Sancerre AOC - Le Ponton
Friday 20 November 2020

La Carte Restaurant

Photo étiquette
France
Centre / Auvergne
Sancerre aoc

Sancerre AOC

"Les Colinettes", Joseph Mellot

Sancerre aoc
Centre / Auvergne
France
Photo étiquette
AB
10€
Sauvignons shining with purity, minerality, and creamy at the same time.
An essential reference of Sancerre!

Starters

14€
Salade poke bowl
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
SoySoy
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
Radis, fèves, carottes, concombres, riz blanc, tomates cerises
Ingrédients supplémentaires : crevettes ou saumon mariné + 4€
19€
Sea-bass tartare with exotic fruit
Mango, pineapple, endive leaf, whipped cream with saffron
Tartare de bar aux fruits exotiques
Mangue, ananas, feuille de chicon, chantilly safranée
16€
Coral lentils and seasonal vegetables
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
Crustaceans and shellfish
Lentilles corail et légumes de saison
Crustacés et coquillages
17€
Tuna tataki with soy and sesame sauce
Crunchy vegetables, poke sauce
Tataki de thon au soja et sésame
Légumes croquants, sauce poke

Oyster-seller Corner

16€
6 oysters n°3 from Madame Chalm (Batz sur Mer)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
MilkMilk
NutsNuts
MolluscsMolluscs
9 oysters N°3 : 20€ / 12 oysters N°3 : 26€
Les 6 Huîtres N°3 de Madame Chalm (Batz sur Mer)
Les 9 Huîtres N°3 : 20€ / Les 12 Huîtres N°3 : 26€
29€
Bay seafood basket
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
(oysters, shrimps, whelks and langoustines)
La bourriche de la baie
(huîtres, crevettes roses, bulots et langoustines)
16€
Prawns
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
Les Crevettes
30€
Langoustines 250g
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
PeanutsPeanuts
NutsNuts
MustardMustard
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
Les Langoustines 250g
12€
Whelk
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
Les Bulots

To Continue

26€
Rib steak from Pays de la Loire 250g
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Gorgonzola or pepper sauce
L'entrecôte de bœuf des Pays de la Loire 250g
Sauce au gorgonzola ou sauce au poivre du monde
23€
Steamed hake steak in banana leaf
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
NutsNuts
Creole rice, passion fruit buttery sauce
Dos de Merlu vapeur en feuille de bananier
Riz créole, beurre aux fruits de la passion
22€
Thick slice of salmon a la plancha
Présence d'allergènes
FishFish
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
Quinoa duet, coffee and lemon thyme butter sauce
Pavé de saumon à la plancha
Duo de quinoa, beurre au café et à la citronnelle
20€
Orange Peking duckling skewer
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
SulphiteSulphite
Potato mash with chives
Brochette de canette laquée à l'orange
Purée de pommes de terre à la cive
19€
Vegetarian bulghur
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
baby vegetables and mushrooms, spicy rougail sauce
Le boulgour végétal
Petits légumes et champignons, rougail pimenté
22€
Iberian burger,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
Iberian pluma ham, manchego sauce, crushed tomatoes and stewed red onions
Le burger ibérique,
Pluma ibérique, sauce manchego, concassé de tomates et confits d'oignons rouges
28€
Roasted scallops, pipe rigate pasta
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
Cream soup with parmesan cheese, Parma ham crisps and ceps
Noix de Saint-Jacques rôties, Pipe rigate
Velouté au Parmesan, chips de jambon de Parme et cèpes
26€
Fish of the day
Présence d'allergènes
FishFish
Garnish of your choice
Poisson du Jour
Garniture au Choix
Side dishes:
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SulphiteSulphite
Mashed potatoes, fries, sliced vegetable flower or green salad
Garnitures au choix :
Purée de pommes de terre, frites, floralies de légumes ou salade verte
4€
Extra garnish
Garniture supplémentaire
Kid's menu is available at €15
main/dessert (without drinks)
Un menu enfant est disponible au prix de 15€
plat/dessert (hors boissons)

To Finish

12€
Platter of cheeses from here and elsewhere
Présence d'allergènes
MilkMilk
MustardMustard
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs
10€
Coffee with gourmet desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
Café gourmand
10€
Chouquette choux buns
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
caramel and chocolate sauce
Chouquettes
sauce caramel et chocolat
10€
Grand cru chocolate tart
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
LupinLupin
Caramelized dried fruit
Tartelette chocolat grand cru
fruits secs caramélisés
10€
Crème brûlée with lime
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Crème brûlée au citron vert
10€
Rum baba with candied pineapple
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
LupinLupin
Vanilla Chantilly cream
Baba au Rhum et ananas confit
Chantilly à la vanille
10€
Mango gaspacho and 'crémet Nantais' cheese
Présence d'allergènes
MilkMilk
SulphiteSulphite
Gaspacho de mangue et crémet Nantais
8€
Sorbets and Ice-creams
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
SoySoy
MilkMilk
LupinLupin
(your choice of 1 to 3 flavours)
Ice creams: Chocolate, Vanilla, Coffee, Caramel / Sorbets: Mango, Lemon, Strawberry, Raspberry
Sorbets et Glaces
( 1 à 3 parfums au choix)

