Tabla de charcuteria y embutidos de Auvergne - Les Deux Magots

Menú de la Noche

a partir de las 6:30 de la tarde

Tabla de charcuteria y embutidos de Auvergne
24.50

(pequeno fracso de rillettes, salchicha seca, rodajas de salchichon, jamon del pais)

Photo du plat

Tostadas de pan y Tablas variadas

"Choques" en bocadillos
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
15.00
Croques en bouche
Tabla de charcuteria y embutidos de Auvergne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
SulfitosSulfitos
24.50
(pequeno fracso de rillettes, salchicha seca, rodajas de salchichon, jamon del pais)
Planche de charcuterie Auvergnate
(petit pot de rillette, saucisse sèche, tranches de saucisson, jambon de pays)
Tabla de charcuterias mixtas y quesos de la Auvergne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
SulfitosSulfitos
29.50
(salchicha seca, jamon del pais, quesos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)

Plato de frescura

Las 6 ostras de la casa Gillardeau N°3
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
SulfitosSulfitos
MoluscosMoluscos
29.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
Caviar Alverta Royal de la Casa "Petrossian" (12g),
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
59.00
tostada y crema de nata fresca
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (12 g),
toast et crème

Ensaladas

Ensalada Deux Magots
Fait Maison
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
21.00
ensalada verde, jamon, pechuga de pollo, queso Comté, tomate, huevo duro
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Ensalada de Invierno estilo Landesa
Fait Maison
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
23.50
corazon de cogollo, judias verdes, pechuga de pato secada, mollejas confitadas, virutas de foie gras,
champinones de Paris, vinagreta con vinagre balsamico
Salade d'hiver façon Landaise
cœur de sucrine, haricots verts, magret séché, gésiers confits, copeaux de foie gras,

Entradas

Crema de verdures del momento
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
14.00
Crème de légumes du moment
Milhojas de verduras fritas y queso de cabra caliente
Fait Maison
Présence d'allergènes
LecheLeche
15.00
Millefeuille de légumes grillés et chèvre chaud
Paté hojaldrado con sabores de Otonales,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
15.00
ensalada de mesclun, vinagreta con aceite de nueces
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
Ensalada de lentejas verdes de Puy con daditos de tocino,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
16.00
huevo escalfado
Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons,
œuf mollet
Tarta de endivias estilo "Tatin" y queso fourme de Ambert,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
17.00
destellos de nueces
Tatin d'endives et fourme d'Ambert,
éclats de noix
Atun marinado con limon verde,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
18.00
ensalada de quinoa con verduras y cilantro fresco
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche
Caracoles gigantes y silvestres de Burgoña, los 6
Présence d'allergènes
LecheLeche
18.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6

Carnes

Tartar de carne de res*, nuevo estilo Deux Magots
25.00
o en ida y vuelta a la sartén, ensalada mesclun (1), patatas fritas caseras frescas
Tartare de bœuf* revisité façon Deux Magots
ou en aller-retour, salade mesclun(1), frites fraîches
Risotto de pollo de granja* con crema de morillas mizcalos
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
Pechuga de pato* asada,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
29.00
patatas "grenailles" y fricasé de champinones
Magret de canard* rôti,
pommes grenailles et fricassée de champignons
Estofado de ternera con crema* Boris Vian, al modo de Gouffé
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
ApioApio
30.00
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé
Panceta de cerdo ahumada, cocida durante 19 horas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
30.00
lentejas verdes de Puy
Poitrine de porc fumée cuite 19 heures,
lentilles vertes du Puy

Pescados

Filete de salmon asado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
29.00
salteado de verduras, mantequilla blanca
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc
Medallones de rape asados,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
34.00
vinagreta de remolacha y gratén de "butternut"-calabaza
Médaillons de lotte rôtis,
vinaigrette de betterave et gratin de butternut
Vieiras asadas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
MoluscosMoluscos
36.00
muselina de apio, crema de crustaceos
Noix de Saint-Jacques rôties,
mousseline de céleri-raves, crème de crustacés

