6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha - Les Deux Magots

Ementa da Noite

a partir das 18h30

6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha
18.00

Photo du plat

Torradas e Tábuas

Croquembouche
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
15.00
Croques en bouche
Torradas de presunto San Daniele com pão Poilâne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
16.50
Tartines de jambon San Daniele sur pain Poilâne
Cesto de verduras crocantes, creme branco com ervas
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
AipoAipo
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
19.50
Panier de crudités à croquer, crème blanches aux herbes
Tábua de enchidos da Auvergne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
24.50
(pequeno pote de Rillettes, embutido curado, fatias de salpicão, presunto)
Planche de charcuterie Auvergnate
(petit pot de rillette, saucisse sèche, tranches de saucisson, jambon de pays)
Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
29.50
(embutido curado, presunto, queijos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)

Saladas frescas

As 6 ostras Gillardeau N°3
27.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
Salmão defumado da Escócia e torradas Poilâne
29.50
Saumon fumé d'Écosse et toasts Poilâne
Caviar Alverta Real "Petrossian" (12 g),
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
59.00
torrada e natas
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (12 g),
toast et crème

Saladas

Salada Deux Magots
Fait Maison
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
21.00
alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Salada Outonal
Fait Maison
Présence d'allergènes
SojaSoja
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
SulfitosSulfitos
22.50
salada verde, vagens, cogumelos de Paris, batata, nozes, presunto San Daniele
Salade d'Automne

Entradas

Gratinado de abóbora butternut com queijo Comté,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
14.00
magret de pato* defumado
Gratin de butternut au Comté,
magret de canard* fumé
Terrina em crosta com sabores outonais,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
AipoAipo
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
15.00
salada de mesclu,, vinagrete com óleo de noz
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
Salada de tomate, mozzarella di bufala, manjericão
Fait Maison
Présence d'allergènes
LeiteLeite
17.50
Salade de tomates, mozzarella di bufala, basilic
Atum marinado com lima,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
18.00
salada de quinoa com legumes e coentros frescos
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche
6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha
Présence d'allergènes
LeiteLeite
18.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Rillettes de salmão fresco e defumado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
20.00
torradas de pão Poilâne
Rillettes de saumon frais et fumé,
toasts de pain Poilâne
Cantarelos e pleurotus salteados,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
22.00
ovo escalfado e suco encorpado
Poêlée de girolles et pleurotes,
œuf mollet et jus corsé

Carnes

Bife tártaro de vaca* revisitado à moda Deux Magots
25.00
ou muito ligeiramente braseado, salada variada (1), batatas fritas frescas
Tartare de bœuf* revisité façon Deux Magots
ou en aller-retour, salade mesclun(1), frites fraîches
Chouriço Vigneron,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
27.00
suco encorpado, lentilhas verdes do Puy
Saucisson Vigneron,
jus corsé, lentilles vertes du Puy
Magret de pato* assado com figos,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
29.00
gratinado de batata Dauphinois
Magret de canard* rôti aux figues,
gratin Dauphinois
Risotto de frango caseiro* com creme de morchellas
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles

Peixes

Lombo de salmão em leito de alho poró com molho de mostarda,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
29.00
molho de manteiga branca com limão
Pavé de saumon sur lit de fondue de poireaux,
beurre blanc au citron
Medalhões de tamboril assados
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
34.00
vinagrete de beterraba e gratinado de abóbora butternut
Médaillons de lotte rôtis,
vinaigrette de betterave et gratin de butternut
Vieiras assadas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
LeiteLeite
AipoAipo
MoluscosMoluscos
36.00
musselina de aipo-rábano, creme de marisco
Noix de Saint-Jacques rôties,
mousseline de céleri-raves, crème de crustacés

Queijos

Prato de queijo Comté ou Camembert Normand
Présence d'allergènes
SojaSoja
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
12.50
Assiette de Comté ou Camembert Normand
Seleção do Queijeiro
Présence d'allergènes
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
21.00
Sélection du Fromager

Sobremesas

Fatia de cake caseiro
8.00
Tranche de cake fait maison
Mousse de chocolate
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
TremoçoTremoço
12.00
Mousse au chocolat
Salada de fruta caseira
Fait Maison
12.00
Salade de fruits maison
Bolo de chocolate
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
12.00
Gâteau au chocolat
Cheese cake, molho de frutos silvestres
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
12.00
Cheese cake, coulis de fruits rouges
Tarte Tatin de maçã com natas ou gelado
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
14.00
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou glace
Morangos ou framboesas natural
14.00
Fraises ou framboises nature
Cesto de fruta da época "Le Comptoir des Producteurs"
16.00
Panier de fruits de saison "Le Comptoir des Producteurs"
Taça de gelado da época Berthillon, aromas do momento
Présence d'allergènes
LeiteLeite
20.00
Coupe de glace de saison Berthillon, parfums du moment

As Confeitarias Pierre Hermé Paris

"La Trompinette de Boris Vian" por Pierre Hermé
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
14.00
Religieuse revisitada com chocolate e framboesa
"La Trompinette de Boris Vian" par Pierre Hermé
Religieuse revisitée chocolat et framboise
Macaron Infiniment chocolate Païneras ou Caramelo
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
14.00
Macaron Infiniment chocolat Païneras ou Caramel
"Ispahan"
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
16.00
Biscoite macaron de rosa, creme com pétalas de rosas, framboesas e lichias
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Gelados ou Sorvetes (3 bolas)
14.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Bola de gelado à escolha
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
6.00
Boule de glace au choix
Taça de Les Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
16.50
gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café ou Chocolate Liégeois
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
16.50
gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Gelado de café e licor Kahlúa
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
18.00
Glace café Kahlúa
Coronel
18.00
sorvete de limão regado com vodka
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
Taça dos Lauréats
19.50
3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Morangos ou framboesas Melba
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
20.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, morangos ou framboesas de acordo com a época, Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Delícia de frutos silvestres
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
21.50
(consoante a época)
gelado de baunilha, sortido de frutos silvestres, molho de framboesas, Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)
Les plats du semainier

