Croque Monsieur sur pain Bio Moisan, salade

Le Marché du Jour

Formules

La FORMULE « Du Marché »

20 €

Entrée + Plat ou Plat+ Dessert
Filet de hareng pommes vapeur tièdes
Jambon à l’os braisé, tagliatelles
Île flottante

(12h à 18h, sauf jours fériés et veilles de fêtes), hors boissons

Changement de garniture supp. 3€50
Toutes modifications entraîne un tarif à la carte.

Entrées

Rillettes d'oie et ses toasts

7,8

Plats

Duo de quiches (lorraine et végétariennne)

13,6

salade et tomates

Bavette d'aloyau fondue d'échalottes

Française

Naissance :	France

17,9

pommes grenailles

Salade périgourdine

16.9

magret de canard fumé, manchon de canard confit, pommes des champs tièdes,tomates, cr

Magret de canard aux 3 poivres

21.0

pomme au four, crème de ciboulette

Cassolette du pêcheur

18,5

riz, petits legumes

La Suggestion Saisonnière

Planche mixte :

19.5€

charcuteries et fromages
Charcuterie and cheese board 19.5€

Assiette Terre & Mer

3 huîtres fine, saumon fumé, foie gras de canard, terrine 25.5€
Toasts, pain de seigle, beurre demi-sel

Les HUITRES David Hervé

Déguster les différences locales: saveurs, textures, iodes
Voir tarifs / Flyer

Desserts

Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier

spéc. CHEF

14.0

sauce à base de zestes et d'oranges frais

Café gourmand (3 pièces)

10.8

Entrées

6.0

Assiette de saucisson sec

Supérieur

9.5

Salade au magret fumé

spéc. CHEF

mesclun, tomates cerise, croûtons, tranches de magret fumé

8,4

Salade d’haricots vert, tomates cerise, copeaux Parmesan

Soupes

10.8

Soupe à l’oignon gratinée

13.8

Soupe de poissons

rouille, croûtons, fromage

Spécialités

10.0

Les 6 escargots de Bourgogne

Label Rouge

19,8

Saumon fumé au bois de hêtre, par nos soins, tranché main

spéc. CHEF

toasts
… et son verre de Vodka (4cl) 7€30

19.5

Les 12 escargots de Bourgogne

Label Rouge

16,0

Foie gras de canard maison toasts

… et son verre de Monbazillac (10cl) 5€

Plats

Salades

13.5

La croustillante au chèvre chaud

(végétarien)

3 croustillants de chèvre frais Sainte Maure parfumé et rôti au miel, salade, tomates, raisins blanc mi-sec, carottes rapées

19.8

Sud Ouest

spéc. CHEF

magret de canard fumé, foie gras de canard, toast,
haricots verts, salade, raisin mi-sec, tomates

13,5

Parisienne

jambon, fromage, carottes rapées, salade, tomates, haricots vert

19.8

Nordique

saumon fumé, tapenade, anchois, mesclun de salade, tomates, crème fraîche, toasts

14,5

César

filet de poulet, copeaux de parmesan, tomates, haricots vert, croûtons, sauce césar

Viandes

Viandes à la Plancha

13.9

Steak haché

frites
viande pur boeuf fraîchement hachée, pure fresh minced beef meat

17,9

Pièce du boucher du moment, bœuf de race

Française

sauce au poivre vert de Madagascar et pommes frites

18.6

Andouillette 5 A, sauce moutarde à l'ancienne

pork tripe

pommes frites
Plat spécial régional (réservé aux connaisseurs), Regional special dish (reserved for tasters)

32.0

Filet de bœuf (Aubrac/Salers), sauce béarnaise

Mini 250g

frites et salade

Volailles

15.8

Poulet fermier rôti

pommes frites

21,0

Confit de canard maison

Sud Ouest

Naissance :	B. Brives Gaillarde
Élevage :	B. Brives Gaillarde
Abattage :	B. Brives Gaillarde

pommes grenailles

Poissons

19.5

Filet de saumon rôti, sauce béarnaise, linguines

Pâtes

15.8

Lasagne à la bolognaise

salade
viande pur boeuf, pure beef meat

19.8

Linguines sauce aux morilles, copeaux de parmesan

16.8

Wok de légumes à la sauce soja, vermicelle de riz

sans gluten

15.8

Lasagne chèvre Sainte Maure et épinards

(végétarien)

salade

Hamburgers

Bun's artisanal "Saveur des Batignolles", viande pur bœuf fraîchement hachée

16.9

Hamburger Tradition, frites

19.0

Cheeseburger, frites (Cheddar 100%)

