Bordeaux AOC - La Winstub du Casino de Niederbronn

Carte Restaurant Online

Photo étiquette
75cl
36,00€

Starters

Foie Gras de Canard Mi-Cuit 60Gr
18€
au Gewurztraminer, Chutney aux Figues, Gelée au Vin Jaune et Pain Rustique
Assiette de Saumon Fumé
16€
Crème épaisse à la Ciboulette et ses Condiments
Tartare de Dorade au Citron Vert
16€
Sumac et Riz soufflé, Tuile au Pavot
Petite Salade Automnale
14€
Endives, Chou Chinois, Noix, Confit de Canard, Foie Gras et Magret Fumé
Grande Raviole de Céleri aux Escargots
14€
Duxelles de Pleurotes, Verjus au Persil

Plats d'inspiration du Chef

Angus Beef Rumsteak
24€
Crème de Cèpes, Panais Rôti et Pommes Frites
Rumsteak de Boeuf Angus
Tartare de Boeuf Angus coupé au Couteau
20€
Façon Kibbeh Libanais - Servi avec Pommes Frites
Goujonnettes de Truite du Heimbach au Raifort
20€
Gâteau de Choucroute, Poudre Fumée et Pommes fondantes
Grande Salade Automnale
19€
Endives, Chou Chinois, Noix, Confit de Canard, Foie Gras et Magret Fumé
Suprême de Volaille Jaune
19€
Risotto d'Orge aux Châtaignes, Chou Pak-Choï

Plats traditionnels d'Alsace

Cordon Bleu de Veau Traditionnel
21€
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Joues de Porc
19€
Mijotées à la Bière Brune, Spaetzles
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
19€
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Choucroute Traditionnelle
19€
à L'Alsacienne

Desserts

Carpaccio d'Ananas
9€
Huile d'Olive vanillée & Crème glacée au Thé Matcha
Gourmet Coffee
8€
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Opéra au Café
8€
Noisettes Torréfiées & Sauce Chocolat
Crème Brulée au Poivre Sechouan
8€
Sorbet Banane
Glaces & Sorbets 3 Boules (Avec ou sans chantilly)
7€
Au choix : Citron / Ananas / Pomme Verte / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion / Vanille / Fraise / Noix de Coco / Café / Chocolat
Caramel / Pistache / Rhum-Raisins /
Salade de Fruits Frais du Moment
7€
Glace Vanille
Tarte du Jour
6€

Menus

Menu Winstub
29€
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 40 Gr.
au Gewurztraminer, Chutney aux Figues, Gelée au Vin Jaune et Pain Rustique ( Supplément 3€ )
Petite Salade Automnale
Endives, Chou Chinois, Noix, Confit de Canard, Foie Gras et Magret Fumé
Grande Raviole de Céleri aux Escargots
Duxelles de Pleurotes, Verjus au Persil
Choucroute Traditionnelle
à L'Alsacienne
Joues de Porc
Mijotées à la Bière Brune, Spaetzles
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Gourmet Coffee
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Ice creams & Sorbets
Glaces et Sorbets
Crème Brulée au Poivre Sechouan
Sorbet Banane
Opéra au Café
Noisettes Torréfiées & Sauce Chocolat
Salade de Fruits Frais du Moment
Glace Vanille
Tarte du Jour
Menu Gourmand
39€

Wine

Barrière selection
La Sélection Barrière
Sancerre AOC
55,00€ 11,00€
Les Collinettes, Joseph Mellot
Bordeaux Supérieur AOC
40,00€ 8,00€
Château Pey la Tour, Réserve du Château
Côtes de Provence AOC
32,00€ 6,50€
"Maur & More", Château Saint-Maur

Vins au Verre et Pichets

50cl
25cl
12cl
Riesling Gisselbrecht
14,00€ 7,00€ 4,00€
Alsace AOC
Auxerrois Cleebourg
14,00€ 7,00€ 4,00€
Alsace AOC
Pinot Gris Cleebourg
18,00€ 9,00€ 5,00€
Alsace AOC
Pinot Noir Gisselbrecht
14,00€ 7,00€ 4,00€
Alsace AOC
Côteaux Varois en Provence AOC
18,00€ 9,00€ 5,00€
Côtes du Rhône AOC
14,00€ 7,00€ 4,00€
Bordeaux AOC
14,00€ 7,00€ 4,00€

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Klipfel
26,00€ 16,00€
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Grand Cru Muenchberg »
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Hospices de Strasbourg »
 
Auxerrois Cleebourg
22,00€
 
Pinot Gris Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Cleebourg
34,00€
"Elevé en Barriques"
 
