Filet de boeuf de race Simmental, sauce poivre - Pasco
Samedi 19 Janvier 2019

Marché du Jour Online

Filet de boeuf de race Simmental, sauce poivre
35

et pommes sautées

Photo du plat

Entrées

10
MENU
Velouté de panais et croûtons
12
MENU
Marbré de canard au piment d'espelette
12
MENU
Samoussa au canard confit,
sauce aigre douce
12
Salade Caesar au poulet
15
Tarte fine avocat, pamplemousse
et chair de tourteau
17
Salade mâche à la truffe noire "Mélanosporum"

Plats

26
MENU
Aile de raie française, sauce aux câpres
et ratatouille
26
MENU
Filet de maquereau, sauce vierge
et lasagnes tomates-épinards
26
MENU
Suprême de volaille fermière, sauce au cidre
polenta croustillante
29
MENU +5€
Entrecôte de boeuf de race Normande, sauce Béarnaise
et frites d'Agria
36
Homard entier décortiqué, risotto crémeux
et bisque de homard

Plat du jour à la carte

32
Noix de saint jacques rôties et couteaux,
émulsion de crustacés et mousseline d'artichauts

Desserts

9
 
MENU
Crème brûlée à la vanille Bourbon
9
 
MENU
Ossau Iraty et confiture de cerises noires
9
 
Salade d'agrumes et sirop à la menthe
9
 
MENU
Tarte bourdaloue et glace vanille
12
 
Café ou thé gourmand
3,5
 
Boule de sorbet ou glace (Philippe FAUR,
Maître Artisan Glacier)
citron, fromage blanc, fraise, framboise, mangue,cassis,café,chocolat,
caramel salé, rhum-raisin, vanille, nougat, pistache, passion,poire,banane,marron
* * *
Plat enfant
11€
(jusqu'à 10 ans)
* * *
Prix nets en euros, taxes et service compris.
 
Moyens de paiement acceptés : espèces, carte bleue, american express
Horaires d'ouverture
 
Tous les jours, le midi de 12h00 à 14h15 et le soir de 19h00 à 22h15