ハムソーセージ類とオーベルニュ地方産チーズの盛り合わせ - Les Deux Magots
火曜日 03 10月 2023

ディナーのメニュー / 18時30分から

ハムソーセージ類とオーベルニュ地方産チーズの盛り合わせ
32.00

(ソシソン、生ハム、チーズ)

Photo du plat

アペリティフディッシュ

19.00
ハム又はチキンのアペリティフ用クロック
チェリートマト
Croqu'apéro jambon ou poulet
tomates cerises
24.00
当地で熟成したチーズのセレクション
Sélection de fromages affinés de nos régions
24.00
”ペトロシアン”のタラマ(100g)のヴェリーヌ、ポワランヌのトースト
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
32.00
ハムソーセージ類とオーベルニュ地方産チーズの盛り合わせ
(ソシソン、生ハム、チーズ)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
38.00
”ペトロシアン” お試しセット
スコットランド産スモークサーモン、野生サーモンの卵、タラマ、
ポワラーヌのトーストとイジニークリーム
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon sauvage, tarama,
85.00
”ペトロシアン”のキャビア オシェトラ ロイヤル(20g)、トーストとクリーム
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

前菜

トマトのガスパチョ、バジリコのシャーベット、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
15.00
ニンニク風味のクルトン
Gaspacho de tomates, sorbet basilic,
croûtons à l'ail
シャラント地方のメロン半分
17.00
Demi-melon Charentais
クールドブフ トマトとブラータ、ピストゥ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
20.00
Tomate Coeur de Boeuf et Burrata, pistou
ブルゴーニュ産野生の大エスカルゴ、6個
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
20.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
グリーンアスパラのミモザ仕立て、
Présence d'allergènes
卵
22.00
レモンソース
Asperges vertes mimosa,
sauce citronnée
イタリア風メロン、サンダニエーレハム
25.00
Melon à l'italienne, jambon San Daniele
”ペトロシアン”のスコットランド産スモークサーモン、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
魚
牛乳牛乳
35.00
ポワラーヌのトーストとイジニークリーム
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
toasts Poilâne et crème d'Isigny

サラダ

ベジタリアンサラダ
20.00
グリーンサラダ、インゲン、ジャガイモ、キュウリ、
赤ピーマン、ラディッシュ、トマト、レモンドレッシング
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
オマール海老の夏サラダ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
甲殻類甲殻類
セロリセロリ
36.00
フレッシュインゲン、シュクリーヌレタス、トマト、アボカド、フレッシュマンゴー、オマール海老の半身、ライムドレッシング
Salade d'été au homard

ローストビーフ*冷製と調味料、
Présence d'allergènes
卵
大豆大豆
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
28.00
フライドポテトとグリーンサラダ
Assiette de rosbif* froid et ses condiments,
pommes frites et salade
ナイフカットのシャロレー牛*タルタルステーキ”ドゥマゴ風”
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
29.00
香草のクランブル、フライドポテトとグリーンサラダ
Tartare de bœuf* Charolais au couteau "façon Deux Magots"
crumble d'herbes, pommes frites et salade verte
地鶏*の胸肉レモングラス風味、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
大豆大豆
牛乳牛乳
セロリセロリ
34.00
ピラフライス
Suprême de volaille fermière* à la citronnelle,
riz pilaf
低温調理の仔牛*の骨付きロース肉、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
42.00
ローズマリー風味の煮汁、ラタトゥイユ
Côte de veau* cuite basse température,
jus au romarin, fine ratatouille
ポワレしたビーフフィレ*
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
45.00
胡椒3種類のペッパーソース、グルナイユ小芋
Filet de bœuf* poêlé,
sauce aux trois poivres, pommes grenailles
サレール牛*の肩ロース(約350g)、
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
48.00
タルタルソース、フライドポテト
Belle entrecôte de bœuf* de Salers (environ 350g),
sauce tartare, pommes frites

