Bordeaux AOC - La Winstub du Casino de Niederbronn

Carte Restaurant Online

Photo étiquette
75cl
36,00€

Starters

Foie Gras de Canard Mi-Cuit 60Gr au Riesling
20€
8 000 PTS
Chutney à la Rhubarbe et Gelée au Porto
Assiette de Saumon Fumé & ses Condiments
16€
6 400 PTS
Gel de Pomme Granny Smith, Blinis
Gravelax de Maigre au Poivre de Sichuan
17€
6 800 PTS
Condiment à la Mangue
Végétarien
Tian de Radis et Tomates
12€
4 800 PTS
à la Brousse de Brebis de la ferme d'Eric, Pistou de Roquette
Petite Salade du Moment
14€
5 600 PTS
Asperges, Haricots Mange-Tout, Carottes de Couleurs, Œuf poché & Poulet snacké, Sauce au Yaourt Citronné
La Douzaine d'Escargots de Bourgogne
16€
6 400 PTS
Au Beurre d'Ail et Persil
La Demi-Douzaine d'Escargots de Bourgogne
9€
3 600 PTS
Au Beurre d'Ail et Persil

Plats d'inspiration du Chef

Angus Beef Rumsteak
24€
9 600 PTS
à la Parmesane, Gratin d'Aubergines et Mozzarella, Pommes Frites
Rumsteak de Boeuf Angus
Le Suprême de Volaille "Label Rouge" Origine Alsace
"LOCAVORE"
22€
8 800 PTS
Jeunes Pousses d'Epinards au Beurre, Griesknepfles, Jus à l'Ail des Ours
Le Filet de Bar rôti
24€
9 600 PTS
Artichauts, Blettes et Pommes de Terre d'Alsace, Infusion d'Herbes
Tartare de Boeuf Angus coupé au Couteau
21€
8 400 PTS
Façon Classique - Servi avec Pommes Frites
Grande Salade du Moment
19€
7 600 PTS
Asperges, Haricots Mange-Tout, Carottes de Couleurs, Œuf poché & Poulet snacké, Sauce au Yaourt Citronné
Végétarien
Le Plat Végétarien
16€
6 400 PTS
Gratin d'Aubergines à la Parmesane, Quenelles de Semoule & Epinards au Beurre

Plats traditionnels d'Alsace

Cordon Bleu de Veau Traditionnel
23€
9 200 PTS
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Le Baeckeoffe
20€
8 000 PTS
Aux Trois Viandes (Porc, Veau, Agneau) & Salade Verte
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
20€
8 000 PTS
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz

Desserts

Le Moelleux Amande et Rhubarbe
9€
3 600 PTS
Sorbet Fraise et Coulis de Fruits Rouges
Gourmet Coffee
8,5€
3 400 PTS
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
L'Opéra du Moment
9,5€
3 800 PTS
Glace Mangue
Salade de Fruits Frais de Saison
8,5€
3 400 PTS
Glace au Yaourt de Saint-Malo
Grand Macaron glacé à la Framboise
9€
3 600 PTS
Espuma au Basilic
Glaces & Sorbets 3 Boules (Avec ou sans chantilly)
7,5€
3 000 PTS
Au choix : Citron / Ananas / Pomme Verte / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion /
Vanille / Fraise / Noix de Coco / Café / Chocolat / Caramel / Pistache / Rhum-Raisins /
Tarte du Jour
6,5€
2 600 PTS

Menus

Menu Winstub
32€
12 800 PTS
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 40 Gr. au Riesling
Chutney à la Rhubarbe et Gelée au Porto
( Supplément 3€ )
Végétarien
Tian de Radis et Tomates
à la Brousse de Brebis de la ferme d'Eric, Pistou de Roquette
Petite Salade du Moment
Asperges, Haricots Mange-Tout, Carottes de Couleurs, Œuf poché & Poulet snacké, Sauce au Yaourt Citronné
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Le Baeckeoffe
Aux Trois Viandes (Porc, Veau, Agneau) & Salade Verte
Gourmet Coffee
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Ice creams & Sorbets
Glaces et Sorbets
Tarte du Jour
L'Opéra du Moment
Glace Mangue
Grand Macaron glacé à la Framboise
Espuma au Basilic
Salade de Fruits Frais de Saison
Glace au Yaourt de Saint-Malo
Menu Gourmand
42€
16 800 PTS

Wine

Barrière selection
La Sélection Barrière
Saint-Emilion AOC
BIO
59,00€ 12,00€
Château Gaillard "Les Cabanes"
Cairanne AOC
BIO
49,00€ 10,00€
Domaine Denis Alary
Bordeaux Supérieur AOC
39,00€ 8,00€
"B" Par Maucaillou
Macon-Igé AOC
HVE
49,00€ 10,00€
Prosper Maufoux
Côtes du Rhône
BIO
34,00€ 7,00€
Domaine du Grand Veneur "Réserve"
Méditerranée IGP
BIO
34,00€ 7,00€
La Réserve d'Estoublon
Pays d'Oc IGP
BIO
30,00€ 6,00€
Gris Blanc, Gérard Bertrand

Vins au Verre et Pichets

50cl
25cl
12cl
Riesling Gisselbrecht
16,00€ 8,00€ 4,50€
Alsace AOC
Auxerrois Cleebourg
16,00€ 8,00€ 4,50€
Alsace AOC
Pinot Gris Cleebourg
20,00€ 10,00€ 5,50€
Alsace AOC
Pinot Noir Gisselbrecht
16,00€ 8,00€ 4,50€
Alsace AOC
Côteaux Varois en Provence AOC
20,00€ 10,00€ 5,50€
Côtes du Rhône AOC
16,00€ 8,00€ 4,50€
Bordeaux AOC
16,00€ 8,00€ 4,50€