16.9

Chicken Burger au filet de poulet, frites

Tartares

22.0

Tartare à l'italienne "aux copeaux de Parmesan"

frites et salade

18.6

Tartare cru préparé minute, frites et salade

19.8

Tartare poêlé, frites et salade

Garnitures

Garnitures supplémentaires

8.4

Assiette d'haricots verts Frais

Extra

6.9

Assiette de légumes au choix

pommes frites, salade verte et tomates, riz, french fries, salad and tomatoes, rice

Snacks

13.1

Omelette fromage, jambon, herbes avec salade, tomates

13.6

Quiche salade

M. JOUR

12.6

Croque Monsieur sur pain Bio Moisan, salade

15.1

Croque Madame sur pain Bio Moisan, salade

16.2

Croque au chèvre sur pain Bio Moisan, salade

& ham

16.9

Planche de charcuteries

Supérieur

Sandwiches

Baguette

4.9

Jambon, Fromage, Saucisson ou Pâté

1 ingrédient

7.2

Mixte (2 ingrédients)

7.2

Jambon de pays

8.0

Parmigiano

parmesan +smoked duck fillet +salad +mayonnaise

Club pain au sésame

13.1

Crudités jambon

mayonnaise, frites

13.1

Crudités poulet

mayonnaise, frites

15.3

Crudités mixte

mayonnaise, frites

16.6

Crudités saumon fumé

mayonnaise, frites

Desserts

Fromages

6.8

Au choix

Camembert, Brie, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, Emmental

15.9

Planche de 4 fromages

AOP ou AOP fermier

Crêpes maison

7.4

Crêpes au sucre

8.8

Crêpes chocolat, confiture, Nutella ou crème de marron

14.0

Crêpes Himalaya

Berthillon

glace vanille, banane, sauce chocolat, chantillly, amandes

14.0

Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier

spéc. CHEF

sauce à base de zestes et d'oranges frais

Desserts Maison

7.9

Mousse au chocolat et son biscuit

8.9

Crème brûlée

à la vanille Bourbon

11.0

Tarte Tatin tiède

glace vanille Berthillon ou crème fraîche

8.90

Gâteau fondant au chocolat

Choc. Excellence, et sa crème anglaise à la vanille Bourbon

8.9

Tarte citron meringuée

spéc. CHEF

à base de zestes et citrons frais

5.9

Coupelle de salade de fruits frais

suiv. saison

13.9

La Pâtisserie des Rêves ‘’suivant saison ‘’

Glaces

boules x3

boules x2

11.6

7.9

Boules de Glaces / Sorbets Berthillon

vanille, café, chocolat, pistache, citron vert,
fraise, cassis, poire, framboise

13.5

Tutti Frutti

sorbets framboise, fraise, cassis,
chantilly, coulis de fruits rouges, amandes, fruits frais

13.5

Splendide Ardéchoise

glace café, noix, crème de marron, chantilly, sauce café

13.5

Normande

pomme, glace vanille, calvados (2cl) et crème chantilly

13.5

Dame Blanche

glace vanille et chocolat, chantilly, sauce chocolat, amandes

13.5

Chocolat Liégeois

glace chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes

13.5

Coupe Colonel

3 sorbets citron, vodka (2cl)

13.5

Café Liégeois

glace café, sauce café, chantilly, amandes

Formules

Menu du soir

29€80

de 17h30 à 22h30 tous les soirs, sauf jours fériés et veilles de fêtes
Entrée* + Plat* + Dessert*
*demandez la composition du menu au serveur

Menu enfant

11€90

(moins de 8 ans)
Steak haché ou Jambon frites
+ Jus d’orange ou Jus d’ananas ou Diabolo 20cl
+ salade de fruit ou Crêpe au sucre ou chocolat + 1 Surprise

