鴨フォア(50g)とポワラーヌのパンのトースト - Les Deux Magots

夜のメニュー

18時30分から

鴨フォア(50g)とポワラーヌのパンのトースト
29.00

Photo du plat

アペリティフディッシュ

ハムのアペリティフ用ミニサンド、小さなポットに入ったチェリートマト
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
17.00
Croqu'apéro jambon, petit pot de tomates cerises
リエットのポット(200g)、ポワラーヌのトースト
Présence d'allergènes
亜硫酸亜硫酸
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
当地で熟成したチーズのセレクション
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
”ペトロシアン”のタラマ(100g)のヴェリーヌ、ポワランヌのトースト
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
24.00
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
”ペトロシアン” お試しセット
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
36.00
スコットランド製スモークサーモン、スモークニシン、タラマ、ポワラーヌのトースト
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
”ペトロシアン”のキャビア オシェトラ ロイヤル(20g)、トーストとクリーム
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
85.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

サラダ

ベジタリアンサラダ
19.50
グリーンサラダ、インゲン、ジャガイモ、キュウリ、赤ピーマン、ラディッシュ、トマト、レモンドレッシング
Salade Végétarienne
夏サラダ
Présence d'allergènes
卵
魚
大豆大豆
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
25.50
シュクリーヌレタスとミックスサラダ、インゲン、トマト、赤ピーマン、ブラックオリーブ、レッドオニオン、オーガニックの固茹で卵、
バジリコでマリネしたツナのミキュイ、アンチョビのフィレ、バルザミコのドレッシング
Salade d'été

前菜

ガスパチョと野菜のサルピコン、
Présence d'allergènes
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
14.50
バジリコのシャーベット
Gaspacho et salpicons de légumes,
sorbet basilic
シャラント地方のメロン半分
Présence d'allergènes
亜硫酸亜硫酸
16.00
(サンデマン ルビー ポルトワイン 5clのグラス、追加+5€)
Demi-melon Charentais
(verre 5 cl Porto Sandeman Ruby, supp +5€)
クールドブフ トマトとブラータ、ピストゥ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
18.00
Tomate Coeur de Boeuf et Burrata, pistou
ビーフ カルパッチョ*、
Présence d'allergènes
大豆大豆
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
19.00
パルメザンのコポーとルッコラのサラダ
Carpaccio de boeuf*,
copeaux de parmesan et salade de roquette
ブルゴーニュ産野生の大エスカルゴ、6個
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
アボカドのタルタル、マダガスカルのピンクシュリンプ、
Présence d'allergènes
甲殻類甲殻類
魚
セロリセロリ
22.00
ライムドレッシング
Tartare d'avocat, crevettes roses de Madagascar,
vinaigrette au citron vert
”ペトロシアン”のスコットランド産スモークサーモン、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
34.00
ザジキとポワラーヌのパンのトースト
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne
”ペトロシアン”のキャビア オシェトラ ロイヤル(20g)、トーストとクリーム
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
85.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

肉屋のお勧め
30.00
Sélection du boucher
シャロレービーフ*のタルタルステーキ
28.00
フレッシュハーブとドライトマトの泡ソース、グリーンサラダ、フレッシュフライドポテト
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
シャロレービーフ*とグリルドベーコンのバーガー
Présence d'allergènes
グルテングルテン
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
30.00
コンテチーズのクリームとトマトコンフィ、フレッシュフライドポテト
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
地鶏の胸肉*トリュフの香り、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
セロリセロリ
亜硫酸亜硫酸
32.00
ダルフィンポテト
Suprême de volaille fermière* parfumé à la truffe,
pomme Darphin
ビーフフィレ*のグリル、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
44.00
フレッシュ フライドポテト、タルタルソース
Filet de bœuf* grillé,
frites fraîches, sauce tartare
”ノルマンディーの”方ロースグリル(約350g)、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
牛乳牛乳
マスタードマスタード
亜硫酸亜硫酸
46.00
フレッシュ フライドポテト、タルタルソース
Entrecôte "normande"* grillée (env. 350g),
frites fraîches, sauce tartare

季節の魚
30.00
Pêche du moment
皮側を焼いたスズキ、
Présence d'allergènes
魚
牛乳牛乳
種実類種実類
マスタードマスタード
32.00
プロバンス野菜のコンフィナード、ソースヴィエルジュ
Bar cuit sur peau,
confinade de légumes provençaux, sauce vierge
マトウダイのフィレのロースト、
Présence d'allergènes
グルテングルテン
魚
牛乳牛乳
36.00
フェンネルのコンフィ、柑橘バター
Filet de Saint-pierre rôti,
fenouil confit, beurre d'agrumes
ライムと生姜でマリネした大エビ、
Présence d'allergènes
甲殻類甲殻類
魚
大豆大豆
牛乳牛乳
亜硫酸亜硫酸
42.00
香草入りシャキシャキ野菜のタリアテッレ
Gambas géante marinée au citron vert et gingembre,
tagliatelles de légumes croquants aux fines herbes

