Huevos de salmon de la Casa "Petrossian" (50 g), tostadas y nata fresca - Les Deux Magots
Jueves 04 Agosto 2022

Carte des Fêtes 2021 Midi et Brunch / Disponible le 25 décembre midi et le 1er janvier midi

Huevos de salmon de la Casa "Petrossian" (50 g), tostadas y nata fresca
26.00

Photo du plat

Desayunos "Brunchs" de las 10:30 A.M. a las 3:30 P.M.

Brunch Saint-Germain
51.00
Huevos revueltos Bio, medio "croque-monsieur", loncha de rosbif*,
quesos Comté y Saint-Nactaire, embutidos, ensalada de patatas Charlotte,
& plato azucarado de manjares de temporada
Brunch Marin
61.00
Œufs brouillés bio,
saumon fumé d’Écosse « Petrossian » et son tzaziki,
œufs de saumon « Petrossian »,
tarama « Petrossian » avec ses toasts,
fromage Comté et Saint-Nectaire
& assiette sucrée de gourmandises de saison
Inclus dans tous nos brunchs
Boisson chaude au choix renouvelable une fois :
Expresso double, Café noir filtre des Deux Magots, service au pot,
Café crème, Cappuccino,
Thé Dammann
(Ceylan Darjeeling, Earl grey, Chine, Thé vert, Thé parfumé)
ou Chocolat des Deux Magots à l’ancienne.
Jus de fruits pressés : orange, citron ou pamplemousse (20 cl)
La corbeille du boulanger : une viennoiserie et tartines
avec beurre de Poitou-Charentes (15 g),
confiture artisanale ou miel
Accompagnez votre brunch
d'une coupe de champagne brut (15 cl) Veuve Clicquot (+10€)

Huevos Bio

Huevos revueltos Bio, huevos de Avruga
17.00
Œufs bio brouillés, œufs d'avruga
Tortilla Bio perfumada a la trufa
22.00
Omelette bio parfumée à la truffe

Croques, tostadas

Croque-Monsieur au jambon ou poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
16.00
ensalada verde
Croque-Madame au jambon ou poulet, œuf bio
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
SulfitosSulfitos
17.50
ensalada verde
Tartina de invierno estilo "con trufas"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
19.50
Pan de la Casa Poilâne tostado, compota de cebollas confitadas, patatas, cubitos de tocino, queso Tomme fresco,
nuez moscada
Tartine d'hiver façon "truffade"
Pain Poilâne toasté, compotée d'oignons, pommes de terre, lardons, tomme fraîche,

Sándwiches

Baguette de pan o Pan Poilâne

Club Sandwich con pechuga de ave y tocineta bacon,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
23.00
patatas fritas frescas
Club sandwich au suprême de volaille et bacon,
frites fraîches
Club sandwich al salmon ahumado de Escocia, patatas fritas frescas y caseras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
27.00
Club sandwich au saumon fumé d'Ecosse, frites fraîches

Platos de aperitivos

Tarro de rillettes (200 g), tostadas de pan de la Casa Poilâne
Présence d'allergènes
SulfitosSulfitos
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
Tabla de charcuterias mixtas y quesos de la Auvergne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
SulfitosSulfitos
30.50
(salchichon, jamon del pais, quesos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
Verrina con Tarama de la Casa "Petrossian" (100 g), tostadas de pan Poilâne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
Degustacion de la Casa "Petrossian"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
36.00
Salmon ahumado de Escocia, huevos de salmon, tarama, Tostadas de pan de la Casa Poilâne
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon, tarama, toasts Poilâne
Caviar Ossetra Real de la Casa "Petrossian" (20 g), tostadas y nata fresca
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
83.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Marisco

x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
Huîtres Gillardeau
Spéciales Gillardeau N°3
39.00 30.50 21.00
Huîtres Marennes-Oléron
Fines de Claire “Barrau” N°2
15.00
Bocinas (cerca de 300g)
Bulots (env. 300g)
22.50
Camarones rosados de Madagascar ( 8 piezas)
Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

