Carte Restaurant Soir (English) - Le Poincaré
Thursday 28 March 2024

Carte Restaurant Soir

Carte Restaurant Soir
À la carte aujourd'hui...

Starters

14,5
Burrata, arugula and eggplant caviar
Parmesan cheese crisps and pesto
Burrata ,roquette et son caviar d’aubergines
Chips de parmesan et pesto
11,8
Creamy onion soup gratinated with Parmesan cheese
Soupe à l oignon crémeuse , gratinée au parmesan
14/24
6/12 wild escargots
Maison de l'Escargot
Les 6/12 escargots sauvages
Maison de l'escargot
15,5
Avocado toast
Smoked salmon, beetroot caviar, feta cheese and egg yolk
lettuce
Avocado toast
Saumon fumé,caviar de betteraves, fêta et jaune d'oeuf
21
Duck foie gras, apple chutney
Gingerbread
Foie gras de canard, chutney aux pommes
Pain d’épices
8,5
Beef croquettes, salad
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
Sweet chili sauce
Croquettes de bœuf, salade
Sauce sweet chili
9
Fried king prawn spring rolls with mint (4 pieces)
Thaï sauce, lettuce
Nems de gambas à la menthe (4 pièces)
Sauce thai, salade

Large Salads

18
"Mésange" salad
Arugula, tomatoes, quinoa trio, soft boiled egg, cereal mix, beetroots,
fingerling potatoes and feta cheese
Salade Mésange
20
Montagnarde Salad
Salad mix, tomatoes, Serrano ham, potatoes with mustard,
red onions, cheese on toasts (St Nectaire,Cantal, St Marcellin)
Salade Montagnarde
19,8
Poke bowl
saumon mariné, choux rouge, fèves,avocat, riz rond, betteraves, radis, grenades, vinaigrette au lait de coco
Poke bowl

Meat

19,8
Beef tartare, herring caviar, smoked oil
Fries, sucrine salad
Tartare de bœuf, caviar de hareng, huile fumée
Frites, salade sucrine
27
Duck magret, orange-flavoured honey sauce
Spelt risotto with asparagus
Magret de canard, sauce miel à l’orange
Risotto d’épeautre aux asperges
21
House Baconburger or Chickenburger, homemade fries
Présence d'allergènes
MilkMilk
MustardMustard
Beef or Chicken, bacon, cheddar, onion compote, cucumber, secret sauce
Baconburger ou Chickenburger du Poincaré, frites maison
Bœuf ou Poulet , bacon, cheddar, compotée d'oignons, concombre, sauce secrète
21,5
Poultry suprême stuffed with truffle, baby spinach
Slow-braised baby potatoes
Suprême de volaille, farci aux truffes, pousses d'épinard
Pommes grenailles confites
27
Lamb shank
Aligot (cheesy garlic potato mash), eggplant tempura
Souris d'agneau
Aligot, tempura d'aubergines
28,5
Rib-eye 280g, béarnaise sauce
Fries, lettuce
Entrecôte 280g, sauce béarnaise
Frites, salade
22
"Angus" beef flank steak, red onion compote
baby potatoes, salad mix
Bavette de boeuf "angus" compotée d'oignons rouges
pommes grenailles,mesclun

Fish

29
Grilled octopus "à la plancha", virgin oil
Potato mash and Iberian chorizo
Poulpe à la plancha, huile vierge
Purée de pomme de terre et chorizo ibérique
24,5
Sea Bass fillet, white butter sauce with saffron
Grilled vegetables
Filet de bar ,beurre blanc safrané
Légumes grillés

Veggie

19
Ravioles from Royan oven-grilled with Reblochon cheese
Asparagus cream, lettuce
Ravioles de Royan gratinées au reblochon
Crème d’asperge, salade

Selection of farmhouse cheeses

19,5
Poincaré cheese board
Présence d'allergènes
MilkMilk
Ste-Maure de Touraine, Gouda with truffle, matured red Mimolette, farmhouse St-Nectaire, Tomme de Brie
Planche de fromages du Poincaré
13
3 cheese assortment
Présence d'allergènes
MilkMilk
La portion de 3 fromages

