Veuve Clicquot Rosé - Le Joy

Restaurant Menu

Photo étiquette
75cl
220€
15cl
40€
Pour célébrer une saison de renouveau, nous vous invitons à découvrir notre jardin extraordinaire. À l’image d’une oasis en plein cœur de la capitale, le Joy vous promet une immersion au cœur du végétal.

La fraîcheur des plantes, la douceur des lieux et les parfums des aromates accompagneront votre voyage gustatif dans le cadre intimiste de notre Maison. Ancré dans son temps, le restaurant renouvelle sa carte en relevant le défi du 100% Français. Nos Chefs se sont ainsi mis en quête de produits d’exception aux quatre coins de l’hexagone. Un pari inédit qui illumine le savoir-faire de nos producteurs et artisans français.

Pour prolonger l’expérience, le végétal du décor s’invite dans vos assiettes. Nous avons convié dans notre jardin ‘Wesh Grow’ - maraîcher urbain engagé - qui cultive des micro-pousses et une sélection d'aromatiques rares sur les toits parisiens. Installés aux quatre coins de notre jardin, ces végétaux insolites se retrouvent dans les recettes de nos Chefs de l’entrée au plat, en passant par les cocktails.

Le Joy vous convie au cœur de la ville à vivre une parenthèse enchantée qui ravira vos papilles et vous plongera dans une atmosphère de sérénité et de volupté.

Caviar

More than ever we want to offer you products that make sense.
Caviar de Neuvic offers you a high quality caviar by keeping a responsible culture process.
Its breeding method includes respect for the natural balance and 100% organic feeding of sturgeons.
35€
Neuvic's Caviar - Ossetra
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
10 grams/blinis/thick cream
Caviar De Neuvic - Osciètre
10 grammes/blinis/crème épaisse
90€
Fouquet's Caviar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
30 grams/blinis/thick cream/quail egg/chives, shallots
Caviar Fouquet's
30 grammes/blinis/crème épaisse/oeuf de caille/ciboulette, échalotes
140€
Fouquet's Caviar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
50 grams/blinis/thick cream/quail egg/chives, shallots
Caviar Fouquet’s
50 grammes/blinis/crème épaisse/oeuf de caille/ciboulette, échalotes
260€
Fouquet's Caviar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
100 grams/blinis/thick cream/quail egg/chives, shallots
Caviar Fouquet’s
100 grammes/blinis/crème épaisse/oeuf de caille/ciboulette, échalotes

Starter

26€
Artichoke/tomato/organic egg
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SulphiteSulphite
thin tart and olive oil ice cream
Artichaut/tomate/œuf bio
en tarte fine et glace à l' huile d' olive
28€
Burrata from Rambouillet/figs/apples
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SulphiteSulphite
like a Belle-Hélène
Burrata de Rambouillet/figues/pommes
comme une Belle-Hélène
24€
Fennel/quinoa/grilled cucumber
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SulphiteSulphite
espuma and with anise jelly
Fenouil/quinoa/concombre grillé
en espuma et gel anis
26€
Trout tartare/radish/pesto/arugula
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
PeanutsPeanuts
NutsNuts
SulphiteSulphite
vegetal and spicy
Truite en tartare/radis/pesto roquette
végétal et piquant

Main Course

44€
Monkfish/broccoli
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
SulphiteSulphite
glazed lemon, raw and cooked
Lotte/brocolis
citron nacré, cru et cuit
39€
Salmon/eggplant/capers
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
SulphiteSulphite
sour sauce vierge
Saumon/aubergine/câpres
sauce vierge acidulée
44€
Normandy beef fillet/marrow/fingerling potatoes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
mushroom foam and peppery herbs
Filet de Bœuf Normand/Moelle/grenaille
mousse sous bois et herbes poivrées
35€
Free-range poultry / mushrooms
Présence d'allergènes
MilkMilk
Paris in different ways …
Volaille fermière/champignons
Paris dans tous les sens...

