鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司 - Les Deux Magots

晚间菜单

18点30分开始

鸭肥肝(50克)配普瓦兰面包吐司
28.00

Photo du plat

开胃冷盘

焦糖泡芙一口酥
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
16.00
Croques en bouche
小盅肉糜酱(200克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
亚硫酸盐亚硫酸盐
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
熟肉制品和奥文尼干酪拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
31.00
(风干细香肠,地方特产火腿,干酪)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)
Petrossian塔拉馬抹酱杯(100克),普瓦兰面包吐司
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
“Petrossian” 精尝拼盘
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
36.00
苏格兰烟熏三文鱼,烟熏大西洋鲱鱼,塔哈馬抹酱,普瓦兰面包吐司
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
Petrossian鱼子酱 Ossetra Royal(20克),面包吐司和奶油
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
83.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

沙拉

素食沙拉
19.50
绿叶生菜,四季豆,土豆,黄瓜,红甜椒,小萝卜, 
番茄,柠檬醋汁
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre, poivron rouge, radis,
圣日尔曼沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
23.00
绿色沙拉,鸡肉,四季豆,葡萄干,煮鸡蛋,佐咖喱酱料
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
双叟特色沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
24.00
绿叶生菜,火腿,鸡胸肉,孔泰干酪,番茄,白煮蛋
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
春园沙拉
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
25.00
卷心生菜嫩心,四季豆,圣丹尼火腿,青芦笋,串番茄,巴黎白菇,Parmiggiano Reggiano巴马森干酪碎
Salade de printemps

头盘

鸭肉油渣法式冻,
Présence d'allergènes
面筋面筋
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
14.00
芝麻菜沙拉和腌渍红洋葱
Friton de canard en terrine,
salade de roquette et oignons rouges confits
Petrossian烟熏鲱鱼,油香土豆
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
西芹西芹
15.00
Hareng fumé "Petrossian", pommes à l'huile
鲜香叶藜麦沙拉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
西芹西芹
17.00
青柠腌渍海虾
Salade de quinoa aux herbes fraîches,
gambas marinées au citron vert
特大布艮第野生蜗牛,半打
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
温香白芦笋,香醋酱汁
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
芥末芥末
亚硫酸盐亚硫酸盐
25.00
Asperges blanches servies tièdes, vinaigrette
Petrossian苏格兰烟熏三文鱼,
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
34.00
青瓜酸乳酪蘸醬配普瓦兰面包吐司
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

肉类

肉品精选
30.00
Sélection du boucher
鞑靼生牛肉*(夏洛莱牛),
27.00
新鲜香叶奶露和日晒番茄干、生菜、鲜薯条
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
夏洛莱牛肉*汉堡配香煎烟肉,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
亚硫酸盐亚硫酸盐
29.00
孔泰奶酪酱和油封番茄,新鲜薯条
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
烤优品农场禽肉*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
30.00
青葱土豆泥,
奶油白酱汁配百里香和柠檬
Suprême de volaille fermière* rôti,
purée de pommes de terre aux cébettes,
小牛西冷扒*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
32.00
多菲纳乳酪焗土豆,法式炖浓汁
Faux-filet de veau*,
gratin Dauphinois, jus corsé
烤小羊*里脊肉扒,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
37.00
什锦春园蔬菜,鼠尾草酱汁
Filet d'agneau* rôti,
légumes printaniers, jus à la sauge
菲力牛扒*,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
42.00
青胡椒酱,新鲜薯条
Filet de bœuf*,
sauce au poivre vert, frites fraîches

鱼类

今日渔获海鲜
30.00
Pêche du moment
铁板欧洲狼鲈鱼,
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
坚果坚果
30.00
春园蔬菜,初榨橄榄油酱
Bar cuit à la plancha,
légumes printaniers, sauce vierge
烤海虾,春园意大利炖饭
Présence d'allergènes
面筋面筋
贝壳类贝壳类
鱼类鱼类
牛奶牛奶
坚果坚果
西芹西芹
36.00
Gambas rôties, risotto printanier

小童菜

煎牛肉饼,天然原味*
Fait Maison
16.00
自选配菜
Steak haché nature*
garniture au choix

干酪

飞司勒白糖白乳酪,奶油或果浆
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
8.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
干酪拼盘:孔泰,诺曼底原产卡门贝尔
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
13.00
或由圣内塔农场出品
Assiette de Comté, de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
本地干酪美味精选
Présence d'allergènes
牛奶牛奶
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