生ダラのアイオリ添え。
Présence d'allergènes
卵
魚
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
32.00
シャキッとした野菜
Cabillaud façon aïoli,
légumes croquants
マトウダイのフィレのロースト、
Présence d'allergènes
卵
魚
牛乳牛乳
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
38.00
ズッキーニのサラダ、バジリコ入りマヨネーズ
Filet de Saint-pierre rôti,
salade de courgettes, mayonnaise au basilic
舌ビラメのフィレ ムニエル風、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
セロリセロリ
46.00
ピラフライス
Filets de sole façon meunière,
riz pilaf

お子様用の料理

プレーンの挽肉ステーキ*
16.00
お好きな付け合せ
Steak haché nature*
garniture au choix

チーズ

砂糖入りフェイセルチーズ、クリーム又はクーリ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
9.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
コンテ又はノルマンディーのカマンベールチーズディッシュ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
13.00
又は農場のサンネクテールチーズ
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
色々な地方の熟成チーズのティスティング
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
24.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

グルメのパティスリー

La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
15.00
La pâtisserie Arnaud Larher
16.00

デザート

ブルーベリーのフォンテーヌブロー
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
14.00
レッドフルーツのクーリ
Fontainebleau à la myrtille,
coulis de fruits rouges
グルテンフリーのモワルーショコラ、バニラアイスクリーム
14.00
Moelleux au chocolat sans gluten, glace vanille
フレッシュフルーツサラダ
14.00
レモンとレモングラスのシロップ
Salade de fruits frais
sirop au citron et citronnelle
ドゥマゴ風暖かいタルトタタン
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
15.00
生クリーム又はバニラアイスクリーム
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
カフェ グルマン又はテ グルマン
16.00
スイーツのデギュスタシオン
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
ラズベリーのクープ
18.00
ホイップクリーム乗せ又はそのまま
Coupe de framboises
chantilly ou nature
イチゴのクープ
18.00
ホイップクリーム乗せ又はそのまま
Coupe de fraises
chantilly ou nature
ブルボンバニラを使ったプロフィットロール
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
22.00
ドゥマーゴの昔風ホットチョコレート
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

アイスクリーム、シャーベットのアソートクープ

アイスクリームボールのチョイス
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
6.00
Boule de glace au choix
アイスクリーム又はシャーベット(3玉)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
ドゥ マゴのクープ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
17.00
バニラアイスクリーム、カシスのシャーベットとカシスのシロップ
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
コーヒー又はチョコレートのパフェ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
18.00
コーヒー又はチョコレートのアイスクリーム、コーヒー又はチョコレートのソース、ホイップクリーム
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
ロレアクープ
20.00
シャーベット3種(梨、カシス、ラズベリー)、レッドフルーツのクーリ、ホイップクリーム
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
イチゴ又はラズベリーのメルバ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
22.00
(季節に)
バニラアイスクリーム、その日の市場によってイチゴ又はラズベリー、ホイップクリーム
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
レッドフルーツ・デライト
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
23.00
(季節に)
バニラアイスクリーム、レッドフルーツの取り合わせ、ラズベリーのクーリ、ホイップクリーム
Délice fruits rouges
(en saison)
サンジェルマン クープ
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
ピーナッツピーナッツ
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
セロリセロリ
マスタードマスタード
ゴマゴマ
亜硫酸亜硫酸
24.00
セイヨウニワトコのシャーベット、フルーツサラダ、ホイップクリーム、サンジェルマンのリキュール
Coupe St-Germain
Sorbet au sureau, salade de fruits, chantilly, liqueur St-Germain

赤ワイン

75cl
15cl

Bordelais

 
L'Authentique
44.00 9.50
Château Guichot, sans sulfite, Bordeaux AOC
 
l'Héritage de Chasse-Spleen
75.00 16.00
Haut-Médoc AOC
 
Château Haut Marbuzet
165.00
Grand vin de Bordeaux, 2018, Saint-Estèphe AOC
 
Château Pontet Canet
255.00
5ème grand cru classé, 2012, Pauillac AOC
 
Château Gruaud Larose
320.00
2ème grand cru classé, 2016, Saint-Julien AOC
 
Château Haut-Brion
890.00
1er cru classé Pessac AOC, 2006

Bourgogne

 
Hautes-Côtes de Beaune
56.00 12.50
Domaine Berger Rive, Hautes-Côtes de Beaune AOC
 