Lunch Menu

Lunch
every day from noon to 3:00 pm
Déjeuner
de 12h00 à 15h00 tous les jours
49€
Starter, main dish and coffee served with mini-pastries
Entrée, plat et café gourmand
Jerusalem artichoke creamy soup
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Chestnut cappuccino
Velouté de topinambour
Cappucino de châtaignes
Braised beef chuck
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
CeleryCelery
celery in 3 different ways
Paleron de boeuf braisé
céleri en 3 façons
Coffee with gourmet desserts
Café gourmand

Cheese

18€
Mixed cheese plate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
Selected by Xavier Thuret, Best Craftsman of France
Camembert / Beaufort / Crottin de Chavignol
Assortiment de fromages
Sélectionnés par Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France

Dessert

17€
Fig / faisselle
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
caramelized pine nuts
Figue/faisselle
pignons de pins caramélisés
17€
Mirabelle plum / raw cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
honey-roasted and stewed
Mirabelle/crème crue
rôties au miel et compotées
17€
Mojito
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
fresh minced mint sorbet
Mojito
sorbet à la menthe fraiche ciselée
18€
Fresh fruit salad
Salade de fruits frais
22€
Red fruit assortment
Assiette de fruits rouges
18€
Coffee or tea with miniature desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
Café ou thé gourmand

Ice-creams & Sorbets

16€
Selection by Pierre Geronimi, ice-cream maker
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
Choice of three flavours
Ice-creams: Coffee/salted butter caramel/chocolate/vanilla
Sorbets: Lemon/strawberry/mango/passion fruit
Sélection par Pierre Geronimi, Artisan glacier
3 parfums au choix
2€
Extra Homemade Chantilly cream
Supplément Chantilly Maison

Champagnes

75cl
15cl

Brut

180€
Bollinger Cuvée Spéciale
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
110€
Castelnau Brut Réserve
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
170€
Laurent Perrier
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
120€
Moët et Chandon
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
150€
Perrier-Jouët
140€
Pommery Brut Apanage
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
150€ 30€
Veuve Clicquot Carte Jaune
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite

Extra Brut

160€
Billecart-Salmon

Blanc de Blancs

230€
Deutz
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
180€
Perrier-Jouët
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
270€
Ruinart
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite

Cuvée d'Auteur

150€
Franck Bonville
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Blanc de Blancs
130€
Henri Giraud
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Brut
110€
Joseph Perrier
Vin Vegan
Blanc de Blancs
180€
Joseph Perrier
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Vin Vegan
Esprit de Victoria Extra Brut

Cuvée Prestige

420€
Bollinger
Grande année
520€
Dom Pérignon P1
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
2 000€
Dom Pérignon P3
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
600€
Krug Grande Cuvée
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
400€
Laurent Perrier
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Grand Siècle
550€
Louis Roederer
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Cuvée Cristal
470€
Perrier-Jouët
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Cuvée Belle Époque

Rosé

220€
Billecart-Salmon
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
850€
Dom Pérignon P1
2 000€
Dom Pérignon P2
260€
Laurent Perrier
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
750€
Louis Roederer
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Cuvée Cristal
180€
Perrier-Jouët
Blason Rosé
250€
Ruinart
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
220€ 40€
Veuve Clicquot Rosé
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite

Menus

Discovery Menu

Five variations, based on our Chef's inspiration
En cinq temps selon l'inspiration de notre Chef
Lunch menu served for all guests
95€
water and one hot drink included
Servi au déjeuner pour l'ensemble des convives
eau et boisson chaude incluses
Food and wine pairing - 4 x 7,5cl glasses
150€
Avec accord mets et vins - 4 verres de 7,5cl

Wine

White Wines

Bourgogne

150cl
75cl
15cl
 
Chablis
2021
  90€ 18€
Château de Fleys
 
Chassagne-Montrachet 1er Cru
2019
  210€
Morgeot, Albert Bichot
 
Chablis 1er Cru
2019
  115€
Les Lys, Domaine Long-Depaquit
 
Mâcon-Lugny
2020
  70€
Les Charmes, Albert Bichot
 
Meursault
2020
  180€
Domaine Vincent Bouzereau
 
Montagny 1er Cru
2016
  85€
Domaine Albert Bichot
 
Pouilly-Fuissé
2020
  95€
Vieilles Vignes, Domaine Renaud
 
Vougeot 1er Cru
2019
  250€
Le Clos Blanc de Vougeot, Monopole, Domaine de la Vougeraie

Vallée de la Loire

 
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
2019
  50€
La Louvetrie, Domaine Jo Landron
 
Orléans
2020
  45€
Clos Saint Fiacre
 
Pouilly Fumé
2019
  95€
Domaine de Ladoucette
 
Reuilly
2020
  70€
Les Fossiles, Domaine Denis Jamain
Agriculture Biologique
Sancerre
2020
150€ 90€ 20€
Domaine Vacheron
 
