Sauternes AOC - Bar de l'Escadrille Fouquet's Paris

La Carte Bar

Photo étiquette
2014
75cl
18 €

Caviars

Caviar Fouquet's

100gr
50gr
30gr
10gr
260 € 140 € 90 € 45 €
Caviar de Neuvic
Garniture traditionnelle
Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalote

Vodka

5cl
16 €
Ketel One
20 €
Belvedere
22 €
Grey Goose

Sur le pouce

De 17h00 à 22h00

7 €
Bol de pommes "Coin de rue"
24 €
Cromesquis d'escargots.
22 €
Crevettes panko, sauce sweety.
24 €
Mini Croque-Monsieur jambon.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
22 €
Mini Club Sandwich de volaille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
28 €
Tartine de foie gras de canard poivre et sel
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
26 €
Tartine de saumon fumé Écossais, citron.
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites

Et aussi...

24 €
Assiette de charcuteries,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Jambon blanc Parisien, Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.
26 €
Planche de fromages.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Brie de Meaux, Ossau-Iraty, Valençay, Beaufort, Pont l'évêque

Les Desserts

Le Plateau de Pâtisseries Fouquet's à partir de 15h00

14 €
Millefeuille Fouquet's
14 €
Tarte citron meringuée
14 €
Biscuit roulé à la confiture d'orange gingembre
14 €
Eclair Fouquet's
14 €
Riz au lait impératrice
14 €
Tout Chocolat

Glaces & Sorbets

12 €
Glaces & Sorbets Pierre Geronimi
Les 3 boules
Glace
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Vanille, Chocolat, Pistache, Caramel beurre salé.
Sorbet
Fraise, Mangue, Passion, Citron.

Coupes Glacées

16 €
Dame blanche.
16 €
Chocolat Liégeois.
16 €
Café Liégeois.

Boissons Fraîches

9 €
Coca-Cola / Zéro
33cl
9 €
Schweppes Indian Tonic
25cl
9 €
Orangina
25cl
9 €
Fuze Tea
25cl
9 €
Sprite
33cl
9 €
Red Bull
25cl
9 €
Ginger ale
20cl
9 €
Ginger beer
20cl
12 €
Heineken 0.0°
33cl
sans alcool
9 €
Evian
33cl
9 €
Badoit Rouge
33cl
9 €
Perrier
33cl
12 €
Café frappé
Présence d'allergènes
LaitLait
12 €
Latte frappé
12 €
Thé glacé

Jus & Nectars de fruits

12 €
Alain Milliat
33cl
Abricot, pomme, pêche de vigne,
Carotte, banane, fraise, ananas, tomate

Jus frais & Détox minute

14 €
Fouquet’s
25cl
Carotte, orange, gingembre, citron vert
14 €
Saveur du Verger
25cl
Jus d’orange, jus d’ananas, pêche blanche

Jus de fruits frais pressés

12 €
Orange, citron, pamplemousse
25cl

Apéritifs

12 €
Martini
Bianco, Rosso, Rosato, Dry
7cl
12 €
Campari, Apérol
7cl
12 €
Porto Graham's Six Grapes Ruby
7cl
12 €
Sherry Xérès Tio Pepe
7cl
12 €
Ricard, Pastis 51
5cl
18 €
Fernet-Branca
7cl
18 €
Liqueur Saint Germain
18 €
Pimm's

Bières

Pression

50cl
25cl
16 € 8 €
Heineken
16 € 8 €
Affligem
16 € 8 €
Edelweiss

Bouteilles

14 €
Heineken
33cl
14 €
Corona
35.5cl
14 €
IPA Lagunitas
35.5cl
12 €
Heineken 0.0°
sans alcool
33cl

Alcools

Gin

5cl
18 €
Bombay Sapphire
20 €
Citadelle Réserve
20 €
The Botanist
22 €
Tanqueray N°Ten
22 €
Hendrick's
24 €
Roku

Vodka

5cl
16 €
Ketel One
20 €
Belvedere
22 €
Grey Goose

Rhum

5cl
16 €
Havana Club 3 ans
18 €
Pacto Navio
25 €
HSE Grande Réserve X.O.
38 €
Zacapa X.O.

Cachaça

5cl
18 €
Leblon

Tequila

5cl
20 €
Patron Silver
24 €
Don Julio Reposado
39 €
Avion 44
L’accompagnement sodas et jus de vos alcools est majoré de 2 €

Whisky Réserve Spéciale

Blended

5cl
16 €
J&B
20 €
Chivas Regal
12 ans
22 €
Black Label
12 ans
48 €
Chivas Royale Salute
21 ans

Single Malt

5cl
24 €
Glenfiddich
15 ans
24 €
Lagavulin
16 ans
38 €
Macallan Double Cask
12 ans

États-Unis

5cl
18 €
Jack Daniel’s n°7
20 €
Canadian Club
6 ans
22 €
Maker’s Mark

Irlande

5cl
18 €
Jameson Black Barrel
20 €
Green Spot

Japon

5cl
28 €
Yamazaki
12 ans
70 €
Yamazaki
18 ans

Spiritueux

Cognacs

5cl
18 €
Remy Martin VSOP
42 €
Rémy Martin XO
44 €
Hennessy XO
84 €
Lhéraud Cuvée 1973 Grande Champagne
310 €
Louis XIII

Armagnacs

5cl
18 €
Château Laubade VSOP
32 €
Domaine de Jouanda 1982
60 €
Bas Armagnac Castarède VSOP