Mercurey
75.00 16.00
Domaine Henri de Villamont, Côte Chalonnaise, Mercurey AOC
 
Fixin, Domaine Huguenot
90.00
Côtes de Nuit, Fixin AOC
 
Aloxe-Corton, Domaine Clavelier
120.00
Côtes de Beaune 2020, Aloxe-Corton AOC

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Château La Borie
42.00 9.00
Côtes du Rhône AOC
 
Château des Tours
46.00 10.00
Brouilly AOC
 
La Clef de St-Thomas
105.00
2019, Châteauneuf-du-Pape AOC

Val de Loire

 
Domaines de Terre Blanches
58.00 13.00
Sancerre AOC

ロゼワイン

75cl
15cl

Provence

 
Château Calissanne
44.00 9.50
Côteaux d'Aix-en-Provence AOP
 
Minuty Prestige
60.00 13.50
Côtes de Provence AOP

白ワイン

75cl
15cl

Alsace AOC

 
Riesling
42.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris Bio
56.00
Les Petits Grains, Domaine Mittnacht Frères
 
Gewurztraminer Vendanges Tardives
70.00 15.00
Domaine Schlumberger

Bourgogne

 
Millebuis, Chardonnay
52.00 11.50
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
 
Domaine L&C Poitout
60.00 13.50
Chablis AOC
 
Meursault
138.00
Domaine Henri de Villamont, 2018, Meursault AOC
 
Chassagne Montrachet
160.00
Domaine Henri de Villamont, 2020, Chassagne Montrachet AOC

Val de Loire

 
Domaine la Perrière
56.00 12.50
Sancerre AOC
 
Domaine Frères Berthier
65.00
Pouilly fumé AOC

Vallée du Rhône

Bio Européen
Château La Nerthe Bio
95.00 19.50
Châteauneuf-du-Pape AOC

ソムリエのチョイス

75cl
15cl
 
Domaine Sébastien Brunet, Renaissance 2021
56.00 12.50
Vouvray AOC - Blanc sec
 
Clos de Treilles Pompois, Nicolas Reau
65.00 14.00
Anjou AOC
 
Domaine de Galouchey
65.00
Beychac-et-Caillau, Gironde, Vin de France

シャンパンAOC

75cl
37,5cl
15cl

ドライ

 
Veuve Clicquot
110.00   23.00
 
Moët et Chandon
120.00 65.00
 
Laurent Perrier
145.00 75.00
 
Bollinger Special Cuvée
150.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
200.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   49.00

ロゼ

 
Veuve Clicquot
140.00   29.00
 
Moët et Chandon
150.00 80.00

ソフトドリンク

7.50
Bitter San Pellegrino
10cl
7.50
Cacolac
20cl
8.00
Orangina
25 cl
8.00
Limonade
33cl
8.00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier
33cl
10.00
Cidre bio français Sassy
33cl
9.50
生搾りジュース
25cl
オレンジ、レモン又はグレープフルーツの生絞りジュース
Jus de fruits pressés
25cl
Orange, citron ou pamplemousse pressé
10.50
アラン・ミリアのフルーツジュース
33cl
リンゴ、ナシ、パイナップル、イチゴ、
アプリコットネクター、ペッシュ ド ヴィーニュ、トマト
Jus de fruits Alain Milliat
33cl
7.50
Fever Tree
20cl
Indian tonic water
7.50
Fever Tree
20cl
Ginger beer
5.50
Vittel
25cl
8.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
50cl
12.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
100cl
9.50
Café glacé, Thé glacé