31.00
Plato del pescador
2 Ostras Guillardeau N°3, 2 Ostras Finas "de Claire" N°2,
4 camarones rosados de Madagascar, bocinas (cerca de 150gr)
Assiette de l'écailler
2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°2,
45.00
Bandeja de Deux Magots
3 Ostras Gillardeau N° 3, 3 Ostras Finas "de Claire "N°2,
6 camarones rosados de Madagascar, bocinas (cerca de 150gr)
Plateau des Deux Magots
3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°2,
76.00
Bandeja de los Escritores
6 Ostras Gillardeau N°3, 6 Ostras Finas "de Claire" N°2,
8 camarones rosados de Madagascar, bocinas (cerca de 300gr)
Plateau des Ecrivains
6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°2,

Entradas

Caracoles gigantes y silvestres de Burgoña, los 6
Présence d'allergènes
LecheLeche
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Tartar de aguacate y migas de cangrejo real,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
HuevosHuevos
PescadosPescados
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
23.00
croqueta blanda en "quenelle" de huevos Avruga
Tartare d'avocat et miettes de crabe royal,
quenelle d'œufs Avruga
Carpaccio de vieiras de "Saint-Jacques"
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
MoluscosMoluscos
25.00
con destellos de trufas, jugo acidulado, ramo de rucola
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
aux brisures de truffes, jus acidulé, bouquet de roquette
Foie gras de pato (50g),
26.00
chutney al ruibarbo y tostadas de pan de la Casa Poilâne
Foie gras de canard (50g),
chutney à la rhubarbe et toasts de pain Poilâne
Hojaldre de foie gras de pato y su pera caramelizada
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ApioApio
SulfitosSulfitos
28.00
Feuilleté de foie gras de canard et sa poire caramélisée
Medio -bogavante en ensalada,
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
HuevosHuevos
PescadosPescados
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
29.50
judias verdes frescas, mango fresco, vinagreta al limon verde
Demi-homard en salade,
haricots verts frais, mangue fraîche, vinaigrette au citron vert
Salmon ahumado de Escocia de la Casa "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
34.00
Crema Tzaziki y tostadas de la Casa Poilâne
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

Ensaladas

Ensalada Vegetariana
22.50
ensalada verde, judias verdes, patatas, pepino, pimiento rojo, rabanos, tomates, vinagreta al limon, huevo duro Bio
Salade Végétarienne
Ensalada Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
23.00
ensalada verde, jamon, pechuga de pollo, queso Comté, tomate, huevo duro
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Ensalada Saint-Germain
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
23.00
ensalada verde, filete de pollo, judías verdes, pasas, huevo cocido, salsa de curry
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Ensalada de invierno
Présence d'allergènes
Frutas de huesoFrutas de hueso
SulfitosSulfitos
23.50
corazon de cogollo, endivias picadas, trozos de nueces,
uvas pasas, champiñones de Paris, manzanas Golden,
queso Fourme d'Ambert y jamon San Daniele
Salade d'hiver

Pescados

Filete de lubina cocido sobre su piel,
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
38.00
salteado de verduras, salsa virgen
Filet de bar cuit sur peau,
poêlée de légumes, sauce vierge
Raviolis de bogavante y salmon con verduritas,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
ApioApio
44.00
crema de crustaceos
Ravioles de homard et saumon aux petits légumes,
crème de crustacés
Filete de rodaballo asado,
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
46.00
puré de patatas, mantequilla blanca al champan
Blanc de turbot rôti,
purée de pommes de terre, beurre blanc au champagne

Carnes

Pechuga de pato* al modo Rossini,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
40.00
gratén de calabaza y teja de queso Parmesano
Magret de canard* façon Rossini,
gratin de potimarron et tuile de parmesan
Pechuga Suprême de capon de granja* con setas comenillas,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
44.00
trilogia de purés al apio, patatas y calabaza-butternut con destellos de castaños
Suprême de chapon fermier* aux morilles,
trilogie de purées au céleri, pommes de terre et butternut aux éclats de marron
Solomillo de ciervo asado,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
SulfitosSulfitos
46.00
muselina de apio y puré de castaña, salsa de pimienta
Filet mignon de biche rôti,
mousseline de céleri et purée de marron, sauce poivrade
Filete de res* salteado a la trufa,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
49.00
manzanas fundentes
Filet de bœuf* poêlé à la truffe,
pommes fondantes