Happy Hours 17h30 - 19h30

Cocktails sans alcool à 8€80 / Cocktails avec alcool à 11€90

Brunch 10h à 16h

NEW

32.5

Thé, café, lait ou chocolat
+ Jus de fruit frais pressé:
orange, pamplemousse, citron, pomme ou carotte
+ Tartine baguette + beurre + confiture + Croissant
+ Plat au choix avec frites ou salade :
Œufs au plat ou brouillés avec jambon ou saumon fumé
ou Quiche ou Croque monsieur
+ salade de fruits ou emmental ou Crêpe au sucre ou chocolat

Petit-Déjeuner Français

13€90

Thé, café, lait ou chocolat
+ Orange ou pamplemousse pressé
+ Tartine beurre, confiture + Croissant

Les Vins

Vins Rouges

75cl

50cl

25cl

14cl

“Le Sudiste” Merlot-Syrah

25

16.2

8,40

5

IGP, Pays d’Oc. Souple et charnu, nez de fraise et réglisse.

Graves aoc

35.0

23.4

11.7

7.0

Château Pouyanne. Des tannins frais, nez de fleurs et de fruits rouges.

Bordeaux aoc

29.00

19.60

9.80

5.90

Château La Gabarre. Joli fruit, trame de petits tannins frais.

Haut-Médoc aoc Cru Bourgeois

43.5

29.0

14.5

8.7

Château Le Bourdieu-Vertheuil. Tannins racés, notes cédrées

Saumur aoc BIO

38

25.60

12.80

7.70

Château Fouquet. Frais et léger, nez de framboise.

Brouilly aoc

35.0

23.4

11.7

7.0

D. du Perchoir. Évoque les fruits rouges et la groseille.

Vins Rouges d'exception

75cl

150cl

300cl

Côtes du Rhône-villages, Massif d’Uchaux aoc 2016

33.0

Domaine de la Renjarde. Souple et velouté, nez de fruits confits.

Saint-Joseph aoc 2014

70.0

E. Guigal

Saint-Emilion Grand Cru aoc 2012

74.0

Cadet de Larmande

Margaux aoc Cru Bourgeois 2007

106.0

Château Labegorce Zédé

Châteauneuf-du-Pape aoc 150cl 2008

-

199

-

Château La Nerthe "Magnum deux fois plus de plaisir"

Haut-Médoc Cru Bourgeois aoc 300cl 2010

-

255.0

Château Victoria

Saint-Estèphe aoc Cru Bourgeois 2011

69.0

Château Tour des Termes. Puissance, rondeur et tannins tendus.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc 2013

50.0

Domaine Cornu. Soyeux et aérien, nez de griottes.

Vins Blancs

75cl

50cl

25cl

14cl

Alsace aoc

33.0

22.0

11.5

6.9

Hans Schaeffer Riesling. Bien sec et très frais, citronné.

Chablis aoc

53.00

33.40

17.70

10.60

Olivier Savary. Bien sec, avec de la minéralité.

Chardonnay Orchys

32.0

21.4

10.7

6.4

IGP Pays d’Oc. Tendre et frais, notes de fleurs blanches.

Monbazillac AOC Château Beautrand ‘’Veilles Vignes’’

35.0

24.0

12.0

7.2

Moelleux, nez de miel et d'abricots secs.

Vins Rosés

75cl

50cl

25cl

14cl

Lubéron aoc

25.00

16.80

8.40

5.00

Les Oliviers. Soutenu, fruité et charnu.

Coteaux d’Aix en Provence aoc

32.00

21.40

10.70

6.40

Dom. St-Julien les Vignes. Frais et croquant, nez d’aubépine.

Champagnes AOC

75cl

12cl

Nicolas Feuillatte, Brut Réserve

74.00

14.00

“R” de Ruinart

109.00

-

Arômes de poire, noisette, amande, parfums de fleurs blanches et brioche beurrée.