暖かい飲み物

5.00
Expresso bio Moka d'Éthiopie 100% Arabica
5.00
カフェインレスエスプレッソ
Expresso décaféiné
5.00
ドゥマゴのフィルターブラックコーヒー、ポットサービス
Café noir filtre des Deux Magots, service au pot
6.00
”ルート デ カフェ”のグランクリュコーヒーと小さなお菓子
Café grand cru "Route des Cafés" et sa mignardise
9.00
”ルート デ カフェ”のグランクリュダブルコーヒーと小さなお菓子
Double café grand cru "Route des Cafés" et sa mignardise
6.50
ミルク入りのエスプレッソ又はカフェインレスエスプレッソ
Expresso ou décaféiné, au lait
6.50
カフェ オ レ
Café crème
8.00
ウィンナーコーヒー
Café viennois
8.50
Expresso double bio Moka d'Éthiopie 100% Arabica
8.50
ダブルカフェインレスエスプレッソ
Double décaféiné
9.00
Cappuccino
9.50
昔風ドゥ マゴのココア
Chocolat des Deux Magots à l'ancienne
12.50
ウィンナーココア
Chocolat viennois
8.50
リディア ゴーティエのティー&ハーブティー
T Revive Bio : thé vert du Japon, citronnelle & gingembre
Indian Mood : thé noir Assam d'Inde, épices & écorces de yuzu
Granotcha Bio : tisane sarrasin & orge de Bretagne
Thés et tisanes naturels Lydia Gautier
T Revive Bio : thé vert du Japon, citronnelle & gingembre
8.00
ダマンの紅茶
(セイロンO.P、アールグレイ、ソーキーラプサン、ブレックファスト、ダージリン、バニラ、グリーンジャスミンティー、グリーンミントティー)
Thé Dammann
8.00
ナチュラル・ハーブティー
バーベナ、ミント、バーベナ-ミント、リンデン、カモミール、レッドフルーツルイボス
Infusions naturelles
verveine, menthe, verveine-menthe, tilleul, camomille, rooibos fruits rouges
8.50
ホットワイン
18cl
Vin chaud
18cl
13.00
ラム酒、コニャック、又はウィスキーのグロッグ
5cl d'alcool
Grog au rhum, cognac ou whisky
5cl d'alcool
18.00
エスプレッソコーヒー+ヘネシーVSOPプリヴィレッジ コニャック
3cl d'alcool
Café Expresso + Cognac Hennessy VSOP Privilège
3cl d'alcool
18.00
ジョン ジェムソンとサワークリームのアイリッシュコーヒー
(whisky 5cl)
Irish Coffee John Jameson, sour cream
(whisky 5cl)

食前酒

12.00
Kir au Bourgogne
15cl
Millebuis Côte Chalonnaise
24.00
Kir Royal au Champagne Veuve Clicquot
15cl
9.00
Pastis 51, Ricard
4cl
11.00
Noilly, Campari
8cl
12.00
Martini Bianco, Martini Dry, Martini Rouge
8cl
14.00
Americano
8cl
14.00
Campari orange
14.00
Porto Graham's 10 ans d'âge
10cl
15.00
Gewurtztraminer vendanges tardives
15cl
Dom. Schlumberger

ビール

生ビール

50cl
25cl
16.00 10.00
Carlsberg
軽い苦味と少々の甘みのバランスの取れたデンマークのブロンドビール
16.00 10.00
Grimbergen Blonde
スパイス、フルーツ、リコリスの香りと軽い苦味のあるリッチなベルギーのトラピストビール
16.00 10.00
Grimbergen Blanche
ベルギートラピストの特徴を持った、ニンニクの香りのオーセンティックでフレッシュなホワイトビール
16.00 10.00
Demory IPA
フルーティで苦味が強いフレンチIPA
15.00 9.00
Panaché
16.00 10.00
Picon bière

ボトル

9.00
Bière sans alcool
33cl
10.00
La Parisienne Brune, Corona
33cl

ウィスキー

5cl

スコッチブレンド

16.00
Chivas Regal 12 ans d'âge

シングルモルト

23.00
Lagavulin 16 ans d'âge
26.00
Glenfiddich Ancient Reserve 18 ans d'âge
28.00
Caol Ila 11 ans d'âge Bordeaux Finish SV

