Petits desserts gourmands accompagnés d'un café - Millésimes 62
Jeudi 20 Septembre 2018

Carte Brasserie on line

Petits desserts gourmands accompagnés d'un café
13

Photo du plat

Formules

Entrée et plat ou Plat et dessert
30€
Entrée, plat et dessert
35€
boisson non comprise

Entrées

Roquette vinaigrée
(supp+ 5€)
 
truffe blanche d'été
Caviar d'aubergines
*
14
toast frotté à l'ail
Gravelax de saumon biologique
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
17
fenouil croquant aux fines herbes
Petits farcis provençaux
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
 
Tartare de dorade Royale préparé a notre façon
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
18
au poivre de Timut et citron caviar

Entrée sans gluten

Tomate noire de Crimée rôtie au basilic
*
Présence d'allergènes
LaitLait
16
mozzarella di Bufala, vinaigrette d'herbes fraîches

Plats

Dos de cabillaud rôti, chorizo ibérique
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
24
purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Filet de rascasse, pistou d'herbes fraîches
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
pousses d'épinards
Wok de crevettes et légumes, sel et poivre
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
 
sauce soja
Tartare de bœuf Charolais préparé à notre façon
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
24
roquette vinaigrées et pommes darphin

Plat végétarien

Wok de légumes verts
Présence d'allergènes
LaitLait
20
copeaux de parmesan

Plat sans gluten

Steak de thon, tapenade d'olives noires
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
26
barigoule d'artichauts

Desserts

Petits desserts gourmands accompagnés d'un thé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
14
café double, avec lait
Crumble ananas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
 
sorbet fraise rhubarbe
Fruits rouges
*
Présence d'allergènes
LaitLait
10
façon Fontainebleau
Tiramisu crémeux
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
au café
Sorbets et glaces (maître artisan glacier)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Vanille, chocolat, citron, lait de coco, passion, limoncello, figue, pêche de vigne

Dessert sans gluten

Profiteroles de figues rôties de Solies
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
10
vanille givrée

Vins au Verre

Blancs

12,5cl
Bourgogne, Viré-Clessé aoc
12
Louis Latour 2015
Côtes du Roussillon aoc
11
Muscat, MA, Mas Amiel 2013
Vallée du Rhone aoc
*
7
Eclat de vigne, Cave Costebelle 2014
VDP des Coteaux de l'Ardèche, Viognier
7.5
Secret de Famille, Paul Jaboulet-Ainé 2016

Rouges

Bordelais, Haut-Médoc aoc
10
Château Puy Castéra, M.M.Marès et Jullien de Pommerol 2011
Languedoc La Clape aoc
6.5
Syrah, Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2015
Vallée du Rhone aoc
7
Cuvée de Costebelle, fûts de chêne, Cave Costebelle 2011 *
Vallée de la Loire, Chinon aoc
10
Château de la Grille, Baudry-Dutour 2011