Vegetariano

Surtido de verduras "del momento"
Fait Maison
Présence d'allergènes
LecheLeche
22.50
Assortiment de légumes du moment

Plato para Niños

Filete de carne molida al natural*
Fait Maison
16.00
guarnicion a escojer
Steak haché nature*
garniture au choix

Quesos

Plato de queso Comté o Camembert de Normandía
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
12.50
Assiette de Comté ou Camembert Normand
Seleccion de surtido de quesos del Quesero
Présence d'allergènes
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
21.00
Sélection du Fromager

Postres

Rodaja de cake casero
8.00
Tranche de cake fait maison
Mousse de chocolate
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
LupinoLupino
12.00
Mousse au chocolat
Ensalada de frutas de la casa
Fait Maison
12.00
Salade de fruits maison
Bizcocho de chocolate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
12.00
Gâteau au chocolat
Torta de queso "cheese cake", con su salsa de fritillas rojas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
12.00
Cheese cake, coulis de fruits rouges
Tarte Tatin caliente con crème fraîche o helado
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
14.00
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou glace
Fresas o frambuesas naturales
14.00
Fraises ou framboises nature
Copa de helado de temporada de la Casa Perthillon, sabores del momento
Présence d'allergènes
LecheLeche
21.00
Coupe de glace de saison Berthillon, parfums du moment

Las Pastelerias de Pierre Hermé Paris

Postre "La Trompinette de Boris Vian" por el chef Pierre Hermé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
14.00
Postre "Religieuse" revisitada al chocolate y frambuesa
"La Trompinette de Boris Vian" par Pierre Hermé
Religieuse revisitée chocolat et framboise
Macaron Infinitamente en chocolate Païneras o Caramelo
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
14.00
Macaron Infiniment chocolat Païneras ou Caramel
"Ispahán"
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
16.00
Galleta macaron a la rosa, crema con pétalos de rosas, frambuesas y litchis
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

Helados, Sorbetes & Copas

Helados o Sorbetes (3 bolas)
14.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Cuchara de helado por elegir
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
6.00
Boule de glace au choix
Copa de helado del Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
16.50
helado de vainilla, sorbete de moras y jarabe de moras
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café o Chocolate con nata
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
16.50
helado de café o de chocolate, salsa de café o chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Helado café Kahlúa
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
18.00
Glace café Kahlúa
Sorbete Colonel
18.00
sorbete de limón con vodka
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
La Copa de los Laureados
19.50
3 sorbetes (pera, grosella negra, frambuesa), salsa coulis de frutas rojas, crema Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Fresas o frambuesas Melba
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
20.00
(en temporada)
helado de vainilla, fresas o frambuesas segun disponibilidad del mercado, crema Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Delicia de frutas rojas
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
21.50
(en temporada)
helado de vainilla, surtido de frutas rojas, coulis de salsa de frambuesas, crema Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)
Les plats du semainier

Lunes

Risotto de pollo de granja* con crema de morillas mizcalos
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
Lomo de bacalao fresco cocido sobre su piel,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
28.00
puré casero de patatas con hierbas aromaticas
Dos de cabillaud cuit sur peau,
écrasée de pommes de terre aux herbes

Martes

Carne de Res* cocida en "Bourguignon"
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
27.00
patatas al vapor
Bœuf* Bourguignon,
pommes vapeur
Filete de salmon asado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
29.00
salteado de verduras, mantequilla blanca
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc

Miércoles

Hamburguesa de carne de res* raza Charolais y jamon San Daniele asado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
27.00
crema de queso Comté y tomates confitados, patatas fritas caseras
Burger de bœuf* Charolais et jambon San Daniele grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Lomo de bacalao fresco cocido sobre su piel,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
28.00
puré casero de patatas con hierbas aromaticas
Dos de cabillaud cuit sur peau,
écrasée de pommes de terre aux herbes

