苏格兰烟熏三文鱼佐普瓦兰面包片 - Les Deux Magots

晚间菜单

18点30分开始

苏格兰烟熏三文鱼佐普瓦兰面包片
21.00

Photo du plat

美味面包片和托盘

焦糖泡芙一口酥
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
15.00
Croques en bouche
圣丹尼火腿佐普瓦兰面包片
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
16.50
Tartines de jambon San Daniele sur pain Poilâne
爽脆生鲜蔬菜蓝,香叶奶酱
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.50
Panier de crudités à croquer, crème blanches aux herbes
苏格兰烟熏三文鱼佐普瓦兰面包片
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
21.00
Tartines de saumon fumé d'Écosse sur pain Poilâne
奥文尼风味熟制肉品盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.50
(小盅肉糜酱,风干细香肠,切片法式干香肠,地方特产火腿)
Planche de charcuterie Auvergnate
(petit pot de rillette, saucisse sèche, tranches de saucisson, jambon de pays)
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.50
(风干细香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)

清凉盘

三号吉拉多生蚝半打
29.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
苏格兰烟熏三文鱼配普瓦兰面包吐司
29.50
Saumon fumé d'Écosse et toasts Poilâne
Petrossian出品Alverta Royal鱼子酱(12克),
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
59.00
面包土司和奶酱
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (12 g),
toast et crème

沙拉

双叟特色沙拉
Fait Maison
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
21.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
冬园沙拉,朗德菜式
Fait Maison
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛奶牛奶
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.50
卷心生菜嫩心,四季豆,风干鸭胸,油封肫,削片肥肝,
巴黎白菇,巴萨米醋
Salade d'hiver façon Landaise
cœur de sucrine, haricots verts, magret séché, gésiers confits, copeaux de foie gras,

头盘

今日蔬菜浓汤
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
14.00
Crème de légumes du moment
煎蔬菜和热山羊奶酪夹层塔
Fait Maison
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
15.00
Millefeuille de légumes grillés et chèvre chaud
肉酱酥挞秋园风,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
15.00
混合嫩茎生菜沙拉,核桃油醋汁
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
贝伊绿小扁豆配肉丁沙拉,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
16.00
溏心蛋
Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons,
œuf mollet
法式翻转苦苣挞,配弗丹贝干酪,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
17.00
碎核桃
Tatin d'endives et fourme d'Ambert,
éclats de noix
腌渍吞拿鱼配青柠,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
大豆大豆
牛奶牛奶
西芹西芹
18.00
藜麦沙拉,配蔬菜和洋芫荽鲜叶
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
18.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

肉类

鞑靼生牛肉*, 双叟式传统烹饪
25.00
或双面翻嫩煎,什锦嫩茎生菜(1),鲜制薯条
Tartare de bœuf* revisité façon Deux Magots
ou en aller-retour, salade mesclun(1), frites fraîches
农场禽肉*意式炖饭,配羊肚菌奶酱
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
烤鸭胸*,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
29.00
棉滑土豆丸配炖菌菇
Magret de canard* rôti,
pommes grenailles et fricassée de champignons
鲍里斯·维昂风味白醬燉小牛肉*, Gouffé式烹制
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
西芹西芹
30.00
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé
烟熏五花肉,19小时烹烧,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
大豆大豆
牛奶牛奶
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.00
贝伊特产绿小扁豆
Poitrine de porc fumée cuite 19 heures,
lentilles vertes du Puy
菲力牛扒*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
40.00
青胡椒酱,新鲜薯条
Filet de bœuf*,
sauce au poivre vert, frites fraîches

鱼类

烤三文鱼方扒,
Fait Maison
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
29.00
锅煎蔬菜,南特白酱
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc
烤安康鱼圆扒,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
34.00
甜菜醋汁和乳酪焗油桃果南瓜
Médaillons de lotte rôtis,
vinaigrette de betterave et gratin de butternut
烤元贝,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
软体动物类软体动物类
36.00
根芹慕丝泥,贝壳海鲜酱
Noix de Saint-Jacques rôties,
mousseline de céleri-raves, crème de crustacés

素食

什锦时蔬
Fait Maison
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
22.50
Assortiment de légumes du moment

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
Fait Maison
16.00
自选配菜
Steak haché nature*
garniture au choix

干酪

孔泰或诺曼底卡门贝尔干酪盘
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
12.50
Assiette de Comté ou Camembert Normand
乳酪师精选干酪
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛奶牛奶
西芹西芹
21.00
Sélection du Fromager

甜品

本店切片蛋糕
8.00
Tranche de cake fait maison
巧克力慕斯
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
12.00
Mousse au chocolat
本店水果沙拉
Fait Maison
12.00
Salade de fruits maison
巧克力蛋糕
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
12.00
Gâteau au chocolat
芝士蛋糕,配小红果浓浆
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
12.00
Cheese cake, coulis de fruits rouges
法式苹果挞,佐鲜奶油或雪糕
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
14.00
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou glace
原味草莓或覆盆子
14.00
Fraises ou framboises nature
时鲜果篮,"Le Comptoir des Producteurs"出品
16.00
Panier de fruits de saison "Le Comptoir des Producteurs"
时鲜雪糕杯,Berthillon出品,当日可供口味
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
21.00
Coupe de glace de saison Berthillon, parfums du moment

巴黎Pierre Hermé糕饼甜点

Pierre Hermé 创意甜品“鲍里斯·维昂小号“
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
14.00
新版修女泡芙,巧克力覆盆子风味
"La Trompinette de Boris Vian" par Pierre Hermé
Religieuse revisitée chocolat et framboise
马卡隆,浑然无限之派內拉斯巧克力或焦糖
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
14.00
Macaron Infiniment chocolat Païneras ou Caramel
Ispahan(伊斯帕汉)
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
16.00
玫瑰马卡龙饼干,玫瑰花瓣奶油,覆盆子和荔枝
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis
无极香草挞
16.00
Tarte infiniment vanille

