Dom Pérignon P2

Sélection de caviars

30gr

95€

Caviar de Neuvic - Baeri

50gr

145€

Caviar de Neuvic - Baeri

Garnitures

Blinis, oeuf, crème épaisse, ciboulette, échalotes.

Entrées

19€

Poireaux vinaigrette

19€

Soupe à l'oignon Fort des Halles.

31€

Saumon Gravlax,

quenelle de pommes de terre à l'Aquavit.

32€

Carpaccio d'avocat, chair de crabe, pamplemousse rose,

Oeuf mimosa à la moulinette.

Salades

36€

Salade Caesar

Pâtes

28€

Crème de maïs,

gnocchis de pommes de terre et raisins frais, manchego râpé.

28€

Macaroni forestière.

Poissons

34€

Fish & Chips, pommes Coin de Rue,

crème de pois cassés, sauce gribiche

42€

Saumon grillé, fenouil aux baies roses;

beurre fondu au citron.

54€

Filet de bar poché au beurre blanc,

fondue de choux aux fines herbes.

Viandes

34€

Tartare de boeuf classique 180g

Pommes Coin de Rue

36€

Cheeseburger Marta

Pommes coin de rue

39€

Suprême de volaille fermière au vinaigre,

macaroni.

46€

Escalope de foie gras de canard poêlée,

chou rouge aux raisins blonds, pommes gaufrettes.

56€

Coeur de filet de boeuf,

fondue d'oignons doux, sauce Champs Elysées. Pommes "Coin de rue".

Garnitures

7€

Supplémentaires au choix

Pommes "Coin de rue"; Purée de pomme de terre; Légumes vapeurs;
Poêlée de champignons sauvages; Salade de saison.

Snacking

22€

Crevettes panko, sauce pimentée.

24€

Croque Monsieur jambon

Pommes Coin de Rue, Mesclun.

28€

Club Sandwich au poulet

Pommes "Coin de Rue", roquette

26€

Planche de charcuterie

Jambon parisien (IDF), Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.

32€

Planche de fromages

Reblochon, Camembert de Normandie, Fourme d'Ambert, Crottin de Chavignol, Beaufort.

Desserts

16€

Millefeuille à la vanille de Madagascar

16€

Tout Chocolat

16€

Tarte citron meringuée

18€

Tarte Tatin, crème crue.

20€

Profiteroles,

Glace vanille, amandes de Polignac, ganache au Cognac.

Glaces & Sorbets

20€

Dame Blanche

2€

Supplément Chantilly Maison

14€

Sélection par Pierre Geronimi, Artisan glacier

3 parfums au choix
Glaces : Caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille
Sorbets : Citron, fraise, mangue, passion

Vins Blancs

75cl

15cl

Chablis AOC

78€ 16€

Saint Martin, Domaine Laroche

Sancerre AOC, "Les Collinettes",

88€ 18€

Domaine Joseph Mellot

Vins Rouges

Côtes du Rhône AOC

78€ 16€

Crozes-Hermitage, Domaine Combier

Saint Estèphe AOC,

88€ 18€

Héritage le Boscq

Vins Rosés

Côtes de Provence Cru Classé AOC

78€ 16€

Château Minuty, Prestige

Côtes de Provence AOC

78€ 16€

Romain Desbastides

Champagnes

Brut

150cl

75cl

20cl

15cl

Ruinart Brut

230€ 27€ 22€

Veuve Clicquot

390€ 200€ 25€ 20€

Perrier-Jouët

220€

Grand Brut

Blanc de Blancs

Perrier-Jouët

290€

Ruinart

480€ 250€

Cuvée Prestige

Dom Pérignon P1

1 000€ 550€

Louis Roederer

1 100€ 590€

Cuvée Cristal

Dom Pérignon P2

950€

Rosé

Veuve Clicquot

220€ 27€ 22€

Billecart Salmon

250€

Louis Roederer

900€

Cuvée Cristal

Dom Pérignon

950€

Apéritifs

70cl

7cl

5cl

14€

Ricard

15€

Apérol

15€

Campari

15€

Martini rouge, blanc

Gin

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Beefeater

200€ 20€ 12€

Bombay Sapphire

200€ 20€ 12€

Tanqueray

220€ 22€ 14€

Hendricks

220€ 22€ 14€

Tanqueray Ten

260€ 25€ 15€

Monkey 47

Vodka

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Belvedere

200€ 20€ 12€

Grey Goose

220€ 22€ 14€

Beluga Noble

500€ 45€ 30€

Beluga Gold Line

Rhum

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Havana Club

3 ans

200€ 20€ 12€

Cachaça Leblon

220€ 22€ 12€

Havana Club

7 ans

220€ 22€ 12€

Pacto Navio

420€ 45€ 25€

Zacapa X.O.