Home-made Desserts

9
Legendary Speculoos-Nutella tiramisu
Présence d'allergènes
MilkMilk
Le mythique tiramisu Speculoos-Nutella
9,5
Lemon meringue tart, lime jelly, raspberries
Tarte citron meringuée , gel citron vert et framboises
9,5
Crème brûlée with Madagascar vanilla
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
8
Fromage blanc
red fruit coulis or honey
Fromage blanc
coulis de fruits rouges ou miel
10,5
Brioche French toast, salted butter caramel
Scoop of caramel ice cream
Pain perdu brioché, caramel beurre salé
Boule de glace caramel
11
Molten chocolate cake
Yoghurt ice cream
Mi-cuit au chocolat, cœur coulant
Glace au yaourt
9,5
Pear Belle Helene, chocolate crumble
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce
Poire belle-Hélène, crumble au chocolat
Glace vanille, chocolat chaud

Ice creams & Sorbets

x3
x2
x1
9 6,5 4
Mon Petit Glacier
Glace artisanale MAISON
Fraise, citron jaune de Sicile , Pêche de vigne, vanille Bourbon, chocolat, café Arabica du Brésil,
caramel sel de Camargue, rhum raisin, pistache de Californie

Aimer, c'est partager ...

21
Cold meat platter
rostello with truffles, Serrano ham, dry sausage with truffle, spianata and terrine of the moment
La planche de charcuteries
23
Cheese and charcuterie board
Présence d'allergènes
MilkMilk
charcuteries, fromages
La planche mixte
charcuteries, fromages
15
La Tartine de Monsieur
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Frites maison ou salade
toast with ham and Emmental cheese
La tartine de Monsieur
Frites maison ou salade
16,5
La tartine de Madame
Frites maison ou salade
Jambon blanc, emmental, oeuf au plat
21
Tapas for sharing
Falafels de betteraves , calamars frits, sticks de mozzarela, crevettes panées panko ( sauce gribiche, sauce Thaï)
Tapas à partager
8
Mozzarella sticks, thaï sauce
Sticks de mozzarella, sauce thaï

Pour le goûter

5,5
Crêpe au sucre
1
Supplément
nutella, caramel beurre salé,
confiture de fraise, miel, glace, chantilly
Kids' Menu
13,5
Ground steak, fries
+ 1 scoop of ice cream
Menu Enfant

Wines

Red Wines

75cl
50cl
25cl
14cl
Morgon AOP
Camille de Labrie
-
45   16,1 8,8
Chinon AOP
Domaine Lafage
-
42   14,6 8,4
Montagne St-Émilion , Grand Cru, AOP
Château Bellerose
-
58   20,5 11,9
Saumur AOP , Bio
Château Fouquet
-
45   15,8 9,1
Crozes-Hermitage AOC
Les Launes, Domaine Delas
-
49   17,1 9,9
Mercurey AOC
village
-
85
Chateauneuf du Pape AOC ,Bio
Les Granières de la Nerthe , 2019
-
75
Margaux AOC , 2018
Confidences de Prieuré Lichine
-
88
Pinot Noir IGP Pays d’OC
Le versant
-
31   10,8 6,2
Côtes du Rhône AOC Bio
Les 3 garçons
-
31   10,8 6,2
Pic St Loup AOP
Seul au monde
-
45   16,1 8,8

White Wines

75cl
50cl
25cl
14cl
IGP Pays d'Oc
Paul Mas Viognier
-
31   10,8 6,2
Côte Chalonnaise AOP
Chardonnay
-
38   13,3 7,7
Sancerre AOP
Patrick Dezat
-
45   15,8 9,1
IGP Côte de Gascogne
Chambre d'amour
-
31   10,8 6,2
Petit Chablis AOC
-
45   15,8 9,1

Rosé Wines

75cl
50cl
25cl
14cl
Côtes de Provence aoc
Ultimate Provence
-
39 25 13,7 8
Languedoc Roussillon Aop
Art de Vivre , Gérard Bertrand
-
39   13,7 8
-

Champagne AOC

75cl
12cl
Champagne AOC
Huot Louis & Fils
-
68 12
EPC Alain Edouard
Blanc Rosé
-
65 10,5
Champagne AOC
Deutz
-
85 14

Cocktails

Alcohol-free

8
Virgin Mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
8
Paradise
jus d’ananas, purée de fruits rouges, jus de citron vert
8
Détox
Jus de cranberry, citron vert, eau gazeuse
8
Tutti Frutti
Orange, ananas, fruit de la passion