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

雪糕或水果冰沙(三球)
14.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
16.50
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
16.50
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Kahlúa甘露咖啡雪糕
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
Glace café Kahlúa
上校餐厅特色
18.00
伏特加酒淋柠檬冰沙
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
冠军杯
19.50
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
梅尔芭草莓或覆盆子
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
20.00
(当季时鲜)
香草雪糕,草莓或覆盆子(视集市供应而定),香缇鲜奶油
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
21.50
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
Délice fruits rouges
(en saison)
Les plats du semainier

星期一

农场禽肉*意式炖饭,配羊肚菌奶酱
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
鳕鱼扒,带皮烹制,
Fait Maison
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
28.00
土豆捣泥配调味香叶
Dos de cabillaud cuit sur peau,
écrasée de pommes de terre aux herbes

星期二

布艮第红酒炖牛肉*,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
27.00
蒸马铃薯
Bœuf* Bourguignon,
pommes vapeur
烤三文鱼方扒,
Fait Maison
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
29.00
锅煎蔬菜,南特白酱
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc

星期三

夏洛莱牛肉*汉堡和烤圣丹尼火腿,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
27.00
孔泰奶酪酱和油封番茄,新鲜薯条
Burger de bœuf* Charolais et jambon San Daniele grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
鳕鱼扒,带皮烹制,
Fait Maison
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
28.00
土豆捣泥配调味香叶
Dos de cabillaud cuit sur peau,
écrasée de pommes de terre aux herbes

星期四

牛肉火上锅*配时鲜蔬菜
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
芥末芥末
29.00
Pot-au-feu* et légumes du moment
法式水煮鳐鱼翅,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
28.00
清蒸土豆,酸豆南特酱
Aile de raie pochée,
pommes vapeur, beurre blanc aux câpres

星期五

百里香炖小羊膝,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
28.00
小蔬菜
Souris d'agneau braisée au thym,
petits légumes
铁板烧大西洋鲷鱼柳,
Fait Maison
30.00
油封小茴香,柑果黄油
Filet de dorade royale cuite à la plancha,
fenouil confit, beurre d'agrumes

周末和节假日

烤元贝,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
软体动物类软体动物类
36.00
根芹慕丝泥,贝壳海鲜酱
Noix de Saint-Jacques rôties,
mousseline de céleri-raves, crème de crustacés
深宵套餐
自22点30分起 - 周五和周六除外
Formule Fin de Soirée
à partir de 22h30 - sauf vendredi et samedi
头盘加主菜或者主菜加甜品
39€
Entrée et plat ou Plat et dessert
头盘,主菜和甜品
49€
Entrée, plat et dessert

头盘

煎蔬菜和热山羊奶酪夹层塔
Fait Maison
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
Millefeuille de légumes grillés et chèvre chaud
肉酱酥挞秋园风,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
混合嫩茎生菜沙拉,核桃油醋汁
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
腌渍吞拿鱼配青柠,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
大豆大豆
牛奶牛奶
西芹西芹
藜麦沙拉,配蔬菜和洋芫荽鲜叶
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche
今日头盘
L'entrée du jour

主菜

农场禽肉*意式炖饭,配羊肚菌奶酱
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
烤鸭胸*,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
棉滑土豆丸配炖菌菇
Magret de canard* rôti,
pommes grenailles et fricassée de champignons
烤三文鱼方扒,
Fait Maison
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
锅煎蔬菜,南特白酱
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc

甜点

巧克力慕斯
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
Mousse au chocolat
本店水果沙拉
Fait Maison
Salade de fruits maison
雪糕或果汁冰沙(双球)
Glaces ou Sorbets (2 boules)

是日餐酒

75cl
15cl
Bio Européen
Cahors AOP Château de Chambert 2014
51.0011.50
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
56.0012.50

红葡萄酒

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
40.009.00
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
45.0010.00
Mouton Cadet
 
Moulis AOC
54.0012.00
Château Tramont
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
60.0013.50
Etoiles de Mondorion
 
Saint-Estèphe AOC
135.00
Château Haut Marbuzet, 2012
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
51.0011.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
63.0014.00
Domaine Belleville Les Chauchoux
 
Pommard AOC Pierre Mayeul, 2015
130.00
 
Chambolle Musigny AOC - Les Fremières 2015
150.00
Domaine Roux

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.008.50
Château La Borie
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
63.0014.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
85.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2016
 
Côte Rôtie AOC
190.00
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016
 
Brouilly AOC
38.008.50
Château des Tours
 
Languedoc AOC
40.009.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Val de Loire

Bio Européen
Bourgueil AOC
VEGAN
40.009.00
Domaine Breton
 
Sancerre AOC
51.0011.50
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

Provence

 
Côteaux d'Aix AOC
38.008.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
49.0011.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
45.0010.00
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

Alsace AOC

 
Riesling
40.009.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
49.0011.00
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.0016.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Petit Chablis AOC
40.009.00
La Chablisienne
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
45.0010.00
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
72.0016.00
Dom. Gautheron
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Les Chaumes, 2016
 
Meursault AOC 1er Cru
BIO
190.00
Les Charmes, Domaine Fanny Sabre 2017

Bordelais

 
Entre Deux Mers AOC
38.008.50
Château Guillot

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.0011.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
54.0012.00
Domaine des Berthiers
尊尚葡萄酒