Vacqueyras AOP - La Winstub du Casino de Niederbronn
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  5. Vacqueyras AOP

Carte Restaurant Online

Photo étiquette
75cl
39,00€

Starters

Foie Gras de Canard Mi-Cuit 60Gr
19€
au Gewurztraminer, Chutney Griottes
Assiette de Saumon Fumé
16€
Crème de Ciboulette et ses Condiments
Petite Salade de la Mer
15€
Crevettes, Saumon Fumé,
Perles Marines & Légumes croquants
La Soupe glacée de Tomates
13€
Burrata, Coulis de Roquette et Dentelle au Sésame
Petite Salade César
12€
Laitue Romaine, Poulet, Parmesan, Câpres, Croutons & Bacon
La Douzaine d'Escargots
16€
Au Beurre d'Ail et Persil
La Demi-Douzaine d'Escargots de Bourgogne
8€

Plats d'inspiration du Chef

Angus Beef Rumsteak
24€
Sauce Béarnaise, Légumes du Moment et Pommes Frites
Rumsteak de Boeuf Angus
Le Filet de Dorade
23€
Antipasti de Poivrons, Gnocchi à la Romaine et Condiment Citron-Curry
Le Quasi de Veau comme un Wellington
22€
Gratin de Blettes & Pommes de Terre
Tartare de Boeuf Angus coupé au Couteau
20€
Façon Classique - Servi avec Pommes Frites
Grande Salade de la Mer
20€
Crevettes, Saumon Fumé
Perles Marines & Légumes croquants
Grande Salade César
17€
Laitue Romaine, Poulet, Parmesan, Câpres, Croutons & Bacon
Le Plat Végétarien
16€
Gnocchi à la Romaine, Antipasti de Poivrons,
Duxelles de Champignons et Gratin de Blettes & Pommes de Terre

Plats traditionnels d'Alsace

Cordon Bleu de Veau Traditionnel
22€
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
19€
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Choucroute Traditionnelle
19€
à L'Alsacienne
Escalope de Veau
19€
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz

Desserts

Le Bleu de Brebis d'Alsace
10€
De la "Bergerie du Faubourg" de Niederbronn-Les-Bains
La Fraicheur de Melon aromatisée à la Bergamote
9€
Sorbet Melon
Gourmet Coffee
8€
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
La Tarte Fine servie tiède aux Fruits de saison
8€
Glace Vanille
Le Parfait Glacé aux Myrtilles
8€
A la façon de nôtre Pâtissier
La Panacotta au Basilic
7€
Compotée de Pêche
Glaces & Sorbets 3 Boules (Avec ou sans chantilly)
7€
Au choix : Citron / Ananas / Pomme Verte / Cassis / Framboise / Fruit de la Passion / Vanille / Fraise / Noix de Coco / Café / Chocolat
Caramel / Pistache / Rhum-Raisins /
Tarte du Jour
6€

Menus

Menu Winstub
29€
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 40 Gr.
au Gewurztraminer, Chutney Griottes
( Supplément 3€ )
La Soupe glacée de Tomates
Burrata, Coulis de Roquette et Dentelle au Sésame
Petite Salade César
Laitue Romaine, Poulet, Parmesan, Câpres, Croutons & Bacon
Choucroute Traditionnelle
à L'Alsacienne
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
Servie avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Escalope de Veau
Sauce à la Crème et Champignons & Légumes de Saison
Servi avec Pommes Frites ou Spaetzles ou Riz
Gourmet Coffee
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Café Gourmand
Ice creams & Sorbets
Glaces et Sorbets
Tarte du Jour
La Panacotta au Basilic
Compotée de Pêche
La Tarte Fine servie tiède aux Fruits de saison
Glace Vanille
Le Parfait Glacé aux Myrtilles
A la façon de nôtre Pâtissier
Menu Gourmand
39€

Wine

Barrière selection
La Sélection Barrière
Saint-Emilion AOC
BIO
59,00€ 12,00€
Château Gaillard "Les Cabanes"
Cairanne AOC
BIO
49,00€ 10,00€
Domaine Denis Alary
Bordeaux Supérieur AOC
39,00€ 8,00€
"B" Par Maucaillou
Macon-Igé AOC
HVE
49,00€ 10,00€
Prosper Maufoux
Côtes du Rhône
BIO
34,00€ 7,00€
Domaine du Grand Veneur "Réserve"
Méditerranée IGP
BIO
34,00€ 7,00€
La Réserve d'Estoublon
Côtes de Provence AOC
34,00€ 7,00€
"Maur & More", Château Saint-Maur
Pays d'Oc IGP
BIO
30,00€ 6,00€
Gris Blanc, Gérard Bertrand

Vins au Verre et Pichets

50cl
25cl
12cl
Riesling Gisselbrecht
16,00€ 8,00€ 4,50€
Alsace AOC
Auxerrois Cleebourg
16,00€ 8,00€ 4,50€
Alsace AOC
Pinot Gris Cleebourg
20,00€ 10,00€ 5,50€
Alsace AOC
Pinot Noir Gisselbrecht
16,00€ 8,00€ 4,50€
Alsace AOC
Côteaux Varois en Provence AOC
20,00€ 10,00€ 5,50€
Côtes du Rhône AOC
16,00€ 8,00€ 4,50€
Bordeaux AOC
16,00€ 8,00€ 4,50€

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Cleebourg
26,00€ 16,00€
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Grand Cru Muenchberg »
 
Riesling Gisselbrecht
39,00€
« Hospices de Strasbourg »
 