En toute simplicité et discrétion, repartez avec votre bouteille non terminée

Happy Hours 17h30 - 19h30

Cocktails sans alcool à 8€80 / Cocktails avec alcool à 11€90

Cocktails

Fruits frais

20cl

7.6

A.C.E.

orange, carotte, citron

7.6

Bonne Mine

carotte, pomme, citron

7.6

Que Calor

orange, carotte, gingembre

Sans alcool

33cl

9.8

Milk Shake (Berthillon) parfum au choix

vanille, choc, banana, strawberry, raspberry

9.8

Cocktail des Bisous

banana, orange, strawberry

9.8

Japonaise

orange, pineapple, grenadine

9.8

Virgin Mojito

mint, lime, soda, spices

Avec alcool

14.0

Gin Tonic / Gin Fizz

gin, lemon, cane sugar, soda

14.0

Margarita

tequila, cointreau, lemon

15,9

Royal Chambord

champagne, liqueur Chambord, fruits frais

14.0

Océan

champagne, cointreau, curaçao bleu

14.0

Bloody Mary

vodka, tomato juice, spices

14.0

Blue Lagoon

vodka, curaçao, lemon

14.0

White Russian

vodka, kahlua, cream

14.0

Américano

campari, martini, gin (12cl d'alcool)

14.0

Tequila Sunrise

tequila, orange, grenadine, fresh fruit

14.0

Caïpirinha

cachaça, lime, spices, soda

14.0

Irish coffee

whisky, coffee, cream

14.0

Cosmopolitain

vodka, cointreau, cranberry juice, lime

14.0

Mojito

rhum, soda, cane sugar, lime, spices

9,8

Aperol Spritz

Aperol, eaux gazeuse, crémant

14.0

Daïquiri

Rhum, lime, cane sugar

14.0

Solferino In Love

Champagne, boule sorbet fruit rouge, cranberry juice, ginger slice

14.0

Apicius

Noilly Prat, red fruit liqueur Chambord, Vodka

14.0

Mai-Tai

Rhum blanc, rhum vieux, jus orange et ananas , Grand-Marnier, orgeat, citron vert

Nos cocktails contiennent 4cl d'alcool

Alcools

Apéritifs

5.8

Martini

rosso, bianco

5cl

5.8

Lillet blanc

5cl

5.8

Porto, Muscat, Suze

5cl

5.8

Anis

2cl

7.8

Campari

5cl

5.8

Kir

cassis, pêche, mûre

14cl

14.0

Kir Royal au champagne aoc

cassis, pêche, mûre

12cl

14.0

Coupe au champagne aoc

12cl

Whiskies

4cl

9.3

J&B

10.3

Chivas, Jameson, Four Roses

11.7

Glenfiddich, Jack Daniel’s

Digestifs

4cl

9.3

Gin Gordon’s, Vodka, Tequila

12.7

Vodka Grey Goose

France

10.3

Vodka Zubrowka

9.3

Bailey’s

10.3

Gin Bombay Sapphire, Drambuie Whisky Liqueur

10.2

Rhum Saint-James, Grand-Marnier

Cordon Rouge

10.3

Cointreau, Get 27, Cognac ***

9.3

Bas-Armagnac

Laubade

9.3

Calvados

Coquerel

10.3

Poire William

Miclo

12.8

Vieille Prune de Souillac

12.8

Cognac V.S.O.P

Rémy Martin

9.3

Amaretto Disaronno

12.8

Rhum vieux agricole Damoiseau VSOP

Guadeloupe

Boissons Fraîches

Bières, Cidres

Pression

100cl

50cl

25cl

21.8

10.9

5.6

Pelforth (France)

23.8

11.9

6.1

Heineken (Pays Bas)

25.4

12.7

6.5

Affligem Blonde (Belgique)

-

Bière du mois

(consulter les suggestions du jour)

-

8.8

Picon bière

33cl

25.3

12.7

6.4

Edelweiss Blanche (Autriche)

20.0

10.2

5.1

Maes blonde (Belgique)

26.5

13.5

6.9

Ciney blonde (Belgique)

24.6

12.3

6.3

Doreleï Ambré (France)