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Cleebourg
26,00€ 16,00€
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Grand Cru Muenchberg »
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Hospices de Strasbourg »
 
Auxerrois Cleebourg
23,00€
 
Pinot Gris Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
34,00€
"Elevé en Barriques"
 
Muscat Cleebourg
30,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
30,00€

Bourgogne, Beaujolais et Loire

 
Saint-Amour AOC
35,00€ 24,00€
Domaine de Lucie
 
Saumur Champigny AOC
BIO
39,00€
« Le Bois Clair » Joseph Mellot
 
Touraine AOC
VIN NATURE
40,00€
Premières Vendanges, Henri Marionnet
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
HVE
42,00€
Domaine Berger Rive

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

 
Cahors AOC
HVE
25,00€ 17,00€
Noir de Casteyrac, Malbec
 
Languedoc AOC
27,00€
Les Darons, Jeff Carrel
Bio Européen
Côtes du Rhône-villages AOC
BIO
32,00€ 20,00€
Domaine de la Renjarde
 
Pic Saint Loup AOC
HVE
39,00€
Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile

Bordelais

 
Bordeaux AOC
23,00€
La Bélière
 
Montagne Saint-Emilion AOC
30,00€ 19,00€
Château Plaisance Brane
Agriculture Biologique
Bordeaux AOC
HVE
36,00€
Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild
 
Haut-Médoc AOC
39,00€
Cru Bourgeois, Château Lieujean
 
Bordeaux Supérieur AOC
HVE
40,00€
Château Pey la Tour, Réserve du Château

Sélection de Rosés

Bio Européen
Côtes de Provence AOC labelled
27,00€
Cuvée Barrière
Côtes de Provence AOC
Cuvée Barrière
Bio Européen
Côteaux Varois en Provence AOC
BIO
28,00€
Château de l'Escarelle
Bio Européen
Alsace AOC
29,00€
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé
Alsace AOC
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé

Sélection de Champagnes et Effervescents

 
Crémant d'Alsace AOC
40,00€
Arthur Metz, ICE Rosé
 
Crémant d’Alsace AOC
40,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Champagne AOC
65,00€ 35,00€
Fouquet’s Brut
 
Champagne AOC
70,00€
Fouquet’s Rosé
 
Chandon
80,00€
Garden Spritz
 
Champagne AOC
95,00€
Moët & Chandon, Brut Impérial
 
Champagne AOC
100,00€
Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte Jaune
 
Champagne AOC
105,00€
Moët & Chandon, Rosé Impérial

Cocktails

10,00€
Mojito
10,00€
Piña Colada
10,00€
Sex on the Beach
10,00€
Gin Fizz
Demandez notre carte de Cocktails !

Alcohol-free

7,50€
Cocktail des îles
7,50€
Virgin Colada
7,50€
Virgin Mojito
7,50€
Las Vegas
Las Vegas

Beers

4,00€
Bière Pression Heineken
25cl
5,00€
Bière Pression Affligem
25cl
4,00€
Panaché, Monaco
25cl
5,00€
Amer bière
25cl
6,00€
Licorne Black
33cl
Demandez notre Bière du Moment !

Champagnes

12cl
11,00€
Champagne Fouquet’s
Brut
18,00€
Champagne Moët & Chandon
Brut Impérial
19,00€
Champagne Moët & Chandon
Rosé Impérial

Crémants

12cl
7,00€
Crémant d’Alsace
Gisselbrecht
7,00€
Crémant Arthur Metz
ICE Rosé

Aperitifs

4,50€
Kir vin blanc d’Alsace
12cl
4,50€
Martini Rosso, Bianco
5cl
4,50€
Porto rouge
6cl
5,50€
Suze
5cl
5,50€
Ricard
4cl
4,50€
Campari
5cl
6,50€
Verre de Muscat Cleebourg
12cl
10,00€
Apérol Spritz
12,50€
Gewürztraminer Gisselbrecht
12cl
Vendanges Tardives

Whiskies

4cl
7,00€
J&B
7,60€
Jack Daniel’s
9,00€
Aberlour Single Malt
9,00€
Johnnie Walker Black Label

Sodas, Eaux et Jus de Fruits

3,50€
Coca Cola, Zero, Sprite
25cl
4,00€
Jus de Fruits & Nectars Granini
(Tomate, Orange, Ananas, Abricot,
Pamplemousse, Pomme, Multivitaminé,
Fraise, Cranberry, Mangue)
4,50€
Orangina
25cl
4,50€
Schweppes Agrumes, Tonic
25cl
4,50€
Perrier
33cl
3,50€
Celtic
50cl
(légère, plate)
3,50€
San Pellegrino, Vittel
50cl
5,50€
Celtic
100cl
(légère, plate)
5,50€
San Pellegrino, Vittel
100cl

Coffees & Teas

2,20€
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,40€
Café Allongé
2,70€
Café au lait ou Café Crème
3,70€
Double espresso
Double expresso
3,70€
Thé, Infusion
3,70€
Cappuccino, Chocolat chaud
10,00€
Irish Coffee

Liqueurs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
8,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
8,00€
Marc de Gewurztraminer
8,00€
Calvados VSOP Drouin
9,00€
Rhum Don Papa 7ans
12,00€
Rhum Vieux Zacapa 23 Anos
12,00€
Cognac Hennessy VS