お子様用の料理

プレーンの挽肉ステーキ*
Fait Maison
16.00
お好きな付け合せ
Steak haché nature*
garniture au choix

チーズ

コンテ又はノルマンディーのカマンベールチーズディッシュ
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
13.00
又は農場のサンネクテールチーズ
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
当地で熟成したチーズのセレクション
Présence d'allergènes
牛乳牛乳
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

デザート

チョコレートムース
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
ルピナスルピナス
13.00
Mousse au chocolat
3種類のシューのお試し、メゾン サンクサンス
14.00
Dégustation 3 choux de saison, Maison CinqSens
自家製フルーツサラダ
14.50
Salade de fruits maison
バーボンバニラ風味のクレームブリュレ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
14.50
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ドゥマゴ風暖かいタルトタタン
Présence d'allergènes
グルテングルテン
卵
大豆大豆
牛乳牛乳
種実類種実類
15.00
生クリーム又はバニラアイスクリーム
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
カフェ グルマン又はテ グルマン
16.00
スイーツのデギュスタシオン
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
ビーガン脂肪0%メロンヨーグルトアイスクリーム、フレッシュメロン
16.00
Glace au yaourt melon 0%M.G vegan, melon frais
プレーン生イチゴ
16.50
Fraises nature
ラズベリーそのまま
17.50
Framboises nature

アイスクリーム、シャーベットのアソートクープ

アイスクリームボールのチョイス
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
6.00
Boule de glace au choix
アイスクリーム又はシャーベット(3玉)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
ドゥ マゴのクープ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
17.00
バニラアイスクリーム、カシスのシャーベットとカシスのシロップ
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
コーヒー又はチョコレートのパフェ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
18.00
コーヒー又はチョコレートのアイスクリーム、コーヒー又はチョコレートのソース、ホイップクリーム
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
ロレアクープ
19.50
シャーベット3種(梨、カシス、ラズベリー)、レッドフルーツのクーリ、ホイップクリーム
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
イチゴ又はラズベリーのメルバ
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
21.00
(季節に)
バニラアイスクリーム、その日の市場によってイチゴ又はラズベリー、ホイップクリーム
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
レッドフルーツ・デライト
Présence d'allergènes
卵
牛乳牛乳
23.00
(季節に)
バニラアイスクリーム、レッドフルーツの取り合わせ、ラズベリーのクーリ、ホイップクリーム
Délice fruits rouges
(en saison)

グルメのパティスリー

16.50
La pâtisserie Pierre Hermé Paris
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

赤ワイン

Bordelais

75cl
15cl
 
Bordeaux AOC
42.00 9.50
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
 
Bordeaux AOC
47.00 10.50
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
 
Saint Emilion Grand Cru AOC
65.00 14.00
Etoiles de Mondorion
 
Bordeaux AOC
135.00
Margaux du Château Margaux 2015
 
Saint-Estèphe AOC
165.00
Château Haut Marbuzet, 2015
 
Pauillac AOC
BIO
290.00
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

 
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
56.00 12.50
Dom. Berger-Rive
 
Rully AOC "Chaponnière"
70.00 15.00
Domaine Belleville
 
Fixin AOC
80.00
Domaine Huguenot 2018
 
Aloxe-Corton
120.00
Domaine Clavelier 2020
 
Pommard AOC
135.00
Domaine Denis Carré 2017

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Côtes du Rhône AOC
38.00 8.50
Château La Borie
 
Languedoc AOC
40.00 9.00
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
 
Brouilly AOC
46.00 10.00
Château des Tours
Bio Européen
Crozes Hermitage AOC
65.00 14.00
Les Chênets
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
105.00
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaines de Terre Blanches

ロゼワイン

Provence

75cl
15cl
 
Côteaux d'Aix AOC
40.00 9.00
Château Calissanne
 
Côtes de Provence AOP
54.00 12.00
Minuty Prestige

Val de Loire

 
Sancerre AOC
49.00 11.00
Domaine de la Perrière

白ワイン

Alsace AOC

75cl
15cl
 
Riesling
40.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Pinot Gris
56.00 12.50
Domaine Laurent Vogt
 
Gewurztraminer Vendange Tardives
72.00 16.00
Dom. Schlumberger

Bourgogne

 
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
47.00 10.50
Millebuis
 
Chablis AOC
56.00 12.50
Domaine L&C Poitout
 
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
82.00 17.50
Dom. Gautheron
 
Meursault AOC
130.00
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
 
Chassagne Montrachet AOC
135.00
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

 
Sancerre AOC
56.00 12.50
Domaine de la Perrière
 
Pouilly Fumé AOC
59.00 13.00
Domaine des Berthiers

Provence

54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

夏のワインのセレクション

75cl
15cl
 
Cahors Malbec AOP
47.00 10.50
Mise à nu, Domaine du Théron
Bio Européen
Touraine Sauvignon AOP
51.00 11.50
La Dilecta

シャンパンAOC

75cl
37,5cl
15cl

ドライ

 
Veuve Clicquot
103.00   21.50
 
Moët et Chandon
115.00 60.00
 
Laurent Perrier
135.00 70.00
 
Bollinger Special Cuvée
145.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
190.00
 
Dom Pérignon
290.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   45.00
 
Cristal Louis Roederer
280.00

ロゼ

 
Moët et Chandon
125.00 65.00
 
Veuve Clicquot
130.00   26.50