Français

17.00
Fin de partie Maison Benjamin Kuentz

バーボン

13.00
Jack Daniel's Tennessee
15.00
Maker's Mark

アイリッシュ

13.00
John Jameson

Japanese

14.00
Nikka Days
24.00
Hibiki

カクテル

アルコール入り

Spritz

16.00
Aperol Spritz
25cl
Aperol (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
16.00
Campari Spritz
25cl
Campari (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
16.00
Lemon Spritz
25cl
Limoncello Walcher (4 cl), Prosecco (8 cl), sirop de gingembre

ウォッカ

16.00
Black Russian
5cl d'alcool
Vodka Grey Goose, liqueur de café Kahlúa
17.00
Bloody Mary
5cl d'alcool
Vodka Smirnoff, jus de tomate
18.00
Espresso Martini
13cl
Vodka Smirnoff, liqueur de café Kahlúa, espresso 100% Arabica
19.00
Vodka Grey Goose Martini
5cl d'alcool
Vodka Grey Goose, Martini Dry

ジン

18.00
Negroni
15cl
Campari, Martini rouge, Gin français Citadelle
19.00
Gin Hendrick's Tonic
5cl d'alcool

ラム酒

14.00
Ti-Punch Martiniquais
5cl d'alcool
au Rhum "La Mauny"
17.00
Mojito
5cl d'alcool
Rhum Havana Club 3 ans, angostura bitter,
citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

テキーラ

17.00
Margarita
5cl d'alcool
Tequila, Cointreau, citron pressé

カサッシャ

16.00
Caïpirinha
5cl d'alcool
Cachaça, citron vert, sucre de canne

シグニチャー

24.00
Le Jazzy
3cl de Chambord, Champagne Veuve Clicquot et framboises fraîches
24.00
Le Bellini façon Deux Magots
15cl
Champagne Veuve Clicquot, purée de pêche
24.00
Le Mimosa au Champagne Veuve Clicquot
Jus d'orange pressé, Champagne Veuve Clicquot

サンジェルマン

18.00
Saint-Germain Spritz
25cl
Liqueur Saint-Germain (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
21.00
Grey Goose Mule
Vodka Grey Goose (4cl), ginger beer, citron vert, liqueur Saint-Germain (2cl)
22.00
Art Déco
Vodka Grey Goose (4cl), liqueur Saint-Germain (2cl), jus de pomme,
menthe fraîche et citron vert

ノンアルコール

12.00
Le Secret de Simone
25cl
Ginger beer, sirop de fraise, citron vert, framboises fraîches
13.00
Cocktail Spritz
25 cl
Crodino (17,5 cl), soda
13.00
Afterglow
33cl
orange, ananas, grenadine, sirop de gingembre
13.00
Apple Mojito
25cl
citron vert, menthe fraîche, jus de pomme, limonade

アルコール

コニャックとアルマニャック

5cl
14.00
Hennessy fine de Cognac V.S.O.P.
22.00
Delamain Grande Champagne
Pale & Dry X.O.
41.00
Cognac Hennessy X.O.
18.00
Bas Armagnac Château de Laubade V.S.O.P.
36.00
Bas Armagnac Yvan Auban 1979

リキュールとクレーム

5cl
13.00
Cointreau, Grand Marnier, Liqueur Kahlúa, Baileys
13.00
Amaretto Di Saronno, Pippermint Get 27
14.00
Liqueur Saint-Germain
14.00
Limoncello Walcher
15.00
Chartreuse verte

アルコール各種

5cl
15.00
Calvados Roger Groult Vénérable Grand Solage Pays d'Auge
17.00
Vieille Prune de Souillac
15.00
Eaux-de-vie de fruits d'Alsace G.Miclo
framboise, mirabelle, poire
13.00
Vodka Smirnoff
16.00
Vodka Grey Goose
15.00
Gin français Citadelle
16.00
Gin Hendrick's
13.00
Cachaça Ypioca
14.00
Tequila Olmeca Altos Plata
13.00
Rhum Blanc Martinique "La Mauny"
15.00
Rhum Havana Club 3 ans d'âge
21.00
Vieux Rhum Zacapa 23 ans d'âge
22.00
Rhum Agricole Vieux HSE Extra Vieux