Bouteille

8.0

Kronembourg 1664

33cl

8.0

Desperados, Cubanisto

33cl

8.0

Pelfort brune, Guinness

33cl

8.0

La chouffe

33cl

8.0

Heineken

5.8

Bière sans alcool

No alcool beer

25cl

Cidre

5.8

Cidre brut

25cl

Softs

5.8

Coca-cola /coca- zero

33cl

5.8

Ice tea, Orangina

25cl

5.8

Schweppes Tonic

25cl

5.8

Ginger ale

20cl

5.8

Perrier

33cl

9.0

Soda medium size

50cl

5.4

Limonade, Diabolo

25cl

5.8

Lait froid nature ou vanille

33cl

7.7

Iced cappuccino

café, milk, chantilly

33cl

7.2

Glacés/frappés maison

thé, chocolat, café ou café au lait

33cl

5.8

Jus et nectars de fruits

tomate, abricot, ananas, pomme, orange

25cl

6.9

Fruit pressé frais sans pulpe

orange, pomme, citron, pamplemousse, carotte ou tomate

20cl

Eaux

100cl

50cl

25cl

7.9

6.9

5.4

Vittel

7.9

6.9

5.8

San Pellegrino

-

6.9

-

Perrier fines bulles

Chateldon 75cl 7.9€

Boissons Chaudes

3.2

Expresso, Décaféiné

6.6

Café crème vanille

6.0

Café crème

6.0

Café américain

6.0

Double expresso

7.6

Café viennois

7.6

Chocolat viennois

7.0

Chocolat à l’ancienne

5.8

Lait chaud ou froid

vanille, miel ou sirop

6.8

Grog au rhum

6.8

Vin chaud à la cannelle

14.0

Irish coffee

whisky, café, sucre de canne, crème fouettée

7.6

Le Cappuccino

“à la mousse de lait”saupoudré de chocolat noir

6.0

Thés & Tisanes bio Ville de Paris

Comptoirs Richard

Thé Noir Breakfast BOP Noir aux Agrumes,
Thé Vert Citron Gingembre, Vert Sencha,
Thé Blanc & Vert Rose Litchi,
Tisanes aux épices

6.0

Thés & Tisanes bio Comptoirs RICHARD

Comptoirs Richard

Thé Earl Grey arôme bergamote
Tisane: Tilleul, Verveine ou Menthe Fraîche

Viennoiseries

2.5

Croissant

2.8

Pain au chocolat

2.8

Tartine beurre et confiture

4.9

Assiette de 3 toasts de pain de mie

beurre et confiture

Petit-Déjeuner Français

13€90

Thé, café, lait ou chocolat
+ Orange ou pamplemousse pressé
+ Tartine beurre, confiture + Croissant

Brunch 10h à 16h

NEW

32.5

Thé, café, lait ou chocolat
+ Jus de fruit frais pressé:
orange, pamplemousse, citron, pomme ou carotte
+ Tartine baguette + beurre + confiture + Croissant
+ Plat au choix avec frites ou salade :
Œufs au plat ou brouillés avec jambon ou saumon fumé
ou Quiche ou Croque monsieur
+ salade de fruits ou emmental ou Crêpe au sucre ou chocolat

Supplément Brunch

Œufs brouillés nature et toasts

8.7

Œufs au plat nature (x3) et pain baguette

8.7

Omelette 3 ingrédients, salade et pain baguette

13.1

Carte Brasserie Le Solferino Online

Croque Monsieur sur pain Bio Moisan, salade 12.6

Le Marché du Jour

Formules

Entrées

Plats

La Suggestion Saisonnière

Desserts

Entrées

Soupes

Spécialités

Plats

Salades

Viandes

Viandes à la Plancha

Volailles

Poissons

Pâtes

Hamburgers

Bun's artisanal "Saveur des Batignolles", viande pur bœuf fraîchement hachée

Tartares

Garnitures

Garnitures supplémentaires

Snacks

Sandwiches

Baguette

Club pain au sésame

Desserts

Fromages

Crêpes maison

Desserts Maison

Glaces

Formules

Les Vins

Vins Rouges

Vins Rouges d'exception

Vins Blancs

Vins Rosés

Champagnes AOC

Cocktails

Fruits frais

Sans alcool

Avec alcool

Alcools

Apéritifs

Whiskies

Digestifs

Boissons Fraîches

Bières, Cidres

Pression

Bouteille

Cidre

Softs

Eaux

Boissons Chaudes

Viennoiseries

Supplément Brunch

Croque Monsieur sur pain Bio Moisan, salade

12.6