Saumur
2020
  55€
Domaine Lena Filliatreau
 
Savennières
2010
  120€
Chamboureau, domaine FL

Vallée du Rhône, Bordelais

150cl
75cl
15cl
 
Château Lestrille
2019
  50€
Entre-deux-Mers
 
Condrieu
2018
  125€ 31€
Domaine Pierre Gaillard
 
Saint-Joseph
2019
  85€
Les Garipelées, Vignoble De Boisseyt
 
Saint-Péray
2018
  68€
Les Potiers, Domaine Yves Cuilleron

Languedoc-Roussillon, Gascogne

150cl
75cl
15cl
 
IGP Côte de Gascogne
2020
  75€ 14€
Domaine de Miselle
Agriculture Biologique
Languedoc
2017
  52€
Cuvée Nautica, Domaine Ortola

Red Wines

150cl
75cl
15cl

Vallée de la Loire

150cl
75cl
15cl
 
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
2021
  62€ 16€
La Source, Yannick Amirault
 
Sancerre
2016
  80€
La Croix du Roy, Domaine Lucien Crochet
 
Saumur-Champigny
2019
  75€
Terre Chaude, Domaine Roches Neuves

Bourgogne, Beaujolais

Agriculture Biologique
Beaune 1er Cru
2017
  180€
Domaine Chanson
 
Bourgogne Pinot Noir
2017
  60€
Secret de famille, Domaine A. Bichot
 
Givry 1er Cru
2019
  105€
En Choué, Domaine Chofflet Valdenaire
 
Ladoix 1er Cru
2016
  140€
Vieilles vignes, Domaine E. Cornu
 
Morgon
2020
  85€
Côte du Py, Domaine Jean-Marc Burgaud
 
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
2017
  250€
Les Bousselots Domaine Chauvenet
 
Pommard
2017
  135€
Clos des Ursulines, Domaine A. Bichot
Agriculture Biologique
Savigny-lès-Beaune
2017
  115€
Les Gollardes, Domaine Decelle-Villa
Agriculture Biologique
Hautes-Côtes de Nuits AOP
2020
  95€ 22€
Domaine Pierre Laurent

Vallée du Rhône

 
Côtes-du-Rhône
2017
  55€
Confluence, Domaine De Boisseyt
 
Châteauneuf-du-Pape
2019
  110€
Télégramme, Domaine du Vieux Télégraphe
 
Côte-Rôtie
2019
  130€
Domaine François Merlin
 
Côte-Rôtie
2017
  250€
Côte-Blonde, Domaine de Boisseyt
 
Crozes-Hermitage
2021
  70€ 18€
Esquisse, Domaine des hauts Chassis
 
Saint-Joseph
2016
  150€
Cuvée Les Anges, Domaine Chèze

Red Wines

150cl
75cl
15cl

Bordelais

150cl
75cl
15cl
 
Château Clarke
2010
  110€
Listrac-Médoc
 
Château Dassault
2016
  140€
Saint-Emilion Grand Cru
 
Chateau Durfort Vivens
2014
  200€
2ème Cru Classé, Margaux
 
Château Haut Cadet
2015
  75€
Saint-Emilion
 
Château Lafon-Rochet
2017
  180€
4ème Cru Classé, Saint- Estèphe
 
Château Lagrave-Martillac
2018
  90€
Pessac-Léognan
 
Château Maucaillou
2018
  90€
Moulis-en-Médoc
 
Clos de Bonnange
2015
  110€
Blaye Côtes de Bordeaux
 
Esprit de Pavie
2015
  85€
Bordeaux
 
La sirène de Giscours
2015
  160€
Margaux
 
Les Fiefs de Lagrange
2015
  130€
Saint-Julien
 
Pauillac de Lynch-Bages
2017
  120€ 25€
 
Petit Lion du Marquis de Las Cases
2014
  225€
Saint-Julien

Languedoc-Roussillon, Provence

150cl
75cl
15cl
 
Côte de provence
2019
  55€
Domaine Saint Victorin
 
Côte du Roussillon Village
2017
  65€
Vieilles vignes, Domaine du Clos des Fées
 
Côteaux du Varois
2016
  58€
Champs de la truffière - Domaine du deffends
 
Maury sec
2016
  80€
Vers le Nord, Domaine Mas Amiel
 
Pays d'Hérault
2016
  90€
Pur 100% Carignan, Pierre Vaïsse
 
Saint Chinian
2016
  48€
Domaine de la Madura

Rosé Wines

150cl
75cl
15cl

Provence

150cl
75cl
15cl
 
Côtes-de-Provence
2021
  100€ 20€
La Bastide Peyrassol
 
Côtes-de-Provence
2021
250€ 130€
Château Minuty, Cuvée 281
Agriculture Biologique
IGP Sable de Camargue
2021
  70€ 16€
Domaine Royal de Jarras
Boissons

