鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司 - Les Deux Magots

晚间菜单

18点30分开始

鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司
29.00

Photo du plat

开胃冷盘

法式吐司开胃小点,樱桃番茄小盅
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
17.00
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
Petrossian塔拉馬抹酱杯(100克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
"Petrossian"野生三文鱼子(50克),
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
27.00
布利尼软饼和伊西尼酱
Œufs de saumon sauvage "Petrossian" (50 g),
blinis et crème d'Isigny
三号吉拉多生蚝半打
30.00
Les 6 huîtres Gillardeau N°3
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
(法式干香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisson, jambon de pays, fromages)
“Petrossian” 精尝拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
38.00
苏格兰烟熏三文鱼,野生三文鱼子,塔哈馬抹酱,
blinis et crème d'Isigny
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, oeufs de saumon sauvage, tarama,
Petrossian鱼子酱 Ossetra Royal(20克),面包吐司和奶油
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
85.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

沙拉

素食沙拉
19.50
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
poivron rouge, radis, tomates, vinaigrette au citron
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
圣日尔曼沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿色沙拉,鸡肉,四季豆,葡萄干,煮鸡蛋,佐咖喱酱料
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur

海鲜

x12
x9
x6
53.50 42.00 30.00
Huîtres Gillardeau
Spéciales Gillardeau N°3
27.00 21.50 15.00
Huîtres Marennes-Oléron
Fines de Claire “Barrau” N°3
15.00
峨螺(约300克)
Bulots (env. 300g)
22.50
马达加斯加粉红海虾(8只)
Crevettes roses de Madagascar (les 8 pièces)

Plateaux de Fruits de Mer

29.50
开蚝师赏心盘
吉拉多3号生蚝两只,芬克雷3号生蚝两只,
马达加斯加粉红海虾4只,峨螺(约150克)
Assiette de l'écailler
2 Huîtres Gillardeau N°3, 2 Huîtres Fines de Claire N°3,
40.50
双叟经典盘
吉拉多3号生蚝三只,芬克雷3号生蚝三只,
马达加斯加粉红海虾6只,峨螺(约150克)
Plateau des Deux Magots
3 Huîtres Gillardeau N°3, 3 Huîtres Fines de Claire N°3,
64.00
作家欢聚盘
吉拉多3号生蚝半打,芬克雷3号生蚝半打,
马达加斯加粉红海虾8只,峨螺(约300克)
Plateau des Ecrivains
6 Huîtres Gillardeau N°3, 6 Huîtres Fines de Claire N°3,

头盘

今日蔬菜酱,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
14.00
掼奶油
Crème de légumes du moment,
crème fouettée
贝伊绿小扁豆配肉丁沙拉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
16.00
溏心有机蛋
Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons,
œuf bio mollet
法式冻,野鸡配开心果风味,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
18.00
糖渍红洋葱
Terrine de faisan aux pistaches,
confiture d'oignons rouges
苦苣,以焦糖配苹果酒烹调,
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
坚果坚果
19.00
碎核桃仁和弗丹贝奶酪酱
Endives caramélisées au cidre,
éclats de noix et crème de fourme d'Ambert
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
日式炙烤金枪鱼,藜麦沙拉配什锦小蔬菜
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
大豆大豆
牛奶牛奶
西芹西芹
22.00
配新鲜西芫荽
Tataki de thon et salade de quinoa aux petits légumes
et coriandre fraîche
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
34.00
布利尼软饼和伊西尼酱
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
blinis et crème d'Isigny

肉类

鞑靼生牛肉*(夏洛莱牛),
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.00
鲜香叶奶泡配番茄干,生菜,法式薯条
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, pommes frites
夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
30.00
孔泰奶酪酱和功封番茄,法式薯条
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, pommes frites
鲍里斯·维昂风味白醬燉小牛肉*,Gouffé烹制法
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
32.00
手抓饭
Blanquette de veau* Boris Vian façon Gouffé,
riz pilaf
至尊农场禽肉*配羊肚菌,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
32.00
橄榄香油土豆泥
Suprême de volaille fermière* aux morilles,
purée à l'huile d'olive
香煎牛柳*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
46.00
佩里格酱,欧芹风味绵密土豆丸
Filet de bœuf* poêlé,
sauce périgourdine, pommes grenaille en persillade

鱼类

铁板大西洋鲷鱼柳,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
32.00
冬令蔬菜,奶油柠檬白汁酱
Filet de dorade royale cuit à la plancha,
légumes d'hiver, beurre blanc citronné
烤明虾,
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
34.00
蔬菜意大利炖饭,蚌贝海鲜浆汁
Gambas rôties,
risotto de légumes, coulis de crustacés
比目鱼柳,奶油柠汁香煎,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
48.00
冬令蔬菜煲
Filets de sole façon meunière,
cassolette de légumes d'hiver

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
16.00
自选配菜
Steak haché nature*
garniture au choix

干酪

孔泰干酪盘或诺曼底卡门贝尔干酪盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
或由圣内塔农场出品
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
本地陈化干酪精尝盘
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

甜品

鲜果沙拉
14.00
Salade de fruits frais
双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
15.00
法式鲜奶油或香草风味雪糕
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
点心咖啡或茶
16.00
精尝甜品
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
波傍香草巧克力泡芙
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
古法“双叟”巧克力
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
雪糕或水果冰沙(三球)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
18.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
咖啡风味冰淇淋配百利甜酒
19.00
Glace au café avec sa liqueur Baileys
上校餐厅特色
19.00
伏特加酒淋柠檬冰沙
Colonel
sorbet citron arrosé de vodka
冠军杯
19.50
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
23.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
Délice fruits rouges
(en saison)

本店糕点师的甜品

16.00
La pâtisserie Arnaud Larher
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

红葡萄酒

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
44.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin
65.00 14.00
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
68.00 14.50
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC Chaponnière
70.00 15.00
Domaine Ninot
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
42.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
56.00 12.50
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
42.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris
56.00 12.50
Dom. Mittnacht, Les Petits Grains
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
70.00 15.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
48.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
75.00 16.00
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
65.00 14.00
Domaine des Berthiers

Savoie

75cl
15cl
52.00 11.50
Chignin Bergeron AOP
Fleur de Roussanne, Domaine Jean Perrier

冬令葡萄酒精选

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
48.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
52.00 11.50
La Dilecta

香槟酒(产区法定命名)

75cl
37,5cl
15cl

Brut香槟酒

 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00

粉红葡萄酒

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50