甜品

巧克力慕斯
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
羽扇豆羽扇豆
13.00
Mousse au chocolat
精尝时鲜甘蓝菜(3件)
14.00
CinqSens糕点
Dégustation choux de saison (3 pièces)
Pâtisserie CinqSens
本店水果沙拉
14.50
Salade de fruits maison
法式焦糖炖蛋,波旁香草风味
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
14.50
Crème brûlée à la vanille Bourbon
双叟特色法式翻转苹果热挞,
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
大豆大豆
牛奶牛奶
坚果坚果
15.00
Berthillon法式鲜奶油或奶油雪糕
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace Berthillon
点心咖啡或茶
16.00
精尝甜品
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
原味草莓
16.50
Fraises nature
原味覆盆子
17.50
Framboises nature
波傍香草巧克力泡芙
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
古法“双叟”巧克力
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

雪糕,果汁冰沙及花色拼杯

自选雪糕球
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
6.00
Boule de glace au choix
雪糕或水果冰沙(三球)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
双叟甜品杯
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
香草雪糕,黑醋栗果汁冰沙和黑醋栗糖浆
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
比利时烈日咖啡或热巧克力
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
17.00
咖啡或巧克力雪糕,佐咖啡或巧克力酱汁,香缇掼奶油
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
冠军杯
19.50
果汁冰沙三色拼(洋梨,黑醋栗,覆盆子),红果浆,香缇鲜奶油
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
梅尔芭草莓或覆盆子
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
21.00
(当季时鲜)
香草雪糕,草莓或覆盆子(视集市供应而定),香缇鲜奶油
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
美味小红果
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
牛奶牛奶
22.00
(当季时鲜)
香草雪糕,花样小红果,覆盆子浆汁,香缇鲜奶油
Délice fruits rouges
(en saison)

本店糕点师的甜品

16.00
La pâtisserie Pierre Hermé Paris
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

红葡萄酒

75cl
15cl

Bordelais

75cl
15cl
42.00 9.50
Bordeaux AOC
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
47.00 10.50
Bordeaux AOC
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
65.00 14.00
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
65.00 14.00
Saint Emilion Grand Cru AOC
Etoiles de Mondorion
135.00
Saint-Estèphe AOC
Château Haut Marbuzet, 2012
290.00
Pauillac AOC
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl
15cl
51.00 11.50
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
Dom. Berger-Rive
65.00 14.00
Rully rouge AOC
Domaine Belleville Les Chauchoux
80.00
Fixin AOC
Domaine Huguenot 2018
115.00
Pommard AOC
Domaine Denis Carré 2017
120.00
Aloxe-Corton
Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl
15cl
38.00 8.50
Côtes du Rhône AOC
Château La Borie
40.00 9.00
Languedoc AOC
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
46.00 10.00
Brouilly AOC
Château des Tours
65.00 14.00
Crozes Hermitage AOC
Les Chênets
95.00
Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019
195.00
Côte Rôtie AOC
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl
15cl
56.00 12.50
Sancerre AOC
Domaines de Terre Blanches

粉红葡萄酒

75cl
15cl

Provence

75cl
15cl
40.00 9.00
Côteaux d'Aix AOC
Château Calissanne
54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

Val de Loire

75cl
15cl
49.00 11.00
Sancerre AOC
Domaine de la Perrière

白葡萄酒

Alsace AOC

75cl
15cl
40.00 9.00
Riesling
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
56.00 12.50
Pinot Gris
Domaine Laurent Vogt
72.00 16.00
Gewurztraminer Vendange Tardives
Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl
15cl
47.00 10.50
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
Millebuis
49.00 11.00
Chablis AOC
Domaine de Tremblay
82.00 17.50
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
Dom. Gautheron
120.00
Meursault AOC
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
130.00
Chassagne Montrachet AOC
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

75cl
15cl
56.00 12.50
Sancerre AOC
Domaine de la Perrière
59.00 13.00
Pouilly Fumé AOC
Domaine des Berthiers

Provence

75cl
15cl
54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

香槟酒(产区法定命名)

75cl
37,5cl
15cl

Brut香槟酒

75cl
37,5cl
15cl
98.00   20.00
Veuve Clicquot
115.00 60.00
Moët et Chandon
135.00 70.00
Laurent Perrier
145.00
Bollinger Special Cuvée
190.00
Ruinart Blanc de Blancs
290.00
Dom Pérignon
260.00   45.00
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
280.00
Cristal Louis Roederer

粉红葡萄酒

75cl
37,5cl
15cl
130.00 70.00
Moët et Chandon
180.00
Laurent Perrier Cuvée Rosé