Jueves

Cocido "Pot-au-feu" y verduras de temporada
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
MostazaMostaza
29.00
Pot-au-feu* et légumes du moment
Ala de raya escalfada,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
28.00
patatas al vapor, mantequilla blanca con alcaparras
Aile de raie pochée,
pommes vapeur, beurre blanc aux câpres

Viernes

Pierna de cordero a la brasa con tomillo
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
28.00
verduras
Souris d'agneau braisée au thym,
petits légumes
Flete de dorada real cocida a la plancha,
Fait Maison
30.00
hinojo confitado, mantequilla de citricos
Filet de dorade royale cuite à la plancha,
fenouil confit, beurre d'agrumes

Fines de semana y dias festivos

Vieiras asadas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
MoluscosMoluscos
36.00
muselina de apio, crema de crustaceos
Noix de Saint-Jacques rôties,
mousseline de céleri-raves, crème de crustacés
Formula de Final de la Noche
a partir de las 22:30 - salvo viernes y sabados
Formule Fin de Soirée
à partir de 22h30 - sauf vendredi et samedi
Entrante y plato o Plato y postre
39€
Entrée et plat ou Plat et dessert
Entrante, plato y postre
49€
Entrée, plat et dessert

Entradas

Milhojas de verduras fritas y queso de cabra caliente
Fait Maison
Présence d'allergènes
LecheLeche
Millefeuille de légumes grillés et chèvre chaud
Paté hojaldrado con sabores de Otonales,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
ensalada de mesclun, vinagreta con aceite de nueces
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
Atun marinado con limon verde,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
SojaSoja
LecheLeche
ApioApio
ensalada de quinoa con verduras y cilantro fresco
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche
El entrante del dia
L'entrée du jour

Platos

Risotto de pollo de granja* con crema de morillas mizcalos
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
Pechuga de pato* asada,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
patatas "grenailles" y fricasé de champinones
Magret de canard* rôti,
pommes grenailles et fricassée de champignons
Filete de salmon asado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
salteado de verduras, mantequilla blanca
Pavé de saumon rôti,
poêlée de légumes, beurre blanc

Postres

Mousse de chocolate
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
LupinoLupino
Mousse au chocolat
Ensalada de frutas de la casa
Fait Maison
Salade de fruits maison
Helados o Sorbetes (2 bolas)
Glaces ou Sorbets (2 boules)

Vinos de la Temporada

75cl
15cl
Bio Européen
Cahors AOP Château de Chambert 2014
51.0011.50
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
56.0012.50

Vinos Tintos

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
40.009.00
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
45.0010.00
Mouton Cadet
 
Moulis AOC
54.0012.00
Château Tramont
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
60.0013.50
Etoiles de Mondorion
 
Saint-Estèphe AOC
135.00
Château Haut Marbuzet, 2012
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
51.0011.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
63.0014.00
Domaine Belleville Les Chauchoux
 
Pommard AOC Pierre Mayeul, 2015
130.00
 
Chambolle Musigny AOC - Les Fremières 2015
150.00
Domaine Roux

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.008.50
Château La Borie
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
63.0014.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
85.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2016
 
Côte Rôtie AOC
190.00
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016
 
Brouilly AOC
38.008.50
Château des Tours
 
Languedoc AOC
40.009.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Val de Loire

Bio Européen
Bourgueil AOC
VEGAN
40.009.00
Domaine Breton
 
Sancerre AOC
51.0011.50
Domaines de Terre Blanches

Vinos Rosados

Provence

 
Côteaux d'Aix AOC
38.008.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
49.0011.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
45.0010.00
Domaine de la Perrière

Vinos Blancos

Alsace AOC

 
Riesling
40.009.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
49.0011.00
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.0016.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Petit Chablis AOC
40.009.00
La Chablisienne
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
45.0010.00
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
72.0016.00
Dom. Gautheron
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Les Chaumes, 2016
 
Meursault AOC 1er Cru
BIO
190.00
Les Charmes, Domaine Fanny Sabre 2017

Bordelais

 
Entre Deux Mers AOC
38.008.50
Château Guillot

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.0011.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
54.0012.00
Domaine des Berthiers
Vinos de Prestijio