Calvados

5cl
18 €
Château du Breuil
8 ans
24 €
Château du Breuil
15 ans
70 €
Drouin 1976

Eaux-de-vies blanches

5cl
20 €
Framboise, Poire William, Kirsch
20 €
Grappa
20 €
Vielle prune

Liqueurs

5cl
18 €
Amaretto, Kahlua, Licor 43
18 €
Grand Marnier, Cointreau
18 €
Get 27, Get 31
18 €
Suze, Sambuca, Limoncello
18 €
Manzana Verde, Bailey’s
24 €
Chartreuse verte

Cocktails

Cocktails Création

21 €
Cocktail du moment
21 €
Mojito Fouquet’s
20cl
Havana Club 3 ans, jus de maracuja, ginger ale,
menthe fraîche, gingembre frais, cassonade, angostura bitter
21 €
L'as des As
15 cl
Apérol, Pimm's, purée de passion, sirop spicy, champagne Fouquet's
21 €
99 Avenue
15cl
Cointreau, jus de cranberry, sirop de violette, Champagne Fouquet’s
21 €
Coppins
15cl
Vodka, Limoncello, jus de citron vert,
jus de cranberry, sirop de macadamia
21 €
Eiffel Tower
15 cl
Gin Citadelle, liqueur Saint Germain, jus de citron,
sirop de vanille, champagne Fouquet's
24 €
Royal Fouquet’s
20cl
Crème de pêche, litchi, Champagne, zestes de citron vert
21 €
Votre cocktail classique
Demandez au barman

Cocktails Sans Alcool

14 €
Escadrille La Fayette
20cl
Jus de banane, jus de maracuja, jus d’orange, sirop de fraise
14 €
Pinkolada
20cl
Jus d’ananas, jus de cranberry, purée de fraise, lait de coco
14 €
Green Hornet
20cl
Jus d'ananas, Jus de pomme, purée de litchi, sirop de noisette.
14 €
Champs-Élysées
20cl
Pamplemousse, purée de litchi, pomme, sirop de fraise
14 €
Virgin Mojito
20cl
Menthe fraîche, citron vert, cassonade, soda

Gin Bar

25cl
22 €
Bombay Sapphire
24 €
Citadelle Réserve
26 €
Hendrick's, Tanqueray N°Ten
28 €
Roku
Accompagnés de Premium Mixer Schweppes
Tonic Hibiscus, Tonic Pink Pepper, Ginger Beer & Chili

Mojito Bar

25cl
21 €
Le Mojito
Havana Club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, cassonade, soda
À composer
Fraise, Exotique, Royal (+3€), Basilic & Concombre

Champagnes

Bruts

75cl
15cl
 
Fouquet’s
82 € 16 €
Brut
 
Castelnau
95 €
Brut Réserve
 
Veuve Clicquot - Carte Jaune
120 € 24 €
 
Laurent Perrier
145 € -
La Cuvée
 
Bollinger
150 € -
Cuvée Spéciale
 
Ruinart
210 € -
Blanc de Blancs

Rosés

75cl
15cl
 
Fouquet’s
92 € 18 €
 
Veuve Clicquot
140 € 26 €
 
Ruinart
175 € -
 
Billecart Salmon
210 € -
 
Laurent Perrier
210 € -

Grandes Cuvées Millésimées

75cl
 
Bollinger
2012
320 €
Grande Année Brut
 
Louis Roederer
2012
520 €
Cristal Brut
 
Krug Grande Cuvée
2014
520 €
Brut
 
Dom Pérignon
2008
520 €
Brut
 
Louis Roederer
2012
750 €
Cristal Rosé
 
Dom Pérignon
2006
850 €
Rosé

La Sélection Barrière

 
Chablis AOC,
16 €
Domaine Droin
 
Sancerre AOC,
15 €
Alphonse Mellot
 
Saint Estèphe AOC,
16 €
Héritage de Le Boscq
 
MARSANNAY AOC
20 €
Domaine Sylvain Pataille
 
Coteaux d'Aix en Provence,
16 €
Domaine Château La Coste, bio

Thés & Infusions

Thés Mariage Frères

11 €
French Breakfast Tea
Ce mariage de thés noirs offre un thé au goût rond,
à la fois chocolaté et malté.
11 €
Earl Grey Impérial
Un Darjeeling de printemps parfumé avec la célèbre Bergamote
de Mariage Frères.
11 €
Darjeeling Himalaya
Une infusion savoureuse, une tasse parfumée
et onctueuse rappelant le muscat.
11 €
Marco Polo
Thé au parfum envoûtant de fruits et de fleurs de Chine et du Tibet.
11 €
Casablanca
Grand mariage de thé vert à la menthe douce
et de thé parfumé a la bergamote.
11 €
Fuji yama
Goût brillant et tonique, parfait pendant le repas
et à tout moment de la journée.
11 €
Jasmin Mandarin
Thé vert suave de Chine au parfum de précieuses fleurs de jasmin.
11 €
Blanc & Rose
Chic et magnifique : alliance mythique de thé blanc
et de fragiles roses orientales.

Thés & Infusions

Infusions Mariage Frère

11 €
Chamomilla
Une camomille soulignée de jolis accents frais et aériens.
11 €
Verbena Citrodora
Cette verveine incroyable, sur une trame étourdissante évoquant de cédrat confit.

Boissons Chaudes

6 €
Expresso, Café décaféiné
8 €
Expresso Noisette
12 €
Double expresso
10 €
Café Américain, Café crème, Cappuccino
12 €
Café Viennois
12 €
Chocolat chaud du Fouquet's
14 €
Chocolat Viennois
Prix nets.
Nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits crus.
Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Toute consommation doit être accompagnée d’un ticket de caisse.
Le code monétaire et financier interdit les paiements en espèces de plus de 1000 €
venant de personnes résidant habituellement en France.
Nous n'acceptons pas les chèques bancaires et devises étrangères.