuite à la plancha,
fenouil confit, beurre d'agrumes

В выходные и праздничные дни

Бранч, начиная от 49€
Sélection de brunchs à partir de 49€
Formule du midi
34€
Sauf week-end et jours fériés
Дежурная закуска
L'entrée du jour
Plat du jour du Semainier
или
Expresso Grand Cru Pur Arabica, Expresso double
Bio Européen
Café décaféiné, Café viennois, Cappuccino
или
Чай "Дамман"
Цейлонский, дарджилинг, эрл грей, китайский, зелёный чай
Thé Dammann
Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Chine, Thé vert

Наши предложения

75cl
15cl
Bio Européen
Cahors AOP Château de Chambert 2014
51.00 11.50
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2014
56.00 12.50

Красные вина

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
40.00 9.00
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
45.00 10.00
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Moulis AOC
54.00 12.00
Château Tramont
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
60.00 13.50
Etoiles de Mondorion

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
51.00 11.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
63.00 14.00
Domaine Belleville Les Chauchoux

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
63.00 14.00
Les Chênets
 
Brouilly AOC
38.00 8.50
Château des Tours
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Val de Loire

Bio Européen
Bourgueil AOC
VEGAN
40.00 9.00
Domaine Breton
 
Sancerre AOC
51.00 11.50
Domaines de Terre Blanches

Розовые вина

Provence

 
Côteaux d'Aix AOC
38.00 8.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
49.00 11.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
45.00 10.00
Domaine de la Perrière

Белые вина

Alsace AOC

 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
49.00 11.00
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Petit Chablis AOC
40.00 9.00
La Chablisienne
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
45.00 10.00
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
72.00 16.00
Dom. Gautheron

Bordelais

 
Entre Deux Mers AOC
38.00 8.50
Château Guillot

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
54.00 12.00
Domaine des Berthiers