Quesos

Seleccion de quesos refinados de nuestras regiones
Présence d'allergènes
LecheLeche
22.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

Postres

Mousse de chocolate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
LupinoLupino
12.00
Mousse au chocolat
Carpaccio de piña, jarabe de ron añejo,
14.00
sorbete de limon verde
Carpaccio d'ananas, sirop au vieux rhum,
sorbet citron vert
Tarta Tatin caliente al estilo de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
14.00
nata fresca o helado de vainilla
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Café o té goloso
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
16.00
Helado de pan de especias de Dijon, crema a la vainilla, dulce del momento
Café ou thé gourmand
Glace au pain d'épices de Dijon, crème à la vanille, douceur du moment
Pasteles Seleccion de la Casa La Grande Épicerie de Paris a escojer
14.00
Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix
Copa Auguste Boulay
Présence d'allergènes
LecheLeche
25.00
Ensalada de frutas frescas, yogur helado al Champan Rosado, sorbete de grosella negra
Coupe Auguste Boulay
Salade de fruits frais, yaourt glacé au Champagne Rosé, sorbet cassis

Las Pastelerias de Pierre Hermé Paris

"Ispahán"
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
16.00
Galleta macaron a la rosa, crema con pétalos de rosas, frambuesas y litchis
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis
Tarta infinitamente de vainilla
16.00
Tarte infiniment vanille

Suplementos de los postres

Nata o Chantilly
Présence d'allergènes
LecheLeche
3.00
Crème fraîche ou Chantilly
Suplemento por bola de helado de la Casa Berthillon, a escojer
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
6.00
Supplément boule de glace Berthillon au choix

Helados, Sorbetes & Copas

Cuchara de helado por elegir
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
6.00
Boule de glace au choix
Helados o Sorbetes (3 bolas)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Copa de helado del Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
17.00
helado de vainilla, sorbete de moras y jarabe de moras
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café o Chocolate con nata
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
17.00
helado de café o de chocolate, salsa de café o chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Sorbete Colonel
19.00
sorbete de limón con vodka
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
Helado de café con licor de Kahlua
19.00
Glace au café avec sa liqueur de Kahlúa
La Copa de los Laureados
19.50
3 sorbetes (pera, grosella negra, frambuesa), salsa coulis de frutas rojas, crema Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly

Vinos Tintos

75cl
15cl

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
56.00 12.50
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Saint-Estèphe AOC
135.00
Château Haut Marbuzet, 2012
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl
15cl
 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
51.00 11.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
65.00 14.00
Domaine Belleville Les Chauchoux
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Pommard AOC
115.00
Domaine Denis Carré 2017
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl
15cl
 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
42.00 9.50
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
95.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2017
 
Côte Rôtie AOC
195.00
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl
15cl
 
Sancerre AOC
54.00 12.00
Domaines de Terre Blanches

Vinos Rosados

75cl
15cl

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
38.00 8.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

75cl
15cl
 
Sancerre AOC
47.00 10.50
Domaine de la Perrière

Vinos Blancos

75cl
15cl

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
49.00 11.00
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl
15cl
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
47.00 10.50
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis AOC
49.00 11.00
Domaine de Tremblay
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
120.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
130.00
Domaine Bachelet 2020
75cl
15cl

Val de Loire

75cl
15cl
 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
 
Chignin Bergeron AOP
52.00 11.50
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

Champan AOC

75cl
37,5cl
15cl

Bruts

75cl
37,5cl
15cl
 
Veuve Clicquot
98.00   19.50
 
Moët et Chandon
105.00 55.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
180.00
 
Dom Pérignon
260.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00
 
Cristal Louis Roederer
280.00

Vinos Rosados

75cl
37,5cl
15cl
 
Moët et Chandon
120.00 65.00
 
Laurent Perrier Cuvée Rosé
180.00