Chablis AOP - Tabac de la Muette
Lundi 25 Octobre 2021

Carte Restaurant

Photo étiquette
France
Bourgogne
Chablis aop

Chablis AOP
2018

Domaine Georges

Chablis aop
Bourgogne
France
Chardonnay
Photo étiquette
NOUVEAUTE
2018
Vin en bouteille
75cl
42
50cl
27.9
25cl
13.9
14cl
7.9
Chardonnay
Vif et sec
Il peut être député sur des terrines de poisson ou de volaille, des poissons grillés ou pochés, mais aussi sur des asperges, si difficile à dompter, sans oublier la cuisine exotique, les currys et autres plats tandoori. parfait à l' apéritif, le Chablis équilibre aussi la texture moelleuse et subtile des sushis. Il se marie bien avec des fromages tels que le chèvre, le beaufort, le comté, ou l' emmental.

Formule Midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17€90

Entrées

Chiffonnade de jambon à la truffe

Plats

Poulet fermier rôti au thym et son jus
frites ou salade
Steak haché œuf à cheval
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
frites ou salade
Bavette d' Aloyau à l' échalote
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
frites/haricots verts

Desserts

Fromage blanc et son coulis
Présence d'allergènes
LaitLait
Tarte du moment
Fait Maison
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait

Entrées

17.9
Ardoise de charcuteries
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
11.9
Avocat crevettes, sauce cocktail maison
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Fait Maison
15.9
Assiette de saumon fumé et toasts
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
7.9
Ardoise de rosette
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
9.9
Nems au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
5 pièces
12.9
Chiffonnade de jambon à la truffe

Salades

13.9
Cæsar
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
salade, tomate, œuf dur, poulet grillé, anchois,
copeaux de parmesan, croûtons, sauce cæsar
13.5
Chèvre chaud au miel et thym
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Salade, toast, crottin de Chavignol, tomates cerises, noisettes
14.5
Cap Horn
salade, tomate, crevettes,
pamplemousse, avocat, saumon fumé

Plats

Viandes

18.9
Entrecôte sauce au choix
Naissance :Autriche
Élevage :Autriche
Abattage :Autriche
Chimichurri ou Poivre
frites ou salade
12.9
Poulet fermier rôti au thym et son jus
frites
14.9
Bacon Cheeseburger
avec œuf +1€
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
steak haché, bacon, cheddar, salade, coleslaw,
oignons, cornichons, sauce burger, frites ou salade
14.9
Tartare de bœuf préparé aller retour
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
câpres, ciboulette, échalote, moutarde , oeuf, sauce pimentée
frites/salade
14.9
Pepper Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
steak haché, oignons, cornichons, tomate, bacon,
cheddar, sauce poivre vert, frites ou salade
14.6
Magret de canard, sauce poivre
Présence d'allergènes
LaitLait
Naissance :Hongrie
Élevage :Hongrie
Abattage :Hongrie
pommes bistrot, haricots verts
16.8
Andouillette AAAAA grillée
frites
13.9
Bavette d' Aloyau à l' échalote
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
frites/haricots verts

Poisson

Végétarien

13.9
Veggie Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
frites ou salade
galette de quinoa à la provençale, salade,
tomate, cornichons, sauce tomate

Desserts

Fromages

4.9
Camembert ou Emmental
Présence d'allergènes
LaitLait
15.9
Ardoise de fromages
Présence d'allergènes
LaitLait
5.9
Cantal ou Crottin de chèvre
Présence d'allergènes
LaitLait

Desserts

5.9
Fromage blanc et son coulis
Présence d'allergènes
LaitLait
10.9
Tarte des Demoiselles Tatin, glace vanille
Présence d'allergènes
LaitLait
6.5
Tarte du moment
6.5
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison

Glaces

8.9
Café ou Chocolat Liégeois
Présence d'allergènes
LaitLait
3 boules de glace café ou chocolat, crème fouettée
6.9
Sorbet
3 boules au choix
cassis, citron, poire ou fraise
9.9
Colonel
3 boules de sorbet citron, 2cl de vodka
8.9
Dame Blanche
Présence d'allergènes
LaitLait
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée
5.9
Coupe "Muette"
Présence d'allergènes
LaitLait
3 boules au choix
vanille, café, chocolat, pistache
9.9
Williams
3 boules sorbet poire, 2cl Poire Williams

Légumes

Buffet chaud

13.5
Croque Muette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
frites ou salade
pain de mie, jambon de Paris, tomate, Emmental

Snacks

Œufs

12.5
Omelette nature
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
frites ou salade
13.5
Omelette jambon ou fromage
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
frites ou salade
14.5
Omelette mixte
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
frites ou salade
jambon et fromage
12.5
Œufs au plat nature
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
frites ou salade
13.5
Œufs au plat jambon
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
frites ou salade
1.5
Œuf dur
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs

Sandwiches (après 15h)

7.9
Auvergnat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Cantal, jambon de pays
6.9
Jambon de pays
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Cornichons
9.9
Spécial
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
salade, tomate, jambon de Paris, Emmental, œuf dur, mayonnaise

À partager à l’apéro

9.9
Nems poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
5 Pieces
8.9
Acras de morue
17.9
Ardoise de charcuteries
17.9
Ardoise de fromages
18.9
Ardoise mixte
11.9
Tempura de crevettes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
5 pièces
8.9
Croque apéro
13.9
Assortiment: acras, nems, tempuras de crevettes

