Foie Gras de pato (50 gr.) e torradas Poilâne - Les Deux Magots

Ementa da Noite

a partir das 18h30

Foie Gras de pato (50 gr.) e torradas Poilâne
28.00

Photo du plat

Pratos com aperitivos

Croquembouche
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
16.00
Croques en bouche
Boião de Rillettes (200 gr), torradas Poilâne
Présence d'allergènes
SulfitosSulfitos
19.00
Pot de rillettes (200 g), toasts Poilâne
Seleção de queijos curados das nossas regiões
Présence d'allergènes
LeiteLeite
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions
Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
31.00
(embutido curado, presunto, queijos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(saucisse sèche, jambon de pays, fromages)
Taça de Taramosalata "Petrossian" (100 gr), torradas de pão Poilâne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
23.50
Verrine de Tarama "Petrossian" (100 g), toasts Poilâne
Degustação "Petrossian"
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
36.00
Salmão defumado da Escócia, arenque defumado, taramasalata, torradas Poilâne
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, toasts Poilâne
Caviar Ossetra Real "Petrossian" (20 g), torradas e creme
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
83.00
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (20 g), toasts et crème

Saladas

Salada Vegetariana
19.50
alface, vagens, batata, pepino, pimentão vermelho, rabanete,
tomates, vinagrete com limão
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre, poivron rouge, radis,
Salada Saint-Germain
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
23.00
alface, peito de frango, feijão verde, passas de uva, ovo cozido, molho de caril
Salade Saint-Germain
salade verte, blanc de poulet, haricots verts, raisins secs, œuf dur, sauce au curry
Salada Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
24.00
alface, fiambre, peito de frango, queijo Comté, tomate, ovo cozido
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, blanc de poulet, fromage Comté, tomate, œuf dur
Salada primaveril
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
25.00
Alface Little Gem, vagens, presunto San Daniele, espargos verdes, tomate em cacho, cogumelos comuns, aparas de Parmesão Parmiggiano Reggiano
Salade de printemps

Entradas

Torresmo de pato em terrina
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
AipoAipo
SulfitosSulfitos
14.00
salada de rúcula e cebola vermelha confitada
Friton de canard en terrine,
salade de roquette et oignons rouges confits
Arenque defumado "Petrossian", batatas cozidas
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
AipoAipo
15.00
Hareng fumé "Petrossian", pommes à l'huile
Salada de quinoa com ervas arom
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
LeiteLeite
AipoAipo
17.00
gambas marinadas com lima
Salade de quinoa aux herbes fraîches,
gambas marinées au citron vert
6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha
Présence d'allergènes
LeiteLeite
19.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Espargos brancos servidos mornos, vinagrete
Présence d'allergènes
OvosOvos
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
25.00
Asperges blanches servies tièdes, vinaigrette
Salmão defumado da Escócia "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
34.00
Tzaziki e torradas Poilâne
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
Tzaziki et toasts Poilâne

Carnes

Seleção do açougue
30.00
Sélection du boucher
Bife tártaro de vaca* Charolesa,
27.00
emulsão de ervas frescas e tomate seco, salada, batatas fritas frescas
Tartare de bœuf* Charolais,
émulsion d'herbes fraîches et tomates séchées, salade, frites fraîches
Hamburger de vaca* Charolesa e toucinho grelhado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
29.00
creme com queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas frescas
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, frites fraîches
Suprême de frango caseiro* assado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
30.00
puré de batata com cebolinho,
molho de manteiga com tomilho e limão
Suprême de volaille fermière* rôti,
purée de pommes de terre aux cébettes,
Bife da vazia de vitela*,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
32.00
gratinado Dauphinois, molho encorpado
Faux-filet de veau*,
gratin Dauphinois, jus corsé
Filete de borrego* assado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
37.00
legumes primaveris, suco de sálvia
Filet d'agneau* rôti,
légumes printaniers, jus à la sauge

Peixes

Pesca do momento
30.00
Pêche du moment
Robalo cozido na chapa,
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
30.00
legumes primaveris, molho virgem
Bar cuit à la plancha,
légumes printaniers, sauce vierge
Gambas assadas, risotto primaveril
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
PeixesPeixes
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
AipoAipo
36.00
Gambas rôties, risotto printanier

Prato Criança

Carne picada natural*
Fait Maison
16.00
acompanhamento à escolha
Steak haché nature*
garniture au choix

Queijos

Requeijão com açúcar, creme ou doce
Présence d'allergènes
LeiteLeite
8.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
Prato de queijo Comté, de queijo Camembert da Normandia
Présence d'allergènes
LeiteLeite
13.00
ou de queijo Saint-Nectaire caseiro
Assiette de Comté, de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
Seleção de queijos curados das nossas regiões
Présence d'allergènes
LeiteLeite
23.00
Sélection de fromages affinés de nos régions