Cocktails

12
Mojito
Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, angostura, eau gazeuse
12,5
Parisian Girl
Vodka, Chardonnay, purée de fruits rouges, sucre de canne )
12
Basilic mojito
extra champagne (+2.00)
Rhum, basilic frais, citron vert, sucré roux, eau gazeuse
12
Caïpirinha
Cachaca, citron vert, sucre de canne
12,5
Cosmopolitain
Vodka, cointreau, cranberry, jus de citron vert
12
Irish coffee
Whisky, café, sucre de canne, crème fraîche
13,5
Mai thaï
Rhum blanc et brun , triple sec, citrons verts, orgeat et sucre
12,5
Poincaré
Vodka, citron vert, ananas, pamplemousse, ginger beer
12,5
Cucumber Martini
Gin, concombre frais, basilic frais, fleur de sureau
12
Apérol Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse, zeste d'orange
13,5
Saint Germain Spritz
Saint Germain, prosecco, eau gazeuse, zeste de citron
12,5
Moscow mule
Vodka , jus de citron vert , ginger beer, angostura , sucre

Aperitifs

7,5
Kir au Chadonnay
12cl
11,2
Kir Royal
12cl
Champagne AOC, Huot Louis & Fils
5,5
Ricard, Pastis 51
2cl
6,2
Campari, Porto
5cl
5,5
Martini blanc, rouge
5cl
13,5
Américano maison
9cl
13,5
Negroni
5cl
5,5
Suze, Salers
5cl
10
Gin, Vodka, Tequila, Rhum
4cl
supplément soda +1,50

Whiskies

14
Glenfiddich, 12 ans d'âge
4cl
16
Lagavulin, 16 ans d'âge
4cl
16
Nikka from the barrel
4cl
11
Jack Daniel's
4cl
9,5
Jameson & J&B
4cl
13
Chivas, 12 ans d'âge
4cl
13
Talisker, 10 ans d'âge
4cl

Beers

Draught

50cl
25cl
9,8 5,4
Pelforth blonde
10,2 5,6
Heineken
10,6 5,8
Affligem/Mort subite
11 6
Bière du mois
10,2 5,6
Monaco, Panaché
11 6
Picon bière

Bottles

8
Carlsberg, Desperados
33cl
8
Heineken 0, sans alcool
33cl

Cold drinks

5,8
Coca-cola, Coca-Cola sans sucre, cherry coke
33cl
5,8
Orangina
25cl
5,8
Schweppes
25cl
7
Fruits frais pressés
25cl
Orange, citron, pamplemousse
5,9
Jus de fruits ou Nectar de fruits
25cl
Orange, pomme, pamplemousse, ananas, passion, tomate
5,5
Eau minérale
33cl
5,5
Limonade
25cl
5,8
Perrier
33cl
0,5
Supplément sirop

Waters

100cl
50cl
8,4 7
Vittel, Eau de Perrier

Hot drinks

3
Expresso, Décaféiné, Allongé
3,2
Café noisette
5,8
Double expresso
5,2
Café crème
6,5
Thé ou Café glacé
6,5
Cappuccino
5,2
Chocolat chaud
6,5
Chocolat, Café Viennois
4,9
Lait chaud
5,2
Infusions MARIAGE FRERES
Dream Tea (sans théine, infusion velouté)
Chamomilla (camomille sauvage)
Verbena citrodora ( verveine odorante)
5,8
Thés MARIAGE FRERES
French Breakfast (thé noir)
Blanc Rose (thé blanc, Chine)
Thé bleu des légendes (liqueur bleue au doux parfum d'agrumes)
Fuji Yama (thé vert, Japon)
Casablanca (menthe nana & bergamote)
Sakura sakura (le gout des cerisiers en fleur, thé vert)
13
Irish coffee
13
Chocolat royal
grand marnier, chocolat et chantilly

Liqueurs

7
Baileys,Limoncello, Menthe Pastille
4cl
7
Grand Marnier, Cointreau, Amaretto
4cl
9
Vieille prune de Souillac
4cl
7,5
Cognac, Bas Armagnac, Calvados
4cl
l
10
Poire William, Mirabelle ou Framboise
4cl
Fine de cognac
7,5
Get 27, Ge 31
4cl
12
Rhum Diplomatico/ Don Papa
4cl
Net prices in euros, taxes and service included.
We don't accept checks anymore.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n'accepte plus les chèques.
Drinking too much alcohol can be detrimental to your health.
Drink in moderation.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.