鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司 - Les Deux Magots

晚间菜单

18点30分开始

鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司
24.00

Photo du plat

清凉盘

鸭肝酱配普瓦兰面包土司
Présence d'allergènes
面筋面筋
亚硫酸盐亚硫酸盐
25.00
Foie gras de canard et toasts Poilâne
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼配普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
32.00
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian" et toasts Poilâne
Petrossian鱼子酱 Ossetra Royal(20克),面包吐司和奶油
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
79.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème
干酪拼盘:孔泰,诺曼底原产卡门贝尔
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
或由圣内塔农场出品
Assiette de Comté, de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
22.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

美味面包片和托盘

焦糖泡芙一口酥
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
15.50
Croques en bouche
小盅肉糜酱(200克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.50
(风干细香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)
Petrossian塔拉馬抹酱杯(100克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
21.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼切片(70克),
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
22.00
普瓦兰面包吐司
Tranche de saumon fumé d'Écosse "Petrossian" (70g),
toasts Poilâne

沙拉

素食沙拉
Fait Maison
19.00
绿叶生菜,四季豆,土豆,黄瓜,红甜椒,小萝卜, 
番茄,柠檬醋汁
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre, poivron rouge, radis,
双叟特色沙拉
Fait Maison
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
22.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
普罗旺斯风味沙拉
Fait Maison
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
鱼类鱼类
大豆大豆
亚硫酸盐亚硫酸盐
22.00
绿叶生菜,四季豆,番茄,红甜椒,黑橄榄,红洋葱,
白煮有机蛋,嫩熟吞拿鱼,配罗勒,巴萨米醋汁腌渍调制
Salade Provençale
salade verte, haricots verts, tomates, poivron rouge, olives noires, oignon rouge,

头盘

西班牙番茄冻菜汤配面包脆丁
Présence d'allergènes
面筋面筋
亚硫酸盐亚硫酸盐
13.00
Gaspacho de tomates et ses croûtons
夏朗德香蜜瓜半只
Présence d'allergènes
亚硫酸盐亚硫酸盐
16.00
(5厘升杯桑迪红波特酒,添杯+5欧元)
Demi-melon Charentais
(verre 5 cl Porto Sandeman Ruby, supp +5€)
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
牛心番茄和布哈达奶酪,比时都香蒜酱
Fait Maison
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
20.00
Tomate Coeur de Boeuf et Burrata, pistou
意式蜜瓜
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
芥末芥末
22.00
Melon à l'Italienne
时令锦绣盘
18.00
Grande assiette de saison

肉类

鞑靼生牛肉*, 双叟式传统烹饪
Présence d'allergènes
大豆大豆
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
25.00
或双面翻嫩煎,配混合嫩茎生菜,新鲜薯条
Tartare de bœuf* revisité façon Deux Magots
ou en aller-retour, salade mesclun, frites fraîches
夏洛莱牛肉*汉堡和烤圣丹尼火腿,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
27.00
孔泰奶酪酱和油封番茄,新鲜薯条
Burger de bœuf* Charolais et jambon San Daniele grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
烤菲力牛扒*,
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
41.00
鲜制薯条,清凉龙蒿奶泡
Filet de bœuf* rôti,
frites fraîches, émulsion froide à l'estragon

鱼类

欧洲鲈鱼,带皮烹饪, 
Fait Maison
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
坚果坚果
32.00
普罗旺斯油封蔬菜,初榨橄榄油酱
Bar cuit sur peau,
confinade de légumes provençaux, sauce vierge
烤明虾,意式青芦笋炖饭
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
牛奶牛奶
西芹西芹
34.00
配Parmigiano Reggiano巴马森干酪
Gambas rôties, risotto aux asperges vertes
et parmesan Parmigiano Reggiano

是日主菜

肉品精选
Fait Maison
30.00
Sélection du boucher
今日渔获海鲜
Fait Maison
29.00
Pêche du moment

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
Fait Maison
16.00
自选配菜
Steak haché nature*
garniture au choix

干酪

干酪拼盘:孔泰,诺曼底原产卡门贝尔
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
或由圣内塔农场出品
Assiette de Comté, de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
22.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

甜品

飞司勒白糖白乳酪,奶油或果浆
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
8.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
巧克力慕斯
Fait Maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
12.00
Mousse au chocolat
California Bliss酸奶冰淇淋(零脂),
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
玫瑰草莓口味,红果浆汁,新鲜覆盆子
Yaourt glacé California Bliss (0% M.G),
parfum rose-fraise, coulis de fruits rouges, framboises fraîches
天然草莓或覆盆子(按时令)
16.00
(添加香缇鲜奶油 +3欧元)
Fraises ou framboises nature (en saison)
(supp chantilly +3€)
自选特色蛋糕,La Grande Épicerie de Paris出品 
14.00
Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix

巴黎Pierre Hermé糕饼甜点

Ispahan(伊斯帕汉)
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
16.00
玫瑰马卡龙饼干,玫瑰花瓣奶油,覆盆子和荔枝
"Ispahan"
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis
无极香草挞
16.00
Tarte infiniment vanille

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
雪糕或水果冰沙(三球)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
梅尔芭草莓或覆盆子
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
21.00
(当季时鲜)
香草雪糕,草莓或覆盆子(视集市供应而定),香缇鲜奶油
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
Délice fruits rouges
(en saison)

甜品添加选项

2.50
法式鲜奶油或香缇掼奶油
Crème fraîche ou Chantilly
6.00
添加Berthillon雪糕球,口味自选
Supplément boule de glace Berthillon au choix

红葡萄酒

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Moulis AOC
54.00 12.00
Château Tramont
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2014
56.00 12.50
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Saint-Estèphe AOC
135.00
Château Haut Marbuzet, 2012
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
51.00 11.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully rouge AOC
63.00 14.00
Domaine Belleville Les Chauchoux
 
Pommard AOC Pierre Mayeul, 2015
130.00
 
Chambolle Musigny AOC - Les Fremières 2015
150.00
Domaine Roux

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
Bio Européen
Côtes du Roussillon Villages Domaine Cazes
38.00 8.50
 
Brouilly AOC
40.00 9.00
Château des Tours
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
63.00 14.00
Les Chênets
 
Côte Rôtie AOC
195.00
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

Bio Européen
Bourgueil AOC
VEGAN
40.00 9.00
Domaine Breton
 
Sancerre AOC
54.00 12.00
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

Provence

 
Côteaux d'Aix AOC
38.00 8.50
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
51.00 11.50
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
47.00 10.50
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

Alsace AOC

 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
49.00 11.00
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Petit Chablis AOC
42.00 9.50
 
Bourgogne-Tonnerre AOC
47.00 10.50
Dom. de Marsoif (Chardonnay)
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
72.00 16.00
Dom. Gautheron
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Les Chaumes, 2016
 
Meursault AOC 1er cru
190.00
Le Poruzot 2012 - Dominique Laurent

Bordelais

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
54.00 12.00
Domaine des Berthiers
尊尚葡萄酒

香槟酒

75cl
37,5cl
15cl

Brut香槟酒

75cl
37,5cl
15cl
90.00 45.00 18.00
Delamotte Blanc de Blancs
"Les Deux Magots"
95.00 50.00 19.50
Laurent-Perrier Brut
125.00 65.00
Pommery
135.00
Veuve Clicquot
140.00
Bollinger Special Cuvée
260.00
Dom Pérignon
280.00
Cristal Louis Roederer

粉红葡萄酒

75cl
37,5cl
15cl
  65.00
Pommery Rosé
90.00
Delamotte Rosé "Les Deux Magots"
175.00
Laurent Perrier Cuvée Rosé