Mineral water

12€
Evian, Badoit
75cl
12€
Châteldon
75cl
10€
Perrier
33cl

Cold Drinks

Detox juice

16€
Cucumber detox juice
25cl
Agriculture Biologique
Pommes, concombre, céleri, épinard et citron
Jus detox Concombre
25cl
Agriculture Biologique
Pommes, concombre, céleri, épinard et citron
16€
Red beet detox juice
25cl
Agriculture Biologique
Pommes, betteraves, carotte, gingembre
Jus detox Betterave
25cl
Agriculture Biologique
Pommes, betteraves, carotte, gingembre

Juices

14€
Alain Milliat
33cl
Apricot, apple, wild peach, carrot, banana, strawberry, tomato
Alain Milliat
33cl
abricot, pomme, pêche de vigne, carotte, banane, fraise, tomate
14€
Squeezed fruit juices
20cl
orange, lemon, grapefruit, mango
Fruits pressés
20cl
orange, citron, pamplemousse, mangue

Soda

12€
Fuze Tea pêche
12€
Limonade artisanal Lorina
33cl
12€
Tonic Archibald

Hot drinks

18€
Gourmet Coffee
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Café Gourmand
12€
Capuccino, Latte
Capuccino, Latte
12€
Double Espresso, White Coffee
Double Expresso, Café Crème
8€
Espresso, Decaffeinated
Expresso, Décaféiné
14€
Hot chocolate
Chocolat chaud

Mariage Frères Teas & Herbal Teas

Black tea

14€
Darjeeling Himalaya
The king of Indian black teas. Harvested in the summer, this tea possesses a very elegant taste and remarkable flavor calling red fruit to mind, a round and vivid taste.
14€
French Breakfast Tea
Served with or without milk for a typical Parisian breakfast, this ideal combination of elegant famous black teas gives out a round chocolatey and malty taste with a strong, refined flavor.
Brotherly crossing of the highest French tea tradition.

Flavored black tea

14€
Chaï-Chandernagor
Marvelous combination of black tea and spices, like in Chandernagor.
14€
Earl Grey Impérial
Among all the great flavored classic teas, this springtime Darjeeling has a rich Mariage Frères bergamot flavor.
14€
Empereur Chen-Nung
smoked Chinese tea
This regal concoction bears the name of the Chinese emperor who discovered tea in 2737 B.C.
This tea has a subtile taste and is best served with no milk.
Empereur Chen-Nung
Chine fumé
14€
Marco Polo
An unquestioned success by maison Mariage Frères, this secret tea will take you to a far-away and mysterious land.
14€
Rouge Métis
Red Rooibos. Lovely fruity and flowery tea with a fresh garden fragrance. This theine free tea can be enjoyed iced or hot, from morning through evening, with or without milk.

Mariage Frères Teas & Herbal Teas

White tea

14€
Blanc et rose
China
This combination of mystical white tea with tender Eastern rose petals gives out a sweet and flowery fragrance finishing into a fresh and velvety flavor.
Blanc et rose
Chine

Green tea

14€
Fuji-Yama
Japan
Green tea farmed in the Fuji-Yama region. A bright and invigorating taste, perfect at any time during the day. Stimulating because of its high C-vitamin content, yet it contains little theine.
Fuji-Yama
Japon

Flavored green tea

14€
Jasmin Mandarin
Classic sweet and velvety green tea flavored with tender jasmine flowers.

Herbal tea

14€
Wild camomile
Marvelous chamomile herbal tea with supple flavor, underlined with pretty fresh and airy white flower hints, leaving a nice aromatic taste on the palate.
Camomille sauvage
14€
Peppermint
This exceptional mint liqueur reveals remarkable moistness leaving a peppery after-taste.
Menthe Poivrée
14€
Silver linden
Its crystal clear color veined with tender green jasper hints reveals silvery white tea and orange blossom notes.
Tilleul argenté
14€
Fragrant verbena
Magnificent coronation gold infusion of intact incredible verbena leaves, as smooth as marshmallow, combined with astonishing candied citron hints.
Verveine odorante