Segunda

Burger de cana de vaca* Charolesa e presunto San Daniele grelhado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
27.00
creme com queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas frescas
Burger de bœuf* Charolais et jambon San Daniele grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Brandade de bacalhau e seus cubinhos de pão torrado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
29.00
salada de mesclun
Brandade de cabillaud et ses croûtons à l'ail,
salade de mesclun

Terça

Risotto de frango caseiro* com creme de morchellas
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
29.00
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
Lombo de salmão em leito de alho poró com molho de mostarda,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
29.00
molho de manteiga branca com limão
Pavé de saumon sur lit de fondue de poireaux,
beurre blanc au citron

Quarta

Burger de cana de vaca* Charolesa e presunto San Daniele grelhado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
27.00
creme com queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas frescas
Burger de bœuf* Charolais et jambon San Daniele grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Filete de badejo panado caseiro,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
26.00
salada verde e batatas fritas frescas, molho tártaro
Filet de merlan pané maison,
salade verte et frites fraîches, sauce tartare

Quinta

Magret de pato* assado com figos,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
29.00
gratinado de batata Dauphinois
Magret de canard* rôti aux figues,
gratin Dauphinois
Brandade de bacalhau e seus cubinhos de pão torrado,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
29.00
salada de mesclun
Brandade de cabillaud et ses croûtons à l'ail,
salade de mesclun

Sexta

Iscas de vitela com maçãs e batatas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
AipoAipo
SulfitosSulfitos
30.00
suco de framboesa
Foie de veau aux deux pommes,
jus à la framboise
Filete de lúcio,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
29.00
enmanteigado com repolho e toucinho
Filet de sandre,
embeurrée de chou vert au lard

Fins-de-semana e feriados

Medalhões de tamboril assados
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
34.00
vinagrete de beterraba e gratinado de abóbora butternut
Médaillons de lotte rôtis,
vinaigrette de betterave et gratin de butternut
Fórmula Final da Noite
a partir das 22h30 - salvo sextas e sábados
Formule Fin de Soirée
à partir de 22h30 - sauf vendredi et samedi
Entrada e prato ou Prato e sobremesa
39€
Entrée et plat ou Plat et dessert
Entrada, prato e sobremesa
49€
Entrée, plat et dessert

Entradas

Gratinado de abóbora butternut com queijo Comté,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
magret de pato* defumado
Gratin de butternut au Comté,
magret de canard* fumé
Terrina em crosta com sabores outonais,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
AipoAipo
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
salada de mesclu,, vinagrete com óleo de noz
Pâté en croûte aux saveurs automnales,
salade de mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
Atum marinado com lima,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
SojaSoja
LeiteLeite
AipoAipo
salada de quinoa com legumes e coentros frescos
Thon mariné au citron vert,
salade de quinoa aux légumes et coriandre fraîche
A entrada do dia
L'entrée du jour

Pratos

Risotto de frango caseiro* com creme de morchellas
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
Risotto de volaille fermière* à la crème de morilles
Magret de pato* assado com figos,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
gratinado de batata Dauphinois
Magret de canard* rôti aux figues,
gratin Dauphinois
Lombo de salmão em leito de alho poró com molho de mostarda,
Fait Maison
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
molho de manteiga branca com limão
Pavé de saumon sur lit de fondue de poireaux,
beurre blanc au citron

Sobremesas

Mousse de chocolate
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
TremoçoTremoço
Mousse au chocolat
Salada de fruta caseira
Fait Maison
Salade de fruits maison
Gelados ou Sorvetes (2 bolas)
Glaces ou Sorbets (2 boules)

Vinhos do momento

75cl
15cl
Bio Européen
Cahors AOP Château de Chambert 2014
52.0011.50
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
55.0012.50

Vinhos Tintos

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
38.009.00
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
42.0010.00
Mouton Cadet
 
Moulis AOC
52.0012.00
Château Tramont
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
58.0013.50
Etoiles de Mondorion
 
Saint-Estèphe AOC
135.00
Château Haut Marbuzet, 2012
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
46.0011.00
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
60.0014.00
Domaine Belleville Les Chauchoux
 
Pommard AOC Pierre Mayeul, 2015
130.00
 
Chambolle Musigny AOC - Les Fremières 2015
150.00
Domaine Roux

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
35.008.50
Château La Borie
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
60.0014.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
85.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2016
 
Côte Rôtie AOC
190.00
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016
 
Brouilly AOC
35.008.50
Château des Tours
 
Languedoc AOC
38.009.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

Val de Loire

Bio Européen
Bourgueil AOC
VEGAN
38.009.00
Domaine Breton
 
Sancerre AOC
46.0011.00
Domaines de Terre Blanches

Vinhos Rosés

Provence

 
Côteaux d'Aix AOC
35.008.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
46.0011.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
42.0010.00
Domaine de la Perrière

Vinhos Brancos

Alsace AOC

 
Riesling
38.009.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
42.0010.00
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
70.0016.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Petit Chablis AOC
38.009.00
La Chablisienne
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
40.009.50
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
70.0016.00
Dom. Gautheron
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Les Chaumes, 2016
 
Meursault AOC 1er Cru
BIO
190.00
Les Charmes, Domaine Fanny Sabre 2017

Bordelais

 
Entre Deux Mers AOC
35.008.50
Château Guillot

Val de Loire

 
Sancerre AOC
46.0011.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
52.0012.00
Domaine des Berthiers
Vinhos de Prestígio