Auxerrois Cleebourg
23,00€
 
Pinot Gris Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
26,00€ 16,00€
 
Pinot Noir Gisselbrecht
34,00€
"Elevé en Barriques"
 
Muscat Cleebourg
30,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
30,00€

Bourgogne, Beaujolais et Loire

 
Saint-Amour AOC
35,00€ 24,00€
Domaine de Lucie
 
Saumur Champigny AOC
BIO
39,00€
« Le Bois Clair » Joseph Mellot
 
Touraine AOC
VIN NATURE
40,00€
Premières Vendanges, Henri Marionnet
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
HVE
42,00€
Domaine Berger Rive
 
Mercurey AOC
49,00€
André Ducal

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

 
Cahors AOC
HVE
25,00€ 17,00€
Noir de Casteyrac, Malbec
 
Languedoc AOC
27,00€
Les Darons, Jeff Carrel
Bio Européen
Côtes du Rhône-villages AOC
BIO
32,00€ 20,00€
Domaine de la Renjarde
 
Pic Saint Loup AOC
HVE
39,00€
Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile
 
Vacqueyras AOP
39,00€
Marquis de Fonseguille
 
Val de Cesse IGP
42,00€
Clos Jadis

Bordelais

 
Bordeaux AOC
23,00€
La Bélière
 
Montagne Saint-Emilion AOC
30,00€ 19,00€
Château Plaisance Brane
Agriculture Biologique
Bordeaux AOC
HVE
36,00€
Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild
 
Haut-Médoc AOC
39,00€ 26,00€
Cru Bourgeois, Château Lieujean
 
Bordeaux Supérieur AOC
HVE
40,00€
Château Pey la Tour, Réserve du Château

Sélection de Rosés

Bio Européen
Côtes de Provence AOC labelled
27,00€
Cuvée Barrière
Côtes de Provence AOC
Cuvée Barrière
Bio Européen
Côteaux Varois en Provence AOC
BIO
28,00€
Château de l'Escarelle
Bio Européen
Alsace AOC
29,00€
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé
Alsace AOC
Pinot Noir Rosé, Cave de Cleebourg, Flamant Rosé

Sélection de Champagnes et Effervescents

 
Lambrusco DOC
29,00€
Ca'De' Medici Reggiano - Dolce
 
Crémant d'Alsace AOC
40,00€
Arthur Metz, ICE Rosé
 
Crémant d’Alsace AOC
40,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Champagne AOC
65,00€ 35,00€
Fouquet’s Brut
 
Champagne AOC
70,00€
Fouquet’s Rosé
 
Chandon
80,00€
Garden Spritz
 
Champagne AOC
95,00€
Moët & Chandon, Brut Impérial
 
Champagne AOC
100,00€
Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte Jaune
 
Champagne AOC
105,00€
Moët & Chandon, Rosé Impérial

Cocktails

10,00€
Mojito
10,00€
Piña Colada
10,00€
Sex on the Beach
10,00€
Gin Fizz
Demandez notre carte de Cocktails !

Alcohol-free

7,50€
Cocktail des îles
7,50€
Virgin Colada
7,50€
Virgin Mojito
7,50€
Las Vegas
Las Vegas

Beers

4,00€
Bière Pression Heineken
25cl
5,00€
Bière Pression Affligem
25cl
4,00€
Panaché, Monaco
25cl
5,00€
Amer bière
25cl
6,00€
Licorne Black
33cl
Demandez notre Bière du Moment !

Champagnes

12cl
11,00€
Champagne Fouquet’s
Brut
18,00€
Champagne Moët & Chandon
Brut Impérial
19,00€
Champagne Moët & Chandon
Rosé Impérial

Crémants

12cl
7,00€
Crémant d’Alsace
Gisselbrecht
7,00€
Crémant Arthur Metz
ICE Rosé

Aperitifs

4,50€
Kir vin blanc d’Alsace
12cl
4,50€
Martini Rosso, Bianco
5cl
4,50€
Porto rouge
6cl
5,50€
Suze
5cl
5,50€
Ricard
4cl
4,50€
Campari
5cl
6,50€
Verre de Muscat Cleebourg
12cl
10,00€
Apérol Spritz
12,50€
Gewürztraminer Gisselbrecht
12cl
Vendanges Tardives

Whiskies

4cl
7,00€
J&B
7,60€
Jack Daniel’s
9,00€
Aberlour Single Malt
9,00€
Johnnie Walker Black Label

Sodas, Eaux et Jus de Fruits

3,50€
Coca Cola, Zero, Sprite
25cl
4,00€
Jus de Fruits & Nectars Granini
(Tomate, Orange, Ananas, Abricot,
Pamplemousse, Pomme, Multivitaminé,
Fraise, Cranberry, Mangue)
4,50€
Orangina
25cl
4,50€
Schweppes Agrumes, Tonic
25cl
4,50€
Perrier
33cl
3,50€
Celtic
50cl
(légère, plate)
3,50€
San Pellegrino, Vittel
50cl
5,50€
Celtic
100cl
(légère, plate)
5,50€
San Pellegrino, Vittel
100cl

Coffee & Tea

2,20€
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,40€
Café Allongé
2,70€
Café au lait ou Café Crème
3,70€
Double espresso
Double expresso
3,70€
Thé, Infusion
3,70€
Cappuccino, Chocolat chaud
10,00€
Irish Coffee

Liqueurs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
8,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
8,00€
Marc de Gewurztraminer
8,00€
Calvados VSOP Drouin
9,00€
Rhum Don Papa 7ans
12,00€
Rhum Vieux Zacapa 23 Anos
12,00€
Cognac Hennessy VS