Sobremesas

Mousse de chocolate
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
TremoçoTremoço
13.00
Mousse au chocolat
Degustação Choux da época (3 unidades)
14.00
Pastelaria CinqSens
Dégustation choux de saison (3 pièces)
Pâtisserie CinqSens
Salada de fruta caseira
14.50
Salade de fruits maison
Leite creme queimado com baunilha Bourbon
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
14.50
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
15.00
natas ou gelado Berthillon
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace Berthillon
Cadé ou chá com mini-sobremesas
16.00
Degustação de sabores doces
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Morangos ao natural
16.50
Fraises nature
Framboesas naturais
17.50
Framboises nature
Profiteroles com baunilha Bourbon,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
22.00
chocolate de Les Deux Magots à moda antiga
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Bola de gelado à escolha
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
6.00
Boule de glace au choix
Gelados ou Sorvetes (3 bolas)
16.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Taça de Les Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
17.00
gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café ou Chocolate Liégeois
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
17.00
gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Taça dos Lauréats
19.50
3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Morangos ou framboesas Melba
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
21.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, morangos ou framboesas de acordo com a época, Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Delícia de frutos silvestres
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
22.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, sortido de frutos silvestres, molho de framboesas, Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)

As Guloseimas de nossos Pasteleiros

16.00
La pâtisserie Pierre Hermé Paris
15.00
La pâtisserie CinqSens
15.00
La pâtisserie La Grande Épicerie de Paris
13.00
La pâtisserie Ernest & Valentin

Vinhos Tintos

75cl
15cl

Bordelais

75cl
15cl
42.00 9.50
Bordeaux AOC
Château Guichot, L'Authentique sans sulfites
47.00 10.50
Bordeaux AOC
Mouton Cadet, Dom. Baron P. de Rothschild
65.00 14.00
Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2016
65.00 14.00
Saint Emilion Grand Cru AOC
Etoiles de Mondorion
135.00
Saint-Estèphe AOC
Château Haut Marbuzet, 2012
290.00
Pauillac AOC
Château Pontet Canet, 2012

Bourgogne

75cl
15cl
51.00 11.50
Bourgogne Htes Côtes de Beaune AOC
Dom. Berger-Rive
65.00 14.00
Rully rouge AOC
Domaine Belleville Les Chauchoux
80.00
Fixin AOC
Domaine Huguenot 2018
115.00
Pommard AOC
Domaine Denis Carré 2017
120.00
Aloxe-Corton
Domaine Clavelier 2020

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

75cl
15cl
38.00 8.50
Côtes du Rhône AOC
Château La Borie
40.00 9.00
Languedoc AOC
La Clape, Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir
46.00 10.00
Brouilly AOC
Château des Tours
65.00 14.00
Crozes Hermitage AOC
Les Chênets
95.00
Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine La Clé de Saint Thomas 2019
195.00
Côte Rôtie AOC
Coteau de Bassenon, Domaine Stephan, 2016

Val de Loire

75cl
15cl
56.00 12.50
Sancerre AOC
Domaines de Terre Blanches

Vinhos Rosés

75cl
15cl

Provence

75cl
15cl
40.00 9.00
Côteaux d'Aix AOC
Château Calissanne
54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

Val de Loire

75cl
15cl
49.00 11.00
Sancerre AOC
Domaine de la Perrière

Vinhos Brancos

Alsace AOC

75cl
15cl
40.00 9.00
Riesling
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
56.00 12.50
Pinot Gris
Domaine Laurent Vogt
72.00 16.00
Gewurztraminer Vendange Tardives
Dom. Schlumberger

Bourgogne

75cl
15cl
47.00 10.50
Côte Chalonnaise AOC Chardonnay
Millebuis
49.00 11.00
Chablis AOC
Domaine de Tremblay
82.00 17.50
Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC
Dom. Gautheron
120.00
Meursault AOC
Vieilles Vignes, Domaine Carré 2018
130.00
Chassagne Montrachet AOC
Domaine Bachelet 2020

Val de Loire

75cl
15cl
56.00 12.50
Sancerre AOC
Domaine de la Perrière
59.00 13.00
Pouilly Fumé AOC
Domaine des Berthiers

Provence

75cl
15cl
54.00 12.00
Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige

Champanhe DOC

75cl
37,5cl
15cl

Bruts

75cl
37,5cl
15cl
98.00   20.00
Veuve Clicquot
115.00 60.00
Moët et Chandon
135.00 70.00
Laurent Perrier
145.00
Bollinger Special Cuvée
190.00
Ruinart Blanc de Blancs
290.00
Dom Pérignon
260.00   45.00
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
280.00
Cristal Louis Roederer

Rosés

75cl
37,5cl
15cl
130.00 70.00
Moët et Chandon
180.00
Laurent Perrier Cuvée Rosé