Tequila

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Mezcal

200€ 20€ 12€

Avion Expresso

240€ 22€ 12€

Avion Silver

240€ 22€ 12€

Patron Silver

260€ 22€ 14€

Don Julio Reposado

750€ 45€ 35€

Avion 44

850€ 45€ 35€

Don Julio 1942

Whiskies

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

J&B

200€ 20€ 12€

Four Roses

200€ 20€ 12€

Jack Daniel’s n°7

200€ 20€ 12€

Jameson

Black Barrel

220€ 22€ 14€

Johnny Walker

Black Label

200€ 20€ 12€

Maker's Mark

260€ 25€ 15€

Chivas Regal

18 ans

260€ 25€ 15€

Lagavulin

16 ans

220€ 22€ 15€

Talisker

380€ 29€ 15€

Yamazaki

12 ans

650€ 45€ 30€

Chivas Regal

21 ans

650€ 45€ 30€

Johnny Walker

Blue Label

950€ 70€ 40€

Yamazaki

18 ans

Armagnacs

70cl

5cl

3cl

200€ 20€ 12€

Castarède

V.S.O.P

Cognacs

70cl

5cl

3cl

250€ 20€ 12€

Hennessy

Fine de Cognac

650€ 45€ 30€

Hennessy

X.O.

Eaux-de-vie

70cl

5cl

3cl

14€

Framboise, Poire William

Liqueurs

70cl

5cl

3cl

16€ 12€

Absinthe

16€ 12€

Amaretto, Bailey’s, Grand Marnier

20€ 15€

Chartreuse Verte

160€ 16€ 12€

Cointreau, Limoncello

160€ 16€ 12€

Sambucca

Boissons Fraîches

Sodas

12€

Coca-Cola, Coca-Cola Light, CoCa-Cola Zero

33cl

12€

Fuze Tea

25cl

12€

Ginger Ale

20cl

12€

Ginger Beer

20cl

12€

Orangina

25cl

12€

Schweppes Indian Tonic

25cl

12€

Seven Up

33cl

12€

Red Bull

25cl

Bières

13€

Corona

35,5cl

13€

Heineken

33cl

13€

IPA Lagunitas

35,5cl

Boissons Chaudes

8€

Expresso, café Décaféiné

9€

Expresso noisette

12€

Double expresso

12€

Café Américain, café crème, cappuccino

Thés & Infusions

11€

Golden Darjeeling

Ce darjeeling est puissant avec des notes aromatiques.

11€

Sencha Ariake

Ce thé vert japonais, à la fois doux et tonique, au goût végétal et très
légèrement iodé est idéal pour découvrir l’excellence des thés Sencha.

11€

Jardin Tropical

Jardin Tropical est un délicieux mélange solaire évoquant un fruit
juteux et gourmand.

11€

L'herboriste Camomille

Infusion de fleurs entières de camomille matricaire, reconnue pour ses
propriétés relaxantes.

11€

L'herboriste Verveine

Une infusion de feuilles entières de verveine citronnelle, aux notes
fraîches et zestées. Reconnue pour faciliter l’endormissement.

All Day

Sélection de caviars

Garnitures

Entrées

Salades

Pâtes

Poissons

Viandes

Garnitures

Snacking

Desserts

Glaces & Sorbets

Vins Blancs

Vins Rouges

Vins Rosés

Champagnes

Brut

Blanc de Blancs

Cuvée Prestige

Rosé

Apéritifs

Gin

Vodka

Rhum

Tequila

Whiskies

Armagnacs

Cognacs

Eaux-de-vie

Liqueurs

Boissons Fraîches

Sodas

Bières

Boissons Chaudes

Thés & Infusions