Les Vins

White wines

75cl
50cl
 
Menetou-Salon AOC
41€
Domaine de Châtenoy, P. Clément
 
Chablis AOC
49€
Saint Martin, Domaine Laroche
 
Haute Côte de Nuit AOC
48€
Domaine Sires de Vergy
 
Riesling AOC
40€
“Évidence” Gustave Laurentz
 
Meursault AOC
115€
Domaine Chanson
 
Sauvignon Cloudy Bay
85€
Malborough, Nouvelle Zélande
 
Coteaux du Layon AOC
38€
"Les Fontaines", Maison Sauvion
 
Quincy AOC
37€
Philippe Portier
Quincy AOC
Philippe Portier
 
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOC
26€
Haute Culture Cardinal Richard
 
Chardonnay Koonunga Hill
35€
Penfolds, Australie
 
Anjou AOC
35€
“La Chapelle” Château de Fesles Chenin Sec

Rosé wines

75cl
50cl
 
Côtes de Provence AOC
45€
L’Excellence du Château Saint Maur, Cru Classé
 
Côtes de Provence AOC
41€ 27€
Château Maïme Cuvée Héritage
 
Côtes de Provence AOC
82€
Château Maïme Cuvée Héritage
 
Côtes de Provence AOC
47€ 34€
Château Minuty Cuvée Prestige
 
Mareuil AOC
30€
Collection Mourat, Maison Mourat
 
Côtes de Provence AOC labelled
35€
"Maur & More", Château Saint-Maur
Côtes de Provence AOC
"Maur & More", Château Saint-Maur
 
Fontainebleau
43€
Côtes de Provence AOC labelled
Fontainebleau
Côtes de Provence AOC

Protected Geographical Indication

75cl

White Wines

 
Chardonnay, IGP Pays d’OC
38€
Terradria, George Duboeuf
 
Viognier, IGP Pays d'Oc
29€
"Elisabeth", Domaine de la Baume

Rosé wines

 
Gris Blanc, IGP Pays d'Oc
30€
Gérard Bertrand

Red wines

75cl
 
Menetou-Salon AOC
40€
Domaine de Châtenoy, P. Clément
 
Crozes Hermitage AOC
43€
«Le Millepertuis» Maison Guyot
 
Saint Emilion AOC
54€
Baron Carl
 
Clos de los Siete
40€
Mendoza, Argentine
 
Saumur-Champigny AOC
37€
Château de Chaintres B. de Tigny
 
Bordeaux Supérieur AOC
39€
Réserve du Château, Château Pey La Tour
 
Gamay, Touraine
35€
Premières Vendanges, Henry Marionnet
 
Saint-Estèphe AOC
54€
Héritage de Le Bosq, Château Le Bosq
 
Saint Nicolas de Bourgueil AOC
35€
“Les Frénésies” Couly Dutheil
 
Marques DOC Rioja
28€
Marques de Cacerès, Espagne
 
Anjou Vieilles Vignes AOC
30€
“La Chapelle” Château de Fesles Cabernet Franc
 
Bordeaux Supérieur AOC
8€
Réserve du Château, Château Pey La Tour
 
Touraine Gamay AOC
7€
Premières Vendanges, Henry Marionnet
 
Viognier, IGP Pays d'Oc
7€
Elisabeth, Domaine de la Baume
-
La selection du Ponton
 
Marquès de Caceres DOC Rioja
6€
Espagne
 
Saint Nicolas de Bourgueil AOC
8€
‘Les Frénésies’ Couly Dutheil
 
Gris Blanc, IGP Pays d'Oc
6€
Gérard Bertrand
 
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOC
8€
Haute Culture Cardinal Richard
 
Chardonnay, IGP Pays d’Oc
9€
Terradria, George Duboeuf
 
Chardonnay Koonunga Hill
7€
Penfolds, Australie
 
Coteaux du Layon AOC
8€
"Les Fontaines", Maison Sauvion
Our beef comes from France.
La viande bovine est d'origine française.
Some dishes may contain allergens
check the information available at the front desk.
Produits allergènes :
consulter l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Net prices, Service included
Prix nets en euros TTC, service compris.
Alcohol abuse is detrimental to your health.
Drink in moderation.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.