Muscat Cleebourg
30,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
30,00€

Bourgogne, Beaujolais et Loire

 
Saint-Amour AOC
35,00€ 24,00€
Domaine de Lucie
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
42,00€
Domaine Berger Rive
 
Bourgogne, Côte Chalonnaise AOC
  20,00€
Millebuis

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

 
Cahors AOC
25,00€ 17,00€
Noir de Casteyrac, Malbec
 
Ventoux AOC
26,00€
« La Vieille Ferme  »
 
Languedoc AOC
27,00€
Les Darons, Jeff Carrel
Agriculture Biologique
Côtes du Rhône-villages AOC
BIO
32,00€ 20,00€
Domaine de la Renjarde

Bordelais

 
Bordeaux AOC
22,00€
La Bélière
 
Montagne Saint-Emilion AOC
30,00€ 19,00€
Château Plaisance Brane

Sélection de Rosés

Bio Européen
Côtes de Provence AOC labelled
25,00€
Cuvée Barrière
Côtes de Provence AOC
Cuvée Barrière
Bio Européen
Côteaux Varois en Provence AOC
BIO
26,00€
Château de l'Escarelle
Bio Européen
Alsace AOC
29,00€
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé
Alsace AOC
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé

Sélection de Champagnes et Effervescents

 
Crémant d'Alsace AOC
37,00€
Arthur Metz, ICE Rosé
 
Crémant d’Alsace AOC
37,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Champagne AOC
60,00€ 32,00€
Fouquet’s Brut
 
Champagne AOC
65,00€
Fouquet’s Rosé
 
Chandon
80,00€
Garden Spritz
 
Champagne AOC
90,00€
Moët & Chandon, Brut Impérial
 
Champagne AOC
95,00€
Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte Jaune
 
Champagne AOC
100,00€
Moët & Chandon, Rosé Impérial

Cocktails

9,00€
Mojito
9,00€
Piña Colada
9,00€
Sex on the Beach
9,00€
Gin Fizz
Demandez notre carte de Cocktails !

Alcohol-free

7,00€
Cocktail des îles
7,00€
Virgin Colada
7,00€
Virgin Mojito
7,00€
Las Vegas
Las Vegas

Beers

4,00€
Bière Pression Heineken
25cl
5,00€
Bière Pression Affligem
25cl
4,00€
Panaché, Monaco
25cl
5,00€
Amer bière
25cl
6,00€
Licorne Black
33cl
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Champagnes

12cl
10,00€
Champagne Fouquet’s
Brut
16,00€
Champagne Moët & Chandon
Brut Impérial
17,00€
Champagne Moët & Chandon
Rosé Impérial

Crémants

12cl
6,50€
Crémant d’Alsace
Gisselbrecht
6,50€
Crémant Arthur Metz
ICE Rosé

Aperitifs

4,00€
Kir vin blanc d’Alsace
12cl
4,00€
Martini Rosso, Bianco
5cl
4,00€
Porto rouge
6cl
4,00€
Suze
5cl
5,00€
Ricard
4cl
5,00€
Campari
5cl
6,00€
Verre de Muscat Cleebourg
12cl
9,00€
Apérol Spritz
12,50€
Gewürztraminer Gisselbrecht
12cl
Vendanges Tardives

Whiskies

4cl
6,60€
J&B
7,60€
Jack Daniel’s
9,00€
Aberlour Single Malt
9,00€
Johnnie Walker Black Label

Sodas, Eaux et Jus de Fruits

3,50€
Coca Cola, Zero, Sprite, Diabolo
25cl
3,50€
Jus de Fruits & Nectars Granini
(Tomate, Orange, Ananas, Abricot,
Pamplemousse, Pomme, Multivitaminé,
Fraise, Cranberry, Mangue)
4,00€
Orangina
25cl
4,00€
Schweppes Agrumes, Tonic
25cl
4,00€
Perrier
33cl
3,50€
Celtic
50cl
(légère, plate)
3,50€
San Pellegrino, Vittel
50cl
5,50€
Celtic
100cl
(légère, plate)
5,50€
San Pellegrino, Vittel
100cl

Coffee & Tea

2,00€
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,20€
Café Allongé
2,50€
Café au lait ou Café Crème
3,50€
Double espresso
Double expresso
3,50€
Thé, Infusion
3,50€
Cappuccino, Chocolat chaud
9,00€
Irish Coffee

Liqueurs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
7,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
7,00€
Marc de Gewurztraminer
7,00€
Calvados VSOP Drouin
9,00€
Rhum Don Papa 7ans
10,00€
Rhum Vieux Zacapa 23 Anos
10,00€
Cognac Hennessy VS