Cocktails

10
Americano Maison
6cl Martini rouge, 6cl Martini dry, 6cl Campari, un trait de Gin
8.5
Apérol Spritz
3cl Apérol, 6cl Prosecco, eau gazeuse, tranche d' Orange
10
Moscow Mule
5cl Vodka, 10cl Ginger Beer, citron vert, glace pilée
10
Mojito
5cl Rhum, eau gazeuse, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, glaçons
10
Caribbean mule
5cl Rhum brun, 10cl Ginger Beer, citron vert, glace pilée
10
Whisky Coca
4cl Whisky, 25cl Coca-cola
10
Gin Fizz
4cl Gin, 2cl jus de citrons, sucre de canne, eau gazeuse
10
Irish Coffee
Présence d'allergènes
LaitLait
7cl café, 4cl whisky, crème fouettée
10
Bloody Mary
4cl vodka, 25cl jus de tomate, rondelle de citron, assaisonnements (sel de céleri, tabasco... )
9.5
Saint-Germain Spritz
5cl liqueur St-Germain, 5cl Prosecco, 5cl Eau gazeuse, un zeste de citron
10
Gin Tonic
4cl Gin, 25cl Schweppes tonic
10
Piña Colada
5cl crème de coco, 4cl Rhum blanc, 2cl Rhum ambré, 12 cl Jus ananas
10
Caïpirinha
6cl cachaça, citron vert, sucre, glace pilée
10
Mai Tai
4cl Rhum épicé, 1,5cl liqueur d'orange Cointreau, 1,5cl jus de citron vert, 1,5cl sirop d' orgeat
10
Caïpiroska
6cl vodka, citron vert, sucre, glace pilée

Sans alcool

8.5
Virgin Mojito
16cl eau gazeuse, 8 feuilles de menthe fraîche, 3 tranches de citron vert, 4cl sirop de sucre de canne, 4 glaçons (entiers ou pilés)
8.5
Piña Colada
5cl crème de coco, 15cl jus d' ananas,

Alcools

Apéritifs

6.5
Coupe de Prosecco
12cl
14
Kir Royal
12cl
au Champagne aoc
4.8
Kir Sauvignon
14cl
IGP Pays d'Oc
4.5
Martini
6cl
Bianco, dry, rosso
4.5
Suze, Muscat de Rivesalt
6cl
5.5
Campari, Picon, Porto rouge
6cl
4.5
Pastis 51, Ricard
2cl
13
Coupe de Champagne aoc
12cl
Philippe Gonet

Whiskies

4cl
9.5
J&B
11
Jack Daniel's
11
Chivas Regal
11
Jameson
11
Johnnie Walker
black label

Digestifs

8
Calvados
3cl
8
Cointreau, Grand Marnier
3cl
8
Cognac, Bas-Armagnac
3cl
8
Fernet Branca, Marie Brizard, Get 27
3cl
9
Fine Cognac Rémy Martin
3cl
8
Poire William, Amaretto
3cl
8
Rhum, Gin, Vodka
4cl

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
9.6 4.8
Heineken
11 5.5
Abbaye de Leffe

Bouteille

7.5
Corona
35,5cl
7.5
Desperados
33cl
7.5
Pelforth Brune
33cl
5.8
Heineken 0.0
33cl
sans alcool
7.5
1664
33cl

Softs

5.5
Coca-Cola / Zero
33cl
5.5
Orangina, Fuze Tea
25cl
5.5
Schweppes Tonic
25cl
4
Vittel, Limonade
25cl
5.5
Perrier, Badoit
33cl
4
Limonade
25cl
6
Orange ou Pamplemousse pressés
20cl
6
Citron pressé
5cl
4.5
Jus de fruits
25cl
pomme, orange, abricot, tomate,
ananas, pamplemousse
4
Lait froid
25cl
4.5
Lait aromatisé
25cl
4.5
Thé ou Café glacé
25cl
0.5
Supplément
sirop ou tranche
5.5
Ginger beer
20cl

Eaux minérales

4.5
Evian, Vittel
50cl
4.5
Badoit, Eau de Perrier, S.Pellegrino
50cl

Boissons Chaudes

Cafés & Thés

2.5
Café express ou Décaféiné
4.8
Double express
4.5
Café crème ou Chocolat chaud
6.5
Café ou Chocolat Viennois
3.5
Lait chaud
6.5
Grog au rhum ou Vin chaud
4.5
Thé au choix
au lait ou au citron, Kaïlovna (goût Russe),
Ceylan, Lapsang Souchong, Darjeeling
4.5
Thé aromatisé au choix
jasmin, bergamote, menthe, fruits rouges
4.5
Infusion au choix
tilleul, verveine bio, tilleul-menthe,
verveine-menthe, oranger, camomille

Viennoiseries

1.8
Croissant ou Tartine
4.3
2 toasts avec beurre
1.2
Confiture
0.5
Portion de beurre ou Pot de lait

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes du Rhône AOP
  12.5 6.9 4.5
Rochadour
 
Chinon AOP
- 13.5 7.5 4.9
Gilles de Beauvau
 
Côtes de Brouilly AOP
  16.9 8.9 4.9
Noël Briday

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl
 
IGP Pays d'Oc
- 12.9 6.9 4.9
Chardonnay

Les Bulles

75cl

Menu Enfant

10€90
Boisson + Plat + Dessert
Moins de